使いやすい鉄製調理器具。暮らしを豊かにする金属。暮らしに快適さをもたらす道具の素材は様々で、その中でも金属製品はあらゆるシーンで重要な役割を果たしています。藤田金属はキッチンウェアを中心に「軽い」「優しい」そして「便利な」金属を考え、より快適なキッチンと暮らしを求めてさらに新しい道具を探し続けます。毎日使うモノだから確かなモノを。
材質鉄
質量(g)880
サイズ(cm)20
深さ(mm)90
寸法(cm)20.0×38.5×14
適合容量(L)1.6
底面の厚さ(mm)1.4
満水容量(L)2.3
寸法(Φcm)底:13
1個
¥2,798
税込¥3,078
8日以内出荷
匠の技。本物志向の鉄フライパン。暮らしを豊かにする金属。暮らしに快適さをもたらす道具の素材は様々で、その中でも金属製品はあらゆるシーンで重要な役割を果たしています。藤田金属はキッチンウェアを中心に「軽い」「優しい」そして「便利な」金属を考え、より快適なキッチンと暮らしを求めてさらに新しい道具を探し続けます。毎日使うモノだから確かなモノを。
適合対応熱源:IH調理器、ガス調理器、シーズヒーター、ハロゲンヒーター
材質鉄
質量(g)880
深さ(mm)90
寸法(cm)20.0×38.5×14
適合容量(L)1.6
底面の厚さ(mm)1.4
満水容量(L)2.3
寸法(Φcm)底:13
1個
¥2,298
税込¥2,528
4日以内出荷
質量(kg)0.45
底面の厚さ(mm)1.6
内寸(間口×奥行×深さ)(mm)200×94×24
底寸法(mm)175×88
TKG品番9-0547-1101
TKG品番(2017)6-0489-1001
1個
¥2,898
税込¥3,188
3日以内出荷
オーブンでココットが楽しめる小さい鉄鍋です。たまご料理からデザートまでレシピの数は無限大です。
材質鉄鋳物
質量(g)930
内寸(間口×奥行×深さ)(mm)117×90×48
TKG品番9-0071-1101
TKG品番(2017)6-0071-0801
1個
¥6,998
税込¥7,698
3日以内出荷
オーブンでココットが楽しめる小さい鉄鍋です。丸型のデザインは火の通りがより均一になりココットを 作るのに最適です。
材質鉄鋳物
質量(g)860
内径×深さ(mm)100×48
TKG品番9-0071-1001
TKG品番(2017)6-0071-0701
1個
¥6,398
税込¥7,038
3日以内出荷
とことん軽さを追求!。日常使いがしやすいように、何度も試作を重ね、厚みを底面1mm/側面1mmと、極限まで薄くすることに成功し、鉄製なのに694gを実現しました。鉄フライパンの弱点である「重さ」を感じさせません。持ちやすい!六角グリップを開発!材質はブナ、ウォルナットの2種類からお選びいただけます。あえて無垢素材を採用しており、使い込むほどにあなたの手になじみ、味わいを増していきます。すぐに使え、お手入れも簡単です。買ったその日からすぐに鉄フライパンが使えるように、職人の手で1つ1つ手作業で行うシーズニング(焼き入れ、油ならし)を、製造工程に組み込みました。商品には、お手入れマニュアルも同封しています。鉄フライパンは正しく使用・きちんとお手入れをすれば、とても長く愛用いただけます。※藤田金属のオリジナル技術ハードテンパー加工を使用。ハードテンパー加工は鉄本来の難点(コゲる、サビる)を改善した加工方法です。いつもの調理で日常的に鉄分補給。軽くてお手入れ簡単な鉄フライパンだから、毎日の調理に気兼ねなく使っていただけます。また、私たちは昔から鉄の調理器で日常的に鉄分を補ってきたと言われています。現代の技術により使いやすくなった鉄フライパンで、あらゆる料理で鉄分を補給してもらうことを望んでいます。
適合対応熱源:ガス火のみ
材質鉄
質量(g)694
サイズ(cm)26
深さ(mm)50
表面処理ハードテンパー加工
南部鉄器シリーズ。厚い鉄鋳物は熱をたくさん保有していますから、ふんわり とした熱が全体に早く行き渡り、おいしい料理ができます。鉄鍋で調理された食物には鉄分が多く含まれており、 不足しがちな鉄分補給に役立ちますIH対応。
