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堺 孝行作 イノックス 和包丁サビに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和庖丁です。

刃物で有名なブランド「堺孝行」様と尾崎亀商店がコラボレーション!! 旧来のステンレス金ベラなどは尖っていた刃の角を丸くしています。 持ち手は「ライトウェイトアッシュ」と呼ばれる材質を使用し、軽い持ち手を実現!!

従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた、切れ味鋭い、まったく新しい感覚の和庖丁です。

堺 孝行作 イノックス 和包丁サビに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和庖丁です。

刃物で有名なブランド「堺孝行」様と尾崎亀商店がコラボレーション!! 元々和風の料理パレット!! 良質な持ち手と良質なブレードをコーキングヘラに採用!!

堺 孝行作 イノックス 和包丁サビに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和庖丁です。

堺 孝行作 PC柄 和包丁今までの木柄の和庖丁によくあった柄のぐらつきや、水の浸入による腐敗のいっさいないプラスチック特殊樹脂(ナイロン66)を使用し、衛生面と耐久性が飛躍的に向上しています。

黄金に輝くチタンコーティング!!錆に強くコーキング材などの汚れが落ちやすい!! 見た目もオシャレです!!

堺 孝行作 イノックス 和包丁サビに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和庖丁です。

堺 孝行作 PC柄 和包丁今までの木柄の和庖丁によくあった柄のぐらつきや、水の浸入による腐敗のいっさいないプラスチック特殊樹脂(ナイロン66)を使用し、衛生面と耐久性が飛躍的に向上しています。

安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。

従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた、まったく新しい感覚の和庖丁です。

材質:刃部/ステンレス鋼 柄/ナイロン66(耐熱温度170℃)

堺孝行 イノックス中華庖丁材質:ステンレス鋼<中華庖丁の用途>薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号

材質:刀部ステンレス鋼 柄ナイロン66 (耐熱温度170℃)

刃物で有名なブランド「堺孝行」様と尾崎亀商店がコラボレーション!! 旧来のステンレス金ベラなどは尖っていた刃の角を丸くしています。 持ち手は「ライトウェイトアッシュ」と呼ばれる材質を使用し、軽い持ち手を実現!!

材質:刃部/ステンレス鋼 柄/ナイロン66(耐熱温度170℃)

堺孝行作 イノックスシリーズクローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくく良く切れる庖丁です。

柄は、素材にこだわることで今までにない軽さを実現し、角を取ることで持ちやすさを追究しました。さらにステンレスのブレードは、しなりがあるにも関わらず、柔らかすぎずコーキングに最適です。

錆に強いステンレス製。硬く、摩耗に強いケヤキ柄を使用。

堺實光 匠練銀三(銀三鋼)。炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。