ストレート刃:刃渡り 47三日月刃:刃渡り 56材質:本体・キャップ/18-8ステンレス、6ナイロン 刃部/18-0ステンレス刃物鋼。これ1本で、2種類のナイフを使い分けできます。
材質ステンレス
全長(mm)170
刃渡り(mm)ストレート刃/47、三日月刃/56
TKG品番9-0422-1101
TKG品番(2017)6-0498-1301
1個
¥6,998
税込¥7,698
3日以内出荷
軽量で切れ味が良く、だれにでも扱いやすいビクトリノックスの基本となるキッチンナイフです。人間工学に基づきデザインされ、すべりにくく、握りやすいハンドルが特徴です。独自仕様の高品質ステンレススチールを最適な硬度に熱処理し、刃付けの角度はレーザーテストを実施することで鋭い切れ味を実現しています。
材質刃部:ハイカーボンクロムモリブデン鋼、柄:ポリアミド樹脂
ヴォストフ クラッシックシリーズ 材質:クローム・モリブデン・ バナジウム(ステンレス硬度56±)ドイツ・ゾーリンゲン・ドライザック社は、ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています。
材質ST刃 PC柄
モリブデン・バナジウム配合の高炭素ステンレス鋼の刃は、業務用にも適した高い切れ味と耐久性を兼ね備えています。長時間の使用でも切れ味を保ち、安定した性能を維持します。POM素材のハンドルは、耐久性に優れ、毎日使用しても劣化しにくいのが特長です。手にフィットする形状で滑りにくく、快適な握り心地を実現。食洗機対応で、お手入れが簡単。また、NSF認証済みで衛生面も安心。業務用キッチンでも家庭でも、プロの基準に適合した安全性と使いやすさを兼ね備えています。
材質ステンレス鋼、POM樹脂
対応食洗機:対応
刃渡り(cm)20.3
津保金口
レストラン向け業務用商品
刃渡り(mm)180
材質鋼材:420j2ステンレス鋼
全長(mm)310
質量(g)136
材質(柄部)黒合板
1個
¥4,698
税込¥5,168
6日以内出荷
モリブデン・バナジウム配合の高炭素ステンレス鋼の刃は、業務用にも適した高い切れ味と耐久性を兼ね備えています。長時間の使用でも切れ味を保ち、安定した性能を維持します。POM素材のハンドルは、耐久性に優れ、毎日使用しても劣化しにくいのが特長です。手にフィットする形状で滑りにくく、快適な握り心地を実現。食洗機対応で、お手入れが簡単。また、NSF認証済みで衛生面も安心。業務用キッチンでも家庭でも、プロの基準に適合した安全性と使いやすさを兼ね備えています。
材質ステンレス鋼、POM樹脂
質量(g)約95
対応食洗機:対応
外寸(cm)24.7×2.3×1.5
刃渡り(cm)12.7
1個
¥2,498
税込¥2,748
5日以内出荷
特長・ハンドルは、耐熱性、耐衝撃性に優れ柔らかい感触で、使い 易さを考慮したデザインです。焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事 により、高い硬度と靱性を与えています。抜群の切れ味とその持続性を保証します。また研ぎ直しも 容易に出来ます。材質:刃身/大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ ステンレス鋼 ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー)耐熱温度:105℃カラーセレクト
材質刃身/大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ステンレス鋼、ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー)
背厚(mm)1.3
モリブデン・バナジウム配合の高炭素ステンレス鋼の刃は、業務用にも適した高い切れ味と耐久性を兼ね備えています。長時間の使用でも切れ味を保ち、安定した性能を維持します。POM素材のハンドルは、耐久性に優れ、毎日使用しても劣化しにくいのが特長です。手にフィットする形状で滑りにくく、快適な握り心地を実現。食洗機対応で、お手入れが簡単。また、NSF認証済みで衛生面も安心。業務用キッチンでも家庭でも、プロの基準に適合した安全性と使いやすさを兼ね備えています。
材質ステンレス鋼、POM樹脂
質量(g)約86
対応食洗機:対応
外寸(cm)18.7×2.3×1.5
刃渡り(cm)7
1個
¥1,998
税込¥2,198
5日以内出荷
軽量で切れ味が良く、だれにでも扱いやすいビクトリノックスの基本となるキッチンナイフです。人間工学に基づきデザインされ、すべりにくく、握りやすいハンドルが特徴です。独自仕様の高品質ステンレススチールを最適な硬度に熱処理し、刃付けの角度はレーザーテストを実施することで鋭い切れ味を実現しています。
刃渡り(mm)150
材質刃部:ハイカーボンクロムモリブデン鋼、柄:ポリアミド樹脂
1個
¥4,498
税込¥4,948
4日以内出荷
軽量で切れ味が良く、だれにでも扱いやすいビクトリノックスの基本となるキッチンナイフです。人間工学に基づきデザインされ、すべりにくく、握りやすいハンドルが特徴です。独自仕様の高品質ステンレススチールを最適な硬度に熱処理し、刃付けの角度はレーザーテストを実施することで鋭い切れ味を実現しています。
