カテゴリ
- 厨房機器・キッチン/店舗用品
- 厨房用品
- 料理道具
- 包丁・ナイフ・砥石
- 砥石・包丁差し(560)
- 三徳包丁(490)
- 牛刀包丁(317)
- 筋引包丁(107)
- 刺身包丁・柳刃包丁(125)
- 出刃包丁(219)
- オイスターナイフ/貝むき(55)
- 菜切り包丁・薄刃包丁(172)
- 骨切包丁(112)
- 蛸引包丁・ふぐ引包丁(72)
- 身卸包丁(12)
- 万能包丁・舟行包丁(56)
- ペティナイフ(489)
- パン切りナイフ(139)
- 麺切包丁(22)
- 中華包丁(62)
- 折込ナイフ(13)
- うなぎ裂き包丁(22)
- 特殊用途(60)
- 寿司切包丁(7)
- セラミックナイフ(15)
- カービングナイフ(39)
- スライサー(41)
- フィレナイフ(2)
- ケーキナイフ(35)
- 子供用包丁(25)
- ハンドル・鞘(45)
- 包丁セット品(42)
- むき物包丁(6)
- クレーバーナイフ(4)
- 包丁・ナイフ・砥石
- 料理道具
- 厨房用品
絞り込み
ブランド
- モノタロウ(2)
- 正広(256)
- EBM(江部松商事)(252)
- 貝印(184)
- TKG(146)
- 青木刃物製作所(142)
- 片岡製作所(125)
- cotta(121)
- 関兼常(110)
- ミソノ刃物(101)
- パール金属(90)
- カンダ[厨房用品](86)
- 實光(81)
- WUSTHOF(ヴォストフ)(68)
- 下村工業(64)
- ZWILLING/HENCKELS(ツヴィリングJ.A.ヘンケルス)(54)
- 関孫六(53)
- ベストコ(51)
- 河村刃物(51)
- 富士カトラリー(49)
- ブランドをもっと見る
刃長(mm)
エコロジープロダクト
29ページ目: 包丁・ナイフ・砥石
商品豆知識

プラ柄波刃
貝印¥1,698税込¥1,8681個8日以内出荷波刃ならではの切れ味。パンや肉、野菜・果物のスライスにお使いください。また、ハンドル部分に数字があり、削ることで、使い始め月を管理できます。材質刃部/ステンレス刃物鋼、柄/ポリプロピレン全長(mm)340質量(g)95刃渡り(mm)220
Narihira #5000 オールステンレス庖丁 ペティナイフ
富士カトラリー¥3,698税込¥4,0681個7日以内出荷材質刀身/モリブデン特殊鋼、ハンドル/18-8ステンレス鋼全長(mm)260刃渡り(mm)150
Narihira #5000 オールステンレス庖丁 パンスライサー
富士カトラリー¥3,998税込¥4,3981個7日以内出荷材質刀身/モリブデン特殊鋼、ハンドル/18-8ステンレス鋼全長(mm)350刃渡り(mm)215
シェフスチョイス ハイブリッド式庖丁研ぎ器
SUGICO(スギコ)¥24,980税込¥27,4781個翌々日出荷寸法(mm)228×82×H95質量(kg)1.2電源(V)単相100(50/60H)消費電力(W)35/30![さかなクン 出刃包丁 セキ・コーポレーション[厨房用品]](//jp.images-monotaro.com/Monotaro3/pi/full/mono69891048-260108-02.jpg)
さかなクン 出刃包丁
