厨房用品 :「殺菌 水」の検索結果
食品・食材に安心な食品添加物の殺菌料です。ふきん、まな板、食器に漂白に。
食品添加物なので、食品および食品に触れる箇所にも安心して使用できます。
精密ろ過をしている為、不純物がほとんどなく、殺菌力の元となる有効塩素が低下しにくくなっています。
用途殺菌料・漂白剤。
成分次亜塩素酸ナトリウム6%
液性アルカリ性
使用量ふきん・おしぼり:水10Lあたり原液60mlいれる(有効塩素360ppm)・まな板:水10Lあたり原液100mlいれる(有効塩素600ppm)
商品タイプ詰め替え用
タイプアルカリ性
希釈倍率300倍
化学物質等安全データシート(SDS)(0.2MB)
プロの庖丁を、錆と細菌からガッチリガード!!使用方法と交換は―。庖丁差しの容量に応じて、錆止め剤を規定通りに入れるだけ。水の汚れ状態によって、3日~1週間に1回の交換でOK!! (休業日の前日、または翌日と決めてお取換くだされば 効果的です。) より安全のためには、毎日の交換をおすすめします。抗菌
材質粉末錆止め剤
タイプPE容器入
容量(g)500
TKG品番9-0388-1001
TKG品番(2017)6-0350-0801
1個
¥2,398
税込¥2,638
当日出荷
プロの庖丁を、錆と細菌からガッチリガード!!使用方法と交換は―。庖丁差しの容量に応じて、錆止め剤を規定通りに入れるだけ。水の汚れ状態によって、3日~1週間に1回の交換でOK!! (休業日の前日、または翌日と決めてお取換くだされば 効果的です。) より安全のためには、毎日の交換をおすすめします。抗菌
タイプスタンドチャック袋入
容量(g)550
TKG品番9-0388-1002
TKG品番(2017)6-0350-0802
1個
¥2,398
税込¥2,638
当日出荷
清涼飲料水や乳飲料の紙パックの殺菌液などに用いる過酸化水素水の濃度を、 わずかなサンプル量と簡単な操作で測定できます。
測定結果はデジタル表示され、自動温度補正なので測定温度も気になりません。
測定範囲(%)0.0~50.0(W/W)
測定精度(%)±0.5
防水保護等級JIS-C0920 4級 防沫形 IEC規格529 IP64
測定項目過酸化水素水濃度
寸法(mm)170×90×40
電源006P乾電池(9V)
本体質量(g)300
分解能0.1%
使用環境温度(℃)5~40
温度補正(℃)5~40(自動温度補正)
1個
¥99,980
税込¥109,978
翌々日出荷
ミネラルウォーターに近いお水をご自宅で。。安全でおいしくて経済的!。「水の博士」は、ご家庭でミネラルウォーターに近い水が簡単に作れる水質改善アイテムです。。容器に水道水と「水の博士」を一緒に入れておくだけで、6種類のセラミックスの効果により、。バナジウムやミネラル成分が水に溶け出し、残留塩素の軽減や抗菌・殺菌作用によって水道水を活性化、。美味しく安全な水になります。。お手入れをしていただければ、ミネラル溶出等の効果は半永久的に持続します。。毎日飲むものだから、安全でおいしくて、経済的な「水の博士」シリーズをお選びください。。【ご使用方法】。・本品を水道水と一緒に容器に入れてください。・バナジウムやミネラルが溶出され、水道水を活性化させます。。【お手入れ方法】。1か月毎もしくは汚れが気になりました際は水洗いおよび煮沸を行って下さい。その際、洗剤を使用しますと、中に洗剤が残ってしまう恐れがございますので、絶対に使用しないでください。
1個
¥6,388
税込¥7,027
5日以内出荷
食品や器具の洗浄に最適で、水道水のように簡単に使える微酸性電解水の生成装置です。ノータッチのカンタン操作です。殺菌効果のある機能水(微酸性次亜塩素酸水)を生成する装置で、すすぎと同時に除菌ができます。液晶モニターで運転状況が一目でわかり、トラブル・保守部品交換をわかりやすくお知らせします。
用途微酸性電解水生成装置。
トラスコ品番176-2051
1台
¥529,800
税込¥582,780
4日以内出荷
食品添加物配合野菜・果物・食品加工等の殺菌、食品に触れる厨房器具の除菌・漂白に、洗剤ではとれないふきんのしみ、茶碗の茶しぶをとりのぞいていやなにおいを消します。
用途野菜・果物等の殺菌(ゴマに使用してはならない)、厨房の衛生用
調理器具の漂白・除菌・除臭
冷蔵庫、食器棚の除菌・除臭
排水溝の掃除
使用場所厨房
成分次亜塩素酸ナトリウム6%(塩素系)、水酸化ナトリウム
液性アルカリ性
1個(18kg)
¥2,798
税込¥3,078
当日出荷
食品添加物公定書に記載された原料を使用していますので、安心してご使用いただけます。
強力な除菌力と漂白力に加え、脱臭力もあります。
水で薄めるだけで、誰でも簡単に使用できます。
5kgタイプの容器は、焼却時に燃焼カロリーが低く、使用後に手で簡単につぶしてプラスチックゴミとして廃棄できる環境性を考慮したソフトボトルです。
用途食器・調理器具などの除菌。野菜・果物などの殺菌。食器・まな板・おしぼりなどの漂白。
成分次亜塩素酸ナトリウム(6%)
液性アルカリ性
