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17ページ目: 料理道具
打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。
材質本体:鉄、持ち手:木
板厚(mm)1.2
材質刃:ステンレス鋼、ハンドル:ABS樹脂
背厚(mm)1.5
材質刃部:ステンレススチール、ハンドル:ポリプロピレン
全長(mm)190
質量(g)21
耐熱温度(℃)100
背厚(mm)1.1
刃渡り(cm)8
IH対応 ガス火にも使用できます。日本製
用途クレープを作る時の便利セット
材質本体:鉄(底厚1.6mm)、表面:透明シリコン樹脂塗装、取手:フェノール樹脂
付属品トンボ丸型、ミニ
表面処理ファイバーライン加工
寸法(cm)24
アズワン品番64-4071-73
1個
¥2,798
税込¥3,078
欠品中
かぼちゃ、魚などの荒切り落としに便利です。ステンレスの刃、台により丸洗いOKです。
刃渡り(mm)265
材質刃部:ステンレス鋼台、柄部分:18-8ステンレス
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)530×230×100
刃厚(mm)3
TKG品番9-0686-0101
TKG品番(2017)6-0607-1101
1個
¥26,980
税込¥29,678
当日出荷
アルマイト加工なので丈夫で長持ち。
材質(本体)アルミニウム・プレス・槌目加工
板厚(mm)1.7
加工硫酸アルマイト加工
材質(取手)天然木
RoHS指令(10物質対応)対応
オールステンレスで衛生的です。
材質ハンドル:18-8ステンレス、刀身:モリブデンバナジウム鋼
ステンレス包丁 ナイフ 関孫六 切れる 万能包丁 三徳
継ぎ目を無くした一体成型のオールステンレス包丁「関孫六 匠創」シリーズ牛刀と比べ、刃の幅が広めの包丁。 これ一つで肉、魚介、野菜と広範囲に活用できる万能な小三徳包丁です。刃先を薄くする加工がされており切り込みが良く切れ味抜群です。刃は炭素を多く含んだ鋼材を使用。切れ味が持続します。
持ちやすいグリップはデザイン性が高いだけでなく操作性にも優れています。衛生に配慮!一体構造で継ぎ目がなく衛生的です。熱湯消毒・食器乾燥機使用が可能で、清潔にお使いいただけます。
材質刃体:ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄:18-8ステンレススチール
アズワン品番65-1220-06
1個
¥3,598
税込¥3,958
当日出荷
ステンレス包丁・フッ素加工包丁専用です
寸法(長さL×幅W×高さH)(mm)80×15×40
質量(g)18
材質本体:ABS樹脂、砥石:アルミナセラミック
適合16L、30L用
TKG品番9-0049-0402
TKG品番(2017)6-0093-0402
1個
¥6,898
税込¥7,588
当日出荷
材質フェノール樹脂(耐熱温度140度)、ネジ:ステンレス鋼
質量(g)50
タイプ20cm以上用
取付ネジ径5mm
寸法(外径×高さ)(mm)67×36
1個
¥289
税込¥318
欠品中
シートタイプの柔らか素材なので、刻んだ食材を鍋等に移すのに便利。切り分けの目安に便利な目盛り付。食器洗い乾燥機対応
材質ポリプロピレン
オールステンレス一体で衛生的に使用でき、お手入れがしやすく破損しにくい構造です。芯材が高硬度ステンレス鋼でカーボンの含有率が0.95 ~ 1.05と非常に高く高級ステンレスに匹敵します。クラッド鋼 で折れず曲がらず。刃先の耐腐食性・耐久性が向上。切れ味・永切れ性の向上。
刃長(mm)125
仕様刃角度:18°~20°設定
材質ブレード/芯材:C0.9MV クラッド複合材(モリブデン・バナジウム含有)、側材:18-0ステンレス鋼、ハンドル:18-0ステンレス鋼
形状両刃
全長(mm)230
板厚(mm)ブレード:2.0
硬度HRC57+-2(熱処理後芯材硬度)
