7ページ目: 調味料

塩分25%カット(7訂日本食品標準成分表の淡色辛みそ「12．4%」比較)。国産米100%と皮をむいた白目大豆を使用。米こうじの粒がはっきりわかるこうじみそです。

長崎県五島灘に面した崎戸町のきれいな海水から、お塩を作った後に生まれた濃厚にがりです。

炊飯器で炊くだけで、簡単に調理できます。白米で炊いてもおいしい色鮮やかなお赤飯です。北海道小豆100%使用。

手作りに近い味わいにこだわった、炊飯器で手軽に楽しめるお赤飯の素です。

ふだんの料理に使いやすい、国産のお塩。・にがり塩は使いたいけれどべとついて使いづらいという声に応え、程よいにがり分を含みながらべとつきを抑えたお塩です。肉や魚の振り塩や、塩一つまみといった普段での料理での使いやすさを追求しました。これ一つあれば普段の料理は全てまかなえる、キッチンの定番塩です。国産原料100%使用。(瀬戸内・讃岐の海水から作られています)

かけて焼くだけ!一袋で一人分のグラタンやドリアが簡単に出来るホワイトソース。他にも簡単調理メニューでバラエティが広がります。

ハンバーグやオムライスに!一袋で一人分の便利な小分けタイプのデミグラスソース。

鶏肉と炒めるだけで、韓国の人気メニュー、「ヤンニョムチキン」風の味わいが楽しめます。こってりとした甘辛ソースに、シナモンやにんにくを効かせた、甘み・辛み・旨み・スパイス感が一体となった味わいです。

厳選した山椒と花椒を丹念に挽いた香り立ちの良いさんしょうの粉です。うなぎの蒲焼きや麻婆豆腐に。

ご飯のおともや料理の味付けなど幅広く使える、進化系チューブ調味料。梅肉と鰹節をバランス良くブレンドし、程よい酸味と旨みを表現。カリカリ梅が食感のアクセント。

焼きあごだし(飛び魚)に鶏ガラや魚介の旨みを合わせた寄せ鍋つゆです。隠し味の自社製鰹魚醤で美味しさに深みと余韻をだしています。

酸味をおさえ、旨みの後に辛さがたつ味にこだわりました。コチュジャン・豆板醤・唐辛子の辛みと米味噌のコクに、焼きあごだしやえびの旨みを合わせたやみつきになる味わいの鍋つゆです。

どんな洋風調味料のベースにも使える最もスタンダードな化学調味料無添加ブイヨンの味わいです。野菜や肉など素材のもつ天然のコクと旨味で、脂肪分控えめでヘルシーなおいしさです。デザイナーフーズ(にんにく・キャベツ・人参・玉ねぎ)と沖縄糸満産いり塩を使用しています。

味・きき・香りのバランスが整っているので、和食は勿論、洋風料理、中華料理などどんな料理にもよく合い、酸味が素材の味を活かします。

黄金の味は、厳選されたりんご、もも、うめなどを秘伝の黄金比率でブレンドした、果実たっぷりでコクのある焼肉のたれです。果実の力でお肉が、ぐっとおいしくなる。お肉と黄金の味の絶妙なハーモニーをお楽みいただけます。

さわやかな国産すだちを効かせた大根おろしに、焼津産鰹節と北海道産真昆布の合わせだしを加えました。すだち香る、さっぱりとした味わいです。

まるごとの野菜などのこだわって選んだ素材を、手間を惜しまず丁寧に調理し、おいしさを引き出した、レンジで温めるだけのパスタソースです。素材のおいしさが活きた、カラダにやさしいパスタメニューが手軽に味わえます。

まるごとの野菜などのこだわって選んだ素材を、手間を惜しまず丁寧に調理し、おいしさを引き出した、レンジで温めるだけのパスタソースです。素材のおいしさが活きた、カラダにやさしいパスタメニューが手軽に味わえます。