質量(kg)0.96
容量(L)0.4
底径(Φmm)130
全長×奥行×深さ(mm)247×178×23
TKG品番9-0066-0501
TKG品番(2017)6-0056-0501
1個
¥4,998
税込¥5,498
8日以内出荷
熟練職人が造るアルミ鋳物製とIH対応の加工技術。
熟練職人の手でひとつひとつ丁寧に造り込まれたアルミ鋳物製です。熱伝導と蓄熱性の両面に優れていますので焼きムラなく美味しく調理することができます。また底面に鉄溶射加工を施していますので電磁調理器にもお使いいただけます。内面は最高級グレードのテフロンプラチナプラス加工。
仕様【IH】100/200V使用可
南部鉄器シリーズ。厚い鉄鋳物は熱をたくさん保有していますから、ふんわり とした熱が全体に早く行き渡り、おいしい料理ができます。鉄鍋で調理された食物には鉄分が多く含まれており、 不足しがちな鉄分補給に役立ちますIH対応。
サイズ(cm)22
呼び寸法(cm)22
質量(kg)2.64
容量(L)0.75
底径(Φmm)210
全長×奥行×深さ(mm)330×250×20
TKG品番9-0066-0401
TKG品番(2017)6-0056-0401
1個
¥9,698
税込¥10,668
8日以内出荷
南部鉄器シリーズ。厚い鉄鋳物は熱をたくさん保有していますから、ふんわり とした熱が全体に早く行き渡り、おいしい料理ができます。鉄鍋で調理された食物には鉄分が多く含まれており、 不足しがちな鉄分補給に役立ちますIH対応。
容量(L)3.5
呼び寸法(cm)22(深型)
質量(kg)3.74
底径(Φmm)210
全長×奥行×深さ(mm)330×250×98
TKG品番9-0066-0101
TKG品番(2017)6-0056-0101
1個
¥11,980
税込¥13,178
8日以内出荷
南部鉄器シリーズ。厚い鉄鋳物は熱をたくさん保有していますから、ふんわり とした熱が全体に早く行き渡り、おいしい料理ができます。鉄鍋で調理された食物には鉄分が多く含まれており、 不足しがちな鉄分補給に役立ちますIH対応。
サイズ(cm)22
呼び寸法(cm)22
質量(kg)2.49
容量(L)0.9
底径(Φmm)210
全長×奥行×深さ(mm)330×250×22
TKG品番9-0066-0301
TKG品番(2017)6-0056-0301
1個
¥8,498
税込¥9,348
8日以内出荷
南部鉄器シリーズ。厚い鉄鋳物は熱をたくさん保有していますから、ふんわり とした熱が全体に早く行き渡り、おいしい料理ができます。鉄鍋で調理された食物には鉄分が多く含まれており、 不足しがちな鉄分補給に役立ちますIH対応。
容量(L)2
呼び寸法(cm)22(浅型)
質量(kg)2.94
底径(Φmm)210
全長×奥行×深さ(mm)330×250×48
TKG品番9-0066-0201
TKG品番(2017)6-0056-0201
1個
¥8,998
税込¥9,898
14日以内出荷
vivianさん監修のロールケーキ天板です。長方形の天板なので、ロールケーキがきれいに巻けます。ロールケーキ天板は、アルミニウムにニッケルとマグネシウムを合金し、耐熱性と天板の強度を上げています。熱伝導性が良く、温めやすく冷めやすい作りで、鉄のみの天板に比べて軽量化しています。
材質アルミ合金1.5mm
色シルバー
外寸(mm)300×240×H20
対応【不可】食洗機、電子レンジ、ガスコンロ、IH調理器具【可】オーブン
品名・タイプ長方形ロールケーキ
耐熱温度(℃)-150
耐冷温度(℃)250
1個
¥1,398
税込¥1,538
5日以内出荷
熟練職人が造るアルミ鋳物製とIH対応の加工技術。
熟練職人の手でひとつひとつ丁寧に造り込まれたアルミ鋳物製です。熱伝導と蓄熱性の両面に優れていますので焼きムラなく美味しく調理することができます。また底面に鉄溶射加工を施していますので電磁調理器にもお使いいただけます。内面は最高級グレードのテフロンプラチナプラス加工。
仕様【IH】100/200V使用可
