カテゴリ
- 厨房機器・キッチン/店舗用品
- 厨房用品
- 料理道具
- 包丁・ナイフ・砥石
- 砥石・包丁差し(560)
- 三徳包丁(490)
- 牛刀包丁(317)
- 筋引包丁(107)
- 刺身包丁・柳刃包丁(125)
- 出刃包丁(219)
- オイスターナイフ/貝むき(55)
- 菜切り包丁・薄刃包丁(172)
- 骨切包丁(112)
- 蛸引包丁・ふぐ引包丁(72)
- 身卸包丁(12)
- 万能包丁・舟行包丁(56)
- ペティナイフ(489)
- パン切りナイフ(139)
- 麺切包丁(22)
- 中華包丁(62)
- 折込ナイフ(13)
- うなぎ裂き包丁(22)
- 特殊用途(60)
- 寿司切包丁(7)
- セラミックナイフ(15)
- カービングナイフ(39)
- スライサー(41)
- フィレナイフ(2)
- ケーキナイフ(35)
- 子供用包丁(25)
- ハンドル・鞘(45)
- 包丁セット品(42)
- むき物包丁(6)
- クレーバーナイフ(4)
- 包丁・ナイフ・砥石
- 料理道具
- 厨房用品
絞り込み
ブランド
- モノタロウ(2)
- 正広(256)
- EBM(江部松商事)(252)
- 貝印(184)
- TKG(146)
- 青木刃物製作所(142)
- 片岡製作所(125)
- cotta(121)
- 関兼常(110)
- ミソノ刃物(101)
- パール金属(90)
- カンダ[厨房用品](86)
- 實光(81)
- WUSTHOF(ヴォストフ)(68)
- 下村工業(64)
- ZWILLING/HENCKELS(ツヴィリングJ.A.ヘンケルス)(54)
- 関孫六(53)
- ベストコ(51)
- 河村刃物(51)
- 富士カトラリー(49)
- ブランドをもっと見る
刃長(mm)
エコロジープロダクト
37ページ目: 包丁・ナイフ・砥石
商品豆知識

さじかげん M 醤油
台和¥659税込¥7251個6日以内出荷ワンプッシュで約10・15ccの分量が出せます。 少しの工夫で作業効率アップ! 大量サービスやチェーン店で、味のバラつき防止・コスト削減に 計量スプーン・レードル要らず! ※押し加減により出る量が多少異なることがあります。 ※粘度の高いものや固形物が入っているものは使えないことがあります。仕様●直径×高さ:Φ62×199mm●容量:400mL●材質:本体・フタ・調整パイプ=ポリエチレン/キャップ・中筒=ポリプロピレン●食洗機不可アズワン品番68-4526-06
マルチキッチンはさみ
ウィキャン¥2,198税込¥2,4181個8日以内出荷様々な用途に使用できるハサミだけじゃないマルチキッチンハサミ (ハサミ、皮むき、骨切、缶開け、栓抜き、うろこ取り、殻割り、ナイフ) 丈夫なハサミだからちょっとした骨切りや殻割りもできる 分解して水洗いできるから清潔安心 マグネットで冷蔵庫などに取り付けて身近に置けるから収納いらず アウトドアやキャンプ飯に活躍仕様●サイズ:23×8×1.5cm●材質:ステンレス・ポリプロピレン●カラー:グリーン・マグネット付き●パッケージ:フック付きブリスターアズワン品番68-4067-69
マトファー ユニバーサルローラー
MATFER BOURGEAT(マトファーブルジャ)¥119,800税込¥131,7801本6日以内出荷付属のエッジを交換するだけでローラーの厚さを変えられます。(2mm・2.5mm・3mm・3.5mm・4mm・5mm・6mm・7mm・8mm・9mm・10mm) ※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。仕様●サイズ:Φ50×520mm●材質:プラスチック製●コード番号:AK3798アズワン品番67-6908-92
マトファー 39枚刃ローラー
MATFER BOURGEAT(マトファーブルジャ)¥229,800税込¥252,7801本6日以内出荷※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。仕様●サイズ:Φ96×400(全長910)mm●材質:ステンレス●刃の間隔:10mm●コード番号:AK3286アズワン品番67-6908-94
