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プロの庖丁を、錆と細菌からガッチリガード!!使用方法と交換は―。庖丁差しの容量に応じて、錆止め剤を規定通りに入れるだけ。水の汚れ状態によって、3日～1週間に1回の交換でOK!! (休業日の前日、または翌日と決めてお取換くだされば 効果的です。) より安全のためには、毎日の交換をおすすめします。抗菌

まな板洗浄の際に水分を素早く除去でき、食中毒の原因と なる細菌やカビの増殖を抑え、早く乾燥します。

ソフトタイプまな板Informationまな板や調理台にのせて使用します。また、食器類の下敷きマットなどにも使用できます。出刃庖丁を使用する重切削、又はたたき物などには御使用にならないでください。抗菌。従来より耐熱性に優れた素材を使用しているため、 熱湯をかけたり、食器洗い乾燥機(90℃以内)等 に入れても変形や変質がしにくくなりました。材質:ポリプロピレン

ハンドル:PP樹脂(耐熱150℃)

材質:特殊ステンレス鋼

マスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)。多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。<切れ味の鋭さと特長>。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。抗菌

マスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)。多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。<切れ味の鋭さと特長>。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。抗菌

GLESTAIN グレステン(←ロゴ) 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱 処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の 安定性(HRC58～59度)、切れ味の持続性など、 品質を徹底追求して高度な機能を実現。

鋼付

フライパンや片手鍋などパイプ柄、平柄を問わずご使用いただけます。材質:シリコンゴム(耐熱温度:260℃)

32cm～50cmは向い手付です。

板厚:3.0mm

抜群の耐久性とキズ・汚れに驚きの強さIHテフロンマーブルコート アルミキャストシリーズ[IH]アルミキャスト(鋳造)製で内面にテフロンマーブルコート外面に耐熱シリコン塗装を施し、キズに強く、汚れや焦げが付きにくく、内も外もお手入れが簡単です。 少量の油でも焦げつきにくく、汚れもひと拭きでキレイに落とせる!。 アルミダイキャスト特厚板で熱変形しにくく均一加熱。 底面は鉄溶射構造でIH電磁調理器で使用可能。フッ素樹脂 内面4層トップコーティングマーブル加工ミッドコーティングプライマーコーティングアルミニウム合金(基材)底面鉄溶射層プライマーコーティングマーブル加工トップコーティング耐熱シリコン 外面3層

小スペースの厨房空間で大容量を必要とするお店に最適です。 蓋の裏に引掛金具が付いているので蓋の置き場に困りません。

IH対応

耐蝕・耐摩耗・堅牢・熱伝導など材質の追求から始まり、軽量化、衛生面、健康や安全の配慮など利便性を設計・加工工程で付加させて、創り上げています。 熱伝導・熱保温に優れた材質(多層構造)を使用していますので理想の熱効率とスピード調理を可能にします。 電磁調理器対応。 握りやすさを追求したハンドル形状。滑りにくく、持ちやすい。

MURANOINDUCTION(ムラノインダクション)シリーズ[IH対応]プロユースの電磁調理器対応鍋POINT～作業効率と使いやすさを極めたカタチ。サンドイッチ式三層底熱伝導率の高いアルミニウムを保温性の高いステンレスでサンドイッチ。ムラ無く均一に、効率よく加熱するのでスピーディーな沸き上がりを可能にします。握りやすい空洞ハンドル片手鍋は握りやすく疲れにくいデザインのハンドルを採用。忙しい厨房内でもしっかりとホールドできるので安心です。ハンドルにビスを不使用ハンドルと鍋本体の接合にビスを使用していません。洗いやすく衛生的で、ビスの緩みなどによる水モレの心配がありません。

包丁を研ぎ溝に差し込み、前後に軽く動かすだけでシャープな切れ味がよみがえります。 ご使用前に、タンクにローラーが浸かる程度まで水を入れフタをします。溝に包丁を差し込み前後に軽く10回ほど動かすだけです。刃の厚い出刃包丁等が研ぎやすいよう、溝の幅を広く設定しています。

筒状の取手なので握りやすくソフトタッチです。 蓋の置き場に困らない引掛け金具付の蓋です。 取手部分にそれぞれサイズ・鋼種が刻印されています。 溶接部分がないので、水漏れの心配がなく耐久性に優れています。