材質本体:アルミニウム合金、底面:鉄・アルミニウム合金、ハンドル:フェノール樹脂、ハンドルキャップ:ステンレス鋼
表面処理テフロンプラチナプラス加工
おしゃれな鉄フライパンで鉄摂取。持ちやすい!六角グリップを開発!。材質はブナ、ウォルナットの2種類からお選びいただけます。あえて無垢素材を採用しており、使い込むほどにあなたの手になじみ、味わいを増していきます。すぐに使え、お手入れも簡単です。買ったその日からすぐに鉄フライパンが使えるように、職人の手で1つ1つ手作業で行うシーズニング(焼き入れ、油ならし)を、製造工程に組み込みました。商品には、お手入れマニュアルも同封しています。鉄フライパンは正しく使用・きちんとお手入れをすれば、とても長く愛用いただけます。※藤田金属のオリジナル技術ハードテンパー加工を使用。ハードテンパー加工は鉄本来の難点(コゲる、サビる)を改善した加工方法です。いつもの調理で日常的に鉄分補給。私たちは昔から鉄の調理器で日常的に鉄分を補ってきたと言われています。現代の技術により使いやすくなった鉄フライパンで、あらゆる料理で鉄分を補給してもらうことを望んでいます。
適合対応熱源:IH・ガス火
材質鉄
質量(g)1030
サイズ(cm)26
深さ(mm)50
表面処理ハードテンパー加工
全長(cm)45.5
熟練職人が造るアルミ鋳物製とIH対応の加工技術。
熟練職人の手でひとつひとつ丁寧に造り込まれたアルミ鋳物製です。熱伝導と蓄熱性の両面に優れていますので焼きムラなく美味しく調理することができます。また底面に鉄溶射加工を施していますので電磁調理器にもお使いいただけます。内面は最高級グレードのテフロンプラチナプラス加工。
仕様【IH】100/200V使用可
材質本体:アルミニウム合金、底面:鉄・アルミニウム合金、ハンドル:フェノール樹脂、ハンドルキャップ:ステンレス鋼
表面処理テフロンプラチナプラス加工
vivianさん監修のロールケーキ天板です。長方形の天板なので、ロールケーキがきれいに巻けます。ロールケーキ天板は、アルミニウムにニッケルとマグネシウムを合金し、耐熱性と天板の強度を上げています。熱伝導性が良く、温めやすく冷めやすい作りで、鉄のみの天板に比べて軽量化しています。
材質アルミ合金1.5mm
色シルバー
外寸(mm)375×240×H20
対応【不可】食洗機、電子レンジ、ガスコンロ、IH調理器具【可】オーブン
品名・タイプ長方形ロールケーキ
耐熱温度(℃)-150
耐冷温度(℃)250
1個
¥1,598
税込¥1,758
4日以内出荷
熟練職人が造るアルミ鋳物製とIH対応の加工技術。
熟練職人の手でひとつひとつ丁寧に造り込まれたアルミ鋳物製です。熱伝導と蓄熱性の両面に優れていますので焼きムラなく美味しく調理することができます。また底面に鉄溶射加工を施していますので電磁調理器にもお使いいただけます。内面は最高級グレードのテフロンプラチナプラス加工。
仕様【IH】100/200V使用可
材質本体:アルミニウム合金、底面:鉄・アルミニウム合金、ハンドル:フェノール樹脂、ハンドルキャップ:ステンレス鋼
サイズ(cm)28
容量(L)3.4
表面処理テフロンプラチナプラス加工
1個
¥9,798
税込¥10,778
4日以内出荷
柄の部分は丈夫な鉄芯入りのPTFE一体成型品で、グリップが付いて使いやすくなっています。
用途小型の容器や電気炉、恒温槽等への試料の取り出し、補給、清掃用に最適です。
長さ(mm)95
幅(mm)20
厚さ(mm)20
料理には「鉄」。エンボス加工で焦げ付きにくいフライパンに。美味しさをホットにギュッと詰め込みます。鉄が作りだす、美味しい料理。▼鉄のフライパンをプロの料理人が好んで使うのにはワケがありました。それは熱を素早く伝え、素材を投入しても熱が下がりにくいその熱伝導と保温性です。鉄のフライパンでプロの味に1歩近づきます。鉄のフライパンになれていない人も。▼鉄のフライパンだからこびり付き、焦げ付きが心配。でも、この表面に微細な凹凸を施したスーパーエンボスNF加工のフライパンなら大丈夫です。材料と接触する面積が少ないため、こびり付き、焦げ付きを防ぎます。▼少ない油で健康的な料理を実現します。▼美味しい料理には、やっぱり「鉄」。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