セキ・コーポレーション[厨房用品]¥6,498税込¥7,1481本5日以内出荷さかなクンプロデュース企画!ギョギョッ!!この出刃包丁さん一本で、どのお魚も鮮やかに調理できちゃうまさに超理想な調理包丁。【特徴】当製品は厳選された刃物鋼を使用し厳しい品質管理のもとに作られたお料理包丁になります。錆に強くて切れ味が長持ちするステンレス鋼で抜群の耐食性と実用性を誇ります。手首の負担が少ない軽量タイプです。【取り扱い説明書】。ご使用の際は使用上の注意をよくお読みになってからご使いください。またこちらの表紙は必ず保管してください。【ご使用前に】初めてご使用になる前に、中性洗剤を使用し柔らかいスポンジ等で洗浄して下さい。【ご使用上の注意】。刃物ですので取り扱いや保管には充分ご注意ください。刃で手や指を傷つけないようにご注意ください。破損または変形した場合には使用しないでください。洗浄の時は刃先に気を付けてくだい。子供の手の届かないところに保管してください。また子供が使用するときは必ず保護者がそばについてご使用してください。左右にこじって使用しないでください。刃欠け、折れ、割れが起きたり刃先が曲がる場合がございます。固い野菜を切る場合は食材を電子レンジなどで温めると切りやすくなります。包丁を火であぶったり、火の傍に置いたりしないでください。火傷の危険があります。また切れ味が悪くなる要因になります。塩分や汚れが付いたまま放置したり、水の中に長時間漬けたりしないでください、錆びの原因になります。冷凍食品は完全に解凍してからご使用ください。電子レンジやオーブンの中に入れて乾燥しないでください。【お手入れ方法】。ご使用後は柔らかいスポンジに台所用洗剤をつけて洗い、よく水洗いした後、水分を拭き取り乾燥させてから収納してください。錆が発生した場合はスポンジにクレンザー等をつけて洗うか砥石で研ぎなおしてください。月1~2回を目安に研ぐと良い切れ味が持続します。金属たわしなど硬いもので洗うと傷つきますのでご注意ください。食器洗浄機・乾燥機はご使用いただけません。【ご使用方法】魚を捌くのに必要な出刃包丁になります。ステンレス鋼なので錆びの心配なくご使用ができます。鋼と同じような切れ味をお試しください。材質刀身:ステンレス刃物鋼、口金:ABS樹種、ハンドル:ポプラ材全長(mm)270質量(g)160柄長さ(mm)120刃渡り(mm)135![さかなクン 柳刃包丁 セキ・コーポレーション[厨房用品]](//jp.images-monotaro.com/Monotaro3/pi/full/mono69891057-260108-02.jpg)
さかなクン 柳刃包丁
セキ・コーポレーション[厨房用品]¥6,998税込¥7,6981本5日以内出荷さかなクンプロデュース企画!ギョギョッと!!本格柳刃包丁さん 長ーい刃でお刺身をスーッとつくりたいでギョざいます。【特徴】当製品は厳選された刃物鋼を使用し厳しい品質管理のもとに作られたお料理包丁になります。錆に強くて切れ味が長持ちするステンレス鋼で抜群の耐食性と実用性を誇ります。手首の負担が少ない軽量タイプです。【取り扱い説明書】ご使用の際は使用上の注意をよくお読みになってからご使いください。またこちらの表紙は必ず保管してください。【ご使用前に】初めてご使用になる前に、中性洗剤を使用し柔らかいスポンジ等で洗浄して下さい。【ご使用上の注意】刃物ですので取り扱いや保管には充分ご注意ください。刃で手や指を傷つけないようにご注意ください。破損または変形した場合には使用しないでください。洗浄の時は刃先に気を付けてくだい。子供の手の届かないところに保管してください。また子供が使用するときは必ず保護者がそばについてご使用してください。左右にこじって使用しないでください。刃欠け、折れ、割れが起きたり刃先が曲がる場合がございます。固い野菜を切る場合は食材を電子レンジなどで温めると切りやすくなります。