フィスラー 18-10キャセロール (蓋付)

 

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フィスラー NEWプロコレクション シリーズ(三層構造)[IH]美味しく調理するための徹底構造があります。底厚の三層カプセル構造茹でる・煮る・焼く・炒める・揚げる・蒸す・炊く・・・。調理の基本は常に火との戦いにあり、素材にいかに素早く火を通すか、通し過ぎないかということが重要になります。熱伝導率の高いアルミ合金素材を保温性の高い18-10最高級ステンレスと18-0ステンレスでカプセル状に包み込んだフィスラー独自の底厚三層構造、適度な厚みを備えてボディ本体や軽すぎない蓋と相まって、鍋全体に熱のムラを作らず、素材を均一に効率よく加熱することを可能にします。つまり、熱を伝えるために必要となる水や油の量を最小に抑え、素材本来の味を最大限引き出します。無水調理もおてのもの。天ぷらやフライも少量の油でカラッと揚げます。秘密はパーフェクトリッド(フタ)。<AST98><AKY19>は除く。中央部にくぼみを持たせたリッド(フタ)を採用。このくぼみは鍋内の蒸気の回流を良くすると同時に、リッド内側に付着した蒸気を効率良く中央に集め、水滴として繰り返し落としていきます。素材の持ち味を逃すことなく、さらに美味しい無水調理、煮込み料理を実現します。2段階溶接で熱くなりにくい把手ステンレス製の把手は2段階スポット溶接という高度な構造を採用することで、熱が伝わりにくく仕上げられています。プラスチックではないのでオーブンにも入れられますから、コンロで下ごしらえして、鍋ごとオーブンで焼き上げるといった調理も可能です。IH対応。三層構造18-10ステンレスアルミ合金シート18-0ステンレス・クローム
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88644455 84133 2.6 20 2 221×87 190 ¥33,000
¥29,900 1 29,900
32,890 (税込) 平日15時までにご注文いただくと、翌営業日に出荷する商品です。(土・日・祝は除く)
88644482 80138 12 32 5.4 320×150 - ¥52,000
¥46,900 1 46,900
51,590 (税込) 平日15時までにご注文いただくと、翌営業日に出荷する商品です。(土・日・祝は除く)
88644437 84133 1.5 16 1.3 181×75 150 ¥30,000
¥26,900 1 26,900
29,590 (税込) 廃番
88644446 84133 1.8 18 1.5 200×76 170 ¥31,000
¥26,900 1 26,900
29,590 (税込) 廃番
88644464 84133 4.4 24 3 261×104 230 ¥38,000
¥34,900 1 34,900
38,390 (税込) 廃番
88644473 84133 7.2 28 3.8 306×125 250 ¥50,000
¥44,900 1 44,900
49,390 (税込) 廃番
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