ハサミ・栓抜き・缶切り類は、食事を作る業務や家事において使用される道具。調理の準備や後始末に容器を開いたり、食材を下処理することに用いられています。栓抜きや缶切りは、長期保存が可能な金属の缶やガラス容器の蓋をスムーズに開くための器具です。開封する容器の素材や大きさに応じて、適した器具を選びましょう。調理用のハサミは、様々な食材に対応できるよう、水分や熱に強い素材で作られ、しっかりホールドできるような構造を持っています。
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18-8仙武堂 丸骨ヌキ 4寸 仙武堂18-8仙武堂 丸骨ヌキ 4寸仙武堂
1,398税込1,538
1個
翌々日出荷
疲れず、早い名人技
用途飲食店向け業務用商品。全長(mm)120先端幅(mm)20
MPフーズ SUSハサミ MP-DSA-210L   左手用 アラムMPフーズ SUSハサミ MP-DSA-210L 左手用アラム
3,698税込4,068
1本
当日出荷
持ち手の樹脂が金属検知機で検知できて、切れ味もこだわったハサミです。 ステンレス単体のハサミより安価なため、買い換えをしていただくことで研ぎ直しの手間や品質のばらつきによる管理にかかる手間を軽減できます。 柄部に金属検知機に反応する素材を使用しています。 樹脂部があることで、作業中の手の負担が軽減されます。 ステンレス単体のハサミより軽量です。
全長(mm)210質量(g)102タイプ金検タイプ刃長(mm)85包装形態ビニールケース材質(ハンドル)ポリプロピレン材質(ブレード)ステンレス刃物鋼材質(ビス)ステンレスカシメビス
計測マルチハサミ Hapyson計測マルチハサミHapyson
6,098税込6,708
1個
当日出荷
「究極の血抜き・津本式」でお馴染み津本光弘さん監修、「切る、締める、ウロコ取り、内臓のかき出し」を1つでこなすことができ、「釣った魚を美味しく持ち帰る」ために生まれたアイテム。分解できるので洗浄が可能。スマホで魚のサイズが測れる計測アプリ対応のマーカー付き。さびにくいフッ素加工。
用途釣った魚の計測、締める、切る、うろこ取り、内蔵かきだしに。釣り、アウトドア、川、海、キャンプなどにも。付属品刃先ケース、予備バネ質量(g)約190寸法(長さL×幅W×高さH)(mm)約185×60×22取扱説明書(1.16MB)
アイスフォース カーブシザーズ T-fal(ティファール)アイスフォース カーブシザーズT-fal(ティファール)
1,898税込2,088
1個
5日以内出荷
氷点下の急冷技術アイスフォーステクノロジーで鋭い切れ味続くカーブシザーズ。 カーブした形状とギザ刃だから通常のキッチンばさみでは厚みがあって切りにくい生肉や、滑りやすい生魚・イカ・エビ(殻剥き)などの食材をしっかり掴んで逃さずカット。 さらに、刃の先端が上を向いているため、肉や魚も皿やトレイの上でもカットしやすく洗い物を増やしません。
寸法(幅W×長さL×厚さ)(mm)82×235×13質量(g)144保証期間10年材質【刃】ステンレス鋼、【ボタン】ステンレススチール、【持ち手】ABS樹脂ブラック
アイスフォース キッチンシザーズ T-fal(ティファール)アイスフォース キッチンシザーズT-fal(ティファール)
1,698税込1,868
1個
5日以内出荷
氷点下の急冷技術アイスフォーステクノロジーで鋭い切れ味続くキッチンシザーズ。 野菜や薬味などの食材も簡単カット。 肉のすじ切りや、エビの下処理など細やかな作業にも便利です。 取り外して洗えるからお手入れも簡単。
