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エコロジープロダクト
30ページ目: 包丁・ナイフ・砥石
商品豆知識

ABS ナイフスリーブ 黒 特大(31cm)
TKG¥1,598税込¥1,7581個翌々日出荷既存のナイフスリーブ大、中、小の追加サイズ。適合【特大】牛刀270mm【大】牛刀240mm【中】牛刀210mm【小】ペティ150mm幅(mm)55全長(mm)310色黒
イージーシャープ ダイヤモンドシャープナー
ヒロショウ¥849税込¥9341個当日出荷ダイヤモンドで研ぐ!手前に引くだけで簡単に切れ味復活。ステンレス包丁・鋼包丁・セラミック包丁に(両刃専用)。透明カバーは開閉できるのでお手入れも楽々、清潔に保てます。握りやすいハンドル形状。スベリ止め付で安全。用途包丁研ぎに材質本体/ABS樹脂(耐熱温度80℃)、透明蓋/AS樹脂(耐熱温度80℃)、砥石/ステンレス鋼(ダイヤモンド粒子電着)質量(g)約85寸法(cm)18×4×5.2
ユーティリティナイフ 127mm
レストランサプライ¥2,498税込¥2,7481個5日以内出荷モリブデン・バナジウム配合の高炭素ステンレス鋼の刃は、業務用にも適した高い切れ味と耐久性を兼ね備えています。長時間の使用でも切れ味を保ち、安定した性能を維持します。POM素材のハンドルは、耐久性に優れ、毎日使用しても劣化しにくいのが特長です。手にフィットする形状で滑りにくく、快適な握り心地を実現。食洗機対応で、お手入れが簡単。また、NSF認証済みで衛生面も安心。業務用キッチンでも家庭でも、プロの基準に適合した安全性と使いやすさを兼ね備えています。材質ステンレス鋼、POM樹脂質量(g)約95対応食洗機:対応外寸(cm)24.7×2.3×1.5刃渡り(cm)12.7
三徳包丁 178mm
レストランサプライ¥3,998税込¥4,3981個5日以内出荷モリブデン・バナジウム配合の高炭素ステンレス鋼の刃は、業務用にも適した高い切れ味と耐久性を兼ね備えています。長時間の使用でも切れ味を保ち、安定した性能を維持します。POM素材のハンドルは、耐久性に優れ、毎日使用しても劣化しにくいのが特長です。手にフィットする形状で滑りにくく、快適な握り心地を実現。食洗機対応で、お手入れが簡単。また、NSF認証済みで衛生面も安心。業務用キッチンでも家庭でも、プロの基準に適合した安全性と使いやすさを兼ね備えています。材質ステンレス鋼、POM樹脂質量(g)約201対応食洗機:対応外寸(cm)30.9×4.5×1.7刃渡り(cm)17.8
カラー三徳包丁 178mm
レストランサプライ¥2,298税込¥2,5281個5日以内出荷モリブデン・バナジウム配合の高炭素ステンレス鋼の刃は、業務用にも適した高い切れ味と耐久性を兼ね備えています。長時間の使用でも切れ味を保ち、安定した性能を維持します。PP(ポリプロピレン樹脂)のハンドルは、軽量で扱いやすく、耐久性と耐熱性に優れています。手にフィットする形状で滑りにくく、快適な握り心地を実現。食洗機対応で、お手入れが簡単。また、NSF認証済みで衛生面も安心。業務用キッチンでも家庭でも、プロの基準に適合した安全性と使いやすさを兼ね備えています。材質ステンレス鋼、ポリプロピレン樹脂質量(g)約161対応食洗機:対応外寸(cm)30.4×5.7×2.5刃渡り(cm)17.8
牛刀 203mm
レストランサプライ¥4,898税込¥5,3881個5日以内出荷モリブデン・バナジウム配合の高炭素ステンレス鋼の刃は、業務用にも適した高い切れ味と耐久性を兼ね備えています。長時間の使用でも切れ味を保ち、安定した性能を維持します。POM素材のハンドルは、耐久性に優れ、毎日使用しても劣化しにくいのが特長です。手にフィットする形状で滑りにくく、快適な握り心地を実現。食洗機対応で、お手入れが簡単。また、NSF認証済みで衛生面も安心。業務用キッチンでも家庭でも、プロの基準に適合した安全性と使いやすさを兼ね備えています。材質ステンレス鋼、POM樹脂質量(g)約238対応食洗機:対応外寸(cm)34.6×4.6×2刃渡り(cm)20.3
