肉、魚向けの包丁です。魚の三枚おろし、背開き、小骨の処理等に用い、刃を当て峰部を叩いて使用します。柄は交換が可能です。
用途魚、肉向けの包丁
仕様研ぎ直し:可能、柄交換可能
刃先形状片刃
使用後の手入方法汚れや水分を拭き取り保管
食器洗浄機×
骨に沿っての切り分けがしやすいフレキシブル包丁魚の三枚おろしや骨付き肉の下ごしらえに便利なステンレス製のフレキシブルナイフ。
刃がしなるので、骨に沿っての切り分けがしやすく、さばきやすい。魚の三枚おろしや骨付き肉の下ごしらえ、野菜・果物の皮むきに。
サビにくくしなやかに切れるハイカーボンステンレス刃物鋼。簡易研ぎ器が使用でき、日々のお手入れも簡単。
刃渡り(mm)165
材質刃部/ステンレス刃物鋼、柄部/積層強化木、口金/ステンレススチール
全長(mm)270
質量(g)140
刃幅(mm)260
板厚(mm)1.2
柄長さ(mm)120
1本
¥5,598
税込¥6,158
当日出荷
我が家の魚屋さん。かんたん三枚おろし。
イカの皮むきにも便利。
材質(刃)ステンレス鋼
質量(g)80
寸法(幅×奥行×高さ)(mm)155×45×20
1個
¥2,798
税込¥3,078
翌々日出荷
材質(刃)ステンレス
外寸(mm)155×93×10
EBM品番7306510
1個
¥1,298
税込¥1,428
翌々日出荷
人間工学に基づいたグリップで軽い力で素早く骨抜きができます!
分解できる構造のため、掃除が簡単で衛生的に使い続けていただけます。
従来品より耐久度がアップし水産加工工場でも使っていただけます。
用途魚の骨抜き。
材質グリップ:PP、バネ:ステンレス、先端部:ステンレス
質量(g)80
寸法(幅W×長さL)(mm)80×126
RoHS指令(10物質対応)対応
1本
¥3,198
税込¥3,518
当日出荷
魚加工工場での骨抜き作業に!
ばね部分を外して分解洗浄もできます。
全長(mm)120
仕様ばね付先曲りプライヤー形状
トラスコ品番824-8269
材質ステンレス(SUS420)
質量(g)65
先端厚さ(mm)1.2
1丁
¥2,998
税込¥3,298
当日出荷
疲れず、速い名人技!
従来の1/10~1/20以下の程度の軽い力で疲れが少なく、早く作業ができます。
独自の刃先で、骨が途中で切れる事がまずありません。
ステンレス製で長寿命設計。
全長(mm)128
刃先幅寸法(mm)8
材質高級特殊ステンレス
質量(g)89
TKG品番9-0533-1201
TKG品番(2017)6-0475-0901
1個
¥8,498
税込¥9,348
当日出荷
収納・携帯に便利なコンパクトタイプの精密作業専用ダスターです。軽量コンパクトで収納・携帯に便利です。携帯に便利なカラビナ付です。手元で操作しやすいボタン式です。
用途ゴミ・切粉・切屑・水滴の除去、洗浄・冷却・乾燥作業等。
材質(本体)樹脂
最高使用圧力(MPa)0.5
適合流体空気
山菜採り、ガーデニング、アウトドアに。波刃とナイフ刃と特殊先端で1丁3役波刃は根切り、小枝切り、魚のウロコ取りに。
ナイフ刃は山菜やキノコ採り、調理に。先端部は貝などのはがし、口あけに。鈴、収納ケース付き刃はサビにくいステンレス製。
全長(mm)300
材質(本体)スチール
質量(g)190
材質(柄部)木
1個
¥1,698
税込¥1,868
当日出荷
50mmのワイドな刃幅。刃は10°!きり始めがスムーズでなめらかに切れます。
材質(刃)ステンレス刃物鋼
材質(本体)18-8ステンレススチール
全長(mm)137
質量(kg)0.062
TKG品番9-0567-1101
TKG品番(2017)6-0508-2301
1個
¥1,198
税込¥1,318
当日出荷
タイプ関東型
仕様丸骨ヌキ
材質ステンレス18-0(SUS430)
先端幅(mm)13
使用上の注意塩素系の洗剤や薬品では、錆びが発生する可能性が高いのでご注意ください。
サビにくいステンレス製。
用途魚の骨抜きに。
寸法(mm)105mm
材質ステンレススチール
ラクラク3ステップで手早く、簡単にへた取り・芽取り。
プチトマト、イチゴのへた取り。
押し込むと自然とすぼまる構造。
食器洗浄対応。
材質ステンレススチール、ポリプロピレン(耐熱温度:110度)
寸法(mm)95×50×30
質量(g)16
1個
¥569
税込¥626
当日出荷
魚おろし用。確かな素材・本格的な刃付の和包丁。切れ離れの良い裏押し加工。
刃長(mm)155
刃長(cm)15
種別出刃
全長(mm)290
質量(g)270
