46ページ目: 料理道具

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純チタン 北京鍋 TKG純チタン 北京鍋TKG(1件のレビュー)
26,980税込29,678
1個
翌々日出荷
超軽量・耐食性抜群!鉄鍋など従来の素材にくらべ超軽量なので特に使用頻度の高い鍋では腕や手首などへの負担が軽減されます。チタン製の鍋はステンレスよりもはるかに強度があり、熱や酢で穴が空くようなことはありません。また、鉄に比べ半分強の質量です。少火力で温度も上昇(火の通りがよい)し、シャキッと手早く調理できます。
材質チタン
SA鉄 打出中華鍋 TKGSA鉄 打出中華鍋TKG
3,198税込3,518
1個
翌々日出荷
材質
SA18-8クリンプ目セイロ網 TKGSA18-8クリンプ目セイロ網TKG
5,198税込5,718
1個
翌々日出荷
木製 角セイロ 浅口(サワラ材) 車屋木材工業木製 角セイロ 浅口(サワラ材)車屋木材工業(2件のレビュー)
9,398税込10,338
1個
翌々日出荷
cm 最大外寸法30、440×440×H9033、470×470×H9036、500×500×H9039、530×530×H9042、560×560×H9045、590×590×H90
材質サワラ
アルミ 長生セイロ(羽釜用) hokua(北陸アルミニウム)アルミ 長生セイロ(羽釜用)hokua(北陸アルミニウム)(1件のレビュー)
9,798税込10,778
1個
翌々日出荷
竹スダレ付
付属品竹スダレ材質アルミニウム
18-0丸型蒸器 3段 神子島製作所(桃印)18-0丸型蒸器 3段神子島製作所(桃印)(2件のレビュー)
17,980税込19,778
1個
当日出荷
電磁調理器対応
材質ステンレスタイプ丸型段数3
18-0角型蒸器 2段 神子島製作所(桃印)18-0角型蒸器 2段神子島製作所(桃印)
11,980税込13,178
1個
当日出荷から翌々日出荷
電磁調理器対応
材質ステンレスタイプ角型段数2深さ(mm)100(蒸すところ)
角蒸器 蓋 TKG角蒸器 蓋TKG
6,598税込7,258
1個
翌々日出荷
餅米等を蒸す場合、別売の〈WSI04〉SA18-8セイロ網 (6.5メッシュ)を御使用になると一層効果的です。
材質21-0ステンレス
切れ者 ステンレス鋼麺切庖丁 豊稔企販切れ者 ステンレス鋼麺切庖丁豊稔企販(1件のレビュー)
8,998税込9,898
1個
当日出荷から翌々日出荷
材質:SUS440B全鋼
材質ステン金(2)号鋼背厚(mm)2.5
プラ板付カラーナイフラック ABタイプ TKGプラ板付カラーナイフラック ABタイプTKG
9,998税込10,998
1個
翌々日出荷
HACCPを考えた新しいナイフラック衛生面に優れたナイフラックです。―背面には引掛け用の穴が付いています。底板がなく蓋も簡単に取り外しができるので洗浄がラクラク。AタイプとBタイプの蓋がセットされた多種類対応タイプです。
材質本体:18-8、フタ:ABS樹脂全高(mm)340寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)310×65×315最大収納数(牛刀27cm)6本、(ペティーナイフ大)4本、(ペティーナイフ小)1本、(筋引24cm)1本、(パーリングナイフ)1本、(スチール棒)2本
アクリル 庖丁スタンド(釘打式) 透明色 TKGアクリル 庖丁スタンド(釘打式) 透明色TKG
19,980税込21,978
1個
翌々日出荷
最大刃渡り290mmまで使用可能です。
材質アクリル樹脂質量(kg)2.3透明色適合サイズ(mm)最大刃渡り290まで寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)450×45×450TKG品番9-0386-0601TKG品番(2017)6-0350-0201
プラスチック まな板用脚(スタンド兼用) 山県化学プラスチック まな板用脚(スタンド兼用)山県化学(1件のレビュー)
11,980税込13,178
1個ほか
翌々日出荷
まな板スタンドとしてもご使用できます。 (23mm幅、33mm幅)
材質ポリエチレン
SAプラスチックまな板用脚 TKGSAプラスチックまな板用脚TKG
9,998税込10,998
1個
翌々日出荷
材質ポリエチレン
強力ダブルエッジスクレーパー DE-1 (ステンレス鋼) 平野製作所強力ダブルエッジスクレーパー DE-1 (ステンレス鋼)平野製作所
6,988税込7,687
1個
翌々日出荷
まな板削りOKの強力型!鉄板、調理台、作業台、その他 ガンコなこびりつきをサッときれいにします。柄を反対側に つければ再度使用できます。柄は抗菌プラスチックです。
全長(mm)220TKG品番9-0377-0801TKG品番(2017)6-0341-0801
クッキントップ TKGクッキントップTKG(1件のレビュー)
10,980税込12,078
1個
翌々日出荷
耐熱性に優れ、煮沸消毒ができます。
材質合成ゴム
グレステン用 シャープナー グレスデングレステン用 シャープナーグレスデン(1件のレビュー)
3,998税込4,398
1個
翌々日出荷
質量(g)140材質(柄部)木製全長(cm)40TKG品番9-0346-1201TKG品番(2017)6-0319-1501
人造青砥石(中仕上) 今西製砥人造青砥石(中仕上)今西製砥(1件のレビュー)
6,798税込7,478
1個
翌々日出荷
材質特殊砥材砥粒種類中仕上粘度#2000
木柄骨切鋸 丸井刃物研究所木柄骨切鋸丸井刃物研究所
7,998税込8,798
1個
当日出荷
材質:SK-5
刃渡り(mm)450材質刃:SK-5 柄:木柄全長(mm)555質量(g)500TKG品番9-0340-1801TKG品番(2017)6-0318-2201