IHにも使える片手鍋。ガス火はもちろん、IHにも使えるオールステンレスの片手鍋。

ハード加工で優れた耐久性。耐摩耗試験10万回クリア。金属ヘラOK。オール熱源対応。

強火で一気に調理できるので、香ばしく焼きたいソテーやステーキなどの調理に向いています。現代人に不足しがちな鉄分の補給にも効果的です。オール熱源対応。

ヤットコ鍋をはじめ、持ち手がない鍋を調理中に移動したい時に便利な道具です。鍋をはさみ、垂直に持ち上げるように使用します。

蓋の裏で油切りができるアミ付天ぷら鍋。ストッパー付なので揚げ物が落ちてこない。温度計付で温度を調整しながらカラッと揚げられる。油はねガードでコンロ周りの油汚れも少なくお掃除がラクに簡単に分解ができ水洗い可能なので手間がかからない(温度計は不可)

耐久性と耐食性に優れたセラミック加工。食材への熱伝導が早く、調理効率が良い。金属ヘラ使用可能。オール熱源対応

ウルトラ級に軽い!側面を薄くしたスピニング加工で驚きの軽量化を実現。内側は焦げ付きにくいダイヤモンドコーティングを施し、焦げ付きにくくお手入れも楽々。丈夫なフチ出しフランジ加工で変形しにくく長くご使用いただけます。調理の量やお好みに応じて選べる22cm～28cmまでのサイズを展開。

ステンレス製でさびにくい 。樹脂製の柄で水に強い 。食洗機可

両口設計で左右どちらからも注ぎやすい。銀河材エンボス加工+ダイヤカット加工でキズに強く、美しい外観。オール熱源対応。

使いやすく洗いやすいステンレス製広口ケットル。オール熱源対応。吹きこぼれ防止のため適正容量以下で使用してください。熱湯の吹き出しのよる火傷やガスの火が消える原因となり危険です。ストーブの上では使用しないでください。使用後は食器用洗剤を付けて、スポンジ等で内・外面の水アカ等をよく洗い落とし早めに水気を取っ手乾燥させてください。お手入れが不十分だと白い粉状のものが付着しますが、水道水中の微量成分が固まったものです。万一錆が発生した場合はクリームクレンザーで洗い落としてください。錆の主成分は鉄分ですので問題ありません。

他の刃物鋼と比べて非常に硬く、靭性を兼ね備えた最高級の性能を誇ります。また、研ぎ易さという点においても、細かな粒子構造のため優れています。

陶器製炊飯鍋(1～3合用) 直火専用。二重蓋が圧力を高め、ご飯の甘みを引き出し、ふっくらと炊きあがります。また、吹きこぼれにくい構造です。好みに合わせて香ばしいおこげを作ることができます。白いご飯だけでなく、お粥、炊き込みご飯、雑炊、肉じゃが、スープ、おでん、煮物、汁物、シチューなど、幅広い料理に活用できます。温かみのある陶器製で、おしゃれなデザインのため、調理後にそのまま食卓に出すことができます。熱しにくく冷めにくい土鍋の特性により、火加減が容易で調理時間の短縮、省エネにつながります。

コンパクトにたためるマナ板と包丁のセット。ソロキャンプ・ファミリーキャンプ両方で使えるジャストサイズ。マナ板は抗菌剤を使用しているので、細菌の発育や増殖を防止して衛生的です。切り分け時に便利な目盛り付き。折りたたんで持ち運びでき、収納に便利。

使い分けのできる便利な両面タイプです。電着ダイヤの為、セラミックや超硬金属など硬い物も楽に研げます。両面使える2役タイプです。ハンドル部の先にストッパーが付いているので、研いでいる時に刃物が手に当たる危険性を軽減しました。

内面はダイキンのシルクウェアEKを使用、金属ヘラ耐摩耗性試験30万回クリアー。汚れに強く、焦げつきにくいからお手入れ簡単。オール熱源対応

抗菌加工により細菌の増殖を抑制し、清潔な状態を保ちます。本体はリバーシブル仕様。さらに溝がついている面を使えば、食材の汁や血などでキッチンまわりが汚れるのを防ぎます

フッ素加工でくっつきにくいストレート網。