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ポプラ材を使用した替え柄。

ポプラ材を使用した替え柄。

菜切り包丁165mm用の替柄です。柄を交換し、刃を研ぐことで長持ちし、使いやすくなります。

ポプラ材を使用した替え柄。

出刃包丁180mm用の替柄です。柄を交換し、刃を研ぐことで長持ちし、使いやすくなります。

出刃包丁120mm用の替柄です。柄を交換し、刃を研ぐことで長持ちし、使いやすくなります。

出刃包丁165mm用の替柄です。柄を交換し、刃を研ぐことで長持ちし、使いやすくなります。

出刃包丁150mm用の替柄です。柄を交換し、刃を研ぐことで長持ちし、使いやすくなります。

出刃包丁210mm用の替柄です。柄を交換し、刃を研ぐことで長持ちし、使いやすくなります。

柳刃包丁210mm用の替柄です。柄を交換し、刃を研ぐことで長持ちし、使いやすくなります。

柳刃包丁270mm用の替柄です。柄を交換し、刃を研ぐことで長持ちし、使いやすくなります。

口輪が、プラスチック

柳刃包丁240mm用の替柄です。柄を交換し、刃を研ぐことで長持ちし、使いやすくなります。

安心安全の日本製

口輪が、プラスチック

口輪が、プラスチック

安心安全の日本製

安心安全の日本製

古くなった包丁の柄を交換できます。菜切包丁用です。

古くなった包丁の柄を交換できます。出刃庖丁用です。

古くなった包丁の柄を交換できます。舟行包丁用です。

包丁の柄の交換用部材取り付け交換簡単! 和包丁用柄です。手にしっくりなじむ天然木素材。出刃包丁用。

中空ハンドルなので軽くて扱いやすい。 一体型で汚れが付きにくく洗いが簡単で衛生的です。 研ぎ直しができます。

刺身包丁の柄の交換用部材。手にしっくりなじむ天然木素材。

切れ味抜群、低価格。切れなくなったら即、交換。肉等の油分の多い食材に最適です。柄部には交換時期の目安となる月数字(1～12)が表示してあります。

切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性・バランス共に優れた使いやすい中華包丁です。

握りやすい軽量樹脂ハンドル。サビにくいステンレス製。

刃柄が一体化なので清潔。モリブデンを使用する事により焼き入れ強度や粘り強さを高める事が出来ます。また、バナジウムを使用する事により硬度・耐摩耗性・耐食性・靱性に優れている ので切れ味抜群です 研ぎ直し可能。食洗器洗浄対応。

材質:55CSC焼入鋼

龍徳作 八角柄 和包丁は、鋭い切れ味の日本製和包丁です。ステンレス刃物鋼なのでお手入れしやすく、錆びにくく、刃こぼれしづらいです。マーブル樹脂の桂を採用、透明感のある美しい仕上がりです。ハ角柄で滑りにくく、手のひらにフィットします。

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。職人が丹精込めて作った包丁です。槌目加工を施すことで、食材を切った際の切り離れやすさが向上します。耐腐触性に優れた積層強化木使用しています。

さびにくく、お手入れしやすいステンレス製。しっかりにぎれる天然木のハンドル。重量感ある本格的なそば切り包丁。

軽くて使いやすいバランス、手の小さい女性でもしっかり握れる柄のサイズです。

カウンターバランスを備えたエルゴノミックアーチ型ハンドルをさらに進化させた優れたバランスのハンドル。

抜群の切れ味 鶏の皮も、トマトの皮も サクッと切れる 食材を逃がさない 「ディンプル加工」を施しております。 水研ぎで薄くした「はまぐり形状の両刃」は、 食材にサクッと食い込み真っ直ぐ切れます。 高いホールド力 グッと手にしっかり密着してくれるエンボス加工の取っ手は、 濡れた手でも滑りにくく、 刃と柄の間にある段差は、 細かい作業時も指が滑らずホールド力を高める構造です。 高級特殊鋼 手間を惜しまない熟練の職人技が活きた「高級モリブデン特殊鋼」で、 切れ味の良い「はまぐり形状の両刃」のステンレス包丁です。 包丁に最適な「硬度・サビつきにくさ・粘り」を持ち備えております。 熟練の職人に包丁全体を手作業で時間をかけて、 ゆっくり研がれた、高い硬度と鋭利な刃角は一生もの逸品です。

大きな食材を切るのはもちろん、小さく細かな細工まですべてこなせる便利な包丁。サビにくいステンレス鋼