マスターコック抗菌カラー庖丁 骨スキ 片岡製作所マスターコック抗菌カラー庖丁 骨スキ片岡製作所
5,398税込5,938
1個
翌々日出荷
マスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)。多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。<切れ味の鋭さと特長>。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。抗菌
刃長(cm)15材質【刀身】モリブデンバナジウム鋼【柄】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂全長(mm)263質量(g)95背厚(mm)4
マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ 片岡製作所マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ片岡製作所(1件のレビュー)
3,798税込4,178
1個
当日出荷から翌々日出荷
マスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)。多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。<切れ味の鋭さと特長>。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。抗菌
材質【刀身】モリブデンバナジウム鋼【柄】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂背厚(mm)2
堺實光 STD抗菌PC 牛刀(両刃) 實光堺實光 STD抗菌PC 牛刀(両刃)實光
11,980税込13,178
1個
翌々日出荷
スタンダード 抗菌 プラ柄ツバ付シリーズ。材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:POM樹脂(耐熱温度150℃)・抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利 です。モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています。抗菌
材質モリブデンバナジウム鋼、POM樹脂
TKG PRO(プロ) ペティーナイフ TKGTKG PRO(プロ) ペティーナイフTKG
6,598税込7,258
1個
当日出荷
TKG-PRO(プロ)業務用 料理庖丁刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上〈フロスティー仕上の特長〉。光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル 一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、 表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上に なります。指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出を かもし出してくれます。
材質モリブデンバナジウムステンレス
ヘンケルス HIスタイル 洋庖丁 (両刃) ZWILLING(HENCKELS)ヘンケルス HIスタイル 洋庖丁 (両刃)ZWILLING(HENCKELS)(1件のレビュー)
2,998税込3,298
1個
翌々日出荷
高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味。ロゴの刻印が 入ったエンドキャップ付きのエルゴノミックハンドルが魅力です。 食器洗浄機も使用可。
刃長(cm)18全長(mm)305質量(g)93材質(柄部)ポリプロピレン、ABS樹脂材質(刃)特殊ステンレス鋼背厚(mm)2TKG品番9-0312-2001TKG品番(2017)6-0286-1901
グレステンMタイプ ペティーナイフ グレスデングレステンMタイプ ペティーナイフグレスデン
10,980税込12,078
1個
翌々日出荷
GLESTAIN グレステン(←ロゴ) 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱 処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の 安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、 品質を徹底追求して高度な機能を実現。グレステンTMタイプの特長。へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。
材質ブレード:グレステン鋼 ハンドル:ステンレス背厚(mm)1.5
本職用日本鋼 冷凍切(巾広) 正広本職用日本鋼 冷凍切(巾広)正広
27,980税込30,778
1個
翌々日出荷
材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、オリジナルの最高級ハガネを開発しました。職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼き入れを行っています。切れ味の持続性に優れた、使うほどに手に馴染む、本格仕上げの庖丁です。
材質(刃)日本鋼材質(柄部)強化木種別冷凍切(巾広)背厚(mm)2.8
本職用日本鋼 ペティーナイフ 正広本職用日本鋼 ペティーナイフ正広
6,798税込7,478
1個
当日出荷
