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18ページ目: 製菓・製パン用品
クッキーやビスケット、スコーンやミニタルトなどの抜型に幅広くお使いいただけます。クッキーなどの生地抜きのほか、チーズやハムを抜いておかずやお弁当を彩ることも出来ます。サイズは内寸です。手作りの為、多少サイズの誤差があります。取り扱いやすいステンレス製です。力を入れやすく歪みにくい、手元折り曲げ処理。幅広いサイズ展開で細かいニーズにも対応しています。高さは全て45mmです。セット販売【注文コード:57567975】と単品販売があります。
材質18-0ステンレス(sus430)
品名・タイプクッキー抜型、タルト型
もっちり、パリパりのちょっとお酒の味がきいたカヌレ。初心者でも使いやすくて、型離れが良いカヌレ焼型です。内側にはテフロン加工が施されており、バターを塗ればかんたんに取り出せます。お手入れも簡単。使用後に洗って乾かすだけです。安価で、たくさん焼きたい時に助かります。
材質ティンフリースチールにテフロン加工
容量(mL)約60
内径×高さH(Φmm×mm)46×46
品名・タイプカヌレ型
1個
¥389
税込¥428
6日以内出荷
ホームメイドで、楽しさひろがるクッキー抜型。お気に入りのクッキー型で、普段のお菓子作りやプレゼントにもどうぞ。クッキーやビスケット、スコーンやミニタルトなどの抜型に幅広くお使いいただけます。クッキーなどの生地抜きのほか、チーズやハムを抜いておかずやお弁当を彩ることも出来ます。衛生的で、取り扱いやすいステンレス製です。
材質18-8ステンレス(sus304)
品名・タイプクッキー抜型、タルト型
鹿児島県をはじめ、九州地域でおなじみの和菓子「かるかん万頭」、羊かんや水まんじゅう作りで。薄くて軽いポリプロピレン。
材質ポリプロピレン
内径×高さH(Φmm×mm)72×31
品名・タイプ和菓子用型
1個
¥54
税込¥59
6日以内出荷
様々な幅のマーキングを一気につけることができます。ディアマンクッキーでよく使う厚みの3本セットです。
材質ABS樹脂
外寸(mm)最長30×175×H3、幅8/10/12
対応オーブン不可、ガスコンロ不可、食洗機不可
電子レンジ不可
1セット
¥719
税込¥791
4日以内出荷
最初に選ぶならこれ!。おすすめの口金。デコレーションのイメージが強い星口金。絞り方に変化をつけることにより、さまざまなデコレーションを楽しめるのが魅力です。
材質ステンレス304
高さ(mm)40
口径(Φmm)16
底径(Φmm)28
1個
¥359
税込¥395
4日以内出荷
丸口金はとても用途の多い口金。デコレーションはもちろん、生地の絞り、クリームやムースを詰めるときなどにも使えます。
材質ステンレス304
高さ(mm)45
口径(Φmm)11
底径(Φmm)25
1個
¥319
税込¥351
4日以内出荷
デコレーションのイメージが強い星口金。絞り方に変化をつけることにより、さまざまなデコレーションを楽しめるのが魅力です。
材質ステンレス304
高さ(mm)35
口径(Φmm)10
底径(Φmm)21
1個
¥199
税込¥219
4日以内出荷
材質ステンレス304
高さ(mm)76
口径(Φmm)6
底径(Φmm)18
1個
¥389
税込¥428
4日以内出荷
1個
¥1,998
税込¥2,198
6日以内出荷
シルバー天板と黄金天板の全てが単品フラット仕上げです。 天板に凹凸がありません。フラット仕上げにするメリットは高級感があり天板が丈夫になります。製作工程に及んでは、歪みが発生して製作は非常に大変ですが、 メーカー独自の工法で歪みをなくして平面を出しています。 精密加工の技術をふんだんに活かして菓子型業界には、いままでにはない作りを実現しました。シルバー天板はベーシックな商品となり値段もお手頃になります。
シリコン加工と比べるとテフロン加工は耐久に優れ、型離れもよく、水密性にも優れているため、緩い生地や湯銭などにも対応できます。黒色のため、熱伝導も良く、焼き色を付けやすい商品となっております。シリコン加工よりも高価ではありますが、長期的・日に複数回使いたい場合はシリコン加工よりテフロン加工品がおすすめです。
