13ページ目: 料理道具

着脱式ハンドルの採用により、重ねてコンパクトに収納できます。 ハンドルを外せばオーブン料理もでき、料理の幅が広がります。 「そのまま食卓」も可能にした便利なキッチンウェアです。

中空ハンドルなので軽くて扱いやすい。 一体型で汚れが付きにくく洗いが簡単で衛生的です。 研ぎ直しができます。

パン切です。

IH使用可能

上下鍋を組み合せて蒸し料理に。下鍋だけでゆで物や煮物料理に!。オール熱源対応

プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。 業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。 本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。

鍋底に熱効率の高い三層鋼を使用することにより、短時間調理をサポート。電磁調理器に最適です。(18-8ステンレス、アルミニウム、18-0ステンレス) ひと目でわかる計量目盛り採用。鍋の内面に計量メモリを採用スムーズな調理行程をサポートします。 26cm以上は、持ちやすい向い手付きです。

オーブン・電子レンジに使用できます。電子レンジ対応

プロの庖丁を、錆と細菌からガッチリガード!!使用方法と交換は―。庖丁差しの容量に応じて、錆止め剤を規定通りに入れるだけ。水の汚れ状態によって、3日～1週間に1回の交換でOK!! (休業日の前日、または翌日と決めてお取換くだされば 効果的です。) より安全のためには、毎日の交換をおすすめします。抗菌

プロの庖丁を、錆と細菌からガッチリガード!!使用方法と交換は―。庖丁差しの容量に応じて、錆止め剤を規定通りに入れるだけ。水の汚れ状態によって、3日～1週間に1回の交換でOK!! (休業日の前日、または翌日と決めてお取換くだされば 効果的です。) より安全のためには、毎日の交換をおすすめします。抗菌

まな板洗浄の際に水分を素早く除去でき、食中毒の原因と なる細菌やカビの増殖を抑え、早く乾燥します。

ダイヤモンドスチール棒の決定判!!庖丁研ぎに大変革!!ドイツ・ゾーリンゲンの数百年の刃物生産技術を元に、初めて200万個のダイヤモンド粒子を一本のスチール棒に加工することに成功しました。ダイヤモンド粒子がきわめて細かく、又均一になっている ので研いだ刃物の切れ味を持続させ、高品質に仕上げます。

堺孝行作 日本鋼(ツバ付) 日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です。

材質:シリコンゴム

小スペースの厨房空間で大容量を必要とするお店に最適です。 蓋の裏に引掛金具が付いているので蓋の置き場に困りません。

魚おろし用。確かな素材・本格的な刃付の和包丁。切れ離れの良い裏押し加工。

パンくずが出にくいウェーブ刃先。

ちょっとだけお湯を使いたい時に便利。小さいから少ない量を効率よく沸かす。およそティーカップ3杯分。オール熱源対応

強火で一気に調理できるので、香ばしく焼きたいソテーやステーキなどの調理に向いています。現代人に不足しがちな鉄分の補給にも効果的です。オール熱源対応。

柔らかな熱あたりで、食材の芯までじっくりと熱を通す陶器製。

料理を始めるときの必需品がお得なセットに。三徳包丁、ピーラー、キッチンバサミ、まないたの便利なキッチンツールのセットで、大活躍まちがいなし。

茹でたパスタや野菜の湯切りを楽にする、湯切りザル付き片手鍋具材の水洗い、茹でる、湯切り、煮込む、盛り付けまで手軽にできる鍋。深型なので、パスタやレトルト食品の温めに便利。片手鍋なので湯切りもラクラク。縁出し加工の鍋なので、ふきこぼれしにくい。中の様子を確認できる安心のガラス蓋IH200V、300V対応、ガスコンロ対応。錆びつきにくく、お手入れしやすいステンレス製。ザル付きなので水洗いから湯切りまで手軽にできる。

天然抗菌の檜まな板です。薄型なので軽くて使いやすいです。国産檜間伐材を使用した安心・安全・日本製(高知県産材)です。肉と野菜の焼印付きで使い分けに便利です。

IH(電磁調理器)とガスコンロの両方に対応。パスタやオムレツ、野菜炒めなど様々な料理に使用できます。

ダイヤモンドコーティングを使用した、こびりつきにくく丈夫で長持ちするフライパンです。ダイヤモンドコーティングとは、人工ダイヤモンドを細かい粒子状にしてふっ素樹脂コーティングに配合したものです。耐摩耗性に優れ、はがれにくく、こびりつきにくさが長持ちします。汚れがつきにくいので、お手入れも簡単です。

空気穴付で切り離れが良い

テフロンセレクト+マーブル加工、内面4層塗装。汚れがつきにくい外面セラミック加工。金属ヘラ使用可能。オール熱源対応。

シートを使えばまな板が汚れない。肉や魚等の雑菌予防に。使い捨てタイプで衛生的です。野菜等の色移りがない。にんじんの色移り、ニンニクのにおい移りがありません。カットした野菜はそのまま鍋やボールへ。スライダーをすべらせるだけで好きなサイズにカット!

丈夫なステンレス製。陶器と比べ、割れや欠けの心配もありません。使用後は食器用洗剤で洗えて、清潔をキープ。

包丁の汚れ・ちょっとしたサビ落としに便利。キッチン周りの汚れやシンクの水アカ落としに便利。