13ページ目: 製菓用型/モールド/抜型

フレキシブルノンスティックモルドは100%純粋な食品用シリコンで成型されているため、事前に油を引く必要がありません。 ガストロノーム1/3サイズ (300×175) になっているモルドはプロのシェフに対応できる様、フレンチ (600×400) 1/1 (530×325) サイズの天板等に適合します

パイやタルトの縁を均一に、焼き上げることができます。

パイやタルトの縁を均一に、焼き上げることができます。

今現在あらゆるクッキングシーンで注目を浴びているシリコン素材。オーブンで繰り返し使えるトレー。耐久性に優れ、耐熱温度250度で幅広い用途で使えることが特長。剥離性も良く、オールラウンドに活躍する焼き型で作業効率がアップします。

今現在あらゆるクッキングシーンで注目を浴びているシリコン素材。オーブンで繰り返し使えるトレー。耐久性に優れ、耐熱温度250度で幅広い用途で使えることが特長。剥離性も良く、オールラウンドに活躍する焼き型で作業効率がアップします。

片手で持てる大きさで、プロのみなさまやセミプロのみなさまにも扱いやすいチョコレート流し型です。チョコレートの光沢も良く、モールド抜けも良い流し型。グミやゼリーにもお使いいただけます。使用後は、傷をつけにくいタオルペーパーと消毒用アルコールで拭き上げるのがおすすめ。ドライヤーで温めてチョコを落とすのもひとつの手です。

火通りがいいので、外はカリッと中はモチっと仕上がります。パンチング加工がされてあるので窯伸びがよく、お店で焼いたような仕上がりになります。型にシリコンコーティングされているので、天板に生地がくっつく心配もありません。使用後に泡立てたスポンジで軽く洗い流すだけです。

片手で持てる大きさで、プロのみなさまやセミプロのみなさまにも扱いやすいチョコレート流し型です。チョコレートの光沢も良く、モールド抜けも良い流し型。グミやゼリーにもお使いいただけます。使用後は、傷をつけにくいタオルペーパーと消毒用アルコールで拭き上げるのがおすすめ。ドライヤーで温めてチョコを落とすのもひとつの手です。

片手で持てる大きさで、プロのみなさまやセミプロのみなさまにも扱いやすいチョコレート流し型です。チョコレートの光沢も良く、モールド抜けも良い流し型。グミやゼリーにもお使いいただけます。使用後は、傷をつけにくいタオルペーパーと消毒用アルコールで拭き上げるのがおすすめ。ドライヤーで温めてチョコを落とすのもひとつの手です。

可愛い花びらのクッキー抜型です。クッキーやビスケット、スコーンやミニタルトなどの抜型に幅広くお使いいただけます。クッキーなどの生地抜きのほか、チーズやハムを抜いておかずやお弁当を彩ることも出来ます。衛生的で、取り扱いやすいステンレス製です。

タルトやパイなどのフチを、模様や飾りつけが出来ます。8種類の模様があります。

ステンレス製なので衛生的です。

《リリエンベルグ》監修。ウィーンが誇る銘菓ザッハトルテの型をリリエンベルグ監修の元、製作しました。離型性に優れ、お手入れも楽です。お客様の使用する生地や材料との相性により離型性が変化します。必要に応じて離型油を併用してご使用ください。フッ素樹脂加工品やシリコン加工品は空焼きは不要です。

玉子豆腐だけでなく羊羹、寒天などにも使えます。中子がついているので取り出しやすく、流し型に最適。各サイズ取り揃えました。ステンレス製なので取り扱いやすく衛生的です。

焼き上がった生地を型から取り出しやすいように、あらかじめ型に敷き込みます。ケーキの型と生地の間に敷く道具で焼いたケーキが取り外し易くなります。

ミニドットは、セミフレッドやムースバージョンだけでなく、調理済みバージョンでも美しく仕上がります。 実用的で様々な用途にお使いいただけます。

クッキーやフォンダンを抜くことができます。

パンやパイ生地を巻きつけてコルネ型(ラッパ)に焼き上げます。

12×7mmの小さな桜の花びら型です。 和菓子などの抜き型にお使い頂けます。

ステンレス製でしっかりした作りのクッキー型。 クリスマスにぴったりなトナカイの形に仕上がります。

ステンレス製でしっかりした作りのクッキー型。 かわいいリスの形に仕上がります。

スタイリッシュなスリムパウンドケーキ型です。 【お手入れ方法】 やわらかいスポンジで洗浄してください(かたいブラシなどは使用不可)

パン屋さんで売っているような、勾配のないかっこいいパンが焼ける型です。 勾配がないのでサンドイッチにも最適です。 【お手入れ方法】 やわらかいスポンジで洗浄してください(かたいブラシなどは使用不可)

シリコン製なので、氷やシャーベットなどのアイスデザートや手作りチョコなどが作れます。 焼き菓子やケーキなど、オーブンにも使えます。

シリコン素材なので半透明で中身が見えて、丈夫でやわらかく、よく伸びます。 煮沸消毒・食洗機・電子レンジ・冷凍庫OK!ビンの蓋の開閉やまな板のすべり止めとしても使えます。 【使い方】突起面を上、平らな面を下にして、左右を持って伸ばした状態で容器に押し付けると吸着してラップできます。 【使用推奨サイズ】大:約23×30cm以下の器、小:約13×18cm以下の器

6個取りのマフィン型です。

水滴を瞬時に吸収するソフトなウレタン素材です。 グラスを持ち上げたときに水滴がポタポタ落ちません。 絞れば吸水力が復活し、何度でもすぐに使用することができます。 グラスの底にくっつきにくく落としても割れず、優れたクッション性でグラスを置くときに音がしません。

トラモンティーナ自社規格のフッ素樹脂・アルミを使用したシフォンケーキ型。 鉄素材の型に比べ熱伝導率が約3倍高く、軽さも1/3程度。熱が均一に行き渡りやすいので、きれいな焼き上がりに。 【お手入れ方法】 初めてのご使用の前に// 柔らかいスポンジに洗剤をつけて洗い、その後乾燥させてください。 乾燥後、料理用オイルを内側に塗り2分間ほど加熱してください。 冷やした後、また同じように洗いそのままお使いください。

なみなみがかわいいcottaオリジナルクッキー台紙です。 耐水・耐油性があり、食品を直接のせることができます。 シンプルなクッキーも台紙を使うだけで、簡単にラッピングできます。

天然木を曲げて作ったコーン型経木です。保湿性・抗菌性・通気性がありテイクアウトにオススメです。

イタリアの老舗紙メーカーのノヴァカルト製です。 型に直接生地を流し、焼成することができます。

かわいいねこ型のパンが焼けます。 型の内側にスプレーオイルなどを吹付けてから、パン生地を入れて下さい。 生地量目安は375g

火の当たりを柔らかくし、型はずしが簡単にできます。 敷紙を敷いてから生地を流して焼けば、こびりつくことなくきれいに型からはずせます。

イタリアの老舗紙メーカーのノヴァカルト製です。 型に直接生地を流し、焼成することができます。

恐竜の化石クッキーが焼けるスタンプクッキー型です。