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ギザ刃が食材へのくいつき抜群。 切りにくい肉の皮やトマトなどが切れやすい。 サビにくいオールステンレス製。 食器洗浄機対応。 つなぎ目が無くお手入れしやすい一体型ハンドル 。

ギザ刃が食材へのくいつき抜群。 切りにくい肉の皮やトマトなどが切れやすい。 サビにくいオールステンレス製。 食器洗浄機対応。 つなぎ目が無くお手入れしやすい一体型ハンドル。

ギザ刃と波刃のダブル刃の包丁です。 サビにくいステンレス製。食洗機対応。

マイクロデント加工ギザ刃により、切れ味が長持ちします。

家庭での調理にも適したオールステンレスハンドルを採用し、いつでも清潔に保てます。 ハンドルデザインは曲面を利用したシンプルな形状。 峰部のミラーフィニッシュ仕上げと伴い、女性の手に優しい設計です。 家庭のみならずプロの使用まで見据えた、納得の刃付けで抜群の切れ味を誇ります。

波紋のような見事なダマスカス模様は異なるステンレスを32層重ねた技術の結晶です。関孫六の最上位シリーズです。

穴明き・リブ付きなので切り離れが良く料理の効率が上がります。清潔で丈夫なステンレス製なのでお手入れが簡単です。野菜・肉・魚などに広い用途に使える三徳型です。研ぎ直し可能です。

ヘンケルス ロストフライシリーズ材質:刃物部/特殊ステンレス鋼バランスが良いハンドルは適度に重量感があり切れ味も良く、よくお料理をされる家庭で人気のシリーズです。ハンドル:ABS樹脂

全面ステンレスなので衛生的に使用できます。刃は汎用性のある材料を使用し、コストパフォーマンスに優れています。

モリブデンパナジウム含有。サビにくく刃こぼれしにくい。

本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用包丁です。

本格刃付きです。 きちんと切れるので、皮むきや薄切りなどの練習にぴったり。

*24cmのみ向い手付となります。

アゴと刃先を丸くした、けがをしにくい形状になっており、先のギザギザで食材を切ります。食洗機可能なので、お手入れ簡単です。(対象年齢： 3歳以上)

耐久性に優れたステンレスを採用した新技術のスキ加工により、刃先の厚みを更に薄く仕上げることが可能になり、切れ味が向上しました。

中空ハンドルなので軽くて扱いやすい。 一体型で汚れが付きにくく洗いが簡単で衛生的です。 研ぎ直しができます。

野菜やブロック肉、鳥皮も滑らず切れるギザ刃包丁シリーズ。切れ味長持ちギザ刃加工が施されています。先端は直刃でスジ切に便利です。手になじんで滑りにくい天然木ハンドルです。

お料理のお手伝いに!こども用の可愛いキャラクター包丁! 丸い形の刃部分は、触れただけでは切れにくくケガをしにくいギザギザ波刃加工。 持ち手は力を掛けやすいすべり止めの溝と、すっぽ抜けを防ぐくびれ形状で使いやすい♪

ふれても安全なギザ刃。さわっただけでは切れないギザ刃で前後にノコギリのように動かしタマネギやじゃがいもなどの食材を切ることができます。お子様の安全を重視する場合におすすめの包丁です。落としても安全。包丁を落としてしまったときに配慮しすべての角を丸いやさしい形に設計しています。しっかり握れる安全ハンドル。こどものちいさな手でもしっかり握れるように独自の丸みのあるハンドル形状を採用しています。ハンドル絵柄はいちごとおはな、きょうりゅうがあります。

軽量なので、女性や高齢者でも楽にご使用頂けます。 非金属のため、錆びず、肉や魚などに金属臭がつきません。 柑橘系の果物でも酸に侵されません。 食器洗でも洗浄可能です。 納品時、先端に安全ガード付き。

お料理のお手伝いに!こども用の可愛いキャラクター包丁! 丸い形の刃部分は、触れただけでは切れにくくケガをしにくいギザギザ波刃加工。 持ち手は力を掛けやすい親指のすべり止めと、すっぽ抜けを防ぐくびれ形状で使いやすい♪ 収納に便利でレジャーにも携帯しやすいサヤ付きです。