刃渡り(mm)250
材質刃部:ハイカーボンクロムモリブデン鋼、柄:ポリアミド樹脂
1個
¥7,998
税込¥8,798
4日以内出荷
ホームベーカリーで作ったパンがきれいに切れるパン切りナイフと、パン切りガイドのセット商品。
ナイフは、ふかふかの焼きたてのパンがきれいに切れる波刃を使用。刃渡り21cm。
折りたたみ式のパン切りガイドは、サンドイッチ用の7mm、12枚切りの10mm、8枚切りの15mm、
6枚切りの20mm、5枚切りの25mmの5段階調節ができます。(すべり止め付)
パン切りナイフ素材…刃:ステンレス刃物鋼(板圧1.5mm) 柄:ポリプロピレン
パン切りガイド素材:ABS樹脂 すべり止め:エラストマー樹脂
材質ナイフの刃:ステンレス刃物鋼 ガイド:ABS樹脂
寸法(mm)ナイフ:330×30×15、ガイド:172×145×40
1セット(1セット)
¥3,898
税込¥4,288
4日以内出荷
モリブデン・バナジウム配合の高炭素ステンレス鋼の刃は、業務用にも適した高い切れ味と耐久性を兼ね備えています。長時間の使用でも切れ味を保ち、安定した性能を維持します。POM素材のハンドルは、耐久性に優れ、毎日使用しても劣化しにくいのが特長です。手にフィットする形状で滑りにくく、快適な握り心地を実現。食洗機対応で、お手入れが簡単。また、NSF認証済みで衛生面も安心。業務用キッチンでも家庭でも、プロの基準に適合した安全性と使いやすさを兼ね備えています。
材質ステンレス鋼、POM樹脂
質量(g)約90
対応食洗機:対応
外寸(cm)20.4×2.3×1.5
刃渡り(cm)8.9
1個
¥1,998
税込¥2,198
5日以内出荷
ヘンケルス ロストフライシリーズ材質:刃物部/特殊ステンレス鋼バランスが良いハンドルは適度に重量感があり切れ味も良く、よくお料理をされる家庭で人気のシリーズです。ハンドル:ABS樹脂
刃長(cm)13
材質特殊ステンレス鋼、ABS樹脂
全長(mm)230
質量(g)68
背厚(mm)2
TKG品番9-0312-2301
TKG品番(2017)6-0286-2201
1個
¥2,198
税込¥2,418
当日出荷
材質:【刃部】ステンレス刃物鋼【ハンドル】エラストマー【ケース】ポリプロピレン樹脂。分解すると板厚2.5mmの片刃ペティナイフに変身。キャンプやアウトドアにも最適です。持ち運びに便利なケース付き。キャンプやアウトドアでの食材カットは、これ一品で解決!。職人が一本一本丁寧に刃付けをしているためスパスパと心地よい切れ味を体験できます。分解可能、食洗機対応でお手入れ簡単!(本体のみ)
全長(mm)205
1個
¥3,998
税込¥4,398
3日以内出荷
サヤが抜きやすいストッパー付です。
用途サヤがヌキやすいストッパー付
刃渡り(mm)95
アズワン品番64-3249-76
1個
¥899
税込¥989
3日以内出荷
大きなお肉の切り分けに最適。ストレートエッジのスイス製カービングナイフ。耐久性の高いステンレススチール製ブレードとウォールナット材ハンドルを採用。大きめのものを切るための究極のキッチンツール、それがシェフナイフです。良く研磨されたカミソリのように鋭い刃を持つワイドレードは、調理済みのものや焼いたお肉はもちろん、より大きな食材を簡単に効率よくスライスできる理想的なナイフです。
仕様●サイズ:ブレードの長さ/20cm●重量:131g●材質:ブレード/ステンレススチール、ハンドル/ウォールナットウッド●ブレードの特徴:エキストラワイド●カラー:ウォールナット
アズワン品番65-8765-59
1個
¥15,980
税込¥17,578
翌々日出荷
軽量で切れ味が良く、だれにでも扱いやすいビクトリノックスの基本となるキッチンナイフです。人間工学に基づきデザインされ、すべりにくく、握りやすいハンドルが特徴です。独自仕様の高品質ステンレススチールを最適な硬度に熱処理し、刃付けの角度はレーザーテストを実施することで鋭い切れ味を実現しています。
刃渡り(mm)200
材質刃部:ハイカーボンクロムモリブデン鋼、柄:ポリアミド樹脂
1個
¥5,598
税込¥6,158
6日以内出荷
海外で絶大なる評価を得ている関兼常の最高級ダマスカス洋包丁シリーズ
世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めています
33層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレード
鋼材VG-10を採用し、錆にも強いため、汎用性にも優れ、業務用としてだけでなくご家庭でも気軽にご使用になれます
刃渡り(mm)150
材質鋼材:VG-10ステンレス、33層ダマスカス
全長(mm)265
質量(g)89
口金ステンレス
材質(柄部)黒合板
1個
¥16,980
税込¥18,678
6日以内出荷
海外で絶大なる評価を得ている関兼常の最高級ダマスカス洋包丁シリーズ
世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めています
