料理道具のおすすめ人気ランキング

素材の下ごしらえにバツグンの効果。塩を使わず水っぽさを抜き、生臭みを取り、旨みを凝縮する。プロのための調理道具です。浸透圧脱水シートは、「塩を使わず身を締める」シートですので、一般的なクッキングシートとは異なります。ふっくらとした一夜干しつくりや刺身の解凍時に水っぽくならずに旨みを閉じ込めます。[レギュラータイプの脱水時間目安]生刺身20分～1時間(脱水率1～3%)、解凍刺身40分～2時間(脱水率2～4%)、焼き魚・煮魚1～3時間(脱水率3～5%)、一夜干し12～20時間(脱水率5～10%)、肉の水切りはシートに挟んで1時間。ピチットの仕組みは、食品用半透膜の中に、水あめ成分と昆布成分を入れたものです。水分や生臭み成分は分子が小さいためピチットに吸収されます。分子が大きい旨み成分は半透膜を透過せずに素材(魚・肉)に残るため、旨み凝縮となります。

ダイヤモンド砥石のため、鋭い刃先研磨を維持します。 吸水性がないので使用前に水に漬けておく必要はありません。 (ただし、使用中は十分に水をかけながら刃先を研いでください)

アタッシュケース型の収納状態から天板を持ち上げるだけで簡単に大容量の棚を作り出すことができます。大容量な3段の棚はギアや調理道具を収納することができ、キャンプキッチンの整理整頓に役立ちます。キャンプのリビングに設置すればギアを整理しサイトをスッキリとさせることが可能です。

天然木の中でも特に軽い桐を使用した重さを解消したまな板 弾力性があり、刃あたりがやさしい 乾きやすく抗菌性に優れた桐素材

容器が浅く取り出しやすい「ロータイプ」。調理道具や設営道具など細々したアイテムを収納するのに最適。フタが平らなのでテーブルやイスとしても利用可能。持ち運びしやすいバックル付き。ベルトガイド付き。

調理中のあく取りに便利なあく取りスプーン

軽量化された2層クラッドフライパン! IH対応。

猫好きさんにぴったりのアイテムです。かわいらしい猫モチーフのターナーで、料理が楽しくなること間違いなし!耐熱温度210℃まで対応しているため、お料理中でも安心してお使いいただけます。食洗器にも対応しているから、お手入れも簡単。面倒な洗い物の手間が省けます。使い心地も抜群で、毎日の料理をちょっと楽しくしてくれる調理道具です。

身くずれしやすい食材でも、簡単にすくえて、キレイに、上手に盛りつけることができます。簡単にすくい上げ出来るので、魚のひっくり返しがラクラク。ふっ素樹脂加工だからお手入れもラクラク

サビないシャープな切れ味持続。用途に合わせたプレートでスライス・千切り・おろしが出来る。透明容器で