電子レンジサラダチキンメーカ ベーシック
スケーター¥1,398税込¥1,5381個7日以内出荷ヘルシー、美味しい、簡単、電子レンジで作るサラダチキンメーカー。 食材の洗い・アク抜き・水切り・レンジ調理・保存まで出来る。 蒸し野菜などの調理にも使える。 カロリー記載!とっておきサラダチキンのレシピ付き。仕様●商品サイズ:230×160×102mm●容量:2.4l●材質:フタ・弁・本体・ザル/ポリプロピレン(耐熱温度-20~140度)●食洗機OK●※この容器は完全密封ではありません。水分の出る食品を保存の際は注意ください。●※熱い食品を入れた時は、必ず冷ましてからフタをしてください。アズワン品番68-0514-83
バターはずし機能付きカッター ベーシック
スケーター¥399税込¥4391個7日以内出荷手を汚さずストン!と切って外せる便利なバター外し機能付きのバターカッター。 市販の固形200gバターに使えます。 バターを約5g単位でカットできる目安ガイド付き(約:5g/10g/15g/20g) ※バターのサイズや形状により、ガイドの分量は変わります。仕様●商品サイズ:サイズ:43×175×26mm●材質:本体/AS樹脂(耐熱温度80度)、スライダー/ポリプロピレン(耐熱温度120度)●※自動食器洗浄機、食器乾燥機の使用はしないでください。●※冷えて硬すぎるバターをカットすると、カッターが破損する恐れがあります。アズワン品番68-0515-34
ドライフードメーカー
ワンダーシェフ¥15,980税込¥17,5781個8日以内出荷ドライフルーツがご家庭で手軽に作れます。 「無添加」のドライフルーツが出来るので、健康意識の高い方にはおすすめです。 乾燥させることで栄養素が凝縮され栄養価が高まり、効率よく栄養を摂取出来ます。 余った野菜や果物をドライフード、ドライフルーツにすることで無駄なく食品を使い切ることができます。 1℃単位で設定ができるので、細かくお好みの設定ができます。 時間は1~99時間でコントロール出来ます。 ダイヤルで簡単操作。設定が完了すると自動で調理を開始します。 5枚の乾燥網で、一度にたくさんの食材を乾燥できます。 発酵モードも搭載しているので、発酵モードで作ったヨーグルトとドライフルーツでヘルシーな朝食が楽しめます。仕様●商品サイズ:約W285×D265×H220mm●商品重量:約2.6kg●乾燥網サイズ:W250×D170mm●内部容量:約8L●コード長さ:約1.3m●電源:交流100V 50/60Hz●消費電力:約300W●ドライモード:30~80℃(1℃単位)●発酵モード:30~50℃(1℃単位)●生産国:中国●付属品:取扱説明書・乾燥網×5・くず受けトレー●主材質:本体/ステンレス・PP・鉄・ガラス・シリコンゴム、網/鉄(クロムメッキ)アズワン品番68-0718-28
ナイロンミニマッシャー
サンクラフト¥799税込¥8791個6日以内出荷軽い力で潰せて詰まりにくいマッシャー。独自形状のヘッドで食材が詰まりづらく、軽い力で食材を潰す事が出来ます。仕様●材質:グラスファイバーナイロン●耐熱温度:230℃●サイズ:185×60×50mm●重さ:50gアズワン品番68-2000-37
ナイロンショートスプーン
サンクラフト¥639税込¥7031個6日以内出荷使いやすいコンパクトサイズの調理用スプーン。先端形状がフラットのため、ソースなどに液体も綺麗に集められます。仕様●材質:グラスファイバーナイロン●耐熱温度:230℃●サイズ:258×62×40mm●重さ:36gアズワン品番68-2000-38
キッチン鋏
マック¥2,798税込¥3,0781個7日以内出荷キッチンの必需品。 昆布も重ねてザクザク切れる。仕様●サイズ:全長/217mm、刃渡り/82mm●重さ:100g●材質:鋼材/ステンレス綱、柄/ABS樹脂アズワン品番67-7133-41
マトファー フランスパンカッター