質量(g)140保証期間10年寸法(幅W×長さL×厚さ)(mm)80×210×13材質【刃】ステンレス鋼、【ボタン】ステンレススチール、【持ち手】ABS樹脂ブラック
ロストフライ 料理鋏 ツヴィリングJ.A.ヘンケルスロストフライ 料理鋏ツヴィリングJ.A.ヘンケルス
2,498税込2,748
1個
4日以内出荷
高品質で錆びにくい特殊ステンレス鋼を使用。刃に高品質で錆びにくい特殊ステンレス鋼を使用。刃はマイクロエッジング加工を施され、ハンドルは抗菌加工で衛生的。カニなど硬いものにも使える用途多彩な万能タイプの料理バサミ。
材質ステンレス鋼
スリムキッチンばさみ SELECT100スリムキッチンばさみSELECT100
1,998税込2,198
1本
3日以内出荷
細かな作業に適したスリムタイプのキッチンばさみ。持ち運びや収納に便利なキャップ付きです。細かいギザ刃ですべりにくく、食材をしっかり捉えます。着脱式で洗いやすく衛生的。手軽に使えるコンパクトサイズ。キャップ付きなので外食時にも使用可。小ネギ、のりなど小さめの食材のカット、肉の筋切りや余分な脂身のカットなどの、細かい作業にも最適。キャップは、洗いやすく水切れが良い穴あきタイプです。フィットして手当たりがやさしいハンドル。食事の切り分け(離乳食、幼児食、シニア)にも。
寸法(mm)185×78×13質量(g)74材質刃体/ステンレス刃物鋼、ハンドル/ポリエチレン・合成ゴム、キャップ/ポリプロピレン耐熱温度(℃)100
TC 鉄 木柄ステーキウェイト テーブルクラフトTC 鉄 木柄ステーキウェイトテーブルクラフト
3,098税込3,408
1個
翌々日出荷
見栄えのするハンバーグが作れる
間口W×奥行D(mm)205×105板厚(mm)4質量(g)約1000TKG品番9-0581-0901
ステンレスぶどう間引鋏 [PP袋入] 小林製鋏ステンレスぶどう間引鋏 [PP袋入]小林製鋏
1,998税込2,198
1個
4日以内出荷
材質ブレード:ステンレス刃物鋼、ハンドル:PVC樹脂全長(mm)175
鋳鉄 ミートプレス 池永鉄工鋳鉄 ミートプレス池永鉄工
2,998税込3,298
1個
翌々日出荷
食材を押さえつけ、焼き目をつける木製の大きいツマミで、つかみやすく熱くなりにくい波形の間隔:約1cm
材質鉄鋳物、天然木質量(g)900アズワン品番64-9289-03直径×高さ(mm)160×55TKG品番9-0581-1101
鱗トル(高強度食品用ゴム) 片力商事鱗トル(高強度食品用ゴム)片力商事
3,198税込3,518
1個
当日出荷
ウロコが飛び散りにくい角や辺を使い分けることで幅広い種類の魚(鯛・小鯛・ヒラメ・ブリなど)のウロコを簡単に取ることができます。
材質先端部・取っ手部:エラストマーAR-885C/芯:ステンレススチールサイズS質量(g)約90寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)73×160×80TKG品番9-0529-1102
関孫六 コンパクト カーブ キッチン鋏 キャップ付き 貝印関孫六 コンパクト カーブ キッチン鋏 キャップ付き貝印
1,398税込1,538
1個
当日出荷
まな板を使わず包丁がわりになる調理鋏。カーブしているので、食材が切りやすい。 刃体には、食材が滑りにくい凹凸状のセレーション加工がされているため、切りやすくなっています。刃体は着脱可能なので、水洗いしやすい。 持ち運びにも便利なキャップ付き。家庭用の食器洗浄機や食器乾燥機に使用できます。
