5ページ目: 製菓・製パン用品

生地がつきにくく、こねる時にずれにくい。生地をマットの目盛サイズに伸ばすと、使用するタルトやパイ型の目安サイズになります。滑りにくく、お手入れが簡単です。マットの四方サイドにメモリが付いて便利。

フライパンにも入るミニサイズ

熱伝導のよいアルミ製ケーキ焼型。

トレーの縁はワイヤーが入っているので変形しにくくなっています。

アルゴン溶接で継ぎ目がなくきれいな仕上がり。

ENDOの口金シリーズに18-8ステンレスが追加。真鍮口金と用途に合わせてご使用下さい。

調理台に散った水気をふきんの様に拭えるスキージーレンジ周りや調理台などの汚れをかき取れる先端ヘラいつでもサッと取りやすい所に立てて置ける自立型

材質:シリコーンゴム耐熱温度:-30℃～+270℃・生地離れ(剥離性)が良く、作業性がアップします。オーブンでの焼成は目安で約750回ご使用できます。 (焼成条件210℃×12分の場合)SIーSERIES耐熱性、耐久性ともに抜群で、使い勝手も良い!

Wエンボス加工で生地などがひっつきにくくなってます。

アミ目のピッチ約11mm

綿にポリエチレン加工

つかみやすい波型・食洗機対応。

プロフェッショナルなお菓子作りをご家庭でも。ステンレスよりやわらかい真鍮製の口金です。口先の片面にギザ山がある片目口金。

クッキー生地やパイ生地などを、4mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。角の面取りがしてあるので怪我の心配がありません。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。

ボールからケーキの生地を移すときは角が丸い方を使います。まっすぐな方で平らにならすのに使います。裏ごしやクリームを塗るときにも使えます。

ケーキ作りの際に。

家庭からプロユースまでどんな現場でもご使用出来ます。

耐油性をもっているので油染みも安心です。

アルミで作られたコンテナです。耐熱温度は約600度です。オーブンでそのまま焼いたり、鉄板の上に直接のせることができます。製菓やグラタンの容器として、鉄板料理の容器としてご使用できます。