MATFER BOURGEAT(マトファーブルジャ)¥69,980税込¥76,9781個6日以内出荷フランスパンの表面の固い部分をつぶすことなく切ることができます。 ※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。仕様●サイズ:490×125×H160mm●重量:2.06kg●刃渡:350mm●コード番号:AK2202アズワン品番67-6906-67
マトファー ナッツチョッパー 1枚刃
MATFER BOURGEAT(マトファーブルジャ)¥17,980税込¥19,7781個7日以内出荷ナッツ類、肉、野菜をみじん切りにできます。 ※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。仕様●サイズ:全長230mm●コード番号:AK2948アズワン品番67-6906-68
パン切りガイド
貝印¥899税込¥9891個翌々日出荷5段階から好みの厚さで均等に切れるパン切りガイドです。5枚切(25mm)/ 6枚切(20mm)/ 8枚切(15mm)/ 12枚切(10mm)/ サンドイッチ(7mm)※厚さは目安です。材質厚み調整プレート・包丁ガイド・ベース/ABS樹脂(耐熱温度80℃)、すべり止め/熱可塑性エラストマー(耐熱温度90℃)質量(g)約152本体寸法(mm)約173×145×40
関孫六 すいか包丁
関孫六¥7,698税込¥8,4681個3日以内出荷刃渡り300mmのすいか包丁です。材質刀身/ハイカーボンステンレス刃物鋼 柄/ステンレススチール質量(g)約344刃長(mm)300本体寸法(mm)約440×74×17
コンパクトブレッドナイフ
貝印¥1,298税込¥1,4281個翌々日出荷卓上使いにぴったりなコンパクトサイズです。食器洗い乾燥機対応。材質刃体/ステンレス単層材(刃材/ステンレス刃物鋼)(刃付け形状/波刃付け)、柄/ポリアセタール(耐熱温度110℃)質量(g)約48本体寸法(mm)約225×35×17
MANASAYA マルチ150mm
貝印¥1,998税込¥2,1981個翌々日出荷アウトドアシーンでも活躍するサヤ付きの包丁シリーズ。サヤが大きく開閉するため、持ち運び用だけでなく簡易まな板としても使用できます。外側2か所のロックとサヤ内のフックで包丁をしっかりと固定し、安全に持ち運びすることができます。サヤを広げるとミニまな板としても使用できます。グリップ性の高い細身ハンドル。細身でしっかり握れる新形状のハンドル。さらっとした質感の樹脂仕様です。食洗器対応。材質刃体/ステンレス刃物鋼(刃付け形状/両刃付け)、ハンドル/ポリプロピレン・熱可塑性エラストマー(耐熱温度90℃)、サヤ/ポリプロピレン(耐熱温度90℃)質量(g)約126刃長(mm)150本体寸法(mm)約303×64×10
MANASAYA 三徳165mm
貝印¥1,998税込¥2,1981個翌々日出荷アウトドアシーンでも活躍するサヤ付きの包丁シリーズ。サヤが大きく開閉するため、持ち運び用だけでなく簡易まな板としても使用できます。外側2か所のロックとサヤ内のフックで包丁をしっかりと固定し、安全に持ち運びすることができます。サヤを広げるとミニまな板としても使用できます。グリップ性の高い細身ハンドル。細身でしっかり握れる新形状のハンドル。さらっとした質感の樹脂仕様です。食洗器対応。材質刃体/ステンレス刃物鋼(刃付け形状/両刃付け)、ハンドル/ポリプロピレン・熱可塑性エラストマー(耐熱温度90℃)、サヤ/ポリプロピレン(耐熱温度90℃)色グリーン質量(g)約136刃長(mm)165本体寸法(mm)約303×64×10
ナイフセット(セラミックナイフ/セラミックピーラー/まな板)
