13ページ目: 製菓用型/モールド/抜型

熱伝導を高めるブラックコート塗装により、綺麗な焼き色が付きます。

樹脂の抜型の為、硬いものは抜くことができません。食器洗浄機可能。

樹脂の抜型の為、硬いものは抜くことができません。食器洗浄機可能。

熱伝導が良く、耐久性に優れています。

フレキシブルノンスティックモルドは100%純粋な食品用シリコンで成型されているため、事前に油を引く必要がありません。 ガストロノーム1/3サイズ (300×175) になっているモルドはプロのシェフに対応できる様、フレンチ (600×400) 1/1 (530×325) サイズの天板等に適合します

パイやタルトの縁を均一に、焼き上げることができます。

今現在あらゆるクッキングシーンで注目を浴びているシリコン素材。オーブンで繰り返し使えるトレー。耐久性に優れ、耐熱温度250度で幅広い用途で使えることが特長。剥離性も良く、オールラウンドに活躍する焼き型で作業効率がアップします。

今現在あらゆるクッキングシーンで注目を浴びているシリコン素材。オーブンで繰り返し使えるトレー。耐久性に優れ、耐熱温度250度で幅広い用途で使えることが特長。剥離性も良く、オールラウンドに活躍する焼き型で作業効率がアップします。

今現在あらゆるクッキングシーンで注目を浴びているシリコン素材。オーブンで繰り返し使えるトレー。耐久性に優れ、耐熱温度250度で幅広い用途で使えることが特長。剥離性も良く、オールラウンドに活躍する焼き型で作業効率がアップします。

今現在あらゆるクッキングシーンで注目を浴びているシリコン素材。オーブンで繰り返し使えるトレー。耐久性に優れ、耐熱温度250度で幅広い用途で使えることが特長。剥離性も良く、オールラウンドに活躍する焼き型で作業効率がアップします。

職人技が必要とされる干菓子を簡単に作れます。樹脂製なので、木型のように濡れたら乾かすという手間が無く、お手入れも簡単。上下の型は、突起で固定されます。作れる干菓子の形は6種類。オリジナルレシピ付き。

片手で持てる大きさで、プロのみなさまやセミプロのみなさまにも扱いやすいチョコレート流し型です。チョコレートの光沢も良く、モールド抜けも良い流し型。グミやゼリーにもお使いいただけます。使用後は、傷をつけにくいタオルペーパーと消毒用アルコールで拭き上げるのがおすすめ。ドライヤーで温めてチョコを落とすのもひとつの手です。

ケーキやムース、焼き菓子などのスイーツだけではなく、和洋中料理にもご使用下さい。5mm刻みの幅広いサイズ展開で、ニーズにお応えいたします。リーズナブルな価格の楕円セルクル。錆びにくい衛生的な18-8ステンレス。板厚0.7mmなので歪みにくく、リングのつなぎ目は、かみ合わせて止めているので頑丈です。他に【ENDO 18-8かみ合せ丸セルクル】や【ENDO 18-8 かみ合せ小判セルクル】もあります。板厚は0.7mmです。

ケーキやムース、焼き菓子などのスイーツだけではなく、和洋中料理にもご使用下さい。5mm刻みの幅広いサイズ展開で、ニーズにお応えいたします。リーズナブルな価格の丸セルクル。錆びにくい衛生的な18-8ステンレス。板厚0.7mmなので歪みにくく、リングのつなぎ目は、かみ合わせて止めているので頑丈です。他に【ENDO 18-8かみ合せ小判セルクル】や【ENDO 18-8 かみ合せ楕円セルクル】もあります。全サイズ板厚は0.7mmです。

ホットドッグ用のパンや、コッペパンがきれいに焼ける焼型。この型を使ってパンを焼くと、サイズが揃ったきれいに形の揃ったホットドッグ用のパンやコッペパンを焼くことができます。型にのせることで、まっすぐなホットドック用のパンに焼き上げることができます。

別名「サバラン型」や「リングケーキ」とも呼びます。中央に穴があいているので火の通りが良く重い生地でも軽く焼き上がります。焼き上がったら中央にフルーツなどをトッピング。熱伝導がよく焦げ付きにくいアルミ製ケーキ型です。軽くて薄いので取り扱いやすい一方、衝撃に弱いので取扱いに注意が必要です。

チョコレートの光沢も良く、モールド抜けも良い流し型。グミやゼリーにもお使いいただけます。使用後は、傷をつけにくいタオルペーパーと消毒用アルコールで拭き上げるのがおすすめ。ドライヤーで温めてチョコを落とすのもひとつの手です。

片手で持てる大きさで、プロのみなさまやセミプロのみなさまにも扱いやすいチョコレート流し型です。チョコレートの光沢も良く、モールド抜けも良い流し型。グミやゼリーにもお使いいただけます。使用後は、傷をつけにくいタオルペーパーと消毒用アルコールで拭き上げるのがおすすめ。ドライヤーで温めてチョコを落とすのもひとつの手です。

