裏ごし・ふるい・スープ・味噌こしは、それぞれ網目を備えていることが特徴の調理道具。食事や菓子を提供する店舗調理場や一般家庭のキッチンにて使用されています。裏ごしは食材を網目にあてて通すことで、滑らかな状態にするもの、ふるいは粉状の食材を網目に通してふるうことでダマになることを防ぐ道具です。スープ・味噌こしは、液状の料理を網目に通すことで、余分なものを取り除き、舌触りをよくします。それぞれに、網目の大きさには各段階があるので、使用目的や使い勝手によって選びましょう。

商品豆知識

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みそこしセット(シリコーンヘラ付き) 貝印みそこしセット(シリコーンヘラ付き)貝印
1,398税込1,538
1セット
3日以内出荷
みそとき、みそこし、だし取りに便利なシリコーンヘラ付きのセットです。鍋のフチに引っ掛けられるストッパー付き。食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
材質【万能こし】網・フレーム:18-8ステンレススチール/その他金属部:ステンレススチール/ハンドル:ポリプロピレン(耐熱温度110℃)/【ヘラ】シリコーンゴム(耐熱温度200℃)寸法(mm)約220×92×155質量(g)約113
みそこしセット(お玉付き) 貝印みそこしセット(お玉付き)貝印
849税込934
1セット
3日以内出荷
みそとき、みそこし、だし取りに便利なお玉付きのセットです。鍋のフチに引っ掛けられるストッパー付き。食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
材質金属部:ステンレススチール/ハンドル:ポリプロピレン(耐熱温度110℃)寸法(mm)約225×90×97質量(g)約111
うらごし器 貝印うらごし器貝印
939税込1,033
1個
3日以内出荷
いもやかぼちゃの裏ごしや粉ふるいに便利な深型うらごし器です。食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
材質枠:ステンレススチール/網:18-8ステンレススチール寸法(mm)約160×160×50質量(g)約85寸法(cm)15.5
18ー8ステンレススープこし器 TAKAGI(高儀)18ー8ステンレススープこし器TAKAGI(高儀)
6,998税込7,698
1個
4日以内出荷
18-8ステンレスで衛生的
用途スープやソース作りに材質18-8ステンレス
ウッディタイム みそこし サンクラフトウッディタイム みそこしサンクラフト
2,198税込2,418
1セット
4日以内出荷
ウォールナット材の優しい質感のキッチンツールウォールナット材の優しい質感のキッチンツール日本製の確かな技術で作り上げられた品質と、機能性と作業性を追求した美しいスタイルが相まった高級感のあるキッチンツールシリーズです。ハンドルに使われている天然のウォールナット材は1点1点異なる木目の仕上がりなので、あなただけのオンリーワンとなります。天然木の優しい質感とステンレスの輝きがインテリアとしての存在感も放ち、キッチンに高級感をプラスします。
セット内容みそこし、ヘラ材質ハンドル:天然木 18-8ステンレス 真鍮にクロームメッキ質量(g)126寸法(cm)11.5×11×26.5
愛妻専科 みそこしセット サンクラフト愛妻専科 みそこしセットサンクラフト
2,298税込2,528
1セット
4日以内出荷
使い易く安心な日本製きちんと、エレガント。日本製の品質に裏打ちされたサンクラフトを代表する高級キッチンツールシリーズ発売より30年以上愛されるロングセラーシリーズのキッチンツールです。熱が加わることで硬くなる熱硬化性の樹脂ハンドルを使用することで、ガス火やIHコンロなど熱の影響の多いキッチンでも長く愛用いただけるように設計されています。ステンレススチール製なので熱に強く、鉄のフライパンや金属鍋での調理に最適です。食事は毎日のことだから、道具にはこだわりたい、いいものを長く使いたい、そんな気持ちにお答えします。
仕様食器洗浄乾燥機使用可セット内容みそこし、ヘラ材質ステンレススチール(クローム18%・ニッケル8%)、メラミン樹脂質量(g)約124温度(℃)【耐熱・耐冷】ハンドル :120寸法(cm)約26.0×10.0×13.0
粉ふるい 大 タイガークラウン粉ふるい 大タイガークラウン
1,898税込2,088
1個
3日以内出荷
粉ふるいが軽い力ですばやくできる。片手で扱える粉ふるい。粉がまわりに飛び散らずに使え、軽いので取り扱いしやすいです。ステンレス製なのでサビに強く衛生的。
材質本体/ステンレス、網/18-8ステンレス質量(g)180寸法(Φmm)ふるい部分:94寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)100×155×135寸法(Φ×mm)網:0.25×18
