研がなくても切れ味長続き。野菜等を切る直刃とパン等を切る波刃の長所を生かし、良く切れて長く切れ味を持続させる細かなノコ刃加工(ファインソー加工/特許登録済み)を施して施してあるので魚やバラ肉もスパッと切れます。サビにくく強度のあるモリブデン・バナジウム鋼を使用。金属加工の生産地「燕」の職人が仕上げた包丁です。
材質リブデン・バナジウム鋼、ポリプロピレン
寸法(mm)約282×45×厚み17
刃渡り(mm)165
RoHS指令(10物質対応)対応
1本
¥1,800
税込¥1,980
当日出荷
安心安全の日本製
材質柄部:天然木
寸法(mm)約24×131×20
質量(g)約21
刃渡り(mm)210
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥379
税込¥417
9日以内出荷
抜群の切れ味
鶏の皮も、トマトの皮も
サクッと切れる
食材を逃がさない
「ディンプル加工」を施しております。
水研ぎで薄くした「はまぐり形状の両刃」は、
食材にサクッと食い込み真っ直ぐ切れます。
高いホールド力
グッと手にしっかり密着してくれるエンボス加工の取っ手は、
濡れた手でも滑りにくく、
刃と柄の間にある段差は、
細かい作業時も指が滑らずホールド力を高める構造です。
高級特殊鋼
手間を惜しまない熟練の職人技が活きた「高級モリブデン特殊鋼」で、
切れ味の良い「はまぐり形状の両刃」のステンレス包丁です。
包丁に最適な「硬度・サビつきにくさ・粘り」を持ち備えております。
熟練の職人に包丁全体を手作業で時間をかけて、
ゆっくり研がれた、高い硬度と鋭利な刃角は一生もの逸品です。
刃渡り(mm)16
材質ステンレス特殊鋼
質量(g)185
寸法(cm)30.5×16×4.3
RoHS指令(10物質対応)対応
1本
¥8,000
税込¥8,800
当日出荷
安心安全の日本製
材質柄部:天然木
寸法(mm)約25×110×18
質量(g)約19
刃渡り(mm)105
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥379
税込¥417
当日出荷
1丁
¥2,598
税込¥2,858
翌々日出荷
安心安全の日本製
材質柄部:天然木
寸法(mm)約27×121×22
質量(g)約27
刃渡り(mm)150
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥379
税込¥417
9日以内出荷
材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:エラストマー樹脂 (ノバロン銀系無機抗菌剤配合) 耐熱温度:115℃特長。
ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、 耐久性抜群のハンドル。
ハンドルカラーを6色用意。
食材別に使用でき衛生管理が できます。
熱湯殺菌(100℃、20分)にも対応。
インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。
抗菌
全長(mm)305
質量(g)135
刃渡り(mm)165
RoHS指令(10物質対応)対応
安心安全の日本製
材質柄部:天然木
寸法(mm)約30×130×23
質量(g)約32
刃渡り(mm)165
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥379
税込¥417
欠品中
堺伝統の切れ味
一方向へ引き切りがしやすい
安心安全の日本製
材質刃部:ハガネ、柄部:天然木
寸法(mm)約33×345×20
質量(g)約104
刃渡り(mm)210
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥3,598
税込¥3,958
9日以内出荷
子どもと楽しくクッキング
小さな手でもしっかり握れる丸型ハンドル
刃の種類:両刃
食洗機可
材質刃身:ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル:ポリプロピレン
幅(mm)約40
全長(mm)約235
高さ(mm)15
質量(g)約76
刃渡り(mm)130
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥799
税込¥879
当日出荷
軽くて使いやすいセラミック刃
サビずに衛生的
除菌漂白OK
軽量・抗菌ハンドル
刃の種類:両刃
食洗機可
RoHS指令(10物質対応)対応
解凍を待たずに食材をカットできる包丁
細かい刃は肉類、荒い刃はパン等の切り落としに最適な両側仕様
刃の種類:片刃
食洗機可
材質刃身:ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル:ポリプロピレン
幅(mm)約30
全長(mm)約335
高さ(mm)25
質量(g)約79
刃渡り(mm)190
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥799
税込¥879
当日出荷
銀イオンの力で抗菌する軽量チタン
金属臭や金属アレルギーにも対応
軽量・抗菌ハンドル
刃の種類:両刃
食洗機可
RoHS指令(10物質対応)対応
堺伝統の切れ味