包丁を火であぶったり、火の傍に置いたりしないでください。火傷の危険があります。また切れ味が悪くなる要因になります。塩分や汚れが付いたまま放置したり、水の中に長時間漬けたりしないでください、錆びの原因になります。冷凍食品は完全に解凍してからご使用ください。電子レンジやオーブンの中に入れて乾+燥しないでください。【お手入れ方法】ご使用後は柔らかいスポンジに台所用洗剤をつけて洗い、よく水洗いした後、水分を拭き取り乾燥させてから収納してください。錆が発生した場合はスポンジにクレンザー等をつけて洗うか砥石で研ぎなおしてください。月1~2回を目安に研ぐと良い切れ味が持続します。金属たわしなど硬いもので洗うと傷つきますのでご注意ください。食器洗浄機・乾燥機はご使用いただけません。【ご使用方法】刃渡り23センチで、刺身を切るのに最適な包丁です。3枚卸しをした後、刃部全部を使い刺身にしてきます。ステンレス鋼なので錆びも気にせずご使用していただけます。是非皆さまで魚食を楽しんでください。材質刀身:ステンレス刃物鋼、口金:ABS樹種、ハンドル:ポプラ材全長(mm)375質量(g)148柄長さ(mm)140刃渡り(mm)230
CSフィールド 折り込み包丁
CAPTAIN STAG¥2,398税込¥2,6381本翌々日出荷野菜など厚みのある食材が切りやすい角型包丁です。折りたたみ式でコンパクトに収納可能。メスティンタイプのライスクッカーに収納出来ます材質刀身:ステンレス鋼、グリップ部:天然木長さ(mm)刃:105寸法(mm)32×20×260(幅W×奥行D×全長L)型角型質量(g)170収納寸法(mm)43×20×全長140
Simple Use サヤ付フルーツナイフM
パール金属¥599税込¥6591個翌々日出荷手にフィッして握りやすい、フルーツナイフです。安全・収納に便利なサヤ付き材質刀身:ステンレス鋼 ハンドル・サヤ:ABS樹脂(耐熱温度70℃)質量(g)42寸法(全長L×高さH×幅W)(mm)190×15×25
鍛冶宗匠光山作 別打麺切包丁
豊稔企販¥95,980税込¥105,5781丁3日以内出荷最高級白鋼を使用し、こだわりの職人が一丁一丁丁寧に仕上げた本鍛造磨き仕上げの麺切包丁です。最高の切れ味です。全長(mm)330質量(g)780
光山作 DPゴールドステン割込包丁 菜切
豊稔企販¥3,698税込¥4,0681丁3日以内出荷V金特殊鋼をステンレスの地鉄で挟み込んだ材料を使用しています。さびにくく使いやすい家庭用の包丁です。刃長(mm)165
関孫六 べにふじ 三徳D165mm
貝印¥5,698税込¥6,2681個4日以内出荷切れ味と堅牢性を併せ持つ本格派。刃付け後にできる角を滑らかに研磨。食材の切断抵抗を小さくすることで爽快な鋭い切れ味を実現。耐摩耗性に優れた鋼材を使用することで、爽快な鋭い切れ味を長く体感していただけます。刃体の鋼材が柄全体に通っているため、堅牢性に優れ長時間使用しても疲れにくい重量バランスの良い仕様。鋼材:サビにくくメンテナンスがしやすいステンレス単層鋼の刃体です。材質モリブデンバナジウム・ステンレス刃物鋼・ステンレススチール・積層強化木寸法(cm)29.5×4.7×1.7
関孫六 匠創ー漆黒 ペティ 120mm
関孫六¥3,898税込¥4,2881個欠品中関孫六シリーズ売上ナンバー1を誇る「匠創」の本体構造をベースに、黒チタンコーティングを施すことで新たな価値を付加した商品
関孫六 匠創ー漆黒 シェフズナイフ 180mm
関孫六¥5,198税込¥5,7181個5日以内出荷関孫六シリーズ売上ナンバーワンを誇る「匠創」の本体構造をベースに、黒チタンコーティングを施すことで新たな価値を付加した商品