33層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレード鋼材VG-10を採用し、錆にも強いため、汎用性にも優れ、業務用としてだけでなくご家庭でも気軽にご使用になれます
食器洗浄機にも対応しておりますので衛生的です
刃渡り(mm)150
材質鋼材:VG-10ステンレス、33層ダマスカス
全長(mm)265
質量(g)106
口金ステンレス
材質(柄部)POM(プラスティック)
1個
¥16,980
税込¥18,678
6日以内出荷
●桐のカッティングプレート。それぞれナイフレストがついたシンプルで軽く、カンタンなまな板として使いやすいデザイン。水洗い可能。●カッティングプレートがそのままお皿に(カットした後は、お皿としてそのまま食卓でお使いいただけます。)●一時置きできる(プレートには段差がついており、使用中のナイフやカトラリーが置けるナイフレストになっています。)●軽くて持ちやすく、シンプルな形状(その他の木製プレートと比べて、軽く持ちやすいシンプルなデザインのカッティングプレートです。)●立てて収納できる(手前を水平にカットしているので、立てても収納しやすくなっています。)
材質天然木(桐材)
表面処理自然塗料
Orient SA 18-12 オリエント 材 質:18-12ステンレス鋼 モリブデン・バナジウム鋼(ナイフ刀部) 処 理:スペリオール・ミラー仕上TM オープンストック:54アイテム
全長(mm)265
幅(mm)59
材質18-12ステンレスステール
全長×幅W(mm)265×59
TKG品番9-1126-0801
TKG品番(2017)6-1020-0801
1個
¥1,898
税込¥2,088
3日以内出荷
Liaison SA 18-12 リゾン 材 質:18-12ステンレス鋼 モリブデン・バナジウム鋼(ナイフ刀部) 処 理:スペリオール・ミラー仕上TM オープンストック:44アイテム
全長(mm)262
幅(mm)59
材質18-12ステンレスステール
全長×幅W(mm)262×59
TKG品番9-1126-0601
TKG品番(2017)6-1020-0601
1個
¥2,198
税込¥2,418
3日以内出荷
Sentir SA 18-12 センティア 材 質:18-12ステンレス鋼 モリブデン・バナジウム鋼(ナイフ刀部) 処 理:スペリオール・ミラー仕上TM オープンストック:43アイテム
全長(mm)262
幅(mm)59
材質18-12ステンレスステール
全長×幅W(mm)262×59
TKG品番9-1126-0401
TKG品番(2017)6-1020-0401
1個
¥1,998
税込¥2,198
3日以内出荷
Orient SA 18-12 オリエント 材 質:18-12ステンレス鋼 モリブデン・バナジウム鋼(ナイフ刀部) 処 理:スペリオール・ミラー仕上TM オープンストック:54アイテム
材質18-12ステンレススチール
幅(mm)45
全長(mm)155
TKG品番9-0589-0201
TKG品番(2017)6-0530-0201
1個
¥2,998
税込¥3,298
3日以内出荷
Winsome SA 18-12 ウィンサム 材 質:18-12ステンレス鋼 モリブデン・バナジウム鋼(ナイフ刀部) 処 理:スペリオール・ミラー仕上TM オープンストック:48アイテム
全長(mm)260
幅(mm)59
材質18-12ステンレスステール
全長×幅W(mm)260×59
TKG品番9-1126-1201
TKG品番(2017)6-1020-1201
1個
¥2,198
税込¥2,418
3日以内出荷
Marvellous SA 18-12 マーベラス 材 質:18-12ステンレス鋼 モリブデン・バナジウム鋼(ナイフ刀部) 処 理:スペリオール・ミラー仕上TM オープンストック:53アイテム
材質18-12ステンレススチール
幅(mm)45
全長(mm)155
TKG品番9-0589-0401
TKG品番(2017)6-0530-0401
1個
¥2,998
税込¥3,298
3日以内出荷
Pigalle SA 18-8 ピガール 材 質:18-8ステンレス鋼 ハイカーボン/ハイクロム・ステンレス鋼(ナイフ刀部) 処 理:スーパー・ミラー仕上TM オープンストック:47アイテム
全長(mm)262
幅(mm)59
材質18-8ステンレススチール
全長×幅W(mm)262×59
TKG品番9-1126-1401
TKG品番(2017)6-1020-1401
1個
¥1,598
税込¥1,758
3日以内出荷
軽量で切れ味が良く、だれにでも扱いやすいビクトリノックスの基本となるキッチンナイフです。人間工学に基づきデザインされ、すべりにくく、握りやすいハンドルが特徴です。独自仕様の高品質ステンレススチールを最適な硬度に熱処理し、刃付けの角度はレーザーテストを実施することで鋭い切れ味を実現しています。
刃渡り(mm)170
材質刃部:ハイカーボンクロムモリブデン鋼、柄:ポリアミド樹脂
1個
¥6,898
税込¥7,588
4日以内出荷
厨房用品 の新着商品
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