材質刃体/ステンレス刃物鋼・ハンドル キャップ/ポリプロピレン全長(mm)166質量(g)47寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)7×16.6×1アズワン品番65-1222-37
うろこ取り名人 ホクトうろこ取り名人ホクト
179,800税込197,780
1個
3日以内出荷
低振動でより滑らかな使い心地。作業がいっそう楽に なります。細かな部分も格段に取りやすくなり、幅広い魚に対応。流水で使える防塵・防滴機能に加え、過負荷時に自動停止 する安心保護機能付です。
質量(kg)1.81、電源ドライバー:1.4質量(g)本体:410回転数(min-1[r.p.m])0~5800電源100V 50/60Hz回ケーブル長(m)5コントローラー寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)130×275×120本体寸法(直径Φ×長さL)(mm)34×165アズワン品番64-4187-76TKG品番9-0530-0301
Stlye Tools カーブバサミ ベストコStlye Tools カーブバサミベストコ
1,298税込1,428
1個
10日以内出荷
食器洗い乾燥機使用可
材質金属部:ステンレス鋼、ハンドル:ポリプロピレン(耐熱温度100℃)・熱可塑性エラストマー(耐熱温度100℃)質量(g)130寸法(cm)23.5×10.5×1.5アズワン品番64-1209-47RoHS指令(10物質対応)対応
粗大ゴミカット君 アークランドサカモト粗大ゴミカット君アークランドサカモト
1,698税込1,868
1丁
当日出荷
粗大ゴミの解体作業に。カーペットやプラスチック、鉄管、木材、ステンレスと様々な物が切れる万能タイプです。角度は3段階変更が可能ですので、切りやすい角度で作業ができます。折りたたみ式の為、コンパクトに収納でき、持ち運びにも便利です。
用途粗大ゴミの解体作業に。仕様折りたたみ式、細身のエラストマーグリップ、ロックボタン付き適合カーペット、プラスチック、鉄管、木材、ステンレス等機能3段階角度調整刃渡り(mm)240
本職用 ウロコ取り アークランドサカモト本職用 ウロコ取りアークランドサカモト
2,598税込2,858
1本
翌々日出荷
多数の鋲の先端が平らに揃ってある為、魚の身を傷つけることなく且つ能率が良いです。柄の角度を上下に曲げる事ができるので使い易いです。鋲を特殊な方法で圧入し、カラクリ止めにしてあるので非常に強い。
用途うろこ取り長さ(mm)約205仕様魚の身を傷つけにくい形状鋲:平ら柄長さ(mm)約115寸法(幅W×長さL)(mm)頭部:35×長さ80
PRO SERIES 肉たたき アークランドサカモトPRO SERIES 肉たたきアークランドサカモト
1,298税込1,428
1本
翌々日出荷
肉たたきと筋きりの2WAYタイプです。
用途肉叩きに仕様エンド部:ひっかけ穴付タイプほぐす面と、筋切の2WAYアズワン品番64-3668-59
かき殻そうじ名人 ホクトかき殻そうじ名人ホクト
199,800税込219,780
1個
5日以内出荷
さらに強力、滑らかに! 耐久性に優れたステンレス製ボックス! 流水で使える、頼もしい防塵防滴仕様! 過負荷時に自動停止する安心保護機能付!