仕様●サイズ:内寸Φ200×H51mm●重量:560g●板厚:1.2mm●材質:本体/鉄ブルーテンパー材、ハンドル/天然木●※サイズの高さ(H)は柄から鍋底までです。●コード番号:AC8975
アズワン品番67-2410-67
1個
¥2,798
税込¥3,078
5日以内出荷
鉄鍋から溶け出る鉄分は体内への吸収率が高く、鉄分不足を補う重要な手段として注目されています。一般的な鉄鍋では、一回の調理で約1~2mg程度(成人1人1日当たり摂取目安10~12mg)の鉄分が溶け出すといわれています。本製品は良質の鉄製のため、ご使用までのさび止めにクリア塗装を施してあります
仕様【使用可能熱源】ガス/IHクッキングヒーター100V/IHクッキングヒーター200V/ハロゲンヒーター/ラジエントヒーター/シーズヒーター
材質本体/鉄、取手/フェノール樹脂
質量(g)850
表面処理クリア塗装
内寸法(縦×横×深さ)(mm)215×310×55
アズワン品番64-3219-82
外寸(幅W×奥行D×高さH)(mm)316×390×60
満水容量(L)3.1
1個
¥1,498
税込¥1,648
11日以内出荷
料理には「鉄」。エンボス加工で焦げ付きにくいフライパンに。美味しさをホットにギュッと詰め込みます。鉄が作りだす、美味しい料理。▼鉄のフライパンをプロの料理人が好んで使うのにはワケがありました。それは熱を素早く伝え、素材を投入しても熱が下がりにくいその熱伝導と保温性です。鉄のフライパンでプロの味に1歩近づきます。鉄のフライパンになれていない人も。▼鉄のフライパンだからこびり付き、焦げ付きが心配。でも、この表面に微細な凹凸を施したスーパーエンボスNF加工のフライパンなら大丈夫です。材料と接触する面積が少ないため、こびり付き、焦げ付きを防ぎます。▼少ない油で健康的な料理を実現します。▼美味しい料理には、やっぱり「鉄」。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
仕様●サイズ:内寸Φ300×H59mm●重量:955g●板厚:1.2mm●※電磁調理器に対応しません。●材質:本体/鉄ブルーテンパー材、ハンドル/天然木●※サイズの高さ(H)は柄から鍋底までです。●コード番号:AC8980
アズワン品番67-2410-72
1個
¥3,998
税込¥4,398
5日以内出荷
料理には「鉄」。エンボス加工で焦げ付きにくいフライパンに。美味しさをホットにギュッと詰め込みます。鉄が作りだす、美味しい料理。▼鉄のフライパンをプロの料理人が好んで使うのにはワケがありました。それは熱を素早く伝え、素材を投入しても熱が下がりにくいその熱伝導と保温性です。鉄のフライパンでプロの味に1歩近づきます。鉄のフライパンになれていない人も。▼鉄のフライパンだからこびり付き、焦げ付きが心配。でも、この表面に微細な凹凸を施したスーパーエンボスNF加工のフライパンなら大丈夫です。材料と接触する面積が少ないため、こびり付き、焦げ付きを防ぎます。▼少ない油で健康的な料理を実現します。▼美味しい料理には、やっぱり「鉄」。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
使って健康、不足しがちな鉄分補給を手助け。鉄鍋から溶け出る鉄分は体内への吸収率が高く、鉄分不足を補う重要な手段として注目されています。一般的な鉄鍋では、一回の調理で約1~2mg程度(成人1人1日当たり摂取目安10~12mg)の鉄分が溶け出すといわれています。本製品は良質の鉄製のため、ご使用までのさび止めにクリア塗装を施してあります。たまごを巻くのに便利な傾斜付きだから巻きやすい。鉄製品だから長く使えてとっても丈夫
仕様【使用可能熱源】ガス/IHクッキングヒーター100V/IHクッキングヒーター200V/ハロゲンヒーター/ラジエントヒーター/シーズヒーター
