13ページ目: 調味料

淡口醤油をブレンドした特製醤油に播磨灘産牡蠣エキスのうま味をきかせた、塩分25%カットのだし醤油です。開栓後90日間鮮度を保持するフレッシュボトルを採用。

溶かしてうどんと煮こむだけでカレーうどんが出来る、粉末カレーだしの素です。だしがきいた和風カレーうどんなので、汁まで飲みほせるおいしさです。

淡口醤油仕立てだから、そばの風味が味わえます。鰹と昆布のうま味に、鯖節のコクとむろあじ節のキレを加え、深みのあるだし味に!お湯を注いだ時にだしが抽出されるので、溶かしたときができたて、新鮮なだしが味わえます。1人前ずつの粉末タイプなので使いやすく、保存性にも優れています。本品1袋を250mlの熱湯で溶かします。ゆでたそばを入れたら出来上がり。炊き込みご飯や寄せ鍋にもお使いいただけます。

色鮮やかな山吹色が特長の米こうじみそ。10割こうじのまろやかな味わいが楽しめます。「お父さん」シリーズの白こうじみそです。

色鮮やかな山吹色の淡色系みそに、かつおと昆布のだしで香りを極めた合わせだしで、風味豊かに仕上げました。だし入りのおかあさんみそ、800g入りです。

電子レンジ調理に対応した1人前の麻婆春雨です。濃厚な白湯スープをベースとした麻婆ソースに、きくらげ、豚ひき肉、にんじん、たけのこ、赤ピーマンの5種の具材と春雨が入っています。

カナダの契約農家で限定栽培された、黄金色でゴールデン種ともよばれているアマニから国内で搾油。n-3系。

完熟トマトの酸味と甘味にあさりの旨味が溶け込む風味豊かなパスタソースです。

手軽さとおしいさで根強い人気。数種類の野菜や香辛料を煮込んで作ったケチャップでは出せないおいしさ。好きな分だけ使えるボトル入り。

焼きあご風味が香り立つ。うどん・おでんなどそのままお使いになれます。

丸大豆のままじっくり仕込んだ長期熟成の仙台みそ。加熱処理や添加物を使用しないみそ。

かけるだけで手軽に本格イタリアン、バジルの爽やかな風味とパルミジャーノ・レッジャーノのコクをいかした、香り豊かなソースです。

産地直搾りのしぼりたて生果汁と、果汁の風味を引き立てるしぼりたて生しょうゆを、一切熱をかけずに使用した、生果実のみずみずしくフレッシュな味わいのぽんずです。

普通の丸大豆しょうゆより、大豆を多く使って仕込んだ丸大豆しょうゆです。大豆を多く使っているので、より深い味わい、より穏かな香りが特徴の丸大豆しょうゆです。本みりんを加えているので、ほんのり甘く、塩からくないしょうゆに仕上がりました。JAS特級

高級割烹しょうゆ「本膳」を使用した、濃縮2倍のつゆです。本膳の良さを生かすため、醤油本来の香りや風味が生きる半生がえし製法(かえしに使用する醤油の半量のみ加熱してかえしをつくる製法)を採用しました。だしには国産枯節、国産真昆布を使用することで、しょうゆ感とだし感のバランスが取れたつゆに仕上がっています。

沖縄県産の黒糖と、まろやかなはちみつの豊かで香ばしい風味をどうぞ。ビフィズス菌を増やすオリゴ糖を配合して、おいしさに健康をプラス。

純粋ハチミツ。

トマトと炒めた玉ねぎ、にんにくをじっくり煮込んだコク深い味わいなので、お好きな具材と合わせるだけで美味しく手早くトマト料理が仕上がります。軽く味付けしているので、煮込んでも、そのままかけても使え、アレンジも自在です。

完熟トマトを裏ごしし、約6倍に濃縮・ペースト状に煮つめました。カレーやビーフシチューなどの煮込み料理のコクを出したいときに、また、かくし味としても便利な大さじ1杯分18グラムのミニパックです。