サクーン ステンレスペティナイフ
和平フレイズ¥1,498税込¥1,6481個7日以内出荷寸法(mm)265×38×18質量(g)72原材料刃部:ステンレス鋼 ハンドル:ポリプロピレン(耐熱温度120度)
サクーン ステンレス三徳包丁
和平フレイズ¥1,998税込¥2,1981個7日以内出荷寸法(mm)300×50×18質量(g)110原材料刃部:ステンレス鋼 ハンドル:ポリプロピレン(耐熱温度120度)
サクーン ステンレス牛刀包丁
和平フレイズ¥1,698税込¥1,8681個7日以内出荷寸法(mm)315×50×18質量(g)100原材料刃部:ステンレス鋼 ハンドル:ポリプロピレン(耐熱温度120度)
そば処清流 麺切包丁
パール金属¥2,498税込¥2,7481本翌々日出荷?切り包丁、ご自宅でそば作りを楽しめます。材質刃身:ステンレス鋼 刃の形状:両刃 ハンドル:天然木質量(g)217全長A×幅B×高さC(mm)235×95×20
TOUCH st チタン包丁
パール金属¥3,598~税込¥3,958~1本翌々日出荷庖丁素材の最高峰、 銀抗菌チタンハイブリッド包丁。ふわっと軽いチタン刃に、銀イオンの抗菌効果をプラスしました。錆びに強く、軽量で強度が強いチタンを使用した包丁です。食器洗い乾燥機対応なので、お手入れも簡単です。材質刀身:銀含有チタン合金 刃の形状:両刃、ハンドル:ポリプロピレン(耐熱温度100℃)
銀チタン包丁
パール金属¥4,298税込¥4,7281本翌々日出荷軽量で扱いやすい銀チタン包丁です。チタンと銀の力で除菌・抗菌。切れ味が長持ちします。食器洗い乾燥機対応。材質刃身:チタン合金(銀配合)、ハンドル:耐熱ポリプロピレン(抗菌剤入り)質量(g)62全長A×幅B×高さC(mm)276×40×20刃渡り(mm)160
銀チタン包丁
パール金属¥4,798税込¥5,2781本翌々日出荷大きめサイズの銀チタン包丁です。チタンと銀の力で除菌・抗菌。刃厚を強化し耐久性を向上。食器洗い乾燥機対応。材質刃身:チタン合金(銀配合)、ハンドル:耐熱ポリプロピレン(抗菌剤入り)質量(g)77全長A×幅B×高さC(mm)300×46×20刃渡り(mm)180
Master line ステンレス穴あき三徳包丁
パール金属¥1,398税込¥1,5381本翌々日出荷モリブデン・バナジウム鋼。穴あきで切れ離れ抜群。丈夫な三本鋲止めです。研ぎ直しができるので、ながくお使いいただけます。ご注意:つけ置き洗いはしないでください。材質刀身:ステンレス鋼(モリブデンバナジウム含有) 刃の形状:両刃、ハンドル:ポリアセタール樹脂(耐熱温度110℃)質量(g)144全長A×幅B×高さC(mm)290×45×15刃渡り(mm)165
セラミックキッチンナイフ NCV-17WB
パール金属¥4,598税込¥5,0581本翌々日出荷高密度ジルコニアセラミック製で軽量。錆びず衛生的。鋭い切れ味が長持ちします。材質刃身:ジルコニアセラミック、ハンドル:耐熱ポリポロプロピレン質量(g)100全長A×幅B×高さC(mm)305×47×20刃渡り(mm)170
持ち運びできる菜切り包丁(ケース付)