京セラ¥5,998税込¥6,5981個4日以内出荷(ナイフ)感動の切れ味が続くセラミックナイフ すーっと刃が食材に吸い込まれていくような感覚で、軽く切れる。金属の包丁に比べ半分程度の重さで負担が少ない。摩耗しにくい材質で鋭い切れ味が長持ち。(ピーラー)軽く、素早く、キレイにむける すーっと刃が食材に吸い込まれていくような感覚で、軽く切れる。金属に比べ軽く、負担が少ない。摩耗しにくい材質で鋭い切れ味が長持ち。(まな板)食材がはっきり見える まな板と食材のコントラストがはっきりして手元がよく見える。材質(ナイフ)刃:ファインセラミックス ハンドル:ポリプロピレン ポリエチレン(耐熱温度100℃)、(ピーラー)本体:ABS樹脂(耐熱温度70℃) 刃:ファインセラミックス、(まな板)ポリプロピレン(耐熱温度100℃)高さ(mm)ナイフ:270、ピーラー:155、まな板:301質量(g)ナイフ:80、ピーラー:26、まな板:115縦(mm)ナイフ:20、ピーラー:16、まな板:2横(mm)ナイフ:45、ピーラー:84、まな板:201
ちょい研ぎシャープナー
貝印¥829税込¥9121個4日以内出荷冷蔵庫まわりに貼り付けて収納できるマグネット付き。材質本体/ABS樹脂(耐熱温度80度)、砥石/アランダム系セラミック砥石、砥石軸受/ポリアセタール(耐熱温度80℃)、磁石/ネオジム磁石、滑り止め/熱可塑性エラストマー(耐熱温度70度)高さ(mm)27質量(g)32縦(mm)91横(mm)40
グレース 小三徳包丁
貝印¥1,198税込¥1,3181個6日以内出荷サビにくくシャープに切れるステンレス刃物鋼材質刀身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄/ナイロン(耐熱温度170度)、ポリプロピレン(耐熱温度110度)高さ(mm)20質量(g)96縦(mm)270横(mm)46
TRシュラスコブラックミートクロー
ノボダ¥2,998税込¥3,2981セット翌々日出荷キャンプやバーベキューで活躍。ローストしたお肉をほぐしたり、お野菜の裁断に適しています本体寸法(mm)112×48×140
令月 紅 菜切
藤次郎¥7,498税込¥8,2481本翌々日出荷材質:【刀身】モリブデンバナジウム鋼複合材【ハンドル】積層強化木【口金、中子】18-8ステンレス鋼。刀身は耐蝕性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼割込を使用し、 13クロームステンレス鋼で挟むことで業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。ハンドルと刀身の間に口金を付け、雑菌が溜まりにくく衛生的です。寸法(mm)全長×刃渡り:295×165
正広作MV-L鋼 ぺティーナイフ(両刃)
正広¥6,198税込¥6,8181本翌々日出荷刀身を薄く、ハンドルをスマートにした軽量モデルなので、長時間の使用でも疲れにくいです。女性や手の小さい方、細い柄を好まれる方に最適。鋼材はさびに強く切れ味の持続性に優れている。背厚(mm):1.6全長(mm)265
ヴォストフ クラシック 三徳庖丁
WUSTHOF(ヴォストフ)¥33,980税込¥37,3781本翌々日出荷背厚(mm):2.8。ヴォストフクラッシックシリーズ。材質:ステンレス鋼クローム・モリブデンバナジウム(ステンレス硬度56±)。ドイツ・ゾーリンゲン・ドライザック社は、ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています。包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。全長(mm)300
正広作 MV-L鋼 三徳型
正広¥6,898税込¥7,5881本翌々日出荷刀身を薄く、ハンドルをスマートにした軽量モデルなので、長時間の使用でも疲れにくいです。女性や手の小さい方、細い柄を好まれる方に最適。鋼材はさびに強く切れ味の持続性に優れている。背厚(mm):1.6全長(mm)293
正広作 MV-L鋼 牛刀
正広¥9,998~税込¥10,998~1本翌々日出荷刀身を薄く、ハンドルをスマートにした軽量モデルなので、長時間の使用でも疲れにくいです。女性や手の小さい方、細い柄を好まれる方に最適。鋼材はさびに強く切れ味の持続性に優れている。背厚(mm):1.8
ヴォストフ ナイフブロック