パウダーの種子の大きさはブラックペッパーの色や形を目立たせない料理や練り込む時に向いています。

谷中銀座の路地裏に佇む食通が通う老舗の看板にない裏メニューです。豚の豊かな旨みに、醤油、赤唐辛子を加えたやみつきになる味わいです。

薄切りにした魚にオリーブオイルと混ぜた本品をかけるだけで、見た目も華やかなカルパッチョが出来上がります。ディルが香る、シンプルながらアクセントの効いた味わいです。

華やかなバジルの香りとチーズのコクが特徴のジェノベーゼ風の味わいです。チューブタイプなので、いつでも好きな量だけ使えて便利。カプレーゼやピザ、バジルチキン、スープなどに。

アメリカ産にんにくと、ドイツ産岩塩(アルペンザルツ)だけで表現した、これ1本でどんな料理でも美味しくなる旨みとコクの調味料です。

世界中から厳選した唐辛子5種類をブレンドし、徹底的に辛さを追求した一品で、激辛好きの好奇心をくすぐる、燃えるような辛さが特徴です。

材料と煮込むだけ、クミン、赤唐辛子などのスパイス感でインパクトのある味わいが特徴です。

日本一のにんにく生産量を誇る青森県の「福地ホワイト種」を使用し、日本国内で製造しました。豊かな土壌から生まれた雪のような白さと粒の大きさが高い評価を受ける逸品です。

鶏ひき肉と炒めるだけでタイの定番メニューのバジル炒めが完成します。バジル、ナンプラーの香りとガーリックの旨みが効いたご飯の進む一品です。目玉焼きを添えるとより本格的に楽しめます。

細切りした大根とごま油に混ぜるだけで簡単に出来上がります。にんにく、唐辛子、ごまの香りとコクがやみつきになる味わいの一品です。2人前x2回分の小分けタイプです。

数種類のスパイスの奥深い香りが食欲をそそるタンドリーチキンが、鶏肉にまぶして焼くだけで簡単にお楽しみいただけます。油は不要です。2人前×2袋の小分けタイプです。QRコードからスパイスの情報、アレンジメニューレシピ、手作りレシピなどをご覧頂けます。

ていねいにローストしたガーリックの香ばしさと数種類のスパイスの香りが絶妙なガーリックライスが、ごはんと炒めるだけで簡単にお楽しみいただけます。2人前x2袋の小分けタイプです。

「もみじおろし38g」の4本分の容量で3本分以下の価格設定のお徳用サイズのもみじおろしです。安心してたっぷりご使用いただけます。片手で開閉できるワンタッチキャップ採用。

唐辛子、クミンなどのスパイスをブレンドした辛味と香りづけのスパイスです。カレー、鶏の唐揚げ、炒め料理などに。

「ハーブの王様」と呼ばれ、トマト料理などに入れると味が一層ひきたちます。トマトソース、ピザ、鶏肉料理、ドレッシングなどに。

料理の仕上げに風味と彩りをつけたい時にご使用ください。スープ、卵料理、ドレッシング、ポテトサラダなどに。

トマトを使った料理によく合い、料理の風味が一段と個性的に仕上がります。ピザ、トマトソース、オムレツ、トマト料理などに。

煮込み料理に欠かせない数種類のハーブをミックス。お料理に豊かな香りとコクを加えます。カレー、シチュー、ロールキャベツ、ポトフなどに。

心地よい野性的な辛味と香りをお楽しみください。ステーキ、ベーコンエッグ、ドレッシング、野菜炒めなどに。香りや色を新鮮な状態に保つため、酸素を除去しながらパックしています(フレッシュキープ製法)。

粒のまま煮込んだり、ミルで挽きたての香りをお楽しみ下さい。ペッパーステーキ、ベーコンエッグ、野菜炒め、サラダ、ポトフなどに。

柚子のさわやかな香りと青唐辛子の辛味が特徴で、塩味、酸味を抑え、様々な料理に使いやすく仕上げました。使い勝手の良いチューブタイプです。