パール金属¥1,998税込¥2,1981個翌々日出荷包丁の取り扱い・保管がより便利に、安全に!菜切り包丁とケースのセットです。サヤは簡単に水洗いができて衛生的に保てます。水抜き穴は表と裏が異なる位置にあるので、きれいに洗浄できます。携帯に便利!卓上・お料理教室・行楽レジャーに安心して持ち運びができます。サヤスライダー(ストッパー)が付いているので、包丁をしっかり固定できます。キッチンの引き出しなど、使いやすいところに手軽に保管、収納できます。便利に引っ掛けられるフック用穴付。適応包丁:牛刀型(洋包丁)・三徳型(万能包丁)・薄刃型(菜切包丁)。材質包丁:刀身:ステンレス鋼 刃の形状:両刃 ハンドル天然木 口金:ポリプロピレン 鋲:ステンレス鋼、ケース:サヤ本体:ABS樹脂(耐熱温度70度)、サヤスライダー:ポリプロピレン(耐熱温度80度)質量(g)包丁:131、ケース:48全長A×幅B×高さC(mm)包丁:295×45×25、ケース:205×70×15
濃州正宗作 粉末ハイス鋼割込 ペティナイフ
佐竹産業¥18,980税込¥20,8781本5日以内出荷他の刃物鋼と比べて非常に硬く、靭性を兼ね備えた最高級の性能を誇ります。また、研ぎ易さという点においても、細かな粒子構造のため優れています。材質刃:粉末ハイス鋼割込材(クラッド材) 柄:黒色積層強化木全長(mm)240質量(g)約110刃渡り(mm)135
濃州正宗作 ダマスカス 牛刀包丁
佐竹産業¥12,980税込¥14,2781本5日以内出荷濃州孫六作、濃州正宗作の伝統を受け継いで一丁ずつ作られた包丁です。日本刀の鍛錬技術のもとで一丁ずつ丁寧に造られた銘品です。幾重にも折り重なる波紋で鋭い切れ味。波模様に広がる刃紋に高級感があります。柄には手に馴染みやすく、耐久性のある積層強化木を使用しました。材質刀身:積層鍛接複合鋼材 柄:黒色積層強化木全長(mm)340刃渡り(mm)200
濃州正宗作 ダマスカス 三徳包丁
佐竹産業¥10,980税込¥12,0781本5日以内出荷濃州孫六作、濃州正宗作の伝統を受け継いで一丁ずつ作られた包丁です。日本刀の鍛錬技術のもとで一丁ずつ丁寧に造られた銘品です。幾重にも折り重なる波紋で鋭い切れ味。波模様に広がる刃紋に高級感があります。柄には手に馴染みやすく、耐久性のある積層強化木を使用しました。材質刀身:積層鍛接複合鋼材 柄:黒色積層強化木全長(mm)300刃渡り(mm)180
濃州正宗作 ダマスカス ペティナイフ
佐竹産業¥6,598税込¥7,2581本5日以内出荷濃州孫六作、濃州正宗作の伝統を受け継いで一丁ずつ作られた包丁です。日本刀の鍛錬技術のもとで一丁ずつ丁寧に造られた銘品です。幾重にも折り重なる波紋で鋭い切れ味。波模様に広がる刃紋に高級感があります。柄には手に馴染みやすく、耐久性のある積層強化木を使用しました。材質刀身:積層鍛接複合鋼材 柄:黒色積層強化木全長(mm)250刃渡り(mm)135
コンパクトシャープナー
THERMOS(サーモス)¥1,898税込¥2,0881個6日以内出荷3STEP研磨で刃先がキレイに切れ味復活!コンパクトにたためるシャープナー材質【原料樹脂】本体・カバー:ABS樹脂 / 滑り止め:シリコーンゴム 【材料の種類】プレート:ステンレス鋼 / 砥石:ダイヤモンド砥石(粗研ぎ)・アルミナ砥石(中研ぎ)・セラミック砥石(仕上げ研ぎ)色ブラック(BK)寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)135×45×40
関孫六 あまいろ 牛刀
貝印¥4,998税込¥5,4981個4日以内出荷耐熱性に優れた本通し仕様の樹脂ハンドル。食洗機対応なので、お手入れしやすく清潔にお使いいただけます。従来の刃形状よりも刃幅をスリム化。コンパクトで小回りの利く形状。握りこみやすい流麗な曲線のハンドル形状。堅牢性に優れた重量バランスの良いハンドルで、長時間使用しても疲れにくい。金属鋲を使用することで高級感のある仕上がりを実現。材質【刃体】モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、【ハンドル】ポリアセタール(POM樹脂)、【鋲】ステンレススチール本体寸法(mm)310×42×17板厚(mm)2刃渡り(mm)180