家康公生誕の地でもある豆みそ造りの本場三河で長期熟成し、鰹と昆布だしを加えて格調高く仕上げた赤だしみそです。

爽やかな酸味で、素材のおいしさが引き立つ酢みそです。化学調味料無添加です。

キャベツ、オクラ、人参、小松菜の4種の野菜が楽しめるお徳用みそ汁です。

国産丸大豆、国産小麦、天日塩を原料として仕込み、じっくりと発酵・熟成させました。

オレガノ、バジル、セージなどの爽やかな清涼感が特徴です。ブラックペパーも加えて、味を引き締めています。

酸味をおさえ、まろやかに仕上げた、口あたりのよいぽんずです。穏やかな酸味に仕上げるため、まろやかな完熟ゆずを使用しています。鍋はもちろん、いろんな料理に”かけてもつけても美味しい”ぽんずです。

フタをあけて熱湯0分、すぐに旨いカップみそ汁です。小袋なしで従来のカップみそ汁よりもプラスチック40%削減。海苔とあおさがふんわり香る一杯です。

フタをあけて熱湯0分、すぐに旨いカップみそ汁です。小袋なしで従来のカップみそ汁よりもプラスチック40%削減。あげなすがごろっとジューシーな一杯です。

ラーメンの名店「天下一品」監修のもと、看板商品のラーメン「こってり」を鍋スープで再現しました。 鶏と野菜の旨みに、にんにくのコクを効かせた鍋スープです。鍋あとはラーメンのほか、リゾットなど様々な食べ方でお楽しみいただけます。

舌に馴染みやすく、素材本来の旨みを引き立てる製法により精製された結晶状の岩塩をベースに化学調味料を一切使用せずにぶれんどしました。

ゆでたパスタにあえるだけ!完熟トマトのうま味に、にんにくの風味と唐辛子の辛みが効いた旨辛で濃厚な味わいのアラビアータです。

パキスタンでは、太古の海が地穀変動により閉じ込められ、永年の間に干し上がり、岩塩として結晶化しました。岩塩鉱の中で採掘が 行なわれ、取り出された岩塩の塊は細かく砕かれ、ピンクロックソルトが出来上がります。 はっきりとした塩味のなかに、まろやかな後味の残るピンクロックソルトは、肉料理、鉄板焼、卵料理などにお薦めです。

昆布、かつおの旨みにフルーティーなマンゴー、パインアップルをブレンド。手作りのたこ焼にも惣菜・冷凍のたこ焼にもピッタリ。フルーティーな甘味と酸味のソースはフライや目玉焼などの料理にも。

本品はアマの種子を搾った、α-リノレン酸がたっぷり※の油です。※小さじ1杯(4.6g)で約2.2gのα-リノレン酸を含んでいます。

香ばしく加熱に強いコーン油にオメガ3(n-3系脂肪酸)たっぷりのアマニ油をブレンドしている、お料理がおいしくヘルシーに仕上がる油です。

「鮮度」にこだわった「酸度0.3%」以下のスペイン産エクストラバージンを100%使用しています。

本枯鰹節のだし調味液と、炊き上げた後に混ぜ込む本枯鰹節削りをセットにし、他の具材をあえて使用しないことで和食の魅力である「だしの風味」を、よりはっきりとお楽しみいただけます。

3種のだし香るストレートタイプのそばつゆ

パプリカと塩のみで作られ、化学調味料は無添加です。赤パプリカをペースト状にしたポルトガルの伝統的な調味料。パプリカと塩のみで作られ、化学調味料は無添加です。豚肉のソテーをはじめ様々な料理に幅広くご利用ください。

マリーシャープス・ハバネロソース ホット(中辛) 148ml/マリーシャープス・ハバネロソース ファイアリー(大辛) 148ml/マリーシャープス・ハバネロソース ビーウェア(激辛) 148ml/マリーシャープス・ハバネロソース グリーン(中辛) 148ml/各種1本ずつ詰め合わせております。

燻製唐辛子をレシピに加えた特製ハバネロソースです。スモークの香りがBBQやステーキによく合います。

激辛ではない旨味と酸味と辛みのバランスがちょうどいい大辛タイプ。タバスコ唐辛子の約7倍の辛さ×熟すとフルーツのような甘みを持つ味。ほどよい酸味で料理の味を邪魔しません!