牛刀 152mm
レストランサプライ¥3,998税込¥4,3981個5日以内出荷モリブデン・バナジウム配合の高炭素ステンレス鋼の刃は、業務用にも適した高い切れ味と耐久性を兼ね備えています。長時間の使用でも切れ味を保ち、安定した性能を維持します。POM素材のハンドルは、耐久性に優れ、毎日使用しても劣化しにくいのが特長です。手にフィットする形状で滑りにくく、快適な握り心地を実現。食洗機対応で、お手入れが簡単。また、NSF認証済みで衛生面も安心。業務用キッチンでも家庭でも、プロの基準に適合した安全性と使いやすさを兼ね備えています。材質ステンレス鋼、POM樹脂質量(g)約174対応食洗機:対応外寸(cm)28.1×3.7×1.7刃渡り(cm)15.2
牛刀 254mm
レストランサプライ¥5,498税込¥6,0481個5日以内出荷モリブデン・バナジウム配合の高炭素ステンレス鋼の刃は、業務用にも適した高い切れ味と耐久性を兼ね備えています。長時間の使用でも切れ味を保ち、安定した性能を維持します。POM素材のハンドルは、耐久性に優れ、毎日使用しても劣化しにくいのが特長です。手にフィットする形状で滑りにくく、快適な握り心地を実現。食洗機対応で、お手入れが簡単。また、NSF認証済みで衛生面も安心。業務用キッチンでも家庭でも、プロの基準に適合した安全性と使いやすさを兼ね備えています。材質ステンレス鋼、POM樹脂質量(g)約261対応食洗機:対応外寸(cm)38.8×4.7×2刃渡り(cm)25.4
ENDO カステラナイフウォーマー
ホワイトサム¥22,980~税込¥25,278~1個6日以内出荷【ENDOカステラナイフウォーマー/品番:65382574】の部品です。刃先に付着した糖分を、ヒーターで温めたお湯で分解します。
デリシアスブラック 包丁
カクセー¥1,798~税込¥1,978~1本5日以内出荷から6日以内出荷刃板とハンドル部に継ぎ目がなく、汚れがたまりにくいデザインのオールステンレス包丁です。刃板はシリコーンコーティングが施してあり、切りつけた時に食材がくっつきにくくなっています。モリブデンバナジウム鋼×シリコーンコーティングの丈夫で錆びにい仕様です。シリーズはどんな調理にも便利にご使用いただける万能包丁、刃渡りが長くブロック肉や大きな野菜のカットにも便利な牛刀包丁、フルーツや薬味のカットに欠かせないペティナイフがございます。オールブラックの美しいデザインですので、セット使いもおすすめいたします。材質刃身:モリブデンバナジウム鋼(表面シリコーンコーティング)、ハンドル:ステンレス鋼(表面焼付塗装)
関孫六 オールステンレスコンパクトナイフ(サヤ付き)
貝印¥3,598税込¥3,9581個6日以内出荷堅牢、清潔に使えるオールステンレス製のコンパクトナイフ。さやは水切れのよい穴あき材質刃体:ステンレス刃物鋼(刃付け形状/両刃付け)柄:18-8ステンレススチールサヤ:ポリプロピレン・合成ゴム(耐熱温100℃)質量(g)(約)78寸法(cm)(約)24×3.1×1.8
左利きシリーズ 正広作 ステンレス和包丁 薄刃(片刃)
正広¥16,980税込¥18,6781個8日以内出荷材質【刃身】特殊ステンレス鋼【ハンドル】黒合板全長(mm)275質量(g)175サイズ(cm)16.5
関孫六 べにふじ ペティ
貝印¥4,898~税込¥5,388~1個8日以内出荷高級感があり強度に優れた積層強化木ハンドルを採用。天然木に特殊加工を施し、木の良さを活かしつつ、水に強く仕上げました。堅牢性に優れ、長時間使用しても疲れにくい刃身バランスの本通し仕様。材質【刃体】ハイカーボンMVステンレス刃物鋼(刃付形状:両刃付け)【口金 】ステンレススチール【中子】本通し【柄】積層強化木