材質本体/鉄、ハンドル/木柄
サイズ(cm)23
表面処理クリア塗装
使って健康、不足しがちな鉄分補給を手助け。鉄鍋から溶け出る鉄分は体内への吸収率が高く、鉄分不足を補う重要な手段として注目されています。一般的な鉄鍋では、一回の調理で約1~2mg程度(成人1人1日当たり摂取目安10~12mg)の鉄分が溶け出すといわれています。本製品は良質の鉄製のため、ご使用までのさび止めにクリア塗装を施してあります
仕様【使用可能熱源】ガス/IHクッキングヒーター100V/IHクッキングヒーター200V/ハロゲンヒーター/ラジエントヒーター/シーズヒーター
材質本体/鉄、取手/フェノール樹脂
質量(g)624
表面処理クリア塗装
内寸法(縦×横×深さ)(mm)223×223×45
アズワン品番64-3219-83
外寸(幅W×奥行D×高さH)(mm)231(直径)×380×95
満水容量(L)1.5
1個
¥1,298
税込¥1,428
13日以内出荷
小さいサイズですから気軽も手軽に使えます。
機動性に優れた鉄鍋のミニシリーズです。
寸法(mm)360×284×35
質量(g)2780
底面の厚さ(mm)4.5
1個
¥4,398
税込¥4,838
4日以内出荷
使って健康、不足しがちな鉄分補給を手助け。鉄鍋から溶け出る鉄分は体内への吸収率が高く、鉄分不足を補う重要な手段として注目されています。一般的な鉄鍋では、一回の調理で約1~2mg程度(成人1人1日当たり摂取目安10~12mg)の鉄分が溶け出すといわれています。本製品は良質の鉄製のため、ご使用までのさび止めにクリア塗装を施してあります。たまごを巻くのに便利な傾斜付きだから巻きやすい。鉄製品だから長く使えてとっても丈夫
仕様【使用可能熱源】ガス/IHクッキングヒーター100V/IHクッキングヒーター200V/ハロゲンヒーター/ラジエントヒーター/シーズヒーター
材質本体/鉄、ハンドル/木柄
質量(g)880
タイプオーバルフライパン
表面処理クリア塗装
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)315×385×70
内寸法(縦×横×深さ)(mm)310×215×55
アズワン品番64-3219-75
満水容量(L)3.1
1個
¥2,098
税込¥2,308
5日以内出荷
200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。IH200V-100Vオール熱源対応。料理には「鉄」。エンボス加工で焦げ付きにくいフライパンに。美味しさをホットにギュッと詰め込みます。鉄が作りだす、美味しい料理。▼鉄のフライパンをプロの料理人が好んで使うのにはワケがありました。それは熱を素早く伝え、素材を投入しても熱が下がりにくいその熱伝導と保温性です。鉄のフライパンでプロの味に1歩近づきます。鉄のフライパンになれていない人も。▼鉄のフライパンだからこびり付き、焦げ付きが心配。でも、この表面に微細な凹凸を施したスーパーエンボスNF加工のフライパンなら大丈夫です。材料と接触する面積が少ないため、こびり付き、焦げ付きを防ぎます。▼少ない油で健康的な料理を実現します。▼美味しい料理には、やっぱり「鉄」。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
使って健康、不足しがちな鉄分補給を手助け。鉄鍋から溶け出る鉄分は体内への吸収率が高く、鉄分不足を補う重要な手段として注目されています。一般的な鉄鍋では、一回の調理で約1~2mg程度(成人1人1日当たり摂取目安10~12mg)の鉄分が溶け出すといわれています。本製品は良質の鉄製のため、ご使用までのさび止めにクリア塗装を施してあります。たまごを巻くのに便利な傾斜付きだから巻きやすい。鉄製品だから長く使えてとっても丈夫
仕様【使用可能熱源】ガス/IHクッキングヒーター100V/IHクッキングヒーター200V/ハロゲンヒーター/ラジエントヒーター/シーズヒーター
材質本体/鉄、ハンドル/木柄
質量(g)730
サイズ(cm)23
深さ(mm)78
