36ページ目: 製菓・製パン用品

抗菌性が高く腐食に強いステンレス製です。

筋模様をつけます。

高く絞れるタイプと低く絞れるタイプがあります。ヘソ高タイプはプチ・ガトーなどの仕上げに、ヘソ低タイプはクッキー生地の絞りに便利です。

ENDOの口金シリーズに18-8ステンレスが追加。真鍮口金と用途に合わせてご使用下さい。

クリームを入れたり、入れた絞り袋を置くときに便利です。

ENDOの口金シリーズに18-8ステンレスが追加。真鍮口金と用途に合わせてご使用下さい。

ENDOの口金シリーズに18-8ステンレスが追加。真鍮口金と用途に合わせてご使用下さい。

デコレーションやディスプレイ用など色々な場面で使用できます。線材を1本1本アルゴン点付けしているので丈夫です。

内面特別構造でこびりつきにくい熱伝導のよいステンレス3層鋼フライパン

シンクの幅に合わせて伸縮できるスライドラック

12kgと軽量で持ち運びが容易操作が簡単なレバーハンドル式小さくてもハイパワー(Φ30cm程度の大皿も作陶可能)市販の容器等を置けるスペース

小道具や作品が置けるワイドテーブルベルトテンション自動調整機能付き

大理石デザインのキッチンマット。

握りやすい木製ハンドルの日本製フライパン

リバーシブルランチョンマット。

持ち運びやすいハンドル付きボトル

心地よさと機能性を兼ね備えたキッチンマット(厚さ6mm)

電子レンジ、オーブンにも使用できます。耐熱ガラス製なので熱湯消毒もでき衛生的

フランスパン用の取り板です。パン生地をオーブンに入れたり、焼き上がったパンをオーブンから取り出すときに使えます。

型に入れた生地でもうまくならすことが出来る段付きパレットナイフです。ナイフ部分に段があるので、手にクリームが付かず手早く美しくナッペすることが出来ます。

ぷっくりとしたフォルムのcottaオリジナルオーバルフィナンシェ型です。フィナンシェが一度に8個焼けます。型離れしやすい加工ですが、レシピによってはくっつく場合もございますので、油脂を塗ってからご使用ください。型に深さがあって厚めに焼けるので、焼き上がりはパリッと。冷めるとしっとりとした満足感のある食べ応え◎1個当たり、25g程度生地を入れて焼き上げます。

側面の穴が蒸気を逃がし、タルト生地をサクッと焼き上げることが出来ます。シリコン加工はされていません。空焼き不要。

表面の凸凹により、空気を抜きながら生地を均一に伸ばすことが出来るパン作りに最適なガス抜きめん棒です。生地を伸ばす際にめん棒に生地が付きずらく、作業がスムーズに出来ます。コンパクトなサイズで収納にも困りません。汚れが落ちやすく、木製のめん棒に比べ乾きも早いのでお手入れも簡単です。

複数の形を一つの型にした、ユニークなデザイン。一度にいろんな形が作れます!シリコン製なので、焼き菓子だけではなくムースやチーズケーキなど、冷菓にも対応できるのがうれしいポイントです。チューリップのシルエットの中に、チューリップ・ジャノメソウの形。

cottaオリジナルの、かわいいくまの形のセルクルです。オーブンでの焼成もでき、ムースなどの冷凍にも使用できます。

cottaオリジナルの、かわいいくまの形のセルクルです。オーブンでの焼成もでき、ムースなどの冷凍にも使用できます。

桜の形がかわいい、春にぴったりな桜モールド。スチール製(金属型)は熱伝導がよく、より焼き菓子らしい香ばしい焼き色に仕上がります。1個当たり、35g程度生地を入れて焼き上げるとちょうどいい◎型に深さがあるので、シェル型のマドレーヌ型よりも、おへそがぷっくり焼き上がります。ひっくり返すだけで、コロンと型から外せます。

cottaオリジナルのスタンプ式クッキー型です。くぼみ部分にジャムやチョコを流して使用できます。4個セットです。

4種のスタンプ式クッキー型です。サイズやデザインをリニューアルしました。かわいいキャラクターのクッキーが簡単に作れます。あおむし、女の子、男の子、みつばちのセットです。絵本から飛び出してきたような、キュートな組み合わせです。

cottaオリジナルの洗って繰り返し使えるコットン絞り袋です。コットンに耐水性の強いEVA樹脂コーティングがされており、丈夫で長持ちです。最初は固めですが、使うたびに手になじみ使いやすくなります。ケーキ店などでの業務用はもちろん、ご家庭用でもお使いいただけます。

cottaオリジナルのシリコンでできたラングドシャ用の抜き型です。お花とサクラの形のラングドシャが作れます。

グミを作るのにちょうどいいサイズのミニシリコンモールドです。別売りのスポイトと一緒に使うと便利です。コロコロかわいい、くま型のグミが作れるシリコンモールド。お好みのジュースを使って美味しいグミが簡単に作れます。

cottaオリジナル。シリコンでできたラングドシャ用の抜き型です。ラングドシャの生地を、クマの形に抜くことができます。

お菓子作りに便利なレモン型のシリコンモールドです。焼き菓子やムースなど、幅広くお使いいただけます。

cottaオリジナル。シリコンでできたラングドシャ用の抜き型です。ラングドシャの生地を、円形に抜くことができます。

救急車、乗用車、パトカー、ショベルカー、消防車、バスの形のチョコレートモールドです。細かい部分もきれいに抜きやすい柔らかいシリコン素材です。使用後は柔らかいスポンジで洗い汚れを落としてください。よく乾燥させてから保管して下さい。

コロコロかわいい、ハート型のグミが作れるシリコンモールド。お好みのジュースを使って美味しいグミが簡単に作れます。1つ1つが小さいので、グミ液を流すのがむずかしい…。スポイト(別売り)を使用すれば、型に流す量を調節しやすいので、こぼしたり型を汚したりせず、きれいに仕上がります。シリコン製なので、やわらかいグミでも抜きやすい!型のふちギリギリまでグミ液を流してしっかりと冷やしてから、裏面から押し出すようにして抜くと◎

cottaオリジナルのケーキクーラーです。オシャレなデザインで写真映えもばっちり。ブロンズは表面を銅メッキで加工しているので、光沢のある仕上がり。使っているうちに黒ずんでしまったときは、水大さじ2、酢小さじ1と塩ひとつまみをあわせて、柔らかい布巾などにつけて優しく拭くとキレイな銅色がよみがえります。お手入れ後は水で流して、水分をよく拭き取ると◎食パンやカンパーニュなど、大きなパンものせられる便利なスクエアタイプ。網目が細かいので、小さい焼き菓子も落ちません。

ベーキングトレーに必要な強度と紙厚、そして耐油性のある未晒クラフトを素材とした容器です。側面の上部を二重にすることにより、口径の広がりを低減します。電子レンジ使用可オーブン使用可耐油性：あり容量：120cc