5ページ目: 製菓・製パン用品

熱伝導が良く、焼きムラが無くきれいに焼きあがります。

お菓子や食品の容器・敷き紙として。焼き・蒸し・冷凍と幅広く使えます。

オーブン調理に最適です。

シフォンの焼型といえばこれ。焼成後、そのまま販売していただけます。

トレーの縁はワイヤーが入っているので変形しにくくなっています。

Φ90×H37耐熱・耐冷温度:-40～+220℃・オーブン、電子レンジに使え、焼き型や食器にも応用 できます。折りたためるので収納にも便利です。

アミ目のピッチ約11mm

使い捨てタイプの衛生的な絞り袋です。丈夫なビニール製で、クリームはもちろんシュー生地などの絞りにもご使用いただけます。

ENDOの口金シリーズに18-8ステンレスが追加。真鍮口金と用途に合わせてご使用下さい。

果物や野菜をくり抜型でクルリと回すようにしてすくい取ると小さなコロコロボールが簡単に作れます。ちょっぴり大きさの違うボールでホームパーティーにも色を添えて下さい。

生地がつきにくく、こねる時にずれにくい。生地をマットの目盛サイズに伸ばすと、使用するタルトやパイ型の目安サイズになります。滑りにくく、お手入れが簡単です。マットの四方サイドにメモリが付いて便利。

フッ素素樹脂加工でお手入れし易いスリムパウンドケーキ型。内面はフッ素樹脂加工でお手入れ簡単、型離れよい。

デニッシュ系の調理パン等に最適です。

角の立ったスタイリッシュな形のcottaオリジナルフィナンシェ型です。フィナンシェが一度に8個焼けます。型離れしやすい加工ですが、レシピによってはくっつく場合もございますので、油脂を塗ってからご使用ください。シャープな角の部分が、よりこんがりサクッと、おいしい仕上がりに。1個当たり、25g程度生地を入れて焼き上げます。

火の当たりを柔らかくし型はずしが簡単にできる。敷紙を敷いてから生地を流して焼けば、こびりつくことなくきれいに型からはずせます。

アルミ製の使い捨て容器です。 アルミ素材のため耐熱性があります。 簡易容器として液体・固体・粉体等にさまざまなご利用ができます。

クレープ作りの必需品。ステンレス製ですので長持ちで衛生的。