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)135×275×120
ジー・クック ステンレスうろこ取り 和平フレイズジー・クック ステンレスうろこ取り和平フレイズ
499税込549
1個
6日以内出荷
魚のうろこが素早く取れます。
材質ステンレス鋼全長(mm)194質量(g)68寸法(cm)約2.2×1.7×19.4
18-0並骨抜細柄関東型 エムテートリマツ18-0並骨抜細柄関東型エムテートリマツ(1件のレビュー)
349税込384
1個
当日出荷から4日以内出荷
材質18-0ステンレス
18-0美粧骨抜関西型 エムテートリマツ18-0美粧骨抜関西型エムテートリマツ
429税込472
1個
翌々日出荷から4日以内出荷
材質18-0ステンレス
仙武堂18-8丸型骨抜き 仙武堂仙武堂18-8丸型骨抜き仙武堂
1,598税込1,758
1個
翌々日出荷
腰がやわらかくつかみやすいです。
材質18-8ステンレス
本職用ウロコ取りPC桂 エムテートリマツ本職用ウロコ取りPC桂エムテートリマツ
1,998税込2,198
1個
当日出荷
全長(mm)210アズワン品番64-7531-26
アルミ角ミートハンマー エムテートリマツアルミ角ミートハンマーエムテートリマツ(1件のレビュー)
609税込670
1個
4日以内出荷
表面・裏面に荒ダボ・細ダボが2種類で使い分けができます。固い食肉の繊維や筋をたたいて肉をやわらかく食べ易くします。
材質アルミ全長(mm)205高さ(mm)48奥行(mm)30頭部幅(mm)30アズワン品番64-7531-17
肉タタキ ギザ付 エムテートリマツ肉タタキ ギザ付エムテートリマツ
3,198税込3,518
1個
当日出荷
固い食肉の繊維や筋をたたいて肉をやわらかく食べ易くします。
材質鉄鋳物(ニッケルメッキ)全長(mm)210アズワン品番64-7531-16
肉タタキ 平 エムテートリマツ肉タタキ 平エムテートリマツ
2,898税込3,188
1個
4日以内出荷
固い食肉の繊維や筋をたたいて肉をやわらかく食べ易くします。
材質鉄鋳物(ニッケルメッキ)全長(mm)210アズワン品番64-7531-15
シェフランド肉たたき GSホームプロダクツジャパンシェフランド肉たたきGSホームプロダクツジャパン
1,998税込2,198
1個
翌々日出荷
全長(mm)260頭部寸法(mm)49×58
シェフランドうろこ取り GSホームプロダクツジャパンシェフランドうろこ取りGSホームプロダクツジャパン
899税込989
1個
翌々日出荷
全長(mm)215
カンクマ真鍮ウロコ取り カンダカンクマ真鍮ウロコ取りカンダ
939税込1,033
1個
9日以内出荷から13日以内出荷
材質真鍮
18-8仙武堂 カンダ18-8仙武堂カンダ(1件のレビュー)
1,398税込1,538
1個
当日出荷から4日以内出荷
材質18-8ステンレス
木柄ロングフック カンダ木柄ロングフックカンダ
1,998税込2,198
1個
4日以内出荷
材質18-8ステンレス
STチキン針 カンダSTチキン針カンダ
699税込769
1本
4日以内出荷から13日以内出荷
材質18-8ステンレス
焼豚用フック横型 カンダ焼豚用フック横型カンダ
1,198税込1,318
1個
4日以内出荷
材質18-8ステンレス
S型フック カンダS型フックカンダ(1件のレビュー)
268税込295
1個
4日以内出荷から13日以内出荷
材質18-8ステンレス
ジェットホーン EBM(江部松商事)ジェットホーンEBM(江部松商事)
54,980税込60,478
1個
翌々日出荷から5日以内出荷
18-8 北京ダック用 肉つりフック EBM(江部松商事)18-8 北京ダック用 肉つりフックEBM(江部松商事)
5,188税込5,707
1個
翌々日出荷
18-8 スモーク用 肉つり(太さ3mm) EBM(江部松商事)18-8 スモーク用 肉つり(太さ3mm)EBM(江部松商事)
199税込219
1個
翌々日出荷
18-0 美粧 東型骨抜き EBM(江部松商事)18-0 美粧 東型骨抜きEBM(江部松商事)
249税込274
1個
当日出荷から翌々日出荷
シルキー 万能キッチンバサミ (ギザ刃付) EBM(江部松商事)シルキー 万能キッチンバサミ (ギザ刃付)EBM(江部松商事)(1件のレビュー)
1,198税込1,318
1個
翌々日出荷
全長(mm)175材質ステンレスEBM品番2950800
ベーコンプレス 角型 アサヒ(鋳物)ベーコンプレス 角型アサヒ(鋳物)(1件のレビュー)
3,298税込3,628
1個
翌々日出荷
材質鋳鉄質量(kg)0.8外寸(mm)170×100×H83EBM品番6284920
ハサミ・目打ち・うろこ取り・骨抜き
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