表面処理クリア塗装
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)230×390×120
底面サイズ(mm)125
アズワン品番64-3219-79
満水容量(L)2.6
1個
¥1,998
税込¥2,198
11日以内出荷
使って健康、不足しがちな鉄分補給を手助け。鉄鍋から溶け出る鉄分は体内への吸収率が高く、鉄分不足を補う重要な手段として注目されています。一般的な鉄鍋では、一回の調理で約1~2mg程度(成人1人1日当たり摂取目安10~12mg)の鉄分が溶け出すといわれています。本製品は良質の鉄製のため、ご使用までのさび止めにクリア塗装を施してあります。たまごを巻くのに便利な傾斜付きだから巻きやすい。鉄製品だから長く使えてとっても丈夫
仕様【使用可能熱源】ガス/IHクッキングヒーター100V/IHクッキングヒーター200V/ハロゲンヒーター/ラジエントヒーター/シーズヒーター
材質本体/鉄(表面クリア塗装)、ハンドル/木柄
質量(g)540
タイプ玉子焼き
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)147×390×60
内寸法(縦×横×深さ)(mm)200×140×38
アズワン品番64-3219-77
満水容量(L)0.9
1個
¥1,898
税込¥2,088
翌々日出荷
使って健康、不足しがちな鉄分補給を手助け。鉄鍋から溶け出る鉄分は体内への吸収率が高く、鉄分不足を補う重要な手段として注目されています。一般的な鉄鍋では、一回の調理で約1~2mg程度(成人1人1日当たり摂取目安10~12mg)の鉄分が溶け出すといわれています。本製品は良質の鉄製のため、ご使用までのさび止めにクリア塗装を施してあります。たまごを巻くのに便利な傾斜付きだから巻きやすい。鉄製品だから長く使えてとっても丈夫
材質本体/鉄(表面クリア塗装)、ハンドル/木柄
サイズ幅265×奥行420×高さ100mm、内寸/幅260×深さ50mm
質量(g)765
加熱方式使用可能熱源:ガス、IHクッキングヒーター100V、IHクッキングヒーター200V、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター
アズワン品番67-8057-44
満水容量(L)2.3
1個
¥1,998
税込¥2,198
11日以内出荷
使って健康、不足しがちな鉄分補給を手助け。鉄鍋から溶け出る鉄分は体内への吸収率が高く、鉄分不足を補う重要な手段として注目されています。一般的な鉄鍋では、一回の調理で約1~2mg程度(成人1人1日当たり摂取目安10~12mg)の鉄分が溶け出すといわれています。本製品は良質の鉄製のため、ご使用までのさび止めにクリア塗装を施してあります。たまごを巻くのに便利な傾斜付きだから巻きやすい。鉄製品だから長く使えてとっても丈夫
仕様【使用可能熱源】ガス/IHクッキングヒーター100V/IHクッキングヒーター200V/ハロゲンヒーター/ラジエントヒーター/シーズヒーター
材質本体/鉄、ハンドル/木柄
質量(g)805
サイズ(cm)23
深さ(mm)78
表面処理クリア塗装
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)230×390×120
底面サイズ(mm)160
アズワン品番64-3219-78
満水容量(L)2.9
1個
¥2,098
税込¥2,308
翌々日出荷
少し高さのあるスタイリッシュなスリムパウンドケーキ型です。アルタイト性なので鉄の熱伝導率のよさと、アルミのさびにくさをもっています。また、通常のパウンド型では長時間の焼き時間が普通ですが、スリムパウンド型なら火入れも良いので短時間で焼きあがります。
材質アルタイト
内寸(mm)230×45×H65 底寸230×35
品名・タイプスリムパウンド型
1個
¥969
税込¥1,066
4日以内出荷
鉄鋳物ならではの柔らかい熱あたりで食材をおいしく仕上げます。
蓄熱性にも優れていてそのまま食卓へ出してもあったか長続き。