材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、オリジナルの最高級ハガネを開発しました。職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼き入れを行っています。切れ味の持続性に優れた、使うほどに手に馴染む、本格仕上げの庖丁です。
材質(刃)日本鋼材質(柄部)強化木種別ペティーナイフ背厚(mm)2
堺孝行グランドシェフ PC柄 ウェーブナイフ 青木刃物製作所堺孝行グランドシェフ PC柄 ウェーブナイフ青木刃物製作所
9,998税込10,998
1個
当日出荷
材質:刃部/ステンレス鋼 柄/ナイロン66(耐熱温度170℃)
材質本体:ステンレス特殊鋼 柄:ナイロン66
堺孝行 グランドシェフサーモンスライサー 青木刃物製作所堺孝行 グランドシェフサーモンスライサー青木刃物製作所
23,980税込26,378
1個
翌々日出荷
刃部加工ディンプル加工材質本体:ウッディホルム特殊鋼 柄:POM(ポム)樹脂
堺孝行 グランドシェフ 三徳庖丁 青木刃物製作所堺孝行 グランドシェフ 三徳庖丁青木刃物製作所
22,980税込25,278
1個
翌々日出荷
堺孝行作 グランドシェフシリーズ錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。
刃長(cm)18材質本体:ウッディホルム特殊鋼 柄:POM(ポム)樹脂全長(mm)300質量(g)180背厚(mm)2TKG品番9-0316-2301TKG品番(2017)6-0288-2301
堺孝行 グランドシェフ 牛刀 青木刃物製作所堺孝行 グランドシェフ 牛刀青木刃物製作所
17,980税込19,778
1個
翌々日出荷
堺孝行作 グランドシェフシリーズ錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。
材質本体:ウッディホルム特殊鋼 柄:POM(ポム)樹脂
堺孝行 イノックス 巾広菜切 青木刃物製作所堺孝行 イノックス 巾広菜切青木刃物製作所
11,980税込13,178
1個
翌々日出荷
堺孝行作 イノックスシリーズクローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくく良く切れる庖丁です。
刃長(cm)18材質本体:モリブデン鋼 柄:POM(ポム)樹脂全長(mm)300質量(g)180背厚(mm)2TKG品番9-0316-1601TKG品番(2017)6-0288-1601
堺孝行 日本鋼(ツバ付)ペティーナイフ 青木刃物製作所堺孝行 日本鋼(ツバ付)ペティーナイフ青木刃物製作所
6,498税込7,148
1個
翌々日出荷
堺孝行作 日本鋼(ツバ付) 日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です。
材質本体:日本鋼 柄:POM(ポム)樹脂
ミソノ モリブデン鋼 筋引サーモン ミソノ刃物ミソノ モリブデン鋼 筋引サーモンミソノ刃物
28,980税込31,878
1個
翌々日出荷
品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。
刃部加工ディンプル加工材質モリブデン・バナジウム鋼背厚(mm)2
ミソノモリブデン鋼 牛刀 (ツバナシ) ミソノ刃物ミソノモリブデン鋼 牛刀 (ツバナシ)ミソノ刃物
9,398税込10,338
1個
翌々日出荷
ミソノ モリブデン鋼
種別牛刀 (ツバナシ)材質モリブデン・バナジウム鋼背厚(mm)2
ミソノモリブデン鋼 骨すき角型 (東型鳥魚庖丁) ミソノ刃物ミソノモリブデン鋼 骨すき角型 (東型鳥魚庖丁)ミソノ刃物
15,980税込17,578
1個
当日出荷
品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。
刃長(cm)14.5種別骨すき角型 (東型鳥魚庖丁)材質モリブデン・バナジウム鋼全長(mm)270質量(g)180背厚(mm)2.6TKG品番9-0312-0501TKG品番(2017)6-0286-0501
正本 最高級炭素鋼 洋出刃 正本正本 最高級炭素鋼 洋出刃正本
33,980税込37,378
1個
翌々日出荷
正本 ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。
材質ブレード:炭素鋼、ハンドル:紫檀
SA SABUN ステンレス鋼 牛刀 TKGSA SABUN ステンレス鋼 牛刀TKG
7,898税込8,688
1個
翌々日出荷
SA SABUN(サブン)ステンレス鋼 黒合板 HIGH CARBON STAINLESS STEEL高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。
材質大同特殊鋼 1-K6 ハイカーボンステンレス鋼
黒打 貝サキ(片刃) 丸井刃物研究所黒打 貝サキ(片刃)丸井刃物研究所
6,298税込6,928
1個
翌々日出荷
材質(刃)安来鋼白紙材質(柄部)木柄種別貝サキ(片刃)背厚(mm)2
堺孝行 霞研 むき物 青木刃物製作所堺孝行 霞研 むき物青木刃物製作所
14,980税込16,478
1個
当日出荷
堺 孝行作 霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。
刃長(cm)18材質本体:軟鉄+白鋼 柄:プラスチック+朴の木全長(mm)320質量(g)140背厚(mm)3TKG品番9-0303-1301TKG品番(2017)6-0277-1301
正本 本霞・玉白鋼 柳刃刺身庖丁 正本正本 本霞・玉白鋼 柳刃刺身庖丁正本
45,980税込50,578
1個
翌々日出荷
ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
種別柳刃刺身材質(柄部)水牛角朴柄材質(刃)玉白鋼

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