初めてでも安心で安全なこども用包丁です。※対象年齢3歳～ 触っただけでは切れないギザギザの刃になっています。 持ち手はふっくらと丸みがあるので、お子さまが握りやすくなっています。 ツバがついているので、握ったときに刃に当たらず安全です。 万が一落としてしまったときの危険を軽減するように、丸い刃先になっています。 手に近いアゴも丸めているので安全です。 フルーツや茹でた野菜、ウィンナーなどやわらかい食材にお使いください。

Oリングとは、断面がO形(円形)の環状パッキンで、一般に溝に装着し、適度に圧縮させ油、水、空気、ガスなど、 多種多様な流体のシールとして使用します。

人気の黒のセラミック刃

ギザ刃の包丁や基本のツールが入った人気のセット。ギフトにも最適です。

野菜やブロック肉、鳥皮も滑らず切れるギザ刃包丁シリーズ。切れ味長持ちギザ刃加工が施されています。先端は直刃でスジ切に便利です。手になじんで滑りにくい天然木ハンドルです。

冷凍切りです。

トマトの皮をむくのにも滑らない、刃がギザギザになっているピーラーです。 ドイツ・ベルナー社製の多機能ピーラーです。 オレンジなどの飾り切り・皮むきにも便利です。 両刃になっているので、往復切りができます。

切れ味に徹底的にこだわった鋭い高精密ギザ刃のスライサー。ギザ刃なので繊維をしっかり捉えてキャベツの断面が空気をはらみ、柔らかいふわふわ感を生み出します。「アクティブサスペンション機能」が、本体のしなりで均一の薄さに仕上げます。きゅうりやにんじんのスライス、大根の桂剥きなどが、均一に仕上がります。お手入れは、水ですすぐだけです。包丁もまな板も使わないので、これ一本で下ごしらえが完結。千切りのキャベツを使って「キャベツたっぷりサンドイッチ」や「キャベツたっぷりお好み焼き」、コールスロー、無限キャベツ、ザワークラウト、コンソメスープなど、料理の幅も広がります。

V字の刃と角度：力学的に計算されて設計されているV字の刃は、長い刺身包丁で刃をスライドさせて魚を切る方法と同じ原理です。(普通は「ストン」と垂直に包丁を落として切ります) 刃をスライドさせて切ると、切れ味が良く、刃に負担をかけないのでとても長持ちします。 マイクロエッジ加工：刃先は他では真似できない特殊加工「マイクロエッジ加工」を施し、細かなギザギザの刃で鋭い切れ味を実現しています。 高級ステンレス製：18-10ステンレスを使用しています。刃がより長持ちし、洗う時も、使ったら水でさっと流すだけでOKです。 安全ホルダーを使えば、鋭い刃も気にすることなく、安全に高速でスライスやみじん切りができます。 ※にんじん等、色素の強い野菜を切ると、スライサーに色が付きます。にんじん等の色の着色は、下記方法で少し落とすことができます。是非お試し下さい。 じゃがいもの断面でこする：じゃがいもに含まれる、でん粉の界面活性作用(洗剤に似た作用)と研磨効果によります。 油脂(サラダ油等)をふきんに少量染み込ませてこする：カロチンが油に溶けやすい性質を利用しています。人参を炒め油と一緒に調理すると、油にカロチンが溶け出し、吸収が良くなるのと同じ効果です。

