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軽くて使いやすいシンプルなステンレス鍋。 サテン仕上げ。 オール熱源対応。

丈夫で衛生的なステンレス製鍋。フチがたかいのでふきこぼれや煮こぼれしにくい。ガラス製蓋なので鍋の中の料理の様子が開けずに確認できます。お茶やコーヒー用にお湯を沸かす時や、味噌汁やインスタントラーメンを作る時にピッタリなサイズです。IH・ガス火を含む全ての熱源対応

表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護します。食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので、扱いやすくお手入れが簡単になります。

アルミ製なので軽くて扱いやすい! 熱効率にも優れた万能アルミ鍋。 茹で物、煮物料理に!

ふきこぼれをブロックする 片手鍋18cm。 対流を生み、泡の発生をブロック。 フチの段差で、沸騰時に発生する泡が蒸発。

耐蝕・耐摩耗・堅牢・熱伝導など材質の追求から始まり、軽量化、衛生面、健康や安全の配慮など利便性を設計・加工工程で付加させて、創り上げています。 熱伝導・熱保温に優れた材質(多層構造)を使用していますので理想の熱効率とスピード調理を可能にします。 電磁調理器対応。 取手部分をスポット溶接してありますので、耐久性に優れ、プロの過酷な条件に耐え使いやすさを追求したハンドル形状です。

ふきこぼれをブロックする 両手鍋20cm。 対流を生み、泡の発生をブロック。 フチの段差で、沸騰時に発生する泡が蒸発。

金属ヘラが使える強力コーティング! 外側もマーブル加工でお手入れ簡単。

料理人が愛するシンプルで美しく、丈夫な万能鍋。新潟県燕三条地区の職人が丁寧に仕上げた雪平鍋セット。 ステンレス製で耐久性が高く、細部の造りにもこだわりがつまったプロユースの逸品。 ガス火はもちろんIHにも対応。野菜の茹でや煮物、お味噌汁にちょうど良い直径18cmサイズ。 丸底で洗いやすく、注ぎ口や計量に便利な目盛り付き。ザルは丈夫さにこだわり、太めの網材を使用。 お玉は鍋の縁にかけられ、また縁から滑り落ちにくいZ型ハンドルで設計。軽くて丈夫な蓋は吊り下げられるフック付き。

金属加工の技術において世界的に有名な両市の名前を合わせて誕生した「燕三(えんぞう)」は地場生産にこだわったシリーズ。深フチ仕様でふきこぼれを防止使い勝手のよい鍋。

鍋の内側に目盛が付いています。大量の材料を扱うときには特に便利です。 片手ハンドルは重心を取りやすいロングハンドルを採用し、持ちやすさと疲れにくさを考慮した設計になっています。

食べる分だけ作る、ムダの無いジャストサイズ。オール熱源対応

熱伝導性と耐久性に優れたセラミック加工。内面ブラックカラー。金属ヘラ使用可能。オール熱源対応。

モリブデンを材質に使用していますので、18-8ステンレスよりも耐錆性、耐酸性にすぐれております。

うどん・そばの麺料理やお味噌汁、鍋料理、焼き鳥等に。

驚きの軽さ!ブルーダイヤモンドコートの3層構造。強力コーティング。傷に強い、汚れにくい、焦げ付きにくい!。軽いから毎日使っても疲れにくい! 26cmタイプで500gを切った481gの軽さ!

電磁調理器からハイカロリーバーナーまで、プロの使用に耐える本格派。 耐孔食性・耐酸性はSUS304以上(18-0ステンレス鋼モリブデン入り・チタン添加)。

鉄職人が作る小さな鉄のお鍋。毎日無理なく、継続して鉄分を摂るために「お味噌汁」に特化した鉄のお鍋。鉄分不足に、体にとって質の良い鉄分を摂り入れることが出来ます。IH対応。

