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アルマイト加工なので丈夫で長持ち。

22-24cm銀波シリーズゆきひら鍋用木柄取替用

手になじみやすく、滑りにくいヤスリ柄です。

口輪が、プラスチック

火を選ばない三層構造。 保温力の優れた18-10ステンレスで、熱伝導の良い特殊軟鋼をサンドイッチした構造です。

フライパンから取り外し可能なマルチハンドルです。 安心設計のダブルロック式です。 シリコンフックでガタつき防止。

ポプラ材を使用した替え柄。

アルミ槌目入りテフロン加工

材質:シリコンゴム

電磁調理器からハイカロリーバーナーまで、プロの使用に耐える本格派。 耐孔食性・耐酸性はSUS304以上(18-0ステンレス鋼モリブデン入り・チタン添加)。

打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。

木製取っ手で気軽に調理。1.2mmの板厚が操作性を軽快にし、炒め料理のポイントである高温を作りやすくします。

フライパンや片手鍋などパイプ柄、平柄を問わずご使用いただけます。材質:シリコンゴム(耐熱温度:260℃)

調理にこだわる人へ、プロ仕様の商品ラインナップ。

熱伝導が高く、蓄熱性があるので食材の芯まで一気に熱が伝わります。熱が素早く伝わることで、料理が美味しく仕上がります。純鉄仕様なので、お料理を通じて鉄分補給が出来ます。

熱伝導率が高いアルミよりも熱の通りが良く、また均等に熱も伝わりやすいのが特徴です。 抗菌と殺菌効果 があり、お手入れを次第で長年使い続けられます。電磁調理器にはご使用できません。

「千歳(ちとせ)」は、愛着を持って末長く使い続けてもらえることを願った、千歳に記憶を紡ぐ調理道具です。新潟県燕市の職人が一つひとつ丁寧にサテン仕上げにしました。白木の持ち手とつまみが優しいステンレス鍋。余計な凹凸のないシンプルな構造で、洗いやすい形にこだわりました。ガスコンロはもちろん、IHクッキングヒーターにも使えます。

「千歳(ちとせ)」は、愛着を持って末長く使い続けてもらえることを願った、千歳に記憶を紡ぐ調理道具です。新潟県燕市の職人が一つひとつ丁寧にサテン仕上げにしました。白木の持ち手とつまみが優しいステンレス鍋。余計な凹凸のないシンプルな構造で、洗いやすい形にこだわりました。ガスコンロはもちろん、IHクッキングヒーターにも使えます。

材質:有磁性特殊ステンレス。IH対応。

熱源を選びません。実用性を最優先した形です。

材質:ステンレス鋼・フェノール樹脂。板厚(mm):0.7。底径(mm):192

材質:ステンレス鋼・フェノール樹脂。板厚(mm):0.7。底径(mm):260

材質:ステンレス鋼・フェノール樹脂。板厚(mm):0.7。底径(mm):280

材質:ステンレス鋼・フェノール樹脂。板厚(mm):0.7。底径(mm):245

材質:ステンレス鋼・フェノール樹脂。板厚(mm):0.7。底径(mm):157

材質:ステンレス鋼・フェノール樹脂。板厚(mm):0.7。底径(mm):142

材質:ステンレス鋼・フェノール樹脂。板厚(mm):0.7。底径(mm):290

材質:ステンレス鋼・フェノール樹脂。板厚(mm):0.7。底径(mm):197