片手で持てる大きさで、プロのみなさまやセミプロのみなさまにも扱いやすいチョコレート流し型です。チョコレートの光沢も良く、モールド抜けも良い流し型。グミやゼリーにもお使いいただけます。使用後は、傷をつけにくいタオルペーパーと消毒用アルコールで拭き上げるのがおすすめ。ドライヤーで温めてチョコを落とすのもひとつの手です。

片手で持てる大きさで、プロのみなさまやセミプロのみなさまにも扱いやすいチョコレート流し型です。チョコレートの光沢も良く、モールド抜けも良い流し型。グミやゼリーにもお使いいただけます。使用後は、傷をつけにくいタオルペーパーと消毒用アルコールで拭き上げるのがおすすめ。ドライヤーで温めてチョコを落とすのもひとつの手です。

チョコレートの光沢も良く、モールド抜けも良い流し型。グミやゼリーにもお使いいただけます。使用後は、傷をつけにくいタオルペーパーと消毒用アルコールで拭き上げるのがおすすめ。ドライヤーで温めてチョコを落とすのもひとつの手です。

人気のカヌレ型。耐熱温度260℃。離型性に優れ、お手入れも楽です。

《リリエンベルグ》監修。ウィーンが誇る銘菓ザッハトルテの型をリリエンベルグ監修の元、製作しました。離型性に優れ、お手入れも楽です。お客様の使用する生地や材料との相性により離型性が変化します。必要に応じて離型油を併用してご使用ください。フッ素樹脂加工品やシリコン加工品は空焼きは不要です。

焼き上がった生地を型から取り出しやすいように、あらかじめ型に敷き込みます。ケーキの型と生地の間に敷く道具で焼いたケーキが取り外し易くなります。

クッキーやフォンダンを抜くことができます。

子供から大人まで人気の「たべっ子どうぶつ」製菓型シリーズ。 ぞうさん、うさぎさん、さるさんの3種類のクッキーが作れる抜き型とスタンプ型のセットです。 簡単にかわいいキャラクターを再現することができます。

子供から大人まで人気の「たべっ子どうぶつ」製菓型シリーズ。 らいおんくん、かばさん、ぱんださんの3種類のクッキーが作れる抜き型とスタンプ型のセットです。 簡単にかわいいキャラクターを再現することができます。

洗練されたデザインのすり込み型。技術的なお菓子を表現でき、お菓子や料理に添えると高級感を出すことができます。 冷凍から焼成まで使用可能です。 モールド表面がフラットなので、パレットやカードで簡単に擦り切れます。 安心安全の100%プラチナ触媒シリコーン使用しています。 生地を擦りこんで焼いたり、チョコレートを流し固めてご使用いただけます。※焼成使用時は油脂成分(離型油)を使用してください。 ムースを擦りこみ冷凍もすることも可能です。 【お手入れ方法】 水洗い、または中性洗剤にぬるま湯で洗浄してください。 柔らかいもので優しく洗浄してください。 硬いもの、もしくは強く擦ると傷つき破損の原因になります。 洗浄後は良く乾かして保存してください。

12×7mmの小さな桜の花びら型です。 和菓子などの抜き型にお使い頂けます。

ドーナツの生地を切り抜く型です。きれいで均一なドーナツが作れます。

溶かしたチョコレートを流し入れるだけで、かわいいチョコが出来上がり。 市販のスティック状のお菓子をチョコと一緒に固めたら、スティックチョコの出来上がり。

洗練されたデザインのすり込み型。技術的なお菓子を簡単に表現できます。 お菓子や料理に添えると高級感を出すことができます。 冷凍から焼成まで使用可能なので、焼き菓子やチョコレート、ムースの仕込みにもぴったりです。 モールド表面がフラットなのでパレットやカードで簡単に擦り切ることができます。 使用しやすいようにカットして使用できます。 安心安全の100%プラチナ触媒シリコーンを使用。 焼成使用時は必要に応じて油脂成分(離型油)を使用してください。 【お手入れ方法】 水洗い、または中性洗剤にぬるま湯で洗浄してください。 やわらかいスポンジ等で優しく洗浄してください。 硬い素材で洗う、または強く擦ると傷つき破損の原因になります。

手のひらサイズの可愛いパンが作れます。 【お手入れ方法】 やわらかいスポンジで洗浄してください(かたいブラシなどは使用不可)

1斤分の真四角な食パンが作れます。 【お手入れ方法】 やわらかいスポンジで洗浄してください(かたいブラシなどは使用不可)

6個取りのマフィン型です。

海の中みたいなかわいい柄のクッキー台紙です。 耐水・耐油性があり、食品を直接乗せることができます。 シンプルなクッキーもこの台紙を使うだけで、簡単にラッピングできます。

かわいいクッキー台紙です。耐水・耐油性があり、食品を直接のせられます。 シンプルなクッキーもこの台紙を使うだけで簡単にラッピングできます。

イタリアの老舗紙メーカーのノヴァカルト製です。 型に直接生地を流し、焼成することができます。