WUSTHOF(ヴォストフ)¥35,980税込¥39,5781個翌々日出荷材質:ピーチ材。最大収納数:【牛刀23cm】1本【カービングナイフ20cm】1本【細身スライサー20cm】1本【ペティーナイフ14cm】1本【スチール棒23cm】1本【ペティーナイフ12cm】2本【小物庖丁12cm】6本【サンドイッチナイフ16cm】1本【クレーバーナイフ16cm】1本寸法(幅×奥行×高さ)(mm)115×250×226
ヴォストフ スチール棒 小判
WUSTHOF(ヴォストフ)¥22,980税込¥25,2781本翌々日出荷材質:【ブレード部】鋼棒1.2210(115CrV3)【ハンドル部】ポリプロピレン/ポリアミド刃渡り(cm)32
ヴォストフ シャープナー
WUSTHOF(ヴォストフ)¥10,980税込¥12,0781個翌々日出荷材質:ステンレススチール。荒砥ぎ、仕上げ研ぎができます。両刃ナイフ用。水洗いを避け、お手入れしてください。切れ味を保つ最も簡単な方法。ダイヤモンド・ロッドとセラミック・スチールの2段式プルスルー。V字型ナイフ・シャープナーは、シャープニング・スティールや砥石を使うのが苦手な方に特に適しています。このシャープナーでは、ナイフをガイドノッチに数回通すだけで、ダイヤモンドロッドのノッチは粗研ぎ用(鈍い刃物用)、セラミックノッチは細研ぎ用(粗研ぎまたは中程度の切れ味の刃物用)として使用できます。本体寸法(間口×奥行×高さ)(mm)210×42×65
正広作 MV-L鋼 ボーニング
正広¥6,598税込¥7,2581本翌々日出荷刀身を薄く、ハンドルをスマートにした軽量モデルなので、長時間の使用でも疲れにくいです。女性や手の小さい方、細い柄を好まれる方に最適。鋼材はさびに強く切れ味の持続性に優れている。背厚(mm):2.0全長(mm)288
ダブルストーン砥石
EBM(江部松商事)¥4,898税込¥5,3881個当日出荷砥石の中で多く使われている、中砥石と、荒砥石のダブル砥石になります。2つの砥石が1つになっている為場所をとらない仕様です。仕様中仕上#1000荒砥石#220トラスコ品番473-3386材質緑色炭化ケイ素質寸法(mm)185×65×30
DS-1L75×70 ハンドシャープナー菱75×70
ツボ万¥2,698税込¥2,9681個8日以内出荷超硬チップソー、溝切りカッター、刈払用カッター、超硬ノコ刃などの刃立てに。仕様●サイズ:ダイヤ部分/15×70mm、全長/175mm●断面形状:菱型●粒度:#400アズワン品番65-8906-99
ピタッとワン・ツーシャープナー
セーブインダストリー¥1,498税込¥1,6481個5日以内出荷吸盤がピタッと吸着固定。片手フリーでラクラク研げます。冷蔵庫やタイル壁など(密着可能な面)吸盤の力で張り付きます。コンパクトなので収納にも貼り置きにもバッチリです。粗目(タングステン)で研ぎ、細目(セラミック)で仕上げ、切れ味を再生します。付属品取扱説明書材質本体/ABS樹脂、吸盤/PVC、研ぎ部/タングステン鋼・セラミック質量(g)77本体サイズ(mm)65×65×60
ホーム砥石 K-45
キング砥石¥1,398税込¥1,5381個当日出荷一般家庭庖丁研ぎ用砥石です。一般刃物用の中仕上砥石です。一般家庭包丁用です。台付です。用途一般刃物研ぎ用砥石。仕様中仕上用粒度1000寸法(mm)176×52×15
ホーム砥石 K-55
キング砥石¥2,298税込¥2,5281個翌々日出荷大工刃物用砥石です。一般刃物用の中仕上砥石です。大工刃物用です。台付です。用途一般刃物研ぎ用砥石。仕様中仕上用粒度1000寸法(mm)185×62×15
小鍛冶誠光作 本職用 出刃
三木刃物製作所¥19,980~税込¥21,978~1本4日以内出荷良質の刃物鋼と鉄をもって、古来の製法を元に、鋼の粘りを追求しながら丁寧に製作しています。使用中に力を入れても刃先がしなったり、曲がったりせずに使えるよう、刃厚が非常に厚く重い包丁です。三枚おろし、うろことり、骨の処理、背開きから、身を骨ごとに切る時など、魚をおろすときに使用します。用途三枚おろし、背開き、骨の切断など、魚をおろすときに使用します。材質刃部:安来鋼白紙、柄部:PC輪付朴材タイプ片刃














