寸法(mm)単品参考:約70(60)×35(30)×H20
タイプ12ケ取り
天板寸法(mm)約300×300×H20
1個
¥12,980
税込¥14,278
欠品中
メッシュ状のベーキングシートです。余計な油を落としてくれますので、パイ生地などサクサクに焼き上げることができます。
寸法(幅W×奥行D)(mm)470×270
1枚
¥6,998
税込¥7,698
3日以内出荷
BAKINGMOULDSYSTEMベーキングモルドシステム。おいしさをさらに個性的に演出するベーキングモルド旬のフルーツなどを使って、オリジナルのパウンドケーキやタルトを焼いてください。焼き型が要らずそのままオーブンに入れることができます。
内寸(幅×奥行×高さ)(mm)83×63×45
1セット(50枚)
¥1,798
税込¥1,978
3日以内出荷
1個
¥728
税込¥801
当日出荷
耐熱温度:-30℃~100℃。国内製造の安全性に加え硬い生地にも使用できる耐久性です。絞り袋専用素材で作られ手に馴染む使用感です。
ENDOの口金シリーズに18-8ステンレスが追加。真鍮口金と用途に合わせてご使用下さい。
材質18-8ステンレス(sus304)
ENDOの口金シリーズに18-8ステンレスが追加。真鍮口金と用途に合わせてご使用下さい。
材質18-8ステンレス(sus304)
ENDOの口金シリーズに18-8ステンレスが追加。真鍮口金と用途に合わせてご使用下さい。
材質18-8ステンレス(sus304)
使いやすい形状で、下ごしらえからテーブルウェアまでどんな食材・メニューにも使えます。シンプルなデザインで定評があるカップで、フルーツやスイーツ、お惣菜とマルチに使える便利ものです。オーブンで使用する際はガラス製カップなので、中の焼き具合も一目でわかりとても便利です。酸や塩分の強い食品を入れても変色しないため油汚れや色、匂い移りもつきにくく、いつも清潔に保てます。熱湯消毒も可能です。ガラスだから変色・匂い移りも少なく、あのいやなヌルヌルもありません。蒸し料理にも最適です。
仕様オーブン/電子レンジ/食器洗浄乾燥機使用可
材質耐熱ガラス
寸法(mm)120×120×48
容量(mL)300
質量(g)150
耐熱温度(℃)120
1個
¥419
税込¥461
4日以内出荷
握りやすい木製ハンドルの日本製フライパン
用途内面はテフロンプラチナコーティングで耐久力抜群。食材がこびりつきにくい。
材質本体:アルミニウム合金、ハンドル:天然木、ネジ:ステンレス鋼
寸法(mm)約310×420×127
質量(g)約970
表面処理内面:ふっ素樹脂塗膜加工(テフロンTMプラチナ)、外面:サテン仕上げ、底面:サテン仕上げ・ウェーブ加工
1個
¥3,998
税込¥4,398
9日以内出荷
電子レンジ、オーブンにも使用できます。耐熱ガラス製なので熱湯消毒もでき衛生的
材質本体/耐熱ガラス
寸法(mm)約140×140×51
容量(mL)約430
1個
¥369
税込¥406
9日以内出荷
フランスパン用の取り板です。パン生地をオーブンに入れたり、焼き上がったパンをオーブンから取り出すときに使えます。
材質ベニヤ合板
外寸(mm)390×100×厚み約4
1個
¥899
税込¥989
4日以内出荷
天然大理石のペストリーボードです。表面をつるつるに研磨しており、生地がくっつくのを防ぐので、少ない打ち粉で捏ねることが出来ます。熱伝導が低く、パン生地を捏ねるだけでなく、チョコレートや飴細工などにも使用できます。
仕様食洗機:不可、電子レンジ:不可、オーブン:不可、ガスコンロ:不可、IH調理器具:不可
材質天然大理石
質量(kg)8.5
外寸(mm)400×400×H18
1枚
¥4,998
税込¥5,498
4日以内出荷
cottaオリジナルのパイナップルケーキ型用の押し棒です。棒を使って別売りの枠型に生地を平らに押し込み、枠型を付けたまま焼き上げます。
仕様食洗機:可、電子レンジ:不可
材質本体:ステンレス、キャップ:PP
外寸(mm)45×45×H120
耐熱温度(℃)230
耐冷温度(℃)-40
1本
¥499
