3ページ目: 片手鍋

熱伝導率に優れ、用途に合わせて選べるアルミ鍋シリーズです。パール発色アルマイト加工により耐久性、耐腐食性に優れています。

焦げつきにくく、保温力抜群の3層構造。オール熱源対応。

調理の様子が見れるガラス蓋付でツールの一時御木にも対応しております。 内面はこびりつきにくく、金属のお玉が使えるフッ素樹脂加工となっているのでお手入れしやすいです。 ナチュラルで優しい本体カラーとなっております。 ガスコンロ・IHクッキングヒーターどちらでも使用することができます。

フチ付きで変形に強い形状。 こびりつきにくく丈夫な『シルクウェアEK』ダブルマーブルコーティング。

HENCKELS HI スタイルベーシック。ベーシックラインともいえるHIシリーズのステンレスクックウェア。サイズや形が豊富なので、幅広いユーザーにご愛用いただけます。鍋のフチは液ダレしにくい形状のリム、鍋の内側には計量の手間無く料理ができるメモリ付きのデザインです。均一な熱伝導を実現する底厚3層構造の『シグマクラシック』を採用。 アルミニウムコアの働きにより、少ない熱量で効率よく調理する事が可能です。ソースパン(片手鍋)は、小ぶりで手軽に使える便利な鍋。14cmは、ソースづくりや牛乳のあたためなどに便利なサイズです。ガラス蓋つきなので、食材に熱が伝わりやすくなります。【ステンレス製品の特徴】蓄熱性が高く冷めにくいので、煮込みなど一定の温度で料理する調理法が得意です。耐久性が高く丈夫なので、傷がつきにくく美しさを保ち長く使えます。酸などの食材の影響を受けず、匂い移りもないため衛生的に調理できます。【特殊な底面構造】熱伝導を高めるため底面にアルミニウムを重ねた特殊加工を施しています。シグマクラシック：頑丈に形作られたカプセル構造の底は耐久性にとても優れ、さらにアルミニウムコアの働きにより、高い熱伝導と蓄熱性を実現します。対応熱源：電気、ガス、セラミック、ハロゲン、IH等すべての熱源。電子レンジ：使用不可。

内面ふっ素樹脂加工でお手入れ簡単。底は熱伝導の良いアルミニウムをステンレス鋼ではさんだ厚底の3層構造。焦げ付きにくく優れた保温力。中の様子が見えるガラス蓋付き。IH・ガス火を含むオール熱源対応

ステンレスの熱の偏りを厚底でカバーする高性能鍋シリーズ。底面は熱ムラが少なく熱変形に強いアルミ圧着三層底構造。蓋はガラス窓付なので、調理中に蓋を開けず中の様子が確認できます。IHクッキングヒーターでもガスコンロでも使えます。

金属加工の技術において世界的に有名な両市の名前を合わせて誕生した「燕三(えんぞう)」は地場生産にこだわったシリーズ。燕三条製にこだわったステンレス製品。

金属加工の技術において世界的に有名な両市の名前を合わせて誕生した「燕三(えんぞう)」は地場生産にこだわったシリーズ。燕三条製にこだわったステンレス製品。

金属加工の技術において世界的に有名な両市の名前を合わせて誕生した「燕三(えんぞう)」は地場生産にこだわったシリーズ。燕三条製にこだわったステンレス製品。

金属加工の技術において世界的に有名な両市の名前を合わせて誕生した「燕三(えんぞう)」は地場生産にこだわったシリーズ。燕三条製にこだわったステンレス製品。

重ねてすっきり収納できるステンレスシリーズ。 重ねた時に邪魔にならない設計のハンドルと、フタのつまみがフラットになり重ねやすい。

ステンレス+アルミニウムの2層構造で、熱伝導が速く省エネに繋がります。 鍋全体を均一にしっかり加熱するため、ムラなく美味しく仕上がります。 外面は電磁調理器との相性が良いステンレス鋼、内面は熱伝導に優れフッ素樹脂がはがれにくいアルミの2層クラッド鋼は、電磁調理器使用時で も熱まわりが均一で、鍋全体がムラなく加熱されます。 ハンドルは耐久性に優れたステンレスを採用しています。 シリコン製のクールハンドル付で持ち手が 熱くなりにくいです。

熱効率の良い3層鋼仕様 耐久性に優れ、素早くムラなく熱を伝えます 安心・安全の日本製

業務用・超厚底アルミ鍋"超耐久型"シリーズ27cm以上のサイズは取手がアルゴン溶接止めで本体側面部のそれに対応するようその部分が帯状に厚くなっています。日本よりも更に火力が強い海外厨房、特に中華の本場中国にも輸出されており、その耐久性は現在も高く評価されています。

NSSC190ステンレス製。 プロのための電磁調理器用鍋です。NSSC190(19Cr-2Mo-Ti-Nb-UL-C-LN)とは厨房業界最高峰の耐食性・耐久性を誇るモリブデン入りクロムステンレスで、SUS444(18クロームモリブデン)規格の中で最高品質にランクする、業務用電磁調理器鍋に最適の材質です。

麺類を茹でるのに最適。麺類を茹でる時に沸騰したお湯が吹きこぼれにくい段付構造。べんりなストレーナー付。オール熱源対応。

一台で、煮る・焼く・炊く・蒸す・茹でる・炒める・揚げる調理ができます。 蓋に湯切り穴が開いているので、蓋をしたまま湯切りできます。小さな穴と大きな穴があるので、お湯や食材の量によって使い分けできます。 穴の位置と注ぎ口をずらすことで、蒸気の出る量を調節できます。 大小2種類の注ぎ口が付いているので、用途によって使い分けできます。 熱効率の良いアルミダイカスト製。鍋全体に熱をムラなく伝えます。保温性が良く、節約にも効果的。 蓋の取っ手にお玉や箸を一時置きできます。 スタンド式のガラス蓋で、置き場所に困りません。 ハンドルを着脱できるので、場所を取らずに便利です。 蓋を外してオーブン調理も可能です。(250度以下)

槌目模様のプロ仕様モデル片手鍋。深型タイプで煮込み料理に便利。握りやすい木製ハンドルを使用。しっかりとした丈夫な作りです。

アルミ製鍋シリーズ。スタンダードなアルミ鍋です。 リーズナブルな価格と使いやすいシンプルな形状で、人気商品です。

熱源を選びません。実用性を最優先した形です。

高品質で丈夫な18/10ステンレス製。底厚三層カプセル構造・サーミックベース鍋底は、最高級ステンレスでアルミニウムをカプセルサンドしており、効率良く熱を伝えて保温性にも優れています。 また、電磁調理器を含め、あらゆる熱源にお使いいただけます。

鉄にガラスの釉薬を高温で焼き付けたホーローは消耗に強く、においも付き難い特徴があります。食品に影響を与えない清潔感を兼ね備えオーブンや直火にも対応してくれる万能選手。

使い勝手がよく、何にでも手軽に使えます。煮る、茹でる、揚げる、機能的な使い勝手のよい万能鍋です。

食べる分だけ作るから経済的。みそ汁、少量の煮物、ゆで物、離乳食作りなどに、手軽に使えるミニ鍋です。小鍋だと食べる分だけ作るので経済的。ミルクパン代わりにも使え、とっても重宝します。

フチ折り曲げ加工、プレス加工効果により歪みや変形が少なくどの部分を切っても板厚が均一で熱廻りが平均しているのでムラがありません。フタがフラットなのでスタッキングが可能。

材質:有磁性特殊ステンレス。IH対応。

材質:有磁性特殊ステンレス。IH対応。

材質:18-0ステンレス鋼(モリブデン入り・チタン添加)。IH対応。

硬質アルミ(AS3905材)使用。耐食性・耐摩耗性に優れ、普通アルミ材に対し強度が2倍。耐久性に優れ、プロの酷使にも充分性能を発揮します。きめ細やかな表面仕上げ。外面だけでなく内面の平滑度も向上し、汚れにくく洗いやすい。持ち手の幅を広く、持ちやすい形状。リベットの艶出し仕上げ。腐食しにくい光沢のある表面仕上げにしました。

【TKGアルミニウム業務用鍋シリーズ】。表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護します。食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので、扱いやすくお手入れが簡単になります。従来のプレス製法と違い、底面だけでなく、コーナー部分にも厚みをもたせてあります。30cmは、向い手付きです。

18-10ロイヤルシリーズ 業務用鍋[IH] クラデックス鋼(三層構造) 板厚:1.5mm・優れた耐久性・保温性。どんな熱源でも効果的です。表面に304Lステン(18-10)を使用。耐食性に優れています。爆着という2種の性質の違う金属を火薬の強大な爆発力で 接着面をクサビのように入り組ませて接合した素材。 プロに必要な急加熱や急冷却という酷使にも、剥離の心配がありません。電磁調理器対応クサビのように入り組んだクラデックスの断面304Lステンレス特殊カーボンスチール(チタン&ニオブ入)304Lステンレス