もっとおいしいごはんが炊けるココットを!と新しく開発された究極のココット「La Cocotte de GOHAN ラ・ココット de GOHAN」。
高い蓄熱性を誇る羽釜のカタチをした鋳物ホーロー鍋です。
炊飯時の対流を考慮した丸みのあるフォルムに、蓋の裏にはシステラを取り入れたことで、熱をむらなく全体に回し、お米を一気に炊きあげます。
ふっくらツヤツヤに、1合から米粒が立った絶品ごはんを炊くことが可能です。またココット同様に、様々な料理にも大活躍します。
おいしい炊きたてごはんを手軽に毎日の食卓へ。ストウブの「La Cocotte de GOHAN」で日本の食文化がよみがえります。
エマイユ(ホーロー)加工:
ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。
ノブ(つまみ):
高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。(
250℃まで対応)素材は真鍮(ブラック)またはニッケル(ブラック以外の色)になります。
鍋底:
滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。ガスの直火、オーブンにも対応しています。
(
電子レンジは使用不可)
黒マットエマイユ加工:
内部はストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。
更に熱伝導・保温性が高くテーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しめます。
Sサイズ:目安:1合炊き
Mサイズ:目安:2合炊き
