6ページ目: ハサミ・目打ち・うろこ取り・骨抜き

かさばる容器(肉トレイ、牛乳パック、プラスチック容器など)を軽い力でコンパクトにカットできます。4本指が入る大型ハンドルとソフトグリップで握りやすい。滑りにくいギザ刃を採用。切り欠き形状なので手が痛くなりにくい。

疲れず、早い名人技

持ち手の樹脂が金属検知機で検知できて、切れ味もこだわったハサミです。 ステンレス単体のハサミより安価なため、買い換えをしていただくことで研ぎ直しの手間や品質のばらつきによる管理にかかる手間を軽減できます。 柄部に金属検知機に反応する素材を使用しています。 樹脂部があることで、作業中の手の負担が軽減されます。 ステンレス単体のハサミより軽量です。

上の刃を下の刃の長さに合わせるため、刃を引くように閉じる事で生じる「引き切り効果」で軽く鋭い切れ味が実現しました。 ギザ刃の加工は蟹や魚を切る時に滑り止めの役目をします。 湾曲したハンドルは水切れが良い他に、つまみ上げやすく、手にフィットする片手で操作しやすい形状です。 簡単に分解でき、お手入れラクラクで刃の間まできれいに洗うことができます。

高品質で錆びにくい特殊ステンレス鋼を使用。刃に高品質で錆びにくい特殊ステンレス鋼を使用。刃はマイクロエッジング加工を施され、ハンドルは抗菌加工で衛生的。カニなど硬いものにも使える用途多彩な万能タイプの料理バサミ。

細かな作業に適したスリムタイプのキッチンばさみ。持ち運びや収納に便利なキャップ付きです。細かいギザ刃ですべりにくく、食材をしっかり捉えます。着脱式で洗いやすく衛生的。手軽に使えるコンパクトサイズ。キャップ付きなので外食時にも使用可。小ネギ、のりなど小さめの食材のカット、肉の筋切りや余分な脂身のカットなどの、細かい作業にも最適。キャップは、洗いやすく水切れが良い穴あきタイプです。フィットして手当たりがやさしいハンドル。食事の切り分け(離乳食、幼児食、シニア)にも。

レトルトパックなどの開封はもちろん、小葱などの小口切りもまな板要らずで、ちょこっと使いに便利です。刃がはずせるので、きれいに洗えます。

使いやすいサイズと握りやすいハンドル形状にこだわった調理道具シリーズ。

使いやすいサイズと握りやすいハンドル形状にこだわった調理道具シリーズ。

握り易く、作業しやすいハンドルデザイン。

刃:錆びにくいステンレス素材を使用しております。先端が細く、細かい作業に便利でドライフルーツを作る際にご好評いただいております。柄:滑りにくいグリップパターンと、異物混入を気にされている食品工場向けに軽量な水色のプラスチック素材をを採用いたしました。バネ・ストッパー:錆びに強く衛生的にお使いいただけます。刃先カバー:安全面も考慮し、キャップが付属しております。

まな板を使わず包丁がわりになる調理鋏。カーブしているので、食材が切りやすい。 刃体には、食材が滑りにくい凹凸状のセレーション加工がされているため、切りやすくなっています。刃体は着脱可能なので、水洗いしやすい。 持ち運びにも便利なキャップ付き。家庭用の食器洗浄機や食器乾燥機に使用できます。

魚の小骨をしっかりキャッチ 食洗機対応 日本製

包丁では取りにくいうろこが簡単に取れます。にぎりやすい木柄タイプです。

ステンレス共柄の為、衛生的です。水に強い、ステンレス仕様です。

プロの調理道具をご家庭のキッチンへ。 本格調理シリーズプログレード。 軽く握りやすいハンドル形状で料理に最適。 分割できるのでお手入れも簡単です。 便利な缶蓋開け付き。 カーブ刃とストレートギザ刃で食材が滑らずしっかり切れます。

取りだす、調理する、収納する、の各シーンで女性が思う使いやすさピッタリのサイズとフォルム。 自分の置きたい場所にちょい置きできる。 ケースの裏には磁石と吸盤付。 洗いやすいセパレート式。

肉をたたいて柔らかくします。叩き面は細目・粗目と2種類です。

腰がやわらかくつかみやすいです。

錆びにくいオールステンレス製で、全体を鏡面磨きで仕上げました。使用後は取り外して丸洗い可能なので、衛生的です。

スパスパッと軽い力でカット!カーブ刃がポイント、切る食材をすべりにくくしてしっかり切り込みます。カーブ刃なので、食材を下からすくうように入れ込みカットできます。持ちやすいハンドル形状、ソフトな素材を使用で手も痛くなりにくいです。ムダなギザ刃もないことで、刃の切れ味も長持ち。一本一本丁寧に製造、刃付け。刃合わせも職人がしっかりと目利きした自慢のハサミです。

部品:替刃

陳枝記は1920年創業より香港で代々伝わる老舗ブランドです。高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており今では世界中の中華料理人に愛用される中華料理道具です。陳枝記シリーズは手作りの為、サイズ、重量は多少異なります。

ステンレス製骨抜き

オールステンレスウロコ取り