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耐食性に優れ、錆びにくいステンレス鍋です。

トップ前面とバックガードエッジ部分を曲線に加工したアール仕上げです。安全を工夫し、掃除もしやすくなりました。パイプ脚とアジャスターはステンレス(SUS304)製です。サビにくく丈夫、安全性・耐久性を大幅に向上させました。

打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。

表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護します。食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので、扱いやすくお手入れが簡単になります。

ステンレスは、鉄をベースにクローム・ニッケルなどを混ぜた合金で「錆びにくい」金属です。 18クロームー8ニッケルともいわれる代表的なステンレス鋼で、ステンレス鋼の中でも一番生産量の多い代表的なオーステナイト系になります。 耐食性・耐熱性は適しています。 溶接性も適していますが、500～800℃の温度範囲に過熱すると耐食性が劣化します。 2Bとはにぶい灰色でやや光沢のある仕上げの状態のこと。

食器・調理器具の油汚れをすばやく洗い落とします。 洗浄力が強く、泡切れが早いです。 厨房器具や調理機器の洗浄に最適です。

蓋の置き場に困らない引掛け金具付の蓋です。大きく見やすい目盛。 筒状の取手なので握りやすくソフトタッチです。 10cmには引掛け金具が付いてません" 取手部分にそれぞれサイズ・鋼種が刻印されています。 溶接部分がないので、水漏れの心配がなく耐久性に優れています。

ステンレスは、鉄をベースにクローム・ニッケルなどを混ぜた合金で「錆びにくい」金属です。18クロームー8ニッケルともいわれる代表的なステンレス鋼。ステンレス鋼の中でも一番、生産量の多い代表されるオーステナイト系になります。非磁性で炭素量が少なく、耐食性・耐熱性・機械的性質は適しています。溶接性も適しているが、500～800℃の温度範囲に過熱すると耐食性が劣化します。NO，1とは銀白色で光沢がない、表面仕上げの状態のこと。

ステンレスは、鉄をベースにクローム・ニッケルなどを混ぜた合金で「錆びにくい」金属です。18クロームー8ニッケルともいわれる代表的なステンレス鋼。ステンレス鋼の中でも一番、生産量の多い代表されるオーステナイト系になります。非磁性で炭素量が少なく、耐食性・耐熱性・機械的性質は適しています。溶接性も適しているが、500～800℃の温度範囲に過熱すると耐食性が劣化します。NO，1とは銀白色で光沢がない、表面仕上げの状態のこと。

弱アルカリ性・無リン・浸漬用10kg(1kg×10本入)使用温度:50℃～70℃標準使用量:水10Lに対して100g用途:業務用食器、器具の洗浄・漂白。茶渋、黄ばみ、水垢、等の除去に又、酵素の配合によりでんぷん 汚れにも効果を発揮します。チャック付小袋ですので保管に便利です。

かぼちゃ、魚などの荒切り落としに便利です。ステンレスの刃、台により丸洗いOKです。

非危険物のアルコール製剤(食品添加物)エタノールにクエン酸ナトリウムを添加、優れた除菌効果を発揮。 調理器具、厨房施設だけでなく、介護施設、学校、保育園などの施設の衛生対策に。

身の回り、厨房器具の衛生維持や食品の品質保持に

ステンレスは、鉄をベースにクローム・ニッケルなどを混ぜた合金で「錆びにくい」金属です。18クロームー8ニッケルともいわれる代表的なステンレス鋼で、ステンレス鋼の中でも一番生産量の多い代表的なオーステナイト系になります。耐食性・耐熱性は適しています。溶接性も適していますが、500～800℃の温度範囲に過熱すると耐食性が劣化します。COLD(サービスヘアー)とは長く連続した研磨目を持った仕上げ品。

丈夫で衛生的なステンレス製水回りシリーズ。 新潟県の燕三条でつくられた、安心の日本製です。

蓋は積み重ねに便利なひっかけ金具(リブ)付きの形状になっています。

身の回り、厨房器具の衛生維持や食品の品質保持に

食品添加物配合野菜・果物・食品加工等の殺菌、食品に触れる厨房器具の除菌・漂白に、洗剤ではとれないふきんのしみ、茶碗の茶しぶをとりのぞいていやなにおいを消します。

水切れが良く形崩れしにくいパンチング加工。 同サイズの深型ボウルのザルをぴったり収納できます。 足つきでシンク内に置いても衛生的です。 リング付きなので収納に便利です。

ステンレスは、鉄をベースにクローム・ニッケルなどを混ぜた合金で「錆びにくい」金属です。18クロームー8ニッケルともいわれる代表的なステンレス鋼で、ステンレス鋼の中でも一番生産量の多い代表的なオーステナイト系になります。耐食性・耐熱性は適しています。溶接性も適していますが、500～800℃の温度範囲に過熱すると耐食性が劣化します。HOTとは銀白色で光沢がない、表面仕上げの状態のこと。

厨房器具や刃物等の落下に備えて先芯を搭載したセフティ厨房シューズです。

暖房・調理器具の焼き焦げ・油汚れ、汚れのひどい床の洗浄に。

幅広い食品加工に対応した、アルコール濃度75%の使いやすいアルコール製剤です。品質保持(殺菌・静菌・防カビ)として、練り込み、浸漬、噴霧できるグリシン配合のアルコール製剤です。pHも中性域なのでカビ等の心配もなく、使用後の水洗いや拭き取りの必要がありません。 食品機械器具の除菌にも優れた効果を発揮します。