凸刃とギザ刃の2種類の刃を装備この両刃で「みじん切り」を実現。特殊なエッチング加工を施した鋭い凸刃により、スムーズなスジ切りを実現。みじん切りをするときは、スジ切りを交差させた後に本品を裏返し、ギザ刃でスライスするだけ。この凸刃とギザ刃という異なる刃を両面に装備したことで、包丁で均一に加工することが難しかったスジ切りとみじん切りが簡単にできるようになりました。特許取得の「出っ刃構造」だから大根など幅のある野菜も削れる。凸刃は「出っ刃構造」。削る部分が左右のささえ部分より前面に出っ張ることで、幅の広い食材もあらゆる角度からのスジ切りが可能に。大根など幅のある野菜も削ることができます。食材が硬い場合は、刃のネック部に人差し指をそえると力が入りやすく、安定して削れます。リングに指をかけたり、ネック部分に人差し指をそえたり、持ち方自由自在!。リングに指をかけて使う場合は、従来のピーラーのように握る力→食材に当てる力→引く力の3段階ではなく、食材に当てる力→引く力の2段階で済みます。また、T字型形状+独自の波型ネックがクッション性を高め、余分な力をかけなくとも食材への刃の食い込みをスムーズに行います。1本で複数の切り方ができる万能調理アイテム。1スジ切り：「凸刃」を食材にあて、ゆっくり引くだけ。フォークで食材を固定すると削りやすくなります。2みじん切り：「凸刃」を食材に対して斜めにあて、交差するようにゆっくり手前に引きます。その上から「ギザ刃」を食材にあて、ゆっくり手前に引くと、みじん切りの完成です。3千切り：「凸刃」を食材にあててゆっくり引き、スジを入れた後に「ギザ刃」に持ち替え、スジを入れた部分に刃をあてゆっくり削るだけです。3輪切り：「ギザ刃」を食材にあて、ゆっくり手前に引くだけです。キャベツの断面を削ればキャベツの千切りもできます。

収納に場所を取らない折りたたみ式。 固定する為の吸盤付。

美味しく、美しく切れる大人のステーキナイフ&ミートフォーク。コバルト合金鋼とステンレス鋼を複合した刃物で切れ味とお手入れの手軽さを両立。ギザ刃でないので、研ぎ直しが可能です。抗張性に優れ、折れにくい刃になっています。ミートフォークは業務用で販売されているものより、ご家庭で使いやすいよう長さを少し短くしました。テーブルで座りながらでも扱いやすいサイズです。(全長約25.7cm)。プロも認める燕三条包丁ブランド「藤次郎」とコラボした逸品。

調理器具としての使い勝手を徹底的に追求!。下ごしらえから仕上げまで、一本でこなせる『フィットカットカーブ料理はさみ』から近年のアウトドアブームに伴う「屋外調理」の増加を背景に、レジャー売場や調理雑貨店での展開にお勧めの《アウトドアパッケージ》をご用意しました。包丁やナイフのように持ち出し・持ち運びに抵抗がなく、料理中でも気にせずサッと置ける便利さ。まな板いらずで多用途に使えるので、屋外調理・キャンプ・BBQに一本あると重宝します。あんしん分解設計。外して丸洗いOK&ふいに外れない安心分解設計。左右の刃が取り外せるため、細かいところまできれいに洗えて清潔!。ふいに刃が外れないように、二段階の開閉で脱着ができる設計です。ベルヌーイカーブ刃。カーブ形状の刃によって、対象物をしっかりとつかまえるための最適な刃角度をキープします。刃の根元から刃先まで、どの位置で切っても対象物をしっかりキャッチ!。板厚刃&マイクロギザ刃。厚手の刃にマイクロギザ刃加工を施すことで、食品パッケージなどのプラスチックから。食材などの柔らかいものまでしっかり切れます。ぴったりグリップ。手にフィットして、しっかり握れるグリップ形状。がたつき防止リング。切断時のがたつきを抑え、滑らかな使い心地が持続します。家庭用食器洗浄機・食器乾燥機に対応!丸洗いできて清潔に使えます。

製菓と調理の基本ツールが入った盛りだくさんのセットです。食材のお買い物や、つくった料理の持ち運びにも便利なトートバッグ付き。ギフトにも最適です。

数回研ぐだけで切れ味がよみがえる!棒タイプの包丁研ぎ器。平らな面と丸い面を使い分け可能。 丸い面は細かい部分、平らな面は広い範囲の処理に適しています。(カマなどの曲面には丸い面が適しています)両刃・片刃どちらにもお使いいただけます。

荒砥・仕上砥の2種類の研ぎ部をそなえた、コンパクトなスライド式研ぎ器。荒めと細かめの砥石が1本についており、順番に使うことで切れ味が落ちてしまった包丁の切れ味を蘇らせます。本体がカバーに収納できるコンパクト設計。

W波刃(波刃の中に、ざらに細かいギザ刃)だから、 少しでも刃先が食い込めば切ることができます。肉のスジも楽々切れます。