40ページ目: 製菓・製パン用品

アルミ製の使い捨て容器です。 アルミ素材のため耐熱性があります。 簡易容器として液体・固体・粉体等にさまざまなご利用ができます。

デザートトリオ用の蓋です。

和菓子づくりの良きパートナー

まな板材を使用で衛生的です。座金は1穴・2穴・3穴・4穴・5穴・15穴の計6枚が 付いています。練り物や モンブラン等を作る時に 大変便利です。

シルパットやシリコンペーパーに生地を均等に伸ばす時にお役に立ちます。

全体にムラなく熱が伝わりやすいです。焼時間の短縮にも。

素材が低コストで熱伝導が良く、焼きムラが無くきれいに焼きあがります。耐久性にも優れています。しかも外径寸法が全て同じなので深さに関係なくスタッキング出来ます。

マジパン細工に便利です。

丈夫で錆びにくい18-8ステンレス。

生地を外しやすい底取れ仕様。熱伝導率に優れるアルミメッキ鋼板。

こびりつきにくく、お手入れ簡単なフッ素樹脂加工。

別名「サバラン型」や「リングケーキ」とも呼びます。

フッ素樹脂加工を施しており剥離性に優れています。

流し型や焼型に使えます。繋ぎ目が無い溶接で衛生的です。

流し型や焼型に使えます。繋ぎ目が無い溶接で衛生的です。

正角なので、どの方角からも蓋をセット出来ます。

業務用にも!!【食器洗浄機対応】。木製ハンドルのお洒落なケーキサーバー(パイサーバー)☆。

お菓子作り等に便利です。頭部はエラストマー樹脂で弾力性もあり扱い易いです。奥まで届くロング柄タイプです。

耐油紙製のケーキ型なのでくっつきません。プレゼントのケーキとしても最適です。

耐熱温度が従来品より50パーセントアップして、高耐熱270度。ほとんどの電気プレートに対応します。抗菌加工で衛生的です。便利なフック付きで、鍋やフックに掛けられます。

ケーキやパン用のトングに。ステンレスの共柄仕様で、衛生的です。

酢飯の盛りつけ等に。

プリン用カップです。

デコレーション用の包装紙です。

ケーキにクリームを塗る際に。柄無しの為、作業性が高まります。

Dacquoise(ダコワーズ)とは 「Dacquoise」とはアーモンド風味のメレンゲを使った焼き菓子。 もともと、アントルメ(ホールケーキ)の底生地として、クレーム・オ・ブーレ(バタークリーム)を塗って複数枚を積み重ねる形で使われており、生菓子としても使われていた。小判型の物は日本生まれで、外側がパリッと焼けた表面とは裏腹にふわっとやわらかい歯ごたえ、口の中に広がるアーモンドの風味。思わず顔がほころんでしまう幸せなお菓子です。現在ではフランスでも小判型の「Dacquoise」が売られています。

生地を流してそのまま焼ける紙の焼型

生地を流してそのまま焼ける紙の焼型

生地などを等分割が出来るように目印を入れるものです