次亜塩素酸ナトリウム(食品添加物殺菌料) 殺菌・漂白剤 用途 まな板・ふきん・野菜・果物 野菜等の除菌もOK!アルカリ性・無りん・液体・100～500倍希釈。食品添加物のみ使用した次亜塩素酸ナトリウム6%の除菌・ 漂白剤。野菜・果物・厨房器具類の除菌、漂白に適しています。

厨房器具や刃物等の落下に備えて先芯を搭載したセフティ厨房シューズです。

ステンレスは、鉄をベースにクローム・ニッケルなどを混ぜた合金で「錆びにくい」金属です。18クロームー8ニッケルともいわれる代表的なステンレス鋼で、ステンレス鋼の中でも一番生産量の多い代表的なオーステナイト系になります。耐食性・耐熱性は適しています。溶接性も適していますが、500～800℃の温度範囲に過熱すると耐食性が劣化します。NO，1とは銀白色で光沢がない、表面仕上げの状態のこと。

食品添加物のアルコール製剤。 食品、調理器具などの除菌・衛生管理に。 除菌力が高いアルコール度数約75度。 弱酸性(pH:4.2～5.2(原液))

ステンレスは、鉄をベースにクローム・ニッケルなどを混ぜた合金で「錆びにくい」金属です。 18クロームー8ニッケルともいわれる代表的なステンレス鋼で、ステンレス鋼の中でも一番生産量の多い 代表的なオーステナイト系になります。 溶接性も適していますが、500～800℃の温度範囲に過熱すると耐食性が劣化します。

ステンレスは、鉄をベースにクローム・ニッケルなどを混ぜた合金で「錆びにくい」金属です。 18クロームー8ニッケルともいわれる代表的なステンレス鋼で、ステンレス鋼の中でも一番生産量の多い代表的なオーステナイト系になります。 耐食性・耐熱性は適しています。 溶接性も適していますが、500～800℃の温度範囲に過熱すると耐食性が劣化します。 2Bとはにぶい灰色でやや光沢のある仕上げの状態のこと。

食品添加物配合野菜・果物・食品加工等の殺菌、食品に触れる厨房器具の除菌・漂白に、洗剤ではとれないふきんのしみ、茶碗の茶しぶをとりのぞいていやなにおいを消します。

ステンレスは、鉄をベースにクローム・ニッケルなどを混ぜた合金で「錆びにくい」金属です。18クロームー8ニッケルともいわれる代表的なステンレス鋼で、ステンレス鋼の中でも一番生産量の多い代表的なオーステナイト系になります。耐食性・耐熱性は適しています。溶接性も適していますが、500～800℃の温度範囲に過熱すると耐食性が劣化します。NO，1とは銀白色で光沢がない、表面仕上げの状態のこと。

ステンレスは、鉄をベースにクローム・ニッケルなどを混ぜた合金で「錆びにくい」金属です。 18クロームー8ニッケルともいわれる代表的なステンレス鋼で、ステンレス鋼の中でも一番生産量の多い代表的なオーステナイト系になります。 耐食性・耐熱性は適しています。 溶接性も適していますが、500～800℃の温度範囲に過熱すると耐食性が劣化します。 2Bとはにぶい灰色でやや光沢のある仕上げの状態のこと。

化学合成物質ゼロで、洗剤並にキレイにできる。 人、環境にも優しい安心・安全な除菌洗浄水。 二度拭き、すすぎ不要。「洗剤の代替品」として、また「洗剤が使えない」、「乾燥を急ぐなどの時」に最適です。

厨房用洗剤では落ちないフキンのシミ・食器の茶シブ・プラスチック容器の黒ずみなどをきれいに落とし、バイキンを除き、ニオイを消します。

デーブル・椅子などの除菌洗浄に。軽い油汚れに。

厨房汚れの強い味方スーパーMAX!プロの洗浄業者に大好評! 厨房器具・換気扇・フライヤーフードに付着する頑固な硬化油・カーボン・グリス状の汚れを強力溶解洗浄! 飲食店のダクト周りのいやな汚れに使用可能!

油膜や手垢で汚れている様々な場所で手軽に除菌できる油膜取りクリーナー。 対象面に拭きあとが残りにくく、油膜・手垢やホコリなどの汚れを落とします。 アルコール、カラシ抽出物やポリフェノールによる成分で油膜取り・除菌・消臭・防カビ効果を発揮し清潔に保ちます。 安全性の高い食品由来成分を使用した油膜取りクリーナーです。

次亜塩素酸ナトリウム(食品添加物殺菌料) 殺菌・漂白剤 用途 まな板・ふきん・野菜・果物 野菜等の除菌もOK!アルカリ性・無りん・液体・100～500倍希釈。食品添加物のみ使用した次亜塩素酸ナトリウム6%の除菌・ 漂白剤。野菜・果物・厨房器具類の除菌、漂白に適しています。

食器類の洗浄・調理機器の洗浄、床の洗浄に。