20ページ目: 製菓用型/モールド/抜型

リーズナブルな価格の小判セルクル。

丈夫で錆びにくい18-8ステンレス。

波型の筒状のパンが作れます。焼き物に適したアルミメッキ鋼板。

生地を外しやすい底取れ仕様。

生地を外しやすい底取れ仕様。内面はフッ素樹脂加工。

こびりつきにくく、お手入れ簡単なフッ素樹脂加工。

別名「サバラン型」や「リングケーキ」とも呼びます。

収納時、積み重ねて保管できるスタッキング型です。流し型や焼型に使えます。繋ぎ目が無い溶接で衛生的です。

流し型や焼型に使えます。繋ぎ目が無い溶接で衛生的です。

流し型や焼型に使えます。繋ぎ目が無い溶接で衛生的です。

ステンレス製なので衛生的です。

ゼリー用カップです。

デコレーション用の包装紙です。

Dacquoise(ダコワーズ)とは 「Dacquoise」とはアーモンド風味のメレンゲを使った焼き菓子。 もともと、アントルメ(ホールケーキ)の底生地として、クレーム・オ・ブーレ(バタークリーム)を塗って複数枚を積み重ねる形で使われており、生菓子としても使われていた。小判型の物は日本生まれで、外側がパリッと焼けた表面とは裏腹にふわっとやわらかい歯ごたえ、口の中に広がるアーモンドの風味。思わず顔がほころんでしまう幸せなお菓子です。現在ではフランスでも小判型の「Dacquoise」が売られています。

生地を流してそのまま焼ける紙の焼型

生地を流してそのまま焼ける紙の焼型

レアチーズケーキやムースを作るときに便利なセルクル型です。

アルゴン溶接止め。

四季の草花や幸福のシンボルをかたどったゼリー型。季節感や華やかさを愛らしく演出します。 ユーモアなスイーツはいかがですが?デザートにワンポイント。 デザートを変えてみませんか?めでたい金魚・鯉の形もあります。