1本
¥2,294
税込¥2,523
当日出荷
日本古来の金物の町 兵庫 三木。 その地で昭和10年より続く老舗が造る「伝統の切味」。
軟ステンレス鋼に炭素鋼をクラッド。三層仕上げ軽量タイプ。
用途菜切庖丁:刃が薄く幅広く、先のとがっていない、野菜を刻むのに用いる庖丁。野菜のブツ切り、刻み物、千切りなどに適しています。
刃渡り(mm)165
刃厚(mm)1.4
材質(柄部)半中ローズ紫檀
仕上両刃/三層
材質(刃)地金:SUS410、刃芯:炭素鋼
1丁
¥2,798
税込¥3,078
当日出荷
食洗機対応抗菌素材配合で清潔に使えるカッティングボード。
食器洗浄機・食器乾燥機に対応した、プラスチックまな板。
日本製抗菌剤を使用した抗菌加工で、清潔にお使い頂けます。
黄色ブドウ球菌・大腸菌の減菌率99%以上。
材質ポリエチレン
厚さ(mm)12
寸法(mm)370×220
サイズL
耐熱温度(℃)90
1個
¥1,298
税込¥1,428
当日出荷
煮る・茹でる・蒸す・炒める・焼くの1台5役のおでん鍋です
材質(本体・蓋):焼杉風木枠、(内鍋):アルミ鋳造、(目皿):18-0ステンレス、(仕切り):アルミ
幅(mm)297
高さ(mm)138
奥行(mm)387
1個
¥9,098
税込¥10,008
7日以内出荷
天然の竹を使用したナチュラルなスキレットプレート。
調理したスキレットをそのまま食卓で。
材質竹
寸法(mm)180×205×厚さ10
1枚
¥529
税込¥582
当日出荷
引出収納用の包丁差しです。
不意の包丁の取出しを防ぐ、子供に安心なチャイルドロック付きです。
刃渡り210ミリまでの包丁が4本収納できます。
引出の前板及び底板どちらでも設置できます。
取外しができるのでお手入れが簡単です。
左右勝手の切替もできます。
材質ポリプロピレン
アズワン品番64-5151-93
1個
¥3,198
税込¥3,518
当日出荷
こげつきにくく保温性に優れています。
ハンドルは3点リベットでしっかり丈夫です。
オール熱源対応。
材質本体:ステンレス鋼(クロム16%)、はり底(クロム16%)、蓋:ステンレス鋼(クロム16%)、取手・つまみ:フェノール樹脂(耐熱温度150度)、つまみの座板:ナイロン(耐熱温度180度)
底面の厚さ(mm)3.0
アルミ製で超軽量。
時間短縮で経済的。
オール熱源対応。
材質本体:アルミニウム合金、はり底:ステンレス鋼(クロム16%)、ふた:アルミニウム合金、取手:フェノール樹脂
表面処理本体・ふた:アルマイト
耐熱温度(℃)フェノール樹脂:150
底面の厚さ(mm)3.4
お手持ちの鍋セット!
蒸し漏れも少なく、中華セイロも安定します。
お手持ちのお鍋にあわせてお選びください。
穴径(Φmm)90
1人暮らし・受験生の夜食などの「ちょっとだけ」必要な時に。
少数人数の調理にちょうどいいコンパクトシリーズです。
オール熱源対応。
サイズ(cm)16
適合ガスコンロ、IH(100V・200V)、シーズヒータ、ハロゲン、エンクロヒータ、ラジエントヒータ
寸法(長さL×幅W×高さH)(mm)(フライパン)315×160×55、(鍋)315×165×120
底面の厚さ(mm)(鍋)2.4
1セット
¥2,998
税込¥3,298
当日出荷
包丁をまとめてすっきり収納。
刃を守るシリコーン製保護カバー付。
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)95×290×50
サイズ(cm)20
適合ガスコンロ、IH(100V・200V)、シーズヒータ、ハロゲン、エンクロヒータ、ラジエントヒータ
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)310×215×155
底面の厚さ(mm)0.4
1個
¥1,998
税込¥2,198
欠品中
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