ワイン.C ストレーナー タイガークラウンワイン.C ストレーナータイガークラウン
1,988税込2,187
1個
3日以内出荷
ワインカラーのデザインがお洒落な丈夫で使いやすいキッチンツール。
材質金属部/18-8ステンレス、ハンドル/ナイロン耐久温度(℃)耐熱/90、耐冷/-30網目18メッシュ
ST裏漉 タイガークラウンST裏漉タイガークラウン
999税込1,099
1個
4日以内出荷
固形のもの裏漉するには網面を上にして木ベラで少量ずつ漉していきます。液状のものを裏漉するには網面を下にして流し入れます。粉ふるいとしても使えますのでスポンジケーキやクッキーなどのお菓子作りにも使用できます。
材質枠/ステンレス、網/18-8ステンレス網目30メッシュ
ステンレス製粉ふるい(二重網) ベストコステンレス製粉ふるい(二重網)ベストコ
1,498税込1,648
1個
9日以内出荷
片手でラクラクふるえます
材質ステンレス鋼寸法(mm)165×100×135サイズL質量(g)約172
ステンレス製うらごし ベストコステンレス製うらごしベストコ
539税込593
1個
7日以内出荷
フルーツなどをつぶしたり、裏ごしに。 粉ふるいとしても
材質ステンレス鋼質量(g)約91寸法(Φ×高さH)(mm)165×55
トパーズ みそこしセット 貝印トパーズ みそこしセット貝印
749税込824
1個
3日以内出荷
味噌溶かしや、だし取りに便利 味噌を溶かしてすくえるお玉付き しっかり握れて持ちやすい形状のハンドル
材質網・フレーム/18-8ステンレススチール、その他金属部/ステンレススチール、柄部/ポリプロピレン質量(kg)0.11寸法(cm)9.2×24×9
アルミ漏斗 谷口金属工業アルミ漏斗谷口金属工業
1,098税込1,208
1個
予約販売
アルマイト加工を施し、耐食性に優れております。 注ぎ口幅は12mm
質量(g)93材質アルミニウムサイズ(cm)12寸法(mm)130×93
ステンレス製うらごし ベストコステンレス製うらごしベストコ
599税込659
1個
9日以内出荷
用途フルーツなどをつぶしたり、裏ごしに、粉ふるいとしても材質ステンレス鋼サイズ(cm)18寸法(mm)約195×195×55質量(g)約113
ムーラン 37cm用替刃 マトファームーラン 37cm用替刃マトファー
28,980税込31,878
1個
3日以内出荷
材質18-8ステンレス
LW 18-8粉ふるい 枠高2重網 リトルウッドLW 18-8粉ふるい 枠高2重網リトルウッド
1,498税込1,648
1個
4日以内出荷
仕様二重アミ材質本体:18-0ステンレス、アミ:18-8ステンレス外径×高さH(Φmm×mm)100×133
VI 18-0裏ごし ミネックスメタルVI 18-0裏ごしミネックスメタル
899税込989
1個
4日以内出荷
材質18-0ステンレス直径(Φmm)230
EBM ネル地 だしこし布 EBM(江部松商事)EBM ネル地 だしこし布EBM(江部松商事)
3,198税込3,518
1個
翌々日出荷
仕様周囲三巻織製寸法(mm)900×900混率(%)綿100%EBM品番7741050
だし取りシート(10枚入) ホワイトサムだし取りシート(10枚入)ホワイトサム
1,598税込1,758
1個
6日以内出荷
丈夫で目が細かくダシやスープ、油等をスムーズに濾過します。
材質ポリエステル不織布
ENDOだしこし布 ホワイトサムENDOだしこし布ホワイトサム
2,998税込3,298
1個
6日以内出荷
材質綿寸法(mm)900×900
EBM 厚手ガーゼ だしこし布 EBM(江部松商事)EBM 厚手ガーゼ だしこし布EBM(江部松商事)
2,798税込3,078
1個
翌々日出荷
二重構造のため、丈夫で濾しやすく、食材のカスがほとんど出ません。和洋中なんでも使えるスタンダードな一枚
仕様周囲三巻織製寸法(mm)900×900混率(%)綿100%EBM品番462400
PC エッグストレーナー タイガークラウンPC エッグストレーナータイガークラウン
199税込219
1個
翌々日出荷
フックが付いている為、ボールなどにセットしてご使用いただけます。
材質ABS樹脂間口W×奥行D×高さH(mm)87×126×37耐熱温度(℃)-30~80TKG品番9-0503-1701
ママクック ハーフストレーナー 下村企販ママクック ハーフストレーナー下村企販
1,200税込1,320
1個
5日以内出荷
マカロニサラダや野菜のラーメンの具など、ゆで上がり時間が違う食材を1つの鍋でゆでるのに便利。直径14cm以上の鍋に使えます。
材質18-8ステンレス質量(g)100寸法(cm)(約)幅14×全長21.7×高さ7.5、ざる部:14×8.5×高さ7.5
食洗機対応みそ取り ベストコ食洗機対応みそ取りベストコ
329税込362
1個
9日以内出荷
食器洗い乾燥機使用可
材質金属部:ステンレス鋼、ハンドル:ポリプロピレン(耐熱温度120℃)サイズ質量(g)25寸法(cm)20.5×3.8×4アズワン品番64-1209-34RoHS指令(10物質対応)対応
