裏ごし・ふるい・スープ・味噌こしは、それぞれ網目を備えていることが特徴の調理道具。食事や菓子を提供する店舗調理場や一般家庭のキッチンにて使用されています。裏ごしは食材を網目にあてて通すことで、滑らかな状態にするもの、ふるいは粉状の食材を網目に通してふるうことでダマになることを防ぐ道具です。スープ・味噌こしは、液状の料理を網目に通すことで、余分なものを取り除き、舌触りをよくします。それぞれに、網目の大きさには各段階があるので、使用目的や使い勝手によって選びましょう。

商品豆知識

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カンクマだしこし袋 カンダカンクマだしこし袋カンダ
2,998税込3,298
1個
4日以内出荷から13日以内出荷
混率(%)天然未晒綿100
カンクマ餃子絞り袋 カンダカンクマ餃子絞り袋カンダ
2,998税込3,298
1個
当日出荷
寸法(幅W×高さH)(mm)460×750
モクハウス みそこし サンクラフトモクハウス みそこしサンクラフト
1,998税込2,198
1個
5日以内出荷
天然木のあたたかみがあふれる木柄のツール。
材質金属・ヘラ部:18-8ステンレススチール、柄部:天然木(ブナ材/ウレタン塗装)、フック・口金部:ABS樹脂寸法(mm)約275×100×135質量(g)約125耐熱温度(℃)60RoHS指令(10物質対応)対応
ゴールド ネオ ティーストレーナー EBM(江部松商事)ゴールド ネオ ティーストレーナーEBM(江部松商事)
2,598税込2,858
1個
翌々日出荷
寸法(mm)Φ72×141EBM品番3533000
シルバー ネオ ティーストレーナー EBM(江部松商事)シルバー ネオ ティーストレーナーEBM(江部松商事)
1,798税込1,978
1個
翌々日出荷
寸法(mm)Φ72×141EBM品番3532900
18-8 ネオ ティーストレーナー EBM(江部松商事)18-8 ネオ ティーストレーナーEBM(江部松商事)
1,498税込1,648
1個
翌々日出荷
寸法(mm)Φ72×141EBM品番3532800
トリオ 18-8 ストレーナー EBM(江部松商事)トリオ 18-8 ストレーナーEBM(江部松商事)
2,898税込3,188
1個
翌々日出荷
種別40×25外寸(mm)Φ40×25メッシュ40メッシュEBM品番3532400
ゴールド スウィング ティーストレーナー EBM(江部松商事)ゴールド スウィング ティーストレーナーEBM(江部松商事)
1,998税込2,198
1個
翌々日出荷
寸法(mm)Φ64×H90EBM品番3532700
シルバー スウィング ティーストレーナー EBM(江部松商事)シルバー スウィング ティーストレーナーEBM(江部松商事)
1,398税込1,538
1個
翌々日出荷
寸法(mm)Φ64×H90EBM品番3532600
手作りだしこしパック EBM(江部松商事)手作りだしこしパックEBM(江部松商事)
5,098税込5,608
1セット(10枚)
翌々日出荷
材質ポリエステル、長繊維不織布寸法(mm)1000×1000EBM品番5154900
メッシュ こし布 EBM(江部松商事)メッシュ こし布EBM(江部松商事)
7,998税込8,798
1個
翌々日出荷
材質ポリエステル100%寸法幅122cm×5m巻EBM品番3076400
木枠 銅張 パン粉フルイ EBM(江部松商事)木枠 銅張 パン粉フルイEBM(江部松商事)
12,980税込14,278
1個
翌々日出荷
網目6.5メッシュ
ワンタッチ 裏漉枠用 木枠替アミ 代用毛 EBM(江部松商事)ワンタッチ 裏漉枠用 木枠替アミ 代用毛EBM(江部松商事)
9,998税込10,998
1個
翌々日出荷
18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ EBM(江部松商事)18-8 ワンタッチ 裏漉替アミEBM(江部松商事)
1,398税込1,538
1個
翌々日出荷
外寸(mm)Φ210×H90
ミューファン 抗菌だしこし袋 EBM(江部松商事)ミューファン 抗菌だしこし袋EBM(江部松商事)
1,598税込1,758
1個
翌々日出荷
混率(%)綿100%、スリット糸「ミューファン(R)」使用仕様巾着袋紐閉じ式
木製 だしこし用 井ゲタ EBM(江部松商事)木製 だしこし用 井ゲタEBM(江部松商事)
10,980税込12,078
1個
翌々日出荷
種別450×450外寸(mm)450×450×H35内寸(mm)270×270EBM品番5720900
木枠 ダシ漉 本絹 EBM(江部松商事)木枠 ダシ漉 本絹EBM(江部松商事)
9,998税込10,998
1個
翌々日出荷
材質木枠本絹ダシ漉網目60メッシュ
木枠 ダシ漉 代用毛 EBM(江部松商事)木枠 ダシ漉 代用毛EBM(江部松商事)
8,798税込9,678
1個
翌々日出荷
材質木枠代用毛ダシ漉
18-8 パンチング そぼろフルイ EBM(江部松商事)18-8 パンチング そぼろフルイEBM(江部松商事)
27,980税込30,778
1個
翌々日出荷
寸法(mm)Φ245×H90
ゲフ 18-10 シーブ(ストレーナー) EBM(江部松商事)ゲフ 18-10 シーブ(ストレーナー)EBM(江部松商事)
4,498税込4,948
1個
翌々日出荷
プラスチック スープ漉棒 EBM(江部松商事)プラスチック スープ漉棒EBM(江部松商事)
