ステンレス製なので油の温度が下がりにくい。ステンレス製なので油の温度が下がりにくくカラッと揚げられます。油汚れが一目でわかるステンレス製。ガス火、200V IHでも熱源を選ばず安全にご使用いただけます。安心安全の日本製。