だしこし袋 アークランドサカモトだしこし袋アークランドサカモト
3,500税込3,850
1枚
翌々日出荷
2重構造のため大変丈夫です。
用途だし取りやこす際に仕様2重構造
ワンタッチ替網式うらごし アークランドサカモトワンタッチ替網式うらごしアークランドサカモト
1,998税込2,198
1枚
翌々日出荷
この商品は本体(枠)のみでアミは入っておりませんので別途ご購入ください。粉ふるいとしてもご使用できます。
用途うらごしや、ふるいの際に呼び寸法(cm)24仕様網交換式
お好み焼き用 アークランドサカモトお好み焼き用アークランドサカモト
1,098税込1,208
1個
翌々日出荷
オールステンレスの、衛生的なカップです。お好み焼きの種と具を混ぜる用のカップに。
用途お好み焼き用のカップ仕様手付き寸法(直径Φ×高さH)(mm)110(底径70)×57アズワン品番64-3668-19
花子くらぶ 粉ふるい アークランドサカモト花子くらぶ 粉ふるいアークランドサカモト
1,498税込1,648
1個
翌々日出荷
お菓子を作る場合、必ずふるってから計ったり、練ったりします。ダマをなくす事の他に、空気を入れるためもあります。中に粉を入れ、取手を引いたり離したりしますと、内部に装着してある羽がスプリングの作用により回りますので、ムラなく粉をふるえます。粉のとびちりがありません。
用途ケーキのデコレーション等に形状コップ型仕様グリップを握ると、底から粉が出る
(ホ)野菜絞り袋 寿菓工精器(ホテイ印)(ホ)野菜絞り袋寿菓工精器(ホテイ印)(1件のレビュー)
3,898税込4,288
1個
4日以内出荷
材質ポリプロパイレン製寸法(縦×横)(mm)480×650
ティーストレーナー キュート 佐藤金属興業ティーストレーナー キュート佐藤金属興業
1,198税込1,318
1個
6日以内出荷
材質18-8ステンレス全長×幅W(mm)155×55
18-8ST ティーストレーナー ポップ 佐藤金属興業18-8ST ティーストレーナー ポップ佐藤金属興業(1件のレビュー)
1,798税込1,978
1個
4日以内出荷から6日以内出荷
材質18-8ステンレス奥行(mm)67外形寸法(mm)108深さ(mm)40
18-8バスケット万能こし リトルウッド18-8バスケット万能こしリトルウッド
999税込1,099
1個
4日以内出荷
材質網:18-8ステンレス、柄:ポリプロピレン、すり棒:天然木外形寸法(mm)127全高(mm)260深さ(mm)100
フェイブ ボイルザル リトルウッドフェイブ ボイルザルリトルウッド
1,898税込2,088
1個
4日以内出荷
材質18-8ステンレス
ラスティアすくいざる リトルウッドラスティアすくいざるリトルウッド
949税込1,044
1個
4日以内出荷から7日以内出荷
材質18-8ステンレス
ラスティア ハーフストレーナー リトルウッドラスティア ハーフストレーナーリトルウッド
1,198税込1,318
1個
4日以内出荷
材質18-8ステンレス全長(mm)240外寸法(縦×横×高さ)(mm)108×177×83
フェイブ 片手ザル リトルウッドフェイブ 片手ザルリトルウッド
1,698税込1,868
1個
4日以内出荷
材質18-8ステンレス
ウロコ 18-8共柄ストレーナー リトルウッドウロコ 18-8共柄ストレーナーリトルウッド
749税込824
1個
4日以内出荷
材質18-8ステンレス
ダイアナ 木柄ストレーナーS足付 リトルウッドダイアナ 木柄ストレーナーS足付リトルウッド
1,698税込1,868
1個
4日以内出荷
材質網:18-8ステンレス、柄:天然木柄長さ(mm)165
VI 18-0シェフター ミネックスメタルVI 18-0シェフターミネックスメタル
939税込1,033
1個
4日以内出荷
材質18-0ステンレス
替アミ式裏ごし替アミ ミネックスメタル替アミ式裏ごし替アミミネックスメタル
2,998税込3,298
1個
4日以内出荷から6日以内出荷
材質18-8ステンレス
裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし
すべてのカテゴリ
安全保護具・作業服・安全靴
物流/保管/梱包用品/テープ
安全用品/防災・防犯用品/安全標識
オフィスサプライ
オフィス家具/照明/清掃用品
切削工具・研磨材
測定・測量用品
作業工具/電動・空圧工具
スプレー・オイル・グリス/塗料/接着・補修/溶接
配管・水廻り部材/ポンプ/空圧・油圧機器・ホース
メカニカル部品/機構部品
制御機器/はんだ・静電気対策用品
建築金物・建材・塗装内装用品
空調・電設資材/電気材料
ねじ・ボルト・釘/素材
自動車用品
トラック用品
バイク用品
自転車用品
科学研究・開発用品/クリーンルーム用品
厨房機器・キッチン/店舗用品
農業資材・園芸用品
医療・介護用品
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