寸法(高さH×幅W×奥行D)(mm)390×65×24
刃厚(mm)1.8
材質(柄部)ほうの木
材質(刃)業務用ハガネ
アズワン品番64-4069-32
背厚(mm)8
1個
¥4,398
税込¥4,838
欠品中
肉・パン・ハム・野菜・果物のスライス、魚の三枚おろしと幅広く使用できる
刃渡り(mm)140
材質刃体/ステンレス刃物鋼、柄/PP(ポリプロピレン)樹脂
寸法(mm)267×25×20
1個
¥1,398
税込¥1,538
当日出荷
肉、魚向けの包丁です。魚の三枚おろし、背開き、小骨の処理等に用い、刃を当て峰部を叩いて使用します。柄は交換が可能です。
用途左利き用の魚、肉向けの包丁
刃渡り(mm)150
仕様研ぎ直し:可能、柄交換可能
刃先形状片刃
柄長さ(mm)約95
使用後の手入方法汚れや水分を拭き取り保管
食器洗浄機×
1丁
¥5,998
税込¥6,598
翌々日出荷
手にジャストフィットし、操作性抜群のコンパクトサイズエアダスターです。流量の調整が可能なエアダスターです。携帯に便利なカラビナ付です。手元で操作しやすいボタン式です。
用途ゴミ・切粉・切屑・水滴の除去、洗浄・冷却・乾燥作業等。
最高使用圧力(MPa)0.7
適合流体空気
小魚の三枚おろしや背開きに最適!錆びにくいステンレスを使用し、切れ味はもちろん抜群。柄は清潔かつスベリ止め加工のABS樹脂を使用。
材質刃:SUS420J2ステンレス、柄:ABS樹脂
寸法(mm)220
1個
¥1,598
税込¥1,758
6日以内出荷
今までに無い画期的なウロコ取りで特許取得済みの商品です。
材質取手及び先端部/食品用高強度ゴム、ハンドル部/ステンレス
質量(g)272
寸法(長さL×幅W×高さH)(mm)210×110×100
TKG品番9-0529-1101
TKG品番(2017)6-0473-1701
1個
¥4,998
税込¥5,498
当日出荷
播州三木打刃物の伝統と新技術の融合により、硬さ・粘り・持続性・切れ味を追求した逸品です。鯵・小鯛などの小魚の三枚おろし、骨切や兜割りが鮮やかにできます。取り回しの良い、小型サイズの出刃包丁です。
用途料理用。
材質白紙相当、柄部:木柄+マーブル柄つば
刃の種別片刃
播州三木打刃物の伝統と新技術の融合により、硬さ・粘り・持続性・切れ味を追求した逸品です。家庭でもアウトドアでも重宝する、万能的に使える包丁です。鯵などの小魚の三枚おろしや細かい調理にも便利です。
用途料理用。
材質白紙相当、柄部:木柄+マーブル柄つば
刃の種別片刃
材質ステンレス
全長(mm)82
質量(kg)0.026
TKG品番9-0559-1301
TKG品番(2017)6-0501-1401
1個
¥499
税込¥549
当日出荷
品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。
刃長(cm)14.5
種別骨すき角型 (東型鳥魚庖丁)
材質モリブデン・バナジウム鋼
全長(mm)270
質量(g)180
背厚(mm)2.6
TKG品番9-0312-0501
TKG品番(2017)6-0286-0501
1個
¥12,980
税込¥14,278
3日以内出荷
柄の素材には高級感があり、水に強い天然木を使用。耐久性を追求しました。
研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。
材質刃/ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼、柄:天然木
良質の刃物鋼と鉄をもって、古来の製法を元に、鋼の粘りを追求しながら丁寧に製作しています。使用中に力を入れても刃先がしなったり、曲がったりせずに使えるよう、刃厚が非常に厚く重い包丁です。三枚おろし、うろことり、骨の処理、背開きから、身を骨ごとに切る時など、魚をおろすときに使用します。
用途三枚おろし、背開き、骨の切断など、魚をおろすときに使用します。
材質刃部:安来鋼白紙、柄部:PC輪付朴材
タイプ片刃
家庭での使用に合わせた刃物鋼を使用した和包丁です。使用中に力を入れても刃先がしなったり、曲がったりせずに使えるよう、刃厚が非常に厚く重い包丁です。三枚おろし、うろことり、骨の処理、背開きから、身を骨ごとに切る時など、魚をおろすときに使用します。
用途三枚おろし、背開き、骨の切断など、魚をおろすときに使用します。
材質刃部:炭素鋼、柄部:PC輪付朴材
タイプ片刃
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