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入門用そば打ちセットの廉価版です。そば打ち・うどん打ちDVDが付いているため、初めての方にもそばを打つことができます。

素材にオレフィン系エラストマーを採用。従来のプラスチックまな板の、約1.5倍のやわらかさを実現しました(メーカー比)。刃先のかけやすいセラミック包丁にとてもやさしい素材です。 従来のプラスチックまな板の、約2.5倍のグリップ力を備えています(メーカー比)。さらに両面がエンボス加工されているので、水滴による横すべりも予防します。 まな板には「食品衛生法適合マーク」が刻印されています。食材によって表と裏を使い分けるのにとても便利です。 安心・安全な無機系抗菌剤を使用。細菌やカビの繁殖を抑えます。また、抗菌力の持続性と安全性を備えたSIAA規格・国際規格(ISO22196)に適合しています。

柄の素材には高級感があり、水に強い天然木を使用。耐久性を追求しました。 研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。

錆に強いステンレス3層鋼にすることで「食器洗い乾燥機」に対応。芯材は高硬度ステンレス刃物鋼と側金は研ぎやすいステンレス材を採用することで鋭い切れ味と研ぎやすさを実現しました。 耐久性に優れたステンレス3層鋼を採用した新技術のスキ加工により、刃先の厚みを更に薄く仕上げることが可能になり、切れ味が向上しました。 食材への切断抵抗を小さくする、独自の3段階研削加工が特長。刃付け加工後にできるエッジ(角)を研磨加工により滑らかにすることで、食材への切込が良くなり、鋭い切れ味を実現しています。

人気の黒のセラミック刃

3D刃付け・折込携帯用

ヘンケルスの包丁と料理バサミのセット。包丁がまとめて安全に収納できます。

MSCシリーズは、発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ最新版。正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。メーカーオリジナルのステンレス特殊鋼で切れ味良くさびにくい。

刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。使いやすさ、デザイン性にもこだわった製品です。

鋼に近いステンレス「モリブデンバナジウム鋼」を採用し、耐久性や汚れにも強い商品です。

IH対応「軽量」ステーキ皿で蓄熱調理。キズに強いセラミック塗装タイプと焦げ付きにくいフッ素コートタイプのステーキ皿です。厚みのあるアルミに発熱体を鋳込む方式で、素早く蓄熱します。

両口仕様です。

フチ折り曲げ加工、プレス加工効果により歪みや変形が少なくどの部分を切っても板厚が均一で熱廻りが平均しているのでムラがありません。蓋なし

フチ折り曲げ加工、プレス加工効果により歪みや変形が少なくどの部分を切っても板厚が均一で熱廻りが平均しているのでムラがありません。フタがフラットなのでスタッキングが可能。

食べる分だけ作る、ムダの無いジャストサイズ。オール熱源対応

細くて注ぎやすいドリップパック対応の注ぎ口。

日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。

業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。

一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。

一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。

ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼 職人による手砥ぎ刃付

ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼 職人による手砥ぎ刃付

ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼 職人による手砥ぎ刃付

さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼

さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼

便利な目盛り付