6ページ目: ハサミ・目打ち・うろこ取り・骨抜き

分解できて洗いやすいセパレート式です。マグネットや吸盤付きで冷蔵庫にピタッと付けれます。出し入れが簡単で、ホルダー付きの安心設計です。

肉たたきの際に。

硬いお肉も上質肉のような柔らかさに。 刃先は清潔でサビにくい18-8ステンレス製。

燕三条で作られた下村工業の商品です。

腰がやわらかくつかみやすいです。

従来の1/10～1/20以下程度の軽い力で疲れが少なく、早く作業ができます。 独自の刃先で、骨が途中で切れる事がまずありません。ステンレス製長寿命設計。

刃先がテーブルにつかず衛生的。カーブ形状で切りやすく、ギザ刃で食材を逃がす事なく切ることができます。

使用後はフックに吊り下げて保管できます。

陳枝記は1920年創業より香港で代々伝わる老舗ブランドです。高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており今では世界中の中華料理人に愛用される中華料理道具です。陳枝記シリーズは手作りの為、サイズ、重量は多少異なります。

中央のへこみ部分では、カニの足や小骨を切ることができます。また取り外しができますので、カシメの下の汚れも洗浄でき衛生的です。

世界初の料理バサミはツヴィリングより生まれました。伝統の技・考え抜かれた形状は今も変わりません。材料の鋼材選びから製造までを一貫生産し、優れた品質が特長です。

ハサミで魚がさばけます。袋切りはもちろん、ごぼうなど丸い食材も逃さず切れます(エグリ刃)

外して洗えるお料理キッチンバサミ、栓抜き付

一回転に10枚の刃が回転するため効率よく綺麗にうろこを剥ぎ取ります。 ハンド部は防水仕様となっており、回転刃を丸ごと水洗いでき衛生的に使い続けていただけます。

魚料理の下ごしらえに

まな板いらずで、下ごしらえや料理の小分け切りにも便利なキッチンバサミ