15ページ目: 製菓・製パン用品

口先の細い口金を洗うのに非常に便利です。

材質:ポリプロピレン、シリコン、ABS樹脂、ステンレス スチール。チョコレートやソースなどを字を書くように、簡単に楽し くデザートやお皿に装飾できます。口金は2種類付属。使わない方は押し棒に収納しておけます。

材質:ポリプロピレン耐熱温度:120℃ 耐冷温度:-20℃

綿にウレタン樹脂加工

シリコンとグラスファイバーで作られたオーブンシートです。 耐熱性と耐久性に優れており、幅広く御利用いただけます。 フランス製

つかみやすい波型・食洗機対応。

スイートポテトやマフィン、カップシューなど一口サイズの人気スイーツにぴったり。オーブン、電子レンジOK。主原料が”紙”の商品が中心ですので、製造時の金属探知に優れており、廃棄も容易です。

繰り返し使えるシリコーン製おかずカップ【8号】。水分、油分、熱に強いシリコーン製。電子レンジ、オーブンでの使用可能。冷凍したおかずをそのまま温められる。

パウンドやケーキ等、均等カットにお役に立ちます。カットガイドとカット台は取り外しできるのでお手入れしやすく衛生的です。

丈夫でさびにくいステンレス製で長持ちします。

金色で高級感のあるケーキトレーです。

今現在あらゆるクッキングシーンで注目を浴びているシリコン素材。オーブンで繰り返し使えるトレー。耐久性に優れ、耐熱温度250度で幅広い用途で使えることが特長。剥離性も良く、オールラウンドに活躍する焼き型で作業効率がアップします。

パーチメント紙を使用した紙カップです。合成樹脂のラミネート加工ではなく、シリコーン加工をしていますので自然に優しい素材です。耐油性に優れたパーチメント紙を使用しており、合わせて両面シリコーン加工を施していますので耐水耐油性に優れています。両面シリコーン加工を施していますので、剥離性が高く生地がくっつきにくくなっております。電子レンジOK。シリコーン加工ですので耐熱温度は230℃。レンジUPの際に油ものが接触して温度が上昇しても大丈夫。アルミケースに近い価格帯になっております。紙ケース、フィルムケースをお使いの場合にはコストダウンを行うことが出来ます。

パーチメント紙を使用した紙カップです。合成樹脂のラミネート加工ではなく、シリコーン加工をしていますので自然に優しい素材です。耐油性に優れたパーチメント紙を使用しており、合わせて両面シリコーン加工を施していますので耐水耐油性に優れています。両面シリコーン加工を施していますので、剥離性が高く生地がくっつきにくくなっております。電子レンジOK。シリコーン加工ですので耐熱温度は230℃。レンジUPの際に油ものが接触して温度が上昇しても大丈夫。アルミケースに近い価格帯になっております。紙ケース、フィルムケースをお使いの場合にはコストダウンを行うことが出来ます。

切った袋の先に付けて使用します。

クッキーやフォンダンを抜くことができます。

グラシン紙の緩衝材です。(耐油性あり) ふんわりとしたクッション性で、 お菓子を衝撃から守ってくれます。 大きいサイズなのでカットしてご使用ください。

中心に穴が空いたリース状のクリームやクッキー生地が絞れる口金です。

イタリアsilikomart(シリコマート)社のシリコン型です。 原料に有害物質を含んでおりませんので、使用中に煙やにおいが出ません。 熱伝導に優れ、型離れが良く、使用後の洗浄も簡単です。 柔軟性も高く折りたたんでも元の形に戻るため、コンパクトに収納出来ます。 ころんと丸みのあるポンポネット型はムースや、ゼリーを冷やし固めたりするのにも大変便利です。

ホームメイドで楽しさ広がるクッキー抜き型

ホームメイドで楽しさ広がるクッキー抜き型

絞り出し部分：横14×縦4mm

絞り出し部分：横12×縦2.5mm

すべてのパテシエの為に磨き抜かれたクオリティーをぜひご堪能下さい。

プリンはもちろん、ゼリーやムースなどの冷やし菓子などだけではなく、タルト型などにも様々な用途に幅広くお使いいただけます。 錆にとても強く、お手入れが簡単です。

デコレーション用口金としてよく使われる定番の星口金です。

片面にギザギザがついている口金です。 バスケット絞りのデコレーションや絞り出しクッキーなどにおすすめです。 平らな面を上にして絞ることもできます。

鍋つかみに、鍋敷きに、手にも器にも優しいシリコーンゴム素材。 熱に強く、滑りにくいシリコーンゴム製なので、つかむ、敷くという機能に優れています。 波型のフォルムが指先にフィットします。

食器洗浄機に対応した絞り袋スタンドです。

パン工場や菓子工場など幅広い分野で活躍しております。離型性に優れ、お手入れも楽です。お客様の使用する生地や材料との相性により離型性が変化します。必要に応じて離型油を併用してご使用ください。※フッ素樹脂加工品やシリコン加工品は空焼きは不要です。中性洗剤と柔らかいスポンジで洗い、よく水気を取り除いてからご使用ください。