ズシッとした重みで魚もしっかりさばける
安心安全の日本製
材質刃部:ハガネ、柄部:天然木
寸法(mm)約50×290×20
質量(g)約246
刃渡り(mm)150
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥3,598
税込¥3,958
9日以内出荷
堺伝統の切れ味
小さいため小回りが利く
手の小さい人におすすめ
安心安全の日本製
材質刃部:ハガネ、柄部:天然木
寸法(mm)約40×230×18
質量(g)約78
刃渡り(mm)105
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥2,698
税込¥2,968
9日以内出荷
堺伝統の切れ味
刃の幅が広く、キャベツや白菜などの大きな野菜も一気に切れて便利
安心安全の日本製
材質刃部:ステンレス鋼、柄部:天然木
寸法(mm)約53×297×20
質量(g)約132
刃渡り(mm)165
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥2,498
税込¥2,748
9日以内出荷
包丁・キッチンバサミと菜箸やお玉などをまとめて収納
包丁が2本収納できます
お手入れしやすいよう底が取り外しできます
材質本体:ABS樹脂、中子:ポリプロピレン、底:熱可塑性エラストマー
寸法(mm)約95×165×225
質量(g)約390
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥1,198
税込¥1,318
欠品中
柄の素材には高級感があり、水に強い天然木を使用。耐久性を追求しました。
口金部は堅牢で耐久性の強い水牛の角を使用しました。
耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一本一本丁寧に仕上げる「本格刃付け」。
種別出刃
鋭い切れ味、武生特殊鋼の炭素鋼、白2をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁
一般的な包丁よりやや小型で、軽くて使いやすいシリーズ
シンプルなデザインと高い品質は、長年使い込めば実感していただけます
信頼のロングセラー包丁です
刃渡り(mm)135
材質鋼材:武生白2炭素鋼、SUS410ステンレス(三層鋼)
全長(mm)250
質量(g)93
材質(柄部)赤合板
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥5,998
税込¥6,598
6日以内出荷
質量(kg)35
RoHS指令(10物質対応)対応
光触媒と強力殺菌ランプのW効果! 電源:単相100V/10W殺菌ランプ:GL-10包丁寸法:最大刃渡り385mm重量:12.5kg。包丁掛けに光蝕媒が塗布されているので、柄の接触部分も 殺菌できます。
材質ステンレス
RoHS指令(10物質対応)対応
ロープや漁網の切断から、魚の解体処理まで使える便利な万能間切りです。刃本体は高級和包丁にも使用されている安来青紙鋼を使用した三條辰守製です。鉄製なので研ぎやすくいつでも刃付けが可能です。木製ケースは防水性の高い朴を使用し、大漁祈願の『大漁』刻印入りです。新品時は無垢材でペイントなどを施すとオリジナルのケースにカスタマイズ可能です。固定ベルトは合成皮革で、腰ベルトに取り付けて帯同することができます
用途漁具の破断・魚などの解体
付属品木製サヤ(刻印入)
RoHS指令(10物質対応)対応
両刃包丁用シャープナー
手前に引くだけで安全に包丁が研げます
使用できる包丁の材質:ステンレス、チタン、ハガネ、セラミック
材質本体:ABS樹脂、研ぎ部カバー:ステンレス鋼、砥石:鉄(ダイヤモンドめっき)(中砥石/1000#、荒砥石/400#)、すべり止め:シリコーンゴム
寸法(mm)約195×45×55
質量(g)約124
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥729
税込¥802
当日出荷
洗いやすいオールステンレス
ハイカーボンステンレス鋼でスムーズな切れ味
洗いやすいステンレスハンドル
刃の種類:両刃
食洗機不可
材質刃身:ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル芯材:ABS樹脂、ハンドル表面:ステンレス鋼
幅(mm)約45
高さ(mm)20
RoHS指令(10物質対応)対応
両刃包丁用のシャープナー
コンパクト・カンタン・安全に研げます
安心安全の日本製
使用できる包丁の材質:ステンレス、チタン、ハガネ
材質本体:ABS樹脂、研磨部:アルミナ系セラミック
寸法(mm)約90×40×15
質量(g)約20
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥379
税込¥417
9日以内出荷
固い食材もサクサク入る納得の切れ味
切れ味抜群で高い耐久性の鋼割込
手に馴染み疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル
刃の種類:両刃
食洗機不可
材質刃身:鋼割込材、芯材:鋼、側材:ステンレス鋼、口金・鋲:ステンレス鋼、ハンドル:積層強化木
幅(mm)約45
全長(mm)約295
