6ページ目: フライパン・グリルパン

高密度4層構造で抜群の耐久性を実現。堅牢な硬質天然木の持ち手。熱効率を考えた理想的な形状を実現。熱によるフクレや変形がおきにくい。熱を均一に伝えフッ素樹脂加工(テフロンプラチナプラス加工)をやさしくサポート。本体外面にピーニング加工を施すことで本体強度が増し変形しにくく、汚れが落ちやすくなります。

とことん軽さを追求!。日常使いがしやすいように、何度も試作を重ね、厚みを底面1mm/側面1mmと、極限まで薄くすることに成功し、鉄製なのに694gを実現しました。鉄フライパンの弱点である「重さ」を感じさせません。持ちやすい!六角グリップを開発!材質はブナ、ウォルナットの2種類からお選びいただけます。あえて無垢素材を採用しており、使い込むほどにあなたの手になじみ、味わいを増していきます。すぐに使え、お手入れも簡単です。買ったその日からすぐに鉄フライパンが使えるように、職人の手で1つ1つ手作業で行うシーズニング(焼き入れ、油ならし)を、製造工程に組み込みました。商品には、お手入れマニュアルも同封しています。鉄フライパンは正しく使用・きちんとお手入れをすれば、とても長く愛用いただけます。※藤田金属のオリジナル技術ハードテンパー加工を使用。ハードテンパー加工は鉄本来の難点(コゲる、サビる)を改善した加工方法です。いつもの調理で日常的に鉄分補給。軽くてお手入れ簡単な鉄フライパンだから、毎日の調理に気兼ねなく使っていただけます。また、私たちは昔から鉄の調理器で日常的に鉄分を補ってきたと言われています。現代の技術により使いやすくなった鉄フライパンで、あらゆる料理で鉄分を補給してもらうことを望んでいます。

本体は熱伝導が良く、保温性・耐久性に優れたアルミダイキャスト。 ハンドルの取り付け部分が本体と一体構造になっているからフライパン内面の凹凸は無し。 金属ヘラも使用可能。

キズつけにくいすべり止め付

サイズが同じでも少し多めに焼ける!ソテーパン28cm。 フライパン底の底平面積が(※メーカー商品比較)約60%アップ。 いつもより少し多めの食材が重ならずに焼ける。 内面には、「シルクウェアEL」マーブルコーティング。 すべての熱源対応。

ふっ素含有でお手入れ簡単な焼きアミ。 小ぶりな食材も落ちないクリンプアミ。 輻射熱でふっくら焼き上げるセラミック入り。

レンジで発熱するお皿。電子レンジ・直火・オーブンOK。レンジで肉や魚が焼けてそのまま食卓に出せます。夕飯のおかずから朝食、おつまみまで。電子レンジやオーブンで、肉料理や魚料理が短時間で簡単に作れます。電子レンジのマイクロ波と陶器の発熱効果で早く焼き上がります。火加減の調整不要で焼きムラになりにくいです。調理からそのまま食卓へ出せるので、洗い物が減らせます。電子レンジで温め直しもできて便利です。

IHハイキャストプレミアムは、熱伝導性と熱保有力に優れたアルミキャスト「鋳造」製厚手調理器です。 全面均一加熱で料理を美味しく仕上げます。 熱変形にも強く丈夫です。 内面は、テフロン(TM)プラチナ加工を採用。 高密度3層構造と超硬質セラミックダブル配合により、卓越した耐久性を実現しました。 IHクッキングヒーターからガスコンロまで各種熱源にご使用いただけます。

24～28cmフライパンに合うフライパンカバー。 油はねを防ぎ、中までふっくら。 一部は強化ガラス窓で中身が見える。

底面が厚いので熱がムラなく広がり、焼き物や炒め物に最適です。

伝統的なレリーフデザインの入ったBUFFET容器。

たっぷりワイド幅が新登場!肉・魚焼きはもちろん、パン焼きも一度にたっぷり作ることができます。ちぎりパンレシピ付!後片付けが簡単!グリルで焼くことで、オーブンのようにこんがり焼け美味しく調理できます。グリルは予熱時間がないから時短にも!深型形状でグラタン皿としても使用できます。その他、煮込み料理などにも使用できる便利なトレー。使用後もサッと簡単に汚れを落とせるフッ素加工。

本格調理と扱いやすさを両立!。スピン製法により約20%の大幅な軽量化に成功したフライパン。柄の長さを短くし、重量バランスを再設計することで使いまわしやすく、重さを感じにくい構造。底板を厚く、側面を薄くして熱伝導効率を向上。IH対応

元祖鉄玉子の薄型です。

打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。

調理後のスキレットを卓上に運びそのまま食事。ハンドルの熱を気にせず食事が可能。

2 つ重ねてコンボクッカーとして使用可能。オーブン料理などが楽しめる。

少ない油でヘルシークッキング。 底を四角に発熱ステンレス底を圧着する事で隅までよく焼けます。 金属ヘラでも傷つきにくいです。

ブルーイングとは普通鋼に防錆のため表面に青く薄い酸化皮膜を形成させる特殊な熱処理の事です。処理をした鋼板をブルーテンパー鋼板といいます。サビに強く油なじみが良いです。

消耗・破損した時の交換用です

置いて焼く用途を主にした一般的なフライパンです。日常使いにも相応しい重量。電磁調理器(IH)に対応。 目玉焼きからオムレツ、ホットケーキ、お好み焼き、餃子、ハンバーグ、ステーキ、焼魚等家庭料理の焼き物に相応しいフライパンです。

蓄熱性が高く、冷めにくい。 小さいサイズがちょうどいい。

軽くさびにくいアルミ製

かる～く使える!深型だから使いやすい。 本体フチ付なので丈夫。両口付なので注ぎやすい。

鉄の弱点「錆びやすさ」をクリアしたのが、ビタクラフト独自の「窒化4層加工」。 錆びにくい強靱な鉄のフライパンを完成させました。 ビタクラフト社(米国)の厳重な品質管理のもと日本にて 製造されたものです。 焼き入れや油ひきなどの面倒なお手入れが不要で、鉄フライパンが初めての方でも安心してご使用いただけます。

鉄の弱点「錆びやすさ」をクリアしたのが、ビタクラフト独自の「窒化4層加工」。 錆びにくい強靱な鉄のフライパンを完成させました。 焼き入れや油ひきなどの面倒なお手入れが不要で、鉄フライパンが初めての方でも安心してご使用いただけます。

フッ素加工でお手入れ簡単。繰り返し使えて経済的。 網目が細かいので小さな食材も落ちません。 グリルに敷くだけ、魚がこびりつかない。