使用の目安食器・調理器具などの除菌/野菜・果物などの殺菌:1Lの水に対して2~3.3mL(約300~500倍)食器・まな板・おしぼりなどの漂白:1Lの水に対して5mL(約200倍)床・排水溝・厨芥容器などの除菌・脱臭:1Lの水に対して3.3mL(約300倍)
適合材ガラス製品、陶磁器、木・竹製品、白物のせんい製品(木綿・麻・ポリエステル・アクリル・レーヨン・キュプラ)
不適合金属製品、メラミン製品、漆器、色物・柄物のせんい製品、毛・絹・ナイロン・アセテート・ポリウレタンのせんい製品、一部の樹脂加工されたせんい製品(ワイシャツのえり、そで口等)、獣毛製のハケ
1本(5kg)
¥1,298
税込¥1,428
当日出荷
※煮沸消毒不可。※煮沸消毒と熱湯消毒の違い 。・煮沸消毒:消毒するモノを水に入れ、水から徐々に沸かしたお湯で殺菌する方法 。・熱湯消毒:消毒するモノに熱湯を瞬時にかけ消毒する方法
仕様食器洗浄乾燥機使用可,熱湯消毒可
材質キャップ:トライタン(飽和ポリエステル)、パッキン:熱可塑性エラストマー
耐熱温度(℃)キャップ:100、パッキン:120
※煮沸消毒不可。※煮沸消毒と熱湯消毒の違い 。・煮沸消毒:消毒するモノを水に入れ、水から徐々に沸かしたお湯で殺菌する方法 。・熱湯消毒:消毒するモノに熱湯を瞬時にかけ消毒する方法
仕様一部組み立て式,食器洗浄乾燥機使用可,熱湯消毒可
材質パッキン:熱可塑性エラストマー
※食器洗浄乾燥機使用不可,熱湯消毒不可,煮沸消毒不可。※煮沸消毒と熱湯消毒の違い 。・煮沸消毒:消毒するモノを水に入れ、水から徐々に沸かしたお湯で殺菌する方法 。・熱湯消毒:消毒するモノに熱湯を瞬時にかけ消毒する方法
材質キャップ:メタクリル樹脂、パッキン:ポリエチレン
耐熱温度(℃)キャップ:メタクリル樹脂:耐熱70、パッキン:ポリエチレン:耐熱40
ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。 。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌(100℃ 20分)にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。
耐熱温度(℃)115
材質(刃)モリブデンバナジウム鋼
材質(ハンドル)エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)
※食器洗浄乾燥機使用不可,熱湯消毒不可,煮沸消毒不可。※煮沸消毒と熱湯消毒の違い 。・煮沸消毒:消毒するモノを水に入れ、水から徐々に沸かしたお湯で殺菌する方法 。・熱湯消毒:消毒するモノに熱湯を瞬時にかけ消毒する方法
材質ポリエチレン
質量(g)1
耐熱温度(℃)ポリエチレン:40
※【ガラスびん】:耐熱ガラスではありませんので、熱湯消毒・冷凍庫・電子レンジ・オーブン・食器洗浄乾燥機のご使用はおやめ下さい。※ガラスは破損しやすいため、落としたりぶつける等の強い衝撃を与えないでください。※煮沸消毒と熱湯消毒の違い 。・煮沸消毒:消毒するモノを水に入れ、水から徐々に沸かしたお湯で殺菌する方法 。・熱湯消毒:消毒するモノに熱湯を瞬時にかけ消毒する方法
仕様(キャップ・パッキン)食器洗浄乾燥機使用可,(キャップ・パッキン)熱湯消毒可,(ガラスびんのみ)煮沸消毒可
材質本体:ソーダーライムガラス、フタ:トライタン(飽和ポリエステル)、パッキン:エラストマー(熱可塑性エラストマー)
耐熱温度(℃)本体:耐熱温度差42(未使用時) フタ:100(熱変形温度) パッキン:120(熱変形温度)
水道水を使って浄水を作り出す、携帯型浄水器です。本体は抗菌仕様で、カートリッジを反対に取り付けて逆流洗浄を行えば、水道水の塩素により、内部まで殺菌消毒が可能です。大手活性炭メーカーと共同開発したフィルターで最高品質のカートリッジを使用しています。ミネラルスティックからカルシウム、マグネシウム、カリウム、ナトリウムが溶出されます。
用途水道水から浄水を作り出す、携帯型の浄水器として
材質(本体)PP、PE、シリコンゴム
容量(g)447
本体質量(g)176
浄水能力遊離残留塩素 総ろ過流量180L 除去率80% JIS S 3201試験結
ろ過材の種類活性炭、不織布、ケイ酸チタン
アズワン品番64-5410-63
最小動水圧使用可能:0.01MPa
カートリッジPP、合成ゴム
本体寸法(幅W×高さH×奥行D)(mm)73×223×73
1本
¥4,798
税込¥5,278
翌々日出荷
ハーフサイズの酒やワイン、その他いろいろなボトルに!
保冷液(UV殺菌水)入りの二重構造。
冷凍庫(約3時間)に入れ、保冷液を凍らせて使用しますから、中に入れた飲み物を薄めることなく、冷たいままおいしく保ちます。
材質ポリカーボネイト
内径×高さH(Φmm×mm)74×70
品名・タイプクーラー
耐熱温度(℃)-30~120
寸法(外径×高さ)(mm)104×96
TKG品番9-1929-1001
TKG品番(2017)6-1727-1101
1個
¥1,498