関孫六 匠創 三徳ディンプル
貝印¥4,598税込¥5,0581個8日以内出荷刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で、耐水性が高く食洗器にも対応。新デザインハンドル。指がかりが良くグリップ感の高い、流線型のハンドルデザイン。3段階研削加工。食材の切断抵抗を小さくする独自の研削加工。刃付加工後にできるエッジ(角)を研磨加工により滑らかにすることで食材への切り込みが良くなり、鋭い切れ味を実現。材質【刃体】ハイカーボンステンレス刃物鋼【柄】18-8ステンレススチール全長(mm)299刃渡り(cm)16.5
関孫六 べにふじ 小三徳
貝印¥5,598税込¥6,1581個8日以内出荷高級感があり強度に優れた積層強化木ハンドルを採用。天然木に特殊加工を施し、木の良さを活かしつつ、水に強く仕上げました。堅牢性に優れ、長時間使用しても疲れにくい刃身バランスの本通し仕様。材質【刃体】ハイカーボンMVステンレス刃物鋼(刃付形状:両刃付け)【口金 】ステンレススチール【中子】本通し【柄】積層強化木全長(mm)270刃渡り(cm)14.5
関孫六 べにふじ 三徳ディンプル
貝印¥6,198税込¥6,8181個8日以内出荷高級感があり強度に優れた積層強化木ハンドルを採用。天然木に特殊加工を施し、木の良さを活かしつつ、水に強く仕上げました。堅牢性に優れ、長時間使用しても疲れにくい刃身バランスの本通し仕様。材質【刃体】ハイカーボンMVステンレス刃物鋼(刃付形状:両刃付け)【口金 】ステンレススチール【中子】本通し【柄】積層強化木全長(mm)295刃渡り(cm)16.5
関孫六 べにふじ 三徳
貝印¥5,998税込¥6,5981個8日以内出荷高級感があり強度に優れた積層強化木ハンドルを採用。天然木に特殊加工を施し、木の良さを活かしつつ、水に強く仕上げました。堅牢性に優れ、長時間使用しても疲れにくい刃身バランスの本通し仕様。材質【刃体】ハイカーボンMVステンレス刃物鋼(刃付形状:両刃付け)【口金 】ステンレススチール【中子】本通し【柄】積層強化木全長(mm)295刃渡り(cm)16.5
関孫六 匠創 シェフズナイフ
貝印¥4,598~税込¥5,058~1個翌々日出荷刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で、耐水性が高く食洗器にも対応。新デザインハンドル。指がかりが良くグリップ感の高い、流線型のハンドルデザイン。3段階研削加工。食材の切断抵抗を小さくする独自の研削加工。刃付加工後にできるエッジ(角)を研磨加工により滑らかにすることで食材への切り込みが良くなり、鋭い切れ味を実現。材質【刃体】ハイカーボンステンレス刃物鋼【柄】18-8ステンレススチール
子供用クッキングナイフ
富士カトラリー¥1,598税込¥1,7581個7日以内出荷刃身先端を丹念に丸め万が一の落下時などの危険を減少させます。握った手に刃があたらない様に設計されたガード部材質【刃部】ステンレス刃物鋼【両刃 ハンドル】エラストマー樹脂全長(mm)225質量(g)70背厚(mm)1.5刃渡り(cm)11.5
ファイバーディスク レザースター マキビシ
ノートン(サンゴバン)¥8,798税込¥9,6781箱(25枚)当日出荷RAZORSTAR次世代セラミック砥粒を使用した超高速研削で超長寿命なファイバーディスクです。マキビシ形状で尖った新型セラミック砥粒がワーク材を貫き続けます。 ワーク材とのコンタクトが最小の独自砥粒形状とスペシャル耐熱コーティングの使用によりワーク材の焼けを最小化します。ノートンのファイバーディスク用バックアップパッドをご使用ください。用途ステンレス、普通炭素鋼、特殊鋼、鋳物、アルミなどの重研削・面取り・粗バリ取り作業にトラスコ品番697-4543材質次世代型構造セラミック砥粒 レザースター 990S長さ(mm)100幅(mm)100粒度36+厚さ(mm)0.7色イエロー