高さ(mm)15
質量(g)約162
種類三徳包丁
刃渡り(mm)165
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥3,998
税込¥4,398
9日以内出荷
鋭い切れ味かつサビに強いステンレス特殊鋼V金2号を挟み込んだステン本割込包丁
脱炭防止DP処理により刃の耐久性にも優れています
長年のベストセラー
刃渡り(mm)165
材質鋼材:VG2ステンレス、SUS410ステンレス(三層鋼)
全長(mm)290
質量(g)115
材質(柄部)黒合板
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥7,898
税込¥8,688
欠品中
日立金属性の最高級炭素鋼「青紙2号」を採用したステン割込包丁
抜群の切れ味と長切れすることが大きな特徴の優れた包丁です
刃渡り(mm)165
材質鋼材:青紙2号、炭素鋼、SUS410ステンレス(三層鋼)
質量(g)200
口金ステンレス
材質(柄部)黒合板
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥18,980
税込¥20,878
6日以内出荷
使いやすいステンレス包丁
モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群
軽くて持ちやすい安心の本通し樹脂ハンドル
刃の種類:両刃
食洗機可
材質刃身:ハイカーボンステンレス鋼(モリブデン・バナジウム含有)、ハンドル:ポリプロピレン
幅(mm)約45
高さ(mm)15
RoHS指令(10物質対応)対応
洗いやすいオールステンレス
ハイカーボンステンレス鋼でスムーズな切れ味
一体型で洗いやすく衛生的なハンドル
刃の種類:両刃
食洗機可
材質刃身:ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル:ステンレス鋼
幅(mm)約45
高さ(mm)20
RoHS指令(10物質対応)対応
切れ味が長く続くステンレス刃
モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群
熱に強く耐久性に優れた安心の本通し樹脂ハンドル
刃の種類:両刃
食洗機可
材質刃身:ハイカーボンステンレス鋼、口金・鋲:ステンレス鋼、ハンドル:ポリアセタール
幅(mm)約45
高さ(mm)15
RoHS指令(10物質対応)対応
切れ味が長く続くステンレス刃
モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群
手に馴染み疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル
刃の種類:両刃
食洗機不可
材質刃身:ハイカーボンステンレス鋼、口金・鋲:ステンレス鋼、ハンドル:積層強化木
幅(mm)約45
高さ(mm)15
RoHS指令(10物質対応)対応
プロも認める最高の切れ味が長く続く
ステンレスを重ねた美しいダマスカス層
熱に強く耐久性に優れた安心の本通し樹脂ハンドル
刃の種類:両刃
食洗機対応
材質刃身:67層ダマスカス鋼複合材、芯材:コバルト・モリブデン・バナジウム含有・ハイカーステンレス刃物鋼、側材:ステンレス鋼、口金・鋲:ステンレス鋼、ハンドル:ポリアセタール
幅(mm)約45
全長(mm)約290
高さ(mm)15
質量(g)約156
種類三徳包丁
刃渡り(mm)165
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥5,798
税込¥6,378
9日以内出荷
鋭い切れ味の武生特殊鋼の炭素鋼、白2をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁
脱炭防止DP処理により刃の耐久性にも優れています
刃渡り(mm)165
材質鋼材:武生 白2 炭素鋼、SUS410ステンレス(三層鋼)
全長(mm)290
質量(g)150
口金ステンレス
材質(柄部)赤合板
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥9,398
税込¥10,338
6日以内出荷
鋭い切れ味かつサビに強いステンレス特殊鋼V金10号を挟み込んだステン三層包丁
脱炭防止DP処理により刃の耐久性にも優れています
長年のベストセラー
刃渡り(mm)180
材質鋼材:VG-10ステンレス、SUS410ステンレス(三層鋼)
全長(mm)305
質量(g)140
口金ステンレス
材質(柄部)黒合板
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥12,980
税込¥14,278
6日以内出荷
ソフトグリップだからしっかり握れて滑りにくい
ふっ素樹脂加工で切り離れがよくお手入れ簡単
手にやさしくフィットするソフトグリップ
刃の種類:両刃
食洗機不可
材質刃身:ハイカーボンステンレス鋼(表面加工:ふっ素樹脂加工)、口金・エンドキャップ:ステンレス鋼、ハンドル:ABS樹脂(表面:熱可塑性エラストマー)
幅(mm)約45
高さ(mm)20
RoHS指令(10物質対応)対応
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