適合IH
材質鉄鋳物
板厚(mm)2.6
日本古来の金物の町 兵庫 三木。 その地で昭和10年より続く老舗が造る「伝統の切味」。良質の刃物鋼と鉄をもって古来の製法をもとに、庖丁の切味の生命というべき鋼のねばりを絶えず追求しながら一丁一丁の工程をおこたらず制作しています。硬度の高い日本最高の鋼(青紙スーパー)にステンレス鋼をクラッドし、鋼本来の粘りと強さを生かした切れ味が抜群の庖丁。
用途牛刀:海外で一般的な肉切用の庖丁。シェフナイフと呼ばれるように、両刃で肉以外にも様々な調理に使用。
刃渡り(mm)180
材質(地金)SUS410
刃厚(mm)2.3
材質(柄部)紫檀柄
仕上両刃(三層)
材質(刃)青紙スーパー
1丁
¥13,980
税込¥15,378
翌々日出荷
鉄分補給に!漬け物の色付けに!簡単に鉄分補給できる鉄なす・しゃもじ。
鉄製のしゃもじから鉄分が溶け出し、ぬか漬けに入れるだけで鉄分の補給。
中央がへこんでいて、ぬかから出る水を、すくい取ることも。
材質鉄(南部鋳鉄)
質量(g)100
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)70×48×25
1個
¥879
税込¥967
当日出荷
保存容器としてでなく、保存料理もそのまま加熱出来ます。鉄にガラス質の膜を高温で焼きつけたホーローは、耐酸性、耐熱性に優れています。表面がガラス質なので酸や塩分に強く、においが付きにくく色移りもなく衛生的です。作り置き料理や味噌汁の保存としても最適。
材質ほうろう用鋼板、ポリプロピレン
形状角形
寸法(mm)178×140×118
容量(mL)1450
質量(g)460
ガス赤外線グリラーリンナイペット〈上火式〉焼き物をこんがりと仕上げる、定評のシュバンクバーナーを採用。しかも、セラミック製で信頼性も抜群。シュバンクバーナーから放射される遠赤外線+近赤外線が、内側からじっくり、外側をこんがり焼きあげます。さらに、熱効率が高いセラミック製ですから、焼きムラも少なく、耐久性にも優れています。〈特長〉・上からの赤外線だから、焼けぐあいを見ながらお使いいた だけます。赤外線がすばやく、魚や肉の中まで浸透し、こんがりと程 よく仕上がります。本体はステンレス製で、耐久性にすぐれています。レバーにより鉄灸受けを自由に昇降(最大30cm)でき、 便利です。点火は便利な圧電式です。焼き上がり時間は約5~7分です。庫内寸法:680×300×H330・付属品:焼網(300×360)2枚、水入れ皿2個・立消え安全装置付型 式 毎時ガス消費量 kW ガス接続(mm) プロパン(kg/h) 都市ガス(kcal/h) プロパン 12A・13ARGP-46SV 11.5(0.82) 11.4(9、800) ゴム管Φ9.5 ゴム管Φ13
材質ステンレス
寸法(幅W×奥行D)(mm)(焼網)300×360
強火調理に強く、美味しさが生きる本格的な鉄製オーバルフライパンです。さんまなら切らずに三匹同時に焼ける!ステーキ肉にもハンバーグにもおすすめです。ガス火はもちろん、200VのIHクッキングヒーターやハロゲンヒーターなどオール熱源に対応しています。鉄製品は油なじみと熱効率が良く調理が素早くできます。鉄製だから料理で自然に鉄分補給ができます。高温で一気に焼くため、熱が均一に伝わり素材のうまみを閉じ込めます。継ぎ手がワイヤーなので鉄製なのにハンドルが熱くなりにくいです。新潟県の燕三条で製造しています。
材質本体:冷延鋼板(クリア塗装)(底厚・1.2mm)、取手:フェノール樹脂
適合使用可能熱源:ガス・IH(100V・200V)・ラジエントヒーター・ハロゲンヒーター・エンゲロヒーター・シーズーヒーター・ガスコンロ
容量(mL)約3100
質量(g)約850
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)約316×390×60
1個
¥1,298
税込¥1,428
9日以内出荷
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