税込¥1,648
3日以内出荷
ハンドルには抗菌剤配合。接合部から水が入ることもないので大変衛生的です。
食品別に色分け管理ができるので、アレルギー対策やゾーン管理に最適です。
熱風保管(120℃まで)、煮沸消毒(10分以内)も可能。漂白剤の使用や紫外線殺菌もOKです。
材質(線材)18-8ステンレス、(ハンドル)抗菌剤入りポリプロピレン、ナイロン樹脂
モナカハンドル
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。
一体構造
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に
研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、 鋭い切れ味を長く持続させます。
溶接
ハンドルと刀身部は強度をもたせる為、あえて溶接後の研磨をしておりません。
ハンドル
すべり止め加工。
材質(刃)日本鋼
材質(ハンドル)18-8ステンレス
モナカハンドル
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。
一体構造
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に
研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、 鋭い切れ味を長く持続させます。
溶接
ハンドルと刀身部は強度をもたせる為、あえて溶接後の研磨をしておりません。
ハンドル
すべり止め加工。
材質(刃)日本鋼
材質(ハンドル)18-8ステンレス
モナカハンドル
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。
一体構造
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に
研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、 鋭い切れ味を長く持続させます。
溶接
ハンドルと刀身部は強度をもたせる為、あえて溶接後の研磨をしておりません。
ハンドル
すべり止め加工。
材質(刃)日本鋼
材質(ハンドル)18-8ステンレス
刃渡り(mm)150
1個
¥7,998
税込¥8,798
6日以内出荷
モナカハンドル
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。
一体構造
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に
研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、 鋭い切れ味を長く持続させます。
溶接
ハンドルと刀身部は強度をもたせる為、あえて溶接後の研磨をしておりません。
ハンドル
すべり止め加工。
材質(刃)日本鋼
材質(ハンドル)18-8ステンレス
刃渡り(mm)150
1個
¥7,998
税込¥8,798
7日以内出荷
モナカハンドル
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。
一体構造
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に
研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、 鋭い切れ味を長く持続させます。
溶接
ハンドルと刀身部は強度をもたせる為、あえて溶接後の研磨をしておりません。
ハンドル
すべり止め加工。
材質(刃)日本鋼
材質(ハンドル)18-8ステンレス
モナカハンドル
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。
一体構造
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に
研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、 鋭い切れ味を長く持続させます。
溶接
ハンドルと刀身部は強度をもたせる為、あえて溶接後の研磨をしておりません。
ハンドル
すべり止め加工。
材質(刃)日本鋼
材質(ハンドル)18-8ステンレス
モナカハンドル
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。
一体構造
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に
研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、 鋭い切れ味を長く持続させます。
溶接
ハンドルと刀身部は強度をもたせる為、あえて溶接後の研磨をしておりません。
ハンドル
すべり止め加工。
材質(刃)日本鋼
材質(ハンドル)18-8ステンレス
ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌(100℃20分)にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。
材質(刀身)モリブデンバナジウム鋼、(ハンドル)エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)
全長(mm)400
質量(g)155
サイズ(cm)27
背厚(mm)2.5
ケーキにクリームを塗る・クレープ生地を剥がすなど、さまざまな用途で活躍するパレットナイフ。お菓子作りをする人なら、是非とも揃えておきたいアイテムです。刀身とハンドルは、すき間のない一体構造で衛生的です。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。ハンドルは18-8ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にしたので衛生的です。
鍋イオン効果を利用し、青物野菜を茹でる時に使用する便利アイテム。微量金属作用で水の中に微量に溶けた銅イオンが水が浄化、殺菌されその作用で茹でた山菜や野菜の色がきれいに上がります。これさえあれば、アルミ・ホーロー・ステンレス製の鍋で銅鍋で茹でたのと同じような効果が得られます。漬け物容器に入れるだけで漬け物が色鮮やかな状態を保ちます。ナス漬けは苦味の原因となるミョウバン量を減らすことができ、ナス本来の美味しさを保ちます。また、ヌカ漬けはカビなどの防止にも役立ちます。
幅(mm)37
質量(g)約20
材質純銅
全長(mm)70
1個
¥499
税込¥549
3日以内出荷
材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:エラストマー樹脂 (ノバロン銀系無機抗菌剤配合) 耐熱温度:115℃特長。
ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、 耐久性抜群のハンドル。
ハンドルカラーを6色用意。
食材別に使用でき衛生管理が できます。
熱湯殺菌(100℃、20分)にも対応。
インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。
抗菌
全長(mm)305
質量(g)135
刃渡り(mm)165
RoHS指令(10物質対応)対応
異物混入防止に効果的なレジンセット構造。ゾーン別、ライン別など使用場所ごとに色分けして使うことができる4色カラーにより、衛生管理の基本を実行に移せます。使用後に沸騰水やオートクレーブで殺菌する事が出来る、高耐熱性ポリエステルフィラメントは、洗剤や消毒剤、酸、アルカリなどにも十分な耐性を発揮します。サーモンレジンブラシは「米国食品規格」に規定されている、食品の接触する表面と機器を想定した基準にそって、製造されたHACCP対応ブラシです。
幅広い食品加工に対応した、アルコール濃度75%の使いやすいアルコール製剤です。品質保持(殺菌・静菌・防カビ)として、練り込み、浸漬、噴霧できるグリシン配合のアルコール製剤です。pHも中性域なのでカビ等の心配もなく、使用後の水洗いや拭き取りの必要がありません。
食品機械器具の除菌にも優れた効果を発揮します。
成分エタノール/67.9%、グリシン/0.2%、精製水/31.9%
材質容器/PE、キャップ/PP
pH7.2~7.8
食品用エタノール製剤(食品添加物)です。
手指消毒も可能です。
食品の日持ちを良くし且つその品質を保持させます。
食品中の微生物の増殖抑制と機械・器具類の殺菌に優れた効果があり、食品と製造環境の微生物管理に有効です。
用途手指消毒可能、食品の日持向上、食品工場の機械・器具類の消毒・除菌・殺菌など
仕様(食品への表示例)エタノール、アルコール、酒精
成分シクロデキストリン(0.3%)、乳酸ナトリウム(0.2%)、グリセリン脂肪酸エステル(0.2%)、精製水(41.3%)
使用方法【練り込み・混合】製剤を食品原料、調味液、タレ等に1~4%添加して下さい/【噴霧・塗布】製剤を食品の表面や機械・器具類に直接噴霧又は塗布して下さい/【浸漬】製剤の原液に30~60秒間(5倍希釈の場合は10分以上)浸漬させて下さい
形状液体
色透明
規格食品衛生法/食品表示法 該当(食品添加物)
荷姿キュービーテナー
pH7.0-8.0
商品タイプ本体
エタノール濃度(v/v%)58
1箱(15kg)
¥11,980
税込¥12,938
6日以内出荷
異物混入防止に効果的なレジンセット構造サーモンレジンブラシは、タフト(房)をステンレステープルで止めるだけでなく、その後に、流動状のエポキシレジンをブラシ面の凹みの中に入れて固定するセット構造です。レジンはタフトの中心まで浸透し、フィラメント(ブラシ毛)の中にシールします。これにより、フィラメント(ブラシ毛)が抜け落ちる危険性がほとんど解消され、異物混入事故防止に大変効果的です。特長・ゾーン別、ライン別など使用場所ごとに色分けして使う ことができる4色カラーにより、衛生管理の徹底が はかれます。使用後に沸騰水やオートクレーブで殺菌する事が出来る、 高耐熱性ポリエステルフィラメントは、洗剤や消毒剤、酸、 アルカリなどにも十分な耐性を発揮します。サーモンレジンブラシは「米国食品規格」に規定されている、 食品の接触する表面と機器を想定した基準にそって、製造 されたHACCP対応ブラシです。