34,980税込38,478
1個
翌々日出荷
UK 18-8 ジュレップストレーナー UK(三宝)UK 18-8 ジュレップストレーナーUK(三宝)
1,398税込1,538
1個
5日以内出荷
EBM品番1849600
EBM 18-8 スパゲティストレーナー EBM(江部松商事)EBM 18-8 スパゲティストレーナーEBM(江部松商事)
11,980税込13,178
1個
翌々日出荷
外寸(mm)Φ255×H120柄長さ(mm)245網目14メッシュEBM品番3028400
EBM ポリエステル沙 だしこし EBM(江部松商事)EBM ポリエステル沙 だしこしEBM(江部松商事)
1,198税込1,318
1個
翌々日出荷
EBM ネル地 だしこし袋 EBM(江部松商事)EBM ネル地 だしこし袋EBM(江部松商事)
2,398税込2,638
1個
翌々日出荷
仕様紐閉じ式種別寸法(mm)410×330サイズ混率(%)綿100%EBM品番7741040
EBM カットガーゼ EBM(江部松商事)EBM カットガーゼEBM(江部松商事)
3,898税込4,288
1個
翌々日出荷
材質綿100%
EBM 角目 だしこし袋 EBM(江部松商事)EBM 角目 だしこし袋EBM(江部松商事)
3,500税込3,850
1個
翌々日出荷
混率(%)ポリエステル100%
EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ EBM(江部松商事)EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミEBM(江部松商事)
11,980税込13,178
1個
翌々日出荷
EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット EBM(江部松商事)EBM ゴム付ステン枠 裏漉セットEBM(江部松商事)
21,980税込24,178
1セット
翌々日出荷
外寸(mm)315×305×103種類真鍮張
デバイヤー 18-10 シノア 極細目 debuyer(デバイヤー)デバイヤー 18-10 シノア 極細目debuyer(デバイヤー)
14,980税込16,478
1個
翌々日出荷
穴径(Φmm)0.8
マトファー 18-10 メッシュシノア マトファーマトファー 18-10 メッシュシノアマトファー
36,980税込40,678
1個
翌々日出荷
柄長さ(mm)240
マトファー エグゾグラス シノア・ストレーナー用ホルダー マトファーマトファー エグゾグラス シノア・ストレーナー用ホルダーマトファー
7,998税込8,798
1個
翌々日出荷
寸法(mm)H215EBM品番7888300
マトファー エグゾグラス ストレーナー マトファーマトファー エグゾグラス ストレーナーマトファー
21,980税込24,178
1個
翌々日出荷
寸法(mm)Φ200柄長さ(mm)200
マトファー エグゾグラス シノア マトファーマトファー エグゾグラス シノアマトファー
24,980税込27,478
1個
翌々日出荷
寸法(mm)Φ200×H220柄長さ(mm)200寸法(cm)20網目50メッシュEBM品番7888000
愛妻専科 万能こし サンクラフト愛妻専科 万能こしサンクラフト
2,498税込2,748
1個
翌々日出荷
網目16メッシュ
P.エッグストレーナー タイガークラウンP.エッグストレーナータイガークラウン
239税込263
1個
翌々日出荷
材質ABS樹脂外寸(mm)Φ87×126EBM品番6658800
デバイヤー 18-10 細口ロート(フィルター・手付) debuyer(デバイヤー)デバイヤー 18-10 細口ロート(フィルター・手付)debuyer(デバイヤー)
12,980税込14,278
1個
翌々日出荷
口径(Φmm)10EBM品番8189800内径(cm)24
粉ふるい タイガークラウン粉ふるいタイガークラウン
1,398税込1,538
1個
5日以内出荷
軽い力で粉ふるいがすばやく簡単に出来る! 片手で扱えるので、手が疲れず粉まわりに飛び散らずに使えます。 量の多い粉類もムラなくふるえます。サビに強く衛生的、末永くご使用になれます。
寸法(mm)99×153×110質量(g)120
ママクック 水切りストレーナー 下村企販ママクック 水切りストレーナー下村企販(1件のレビュー)
1,100税込1,210
1個
5日以内出荷
サッとすくって素早く水切り!小さい鍋でも使えるコンパクトサイズ。ラーメン・そばなどの麺類他、ゆでたまご・野菜をすくう時に便利です。
質量(g)109寸法(幅W×長さL×高さH)(mm)140×305×42
ママクック スープこし 下村企販ママクック スープこし下村企販(1件のレビュー)
1,300税込1,430
1個
当日出荷
口当たりなめらかなスープ作りに!茶碗蒸し・プリン等のこし器としても便利です。泡やダマをこすことで口当たりの良い料理ができます。コーンスープやポテトスープ等、本格スープ作りに挑戦!
質量(g)95深さ(mm)60本体寸法(全長×高さ)(mm)273×61外径(mm)125内径(mm)110
裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし
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