矢床鍋・ヤットコ鋏

アルミ製なので軽く、よごれも落ちやすくて取り扱いが簡単です。

本格韓国気分。熱いビビンバ鍋をしっかりつかむ。

アルミ素材の表面を槌打ちして凸凹をつけ、材質を締め込みます。表面積が広くなり、より熱伝導性が良くなり保温性もアップします。

鍋のほかに器(冷やし皿等)としてもご使用出来ます。

取っ手の無い雪平鍋・スタッキングも出来収納にも適しています。板厚は3ミリ!!熱を均一に伝える事が可能です。

熱い物をつかむ際に使用します。

IH100V対応

材質が違います。 nakaoのKING DENJIは、独自の新素材で、今までのガスレンジはもちろん電磁調理器にも100%対応、電磁波の吸収が一味違います。 強力リベッティング加工 nakao独自の強力リベッティング加工によりスポッティングには無い耐久性を実現。また特殊金属の採用により異種金属間に発生する電位腐食も心配いりません。 やっぱりNAKAO、板厚が厚い。 保温性がアップし熱を逃しません。 美しい仕上がり 一つ一つプロの手による最高級研磨仕上げ、真鍮合金製取っ手との組み合わせにより、さらにその美しさを際立たせます。 NAKAOの取っ手 ご好評の最高級品"PRO KING"同様真鍮合金製取っ手を採用。機能と美しさにこだわった手に優しい取っ手です。

ピザパンなどをつかむ際に使用します。材質：18-0ステンレス全長：200mm

プロの使用を想定した、極厚・高熱伝導モデル。新素材がIHパワーを引き出します。ステンレス単層構造のため、強火力でも変形や破損がしにくいです。通常、IH鍋によく使用されるステンレスは、一般的に『SUS430』ですが、キングデンジにはさらにモリブデンを2%含めた専用新素材『SUS445M2』で、より耐食性が強く、ステンレスの中では熱伝導率が高くなっています。電磁調理の誘導過熱の効率性を素材から追求し、保温性の高い厚板ステンレスを採用。

盆栽の手入れに使う針金をねじったり巻いたり、また巻いた針金を外したりする作業に用います。精密に合わせられた先端部分は、針金を小さなダマにするといった細かい作業にも対応しています。材料選びから仕上げまで、全て新潟県三条市の工場にて、職人が1つずつ手作業にて製造しています。刃物鋼を鍛え、焼き入れをしているため、切れ味はもちろん丈夫さも魅力です。研ぎなおしも可能のため、長い間愛着を持ってお使いいただけます。

既存品の矢床鍋よりも深くなっており、容量が多く、煮込み料理、ラーメンを茹などにピッタリ。 モリブデン入りなので耐酸性に強い。

直火の鍋料理はもちろん、冷たい料理の器としても、片口を利用してソースポットとしても御使用できます。

熱を平均に伝える極厚底のボディーは、電磁調理器に最適。もちろん全ての熱源に対応します。

熱伝導率の高いアルミと電磁調理器に反応するSUS430を使ったニ層鋼を使用

IH対応

プロユースのために生まれてきた。電磁調理器用ステンレス鍋、スーパーデンジ。IH対応。クラッド鋼は抜群の熱効率を持ち、しかも、保温性、耐久性に優れた「ステンレス+アルミ+ステンレス」サンドイッチ構造の複合新素材です。

電磁調理器で使えるアルミ鍋!軽さ・丈夫さ・ムラの無さといったアルミの特長はそのままに、どのような熱源にも対応できる鍋です。 アルミ板を使用しているため、熱伝導がよく、鍋全体に平均して熱が回ります。 形式は収納しやすいスタッキングタイプ(蓋をした状態)です。 アルマイト加工が施されていますので、使用前の野菜くず・米汁等による煮炊きの必要はありません。 電磁調理器以外の熱源にも使用できます。