材質(本体)ポリプロピレン、(毛)ハードポリエステル
毛丈(mm)40
耐熱温度(℃)130
寸法(幅W×奥行D×長さL)(mm)65×120×420
TAMAHAGANE 竹シリーズ。本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。三層鋼サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。
刃長(cm)23
材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼 割込、ハンドル:18-8ステンレス鋼
全長(mm)360
質量(g)200
背厚(mm)2.2
TKG品番9-0325-1001
TKG品番(2017)6-0299-1001
1個
¥14,980
税込¥16,478
3日以内出荷
TAMAHAGANE 竹シリーズ。本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。三層鋼サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。
材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼 割込、ハンドル:18-8ステンレス鋼
背厚(mm)2.2
TAMAHAGANE 竹シリーズ。本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。三層鋼サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。
材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼 割込、ハンドル:18-8ステンレス鋼
背厚(mm)2
TAMAHAGANE 竹シリーズ。本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。三層鋼サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。
刃長(cm)9
材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼 割込、ハンドル:18-8ステンレス鋼
全長(mm)210
質量(g)95
背厚(mm)2
TKG品番9-0325-0201
TKG品番(2017)6-0299-0201
1個
¥7,998
税込¥8,798
3日以内出荷
TAMAHAGANE 竹シリーズ。本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。三層鋼サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。
刃長(cm)16
材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼 割込、ハンドル:18-8ステンレス鋼
全長(mm)300
質量(g)160
背厚(mm)2.2
TKG品番9-0325-0901
TKG品番(2017)6-0299-0901
1個
¥11,980
税込¥13,178
3日以内出荷
TAMAHAGANE 竹シリーズ。本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。三層鋼サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。
材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼 割込、ハンドル:18-8ステンレス鋼
TAMAHAGANE 竹シリーズ。本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。三層鋼サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。
刃長(cm)16
材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼 割込、ハンドル:18-8ステンレス鋼
全長(mm)300
質量(g)170
背厚(mm)2.2
TKG品番9-0325-0801
TKG品番(2017)6-0299-0801
1個
¥10,980
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