税込¥549
4日以内出荷
業務用フレンチサイズのシルパットです。つるっとした表面です。生地が柔らかく流動性のあるマカロンやダックワーズなどの生地に向いています。下火の当たりが優しいので下火が強いとひび割れてしまうマカロンやダックワーズもひび割れしにくく、綺麗に焼くことができます。
材質シリコン・グラスファイバー
外寸(mm)584×385(縁幅20)
耐熱温度(℃)300
耐冷温度(℃)-40
1枚
¥2,598
税込¥2,858
4日以内出荷
使いやすい7つのサイズがセットになったプラスチック製抜型です。クッキーやタルト生地を抜くなど、さまざまなシーンで活躍します。丸型と花型どちらも使える便利な抜き型セット。プラスチック製なので落としても割れにくく、重ねて収納できる収納ケース付きです。直径38mm・48mm・58mm・68mm・78mm・88mm・98mmの7サイズ。型にサイズが書いてあり、作りたいものに合わせて選ぶことができます。
仕様食洗機:可
材質PP
色白
外寸(mm)直径約38/48/58/68/78/88/98×H50
品名・タイプクッキー型
1セット
¥489
税込¥538
欠品中
cottaオリジナルのパイナップルケーキ用の枠型です。別売りの棒を使って生地を平らに押し込み、枠型を付けたまま焼き上げます。
仕様食洗機:可、電子レンジ:不可、オーブン:可
材質アルミ
外寸(mm)47×47×H23
品名・タイプパイナップルケーキ型
耐熱温度(℃)230
耐冷温度(℃)-40
1セット
¥1,198
税込¥1,318
4日以内出荷
カットしたケーキを取り分けるのに使う、長三角形のおしゃれなパレットナイフ型です。おしゃれなケーキサーバーなのでどんなケーキにもぴったり。持ちやすく安定感があるので、カットしたホールケーキを倒さずにきれいにお皿に移すことができます。
材質ステンレス304
寸法(mm)215×2
色ゴールド
質量(g)56
1個
¥639
税込¥703
4日以内出荷
カンパーニュなどのハード系のパンを作る際に、綺麗な模様付けが出来る籐製丸型発酵カゴです。加水の多い、やわらかい生地は広がりやすいため、カゴに入れて最終発酵させると、高さのある形を保つことができます。ちょっと大きめサイズの22.5cm。大きなカンパーニュはスライスした時の存在感が違います。
仕様食洗機:不可
材質籐
サイズ直径225×H80mm
1個
¥1,598
税込¥1,758
4日以内出荷
ポリスチレン製のチョコモールド。チョコレートの光沢もよく、モールド抜けもとても良いです。一度にたくさんのチョコレートを作る事ができます。21個取り
仕様食洗機:不可、電子レンジ:不可
材質PS
寸法(mm)約33×33×H18
外寸(mm)273×134×H25
品名・タイプチョコモールド
1個
¥829
税込¥912
4日以内出荷
少し高さのあるスタイリッシュなスリムパウンドケーキ型です。アルタイト性なので鉄の熱伝導率のよさと、アルミのさびにくさをもっています。また、通常のパウンド型では長時間の焼き時間が普通ですが、スリムパウンド型なら火入れも良いので短時間で焼きあがります。
材質アルタイト
内寸(mm)230×45×H65 底寸230×35
品名・タイプスリムパウンド型
1個
¥969
税込¥1,066
4日以内出荷
cottaオリジナルのスタンプクッキー型です。使いやすいシンプルなワッフルモチーフ。この型で焼いたクッキーをブラウニーにのせて、クッキーブラウニーも作れます。
材質ABS
寸法(mm)53.5×53.5/53.5×53.5/58×36.5/58×36.5
品名・タイプクッキー型
1セット
¥619
税込¥681
4日以内出荷
cottaオリジナルのスタンプ式クッキー型です。くぼみ部分にジャムやチョコを流せます。4個セットです。
仕様食洗機:不可、電子レンジ:不可、オーブン:不可
材質ABS
寸法(mm)47.5×49/47.5×47.5/40.1×49/42.5×51
品名・タイプクッキー型
1セット
¥559
税込¥615
4日以内出荷
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