クイックチェンジ レザースター マキビシ
ノートン(サンゴバン)¥8,798税込¥9,6781箱(25個)当日出荷RAZORSTAR次世代セラミック砥粒を使用した超高速研削で超長寿命なクイックチェンジディスクです。 独自の砥粒形状とスペシャル耐熱コーティングの使用によりワーク材の焼けを最小化します。手で瞬時に付け替えができるクイックチェンジシステムを採用したディスクです。用途ステンレス、普通炭素鋼、特殊鋼、鋳物、アルミなどの重研削・面取り・粗バリ取り作業にトラスコ品番697-4544材質次世代セラミック砥粒 レザースター 990S長さ(mm)50幅(mm)50粒度36+厚さ(mm)1.2色イエロー
包丁研ぎ器
ネオキレックス¥999税込¥1,0991個翌々日出荷用途包丁を荒砥ぎ、仕上研ぎする際に仕様滑り止めゴム付き材質樹脂部:ABS樹脂 研磨部:アルミナ系セラミック(荒砥石、仕上砥石)、研磨部:アルミナ系セラミック(荒砥石、仕上砥石)色アイボリー質量(g)約123耐熱温度(℃)80寸法(奥行D×幅W×高さH)(mm)約180×50×54
堺源吉 先丸ディンプル万能包丁 VS
ダイキチ¥1,798税込¥1,9781個欠品中肉や魚、野菜など、オールマイティに使える万能包丁。切り離れの良いディンプル加工。食洗機対応材質本体/ステンレス鋼、ハンドル/POM樹脂寸法(cm)約4×1.5×30.5
堺源吉作 ステンレス中華包丁 太鼓柄
ダイキチ¥4,498税込¥4,9481個欠品中大きな食材を切るのはもちろん、小さく細かな細工まですべてこなせる便利な包丁。サビにくいステンレス鋼材質本体/ステンレス鋼、ハンドル/天然木長さ(mm)175寸法(cm)約8.5×2.7×29
堺源吉作 ハガネカスミ柳刃 VS
ダイキチ¥5,598税込¥6,1581個欠品中本場・堺の本格和包丁。お刺身をおいしく盛り付けるのに欠かせない柳刃包丁ハイスペックで低価格材質本体/ハガネ、ハンドル/天然木(PC)長さ(mm)240寸法(cm)約3×2×36.7
堺源吉作 カスミ出刃 根来柄
ダイキチ¥5,298税込¥5,8281個欠品中本場・堺の本格和包丁。大きな魚も捌ける出刃包丁。柄に紀州塗りを施し美しくかつ耐久性向上材質本体/ハガネ、ハンドル/天然木(ウレタン樹脂加工)長さ(mm)150寸法(cm)約4.8×2.4×29.5
堺源吉作 ハガネカスミ出刃 VS
ダイキチ¥6,198税込¥6,8181個欠品中本場・堺の本格和包丁。大きな魚を捌くのに最適。ハイスペックで低価格材質本体/ハガネ、ハンドル/天然木(PC)長さ(mm)180寸法(cm)約5.7×2.3×32.5
極(きわ)METAL三徳 VS
ダイキチ¥3,398税込¥3,7381個欠品中汚れがたまりにくい、刃とハンドルが一体になった三徳包丁。オールステンレス製で錆びにくくお手入れが簡単。食洗機対応材質本体/ステンレス鋼、ハンドル/ステンレス長さ(mm)165寸法(cm)約4.5×1.7×28.5
555シリーズ 兼常作 ステンレス 赤合板柄 剣型
関兼常¥6,698税込¥7,3681本5日以内出荷材質【刃】DSR-1K7ステンレス鋼【柄】赤合板全長(mm)305質量(g)115刃長(mm)180刃厚(mm)1.5
彩流シリーズ 兼常作 VG-10 ダマスカス鋼 口金付ブラウンアッシュ柄 薄刃型
関兼常¥17,980税込¥19,7781本5日以内出荷材質V金10号(VG-10)/ダマスカス鋼全長(mm)300刃長(mm)165














































