42ページ目: 厨房用品

厚み調節(0.5～8mm)ができます。平刃、クシ刃(細目1mm、中目3mm、荒目7mm)が付いています。

包丁メーカーが考えた、研ぎやすい、本格的な砥石です。包丁を本格的に研ぐには「荒砥石」→「中仕上砥石」→「仕上砥石」などの順に、荒い目の砥石から初めて、次第に目の細かい砥石で仕上げていきます。 この砥石は、最初の研ぎに使用する荒砥石と、仕上げにご使用できる中仕上砥石が裏表になっています。 受け皿の裏面には、合成ゴムのリブが付いていて、すべりにくく安定して作業ができます。砥石上の水(とぎ汁)を受ける溝がついていて、キッチンを汚しません。 ご使用後、砥石はホルダーにセットしたままで、水切り、乾燥できます。

小さなケーキやムースを乗せるのに最適です。金色が高級感を演出します。

業務用から家庭用まで幅広い用途でご使用頂けます。丈夫で安心な日本国内製です。

透明袋では最高クラスのガスバリア性を誇ります。 中が見えるので誤出荷の心配が不要になります。

食品スーパーや飲食店、医療、介護施設など、数回洗って使用できるカウンタークロスです。 近頃ではご家庭の台拭きや雑巾としてご使用されるケースが増えてきております。 使いきりタイプで衛生的です。食品衛生法適合。

グリーストラップ管理の悩みをスマートに解決

フタは軟質性でありながら耐熱100℃を実現しました。 中身がスッキリ見える透明度で、本体とともに食器洗い乾燥器に使用できます。 使わないときは入れ子にしてコンパクトに収納することができるので、収納場所のスペースを取りません。 本体に使用しているトライタン(飽和ポリエステル)は、一般的なポリプロピレンやAS樹脂に比べ20倍以上の耐衝撃性と、ガラスのような透明性を持つ優れた素材です。

丈夫で衛生的なステンレス製水回りシリーズ。 新潟県の燕三条でつくられた、安心の日本製です。

ガスボンベ・スプレー缶のガス抜きに。

中空ハンドルなので軽くて扱いやすい。 一体型で汚れが付きにくく洗いが簡単で衛生的です。 研ぎ直しができます。

料理の出来加減がわかるガラス窓。立つので場所をとらず収納スペースを広々有効。頑固な汚れもサッとひと拭き

表面が抗菌加工で汚れひと拭き清潔に。

油 長持ち 経済的!約20ミクロンの粒子まで濾します

15L～20L半透明のポリ袋。厚さは0．02mm。

ダストボックス用ポリ袋。容量に合わせてお使いください。

使用箇所にあわせて口径を選べ、ヴァイカンハンドルの全てにジョイントできます。 手の届きにくい機械の隙間や筒状の器材の洗浄に最適です。 ポリエステルの毛を一束ずつステンレス製留め具で留めて有るので、毛が抜けにくい。 熱湯(120℃)・洗浄・消毒剤・酸・アルカリ・油に非常に強い。 ほこりやバクテリアを吸収しない。

余分な水分と油分を吸い取るので、窯焼き風のクリスピーで香ばしい仕上がりになります。

別売の油コシアミをセットしてご使用できます。

衛生的な一体成型。

取手リベット止め

スリムなカウンターサイズ。 喫茶店・スナック・小料理屋などに最適なコンパクト設計。 完成品でお届けします。