正広作MV-S鋼 波刃ナイフ 21cm
正広¥19,980税込¥21,9781丁翌々日出荷3段階にわたる熱処理により、高い硬度と結晶粒子の極細化を実現し 切れ味の持続性と研ぎ易さを向上させたステンレスハンドルシリーズ。幅(mm)46全長(mm)335質量(g)160刃渡り(mm)210背厚(mm)2
正広作MV-S鋼 柳刃(片刃)30cm
正広¥40,980税込¥45,0781丁翌々日出荷3段階にわたる熱処理により、高い硬度と結晶粒子の極細化を実現し 切れ味の持続性と研ぎ易さを向上させたステンレスハンドルシリーズ。幅(mm)43全長(mm)445質量(g)230刃渡り(mm)300背厚(mm)2.5
正広作MV-S鋼 柳刃(片刃)27cm
正広¥34,980税込¥38,4781丁翌々日出荷3段階にわたる熱処理により、高い硬度と結晶粒子の極細化を実現し 切れ味の持続性と研ぎ易さを向上させたステンレスハンドルシリーズ。幅(mm)41全長(mm)415質量(g)215刃渡り(mm)270背厚(mm)2.5
正広作MV-S鋼 筋引(両刃)21cm
正広¥24,980税込¥27,4781丁翌々日出荷3段階にわたる熱処理により、高い硬度と結晶粒子の極細化を実現し 切れ味の持続性と研ぎ易さを向上させたステンレスハンドルシリーズ。幅(mm)36全長(mm)335質量(g)150刃渡り(mm)210背厚(mm)2.5
正広作MV鋼本焼ボーニング フレキシブル 16cm(両刃)
正広¥13,980税込¥15,3781丁翌々日出荷ハイカーボンステンレス鋼を使用し、三段階にわたる焼き入れにより、高い硬度と金属結晶粒子の極細化が切れ味の持続性と研ぎやすさを一段と向上させています。 ハンドルには、耐久性に優れたアセタール・コポリマー樹脂を使用し、衛生的で食洗器の使用も可能です。 刃身と柄の取り付けは一体成型で精密溶接の口金で密封しているので水や雑菌の侵入を防ぎます。 flexibleは刃身が薄く、しなるタイプなのでそのしなりを活かし、フィレナイフのように使うこともできます。全長(mm)290質量(g)103刃渡り(mm)160
正広作MV鋼本焼ボーニング(両刃) 16cm
正広¥12,980税込¥14,2781丁翌々日出荷ハイカーボンステンレス鋼を使用し、三段階にわたる焼き入れにより、高い硬度と金属結晶粒子の極細化が切れ味の持続性と研ぎやすさを一段と向上させています。 ハンドルには、耐久性に優れたアセタール・コポリマー樹脂を使用し、衛生的で食洗器の使用も可能です。 刃身と柄の取り付けは一体成型で精密溶接の口金で密封しているので水や雑菌の侵入を防ぎます。全長(mm)290質量(g)110刃渡り(mm)160















![さかなクン 出刃包丁 セキ・コーポレーション[厨房用品]](http://jp.images-monotaro.com/Monotaro3/pi/full/mono69891048-260108-02.jpg)
![さかなクン 柳刃包丁 セキ・コーポレーション[厨房用品]](http://jp.images-monotaro.com/Monotaro3/pi/full/mono69891057-260108-02.jpg)





