日高産の根昆布を主原料にした「北海道根昆布だし」。煮物にはもちろん、鍋、味噌汁などに加えるだけで素材本来の味とうまみを引き立てます。

中華鍋、蓋、スチームラックのセットです。本格的な味噌汁や焼き豚作りにおすすめです。GBS中華鍋は、自宅の裏庭に楽しく無限の炒め物料理のチャンスを提供してくれます。

厳選した上質の削り節原料だけを使用し、化学調味料・保存料・エキス・塩・粉末醤油・粉末酵母など、一切入っていない本物の本格おだしの味と風味!。削り節(うるめ・さば・宗田・鰹)と真昆布の合わせ出汁に薄口醤油で味付けしてお楽しみください。天然素材の「うまみ」引き出した、からだにやさしいお出汁です。うどん、そば、味噌汁、だし巻、お鍋、おでん、煮物料理などにお使いいただけます。

独特の切り口 約5.5mm幅に切れます。 特殊な刃だから、美味しくできる 専用に開発された6mm穴の特製刃を使用しており、プロの料理人のような下ごしらえが簡単にできます。 丸みのある独特の切り口はお野菜の表面を粗く凹凸に下ろすので、ドレッシングや調味料が染み込みやすく美味しい料理が作れます。 お味噌汁やお鍋の具材や、サラダ、野菜炒めなど幅広く使えるツールです。 さまざまな野菜をおろして、お料理の幅を広めていくお手伝いをしてくれます。 約5.5mmの太い千切りです。表面に凹凸が出来るので味のしみ込みが良くなります。

毎日のお味噌汁作りにかかせない味噌漉しセット。漉し器には、鍋の縁に引っ掛けられるストッパー付き。 鍋の中に滑り込んだり、横倒しになるのを防止。容器から味噌が無駄なくきれいにすくえる、ミニサイズのおたま付き。 みそ汁作りのほか、細かい野菜の下茹でにも。

高品質の刃を使用 日本製で高品質の刃 専用に開発された3mm×13mmの穴の特製刃を使用しています。 下ろし板の表面にある溝は、水分を多く含むお野菜を下ろす時に、手が滑りにくくなるのでサクサク下ろせます。 プロの料理人も納得の切れ味です。 たんざく状に切れます 大根・人参の薄切り(たんざく)に。 プロの料理人のような下ごしらえが、簡単に出来ます。 鍋物・汁物の具材に使いたい大根やにんじん等の根野菜を簡単に、約1cm幅のたんざく状に切れます。 お味噌汁やお鍋の具材や、サラダ、野菜炒めなど幅広く使えるツールです。 さまざまな野菜をおろして、お料理の幅を広めていくお手伝いをしてくれます。 鍋物・汁物の具材に使いたい大根やにんじん等の根野菜を簡単に、約1cm幅のたんざく状に切れます。

「すくう」「計る」「こす」の3役を1つでできる優れもの味噌こし。味噌の容器の隅まですくいやすいスプーン形状、スプーン1杯で大さじ1=味噌汁1人前(スプーン2つ分で大さじ2=味噌汁2人前)、あとはスプーンを閉じてそのままお鍋で味噌をこせます。計量スプーン、お玉や菜箸、味噌こしを使わずにできるから洗い物も少なくなります。毎日の味噌汁を、簡単に一定の味付けで作ることができ、塩分の取りすぎも防げます。食洗機可能なので、お手入れ簡単です。

岩手県で職人さんが1つ1つ手作りしている南部鉄器の鉄瓶です。鍋やヤカンに入れて沸かすだけで鉄分補給!。お茶・お味噌汁・鍋物・煮物などの調理時に一緒に入れるだけで鉄分が補給できます。お漬物の色づけや黒豆のツヤ出しにもお使いいただけます。

丈夫で衛生的なステンレス製鍋。フチがたかいのでふきこぼれや煮こぼれしにくい。ガラス製蓋なので鍋の中の料理の様子が開けずに確認できます。お茶やコーヒー用にお湯を沸かす時や、味噌汁やインスタントラーメンを作る時にピッタリなサイズです。IH・ガス火を含む全ての熱源対応