39ページ目: 厨房機器・設備・調理機械

ABS樹脂・ウレタン塗装(耐熱75℃)

〈使用方法〉ドラム(ブラシ部)に洗剤を入れ、水を満たします。グラスを入れ、上下に動かします。(グラスは回さないでください。)内・外同時にグラスを洗浄します。すすぎはとなりのリンスアームにグラスをかぶせ、グラスの底がリンスバルブに触れる様にグラスを押してください。シャワー状の水が内・外同時にすすぎます。

焼網を、安全にらくらく取り替えることができます。取っ手のない焼網の取替えに便利です。

丈夫さがいちばん!!プロが選ぶタフな焼き網。プロ待望の脅威的な耐久力!!Φ2.5mm クリンプ13mm目

鋼板耐熱塗装仕上。木柄は、差込式でさらに安全ピン付。木柄が取り外し出来て、火起し中に木柄が焦げたりしません。

材質:けいそう土

エコクリーン加工

ゴム管口はPT1/2ネジ接続可。 大・小2種のバーナーにより選べる火力〈親子コンロ〉大型2重バーナーは強火力。 中華料理や炒め物などを一気にスピード調理。 小型バーナーは普通の煮炊きから、トロ火料理や保温等に効率よく使用できます。 業界きっての強火力。 大・小2種のバーナーにより、あらゆる料理に使用できるオールマイティー型。 バーナーヘッドに鍛造品を使用。 さびにくく、耐久性が一段とアップ。 五徳、シル受け、バーナーの取り外しが簡単で、清掃もしやすく衛生的。

材質 :ステンレススチール、アルミニウム、 ガラス強化ナイロン対応機種:リッタースライサーE-26

しゃぶしゃぶ肉(半解凍)、ハム、ソーセージ、チャーシューなどの他、キャベツなどの野菜のスライスに活躍します。 キャリッジ(肉乗せ台)のスライドはシンプルで簡単な手動式です。

CV-150Bの処理能力をさらにパワー アップしたタイプです。粗さ調節ツマミをスライドするだけで 好みの粗さに調節できます。定格電圧 :単相100V定格周波数 :50/60Hz定格消費電力:320/350W定格時間 :30分能力 :約3.0～13kg/分(キャベツみじん切)交換部品 。1台に3枚必要です。スライス刃(1枚)

「つまきり君」に電動タイプが登場しました。手間を省いて・すばやく・カンタンに…!電源 :単相100V 50/60Hz定格消費電力:80W定格時間 :30分処理能力 :1時間40～50本標準セット :クシ刃1.0mm・2.5mm別売 :クシ刃4.0mmがあります。洗浄、刃物交換がラクなカセット式刃物台。 2種類(1.0mm幅・2.5mm幅)のカセット式刃物台を標準装備。 粗さの変更、刃物の洗浄お手入れが大変ラクになりました。モーター着脱式で丸洗いができます。刺身のツマに限らず、サラダ作り、切千大根、なます、ポテトバ スケットなど、アイデア次第でいろいろと利用できます。

投入口 :内径Φ85電源 :単相100V 50/60Hz消費電力:80W定格時間:30分処理能力:5kg/分質量 :5kg付属品 :押し棒。独自開発のオロシ方式(自転公転おろし刃)。汁の出を最小におさえたスピード加工で 手おろしに匹敵する仕上がりです。大根、人参、生姜、山芋が一種類のおろし刃でOK。コンパクトサイズで取り扱い、洗浄がとても楽です。

【使用方法】野菜を投入口に入る大きさに切っておきます。 スイッチをONに野菜を入れ押し棒で押すと、野菜のスライスができます。 別売の刃物円盤の交換で薄切り、厚切り、千切り、 オロシができます。

ガスバーナーをスッポリつつみ油の飛び散りを防ぎます。

麺切革命そば・うどん等、麺切りが簡単・便利・・・質量:約6.6kg庖丁刃渡り:約270台材質:アルミニウム製簡単に切れ、大変便利です。 。女性にも簡単に使え、麺切りの仕上げもこれで安心。自動的に庖丁が移動します。 。庖丁の上げる高さにより、自動的に右から左へ移動します。 。左側まで使った後は、簡単に庖丁部を右に移動出来ます。麺の切り幅が自在! 。庖丁の上げる高さにより、切り幅が自在に変わります。 。麺の切り幅:約1.5～10mm。ゴム部が水洗い出来ます。 。ゴムは、食品衛生法合格品を使用し、何度でも取りはずして、 水洗いが出来ます。 。台も、アルミニウムで衛生的です。麺切り幅調整方法ストッパーのすきまと、調整爪の方向で調節します。本体の切り込みと、調整爪の位置を合せて下さい。だいたいの目安ですのでお好みで、調節して下さい。そばの場合 ストッパーすきま 切り幅 1mm 2mm 2mm 3mm 3mm 4mmうどんの場合 ストッパーすきま 切り幅 6mm 5mm 7mm 6mm 8mm 7mm 9mm 8mm

電源:単相100V消費電力:13W殺菌ランプ:GL-10庖丁寸法:最大刃渡り375mmコード長さ:1.8m質量:7kg・壁面取付金具付・小ナイフ3本も入り7本差しとしても使用出来ます。

電源:単相100V消費電力:10Wコードの長さ:約3m・刃渡り36cmまでの庖丁が収納できます。

弁慶ラックは、安全設計です。 便利な収納、わかりやすい管理。 ラックを積み重ねた時ひと目で境界を区別でき、種類ごとのカラーコーディネートで、大変便利になります。

弁慶ラックは、安全設計です。 便利な収納、わかりやすい管理。 ラックを積み重ねた時ひと目で境界を区別でき、種類ごとのカラーコーディネートで、大変便利になります。

厳選されたポリプロピレン製で荷重に対する強度と熱湯に強く、耐久性はバツグンです。また、大変軽い設計になっていますので、作業・運搬がとても簡単です。 ラックに方向性がなく、自在にどの面からも出し入れができます。スタンダード型のすべての食器洗浄機に使用できます。 数多く積み重ねができて場所を取らず、安全に保管できます。 どのような食器にも適合します。組み立て式ですので、グラスに合わせてオーダーメードか可能です。

一度に32個(Φ85mm/高さ15mm)の目玉焼きができます。 軽く油をひいて使用すると玉子がとれやすくなります。

高さ700～900mmの範囲で任意の高さに調整可能!!使用者、場所、用途によって自由に使い分けが出来ます。ステンレス製のため、サビに強く、耐薬性、耐腐食性に優れているワゴンです。

トップ前面とバックガードエッジ部分を曲線に加工したアール仕上げ。安全を工夫し、掃除もしやすくなりました。パイプ脚とアジャスターはステンレス(SUS304)製です。サビにくく丈夫、安全性・耐久性を大幅に向上させました。

角部分を曲線にアール加工し、掃除もしやすく、安全性も向上しました。

トップ前面とバックガードエッジ部分を曲線に加工したアール仕上げ。安全を工夫し、掃除もしやすくなりました。パイプ脚とアジャスターはステンレス(SUS304)製です。サビにくく丈夫、安全性・耐久性を大幅に向上させました。

キャスター金具のパターンをスチール、ステンレスの2種類用意し、幅広いニーズに応えられるようにしました。

ステンレス(SUS304)を採用しているため、耐さび性・耐薬品性などに優れた耐久性を発揮します。

天板と棚はパンチング加工を施しています。 クリーンルーム内での使用に適しています。 550Pには天板、中棚に転落防止用枠がついています。 500PS・550PSは静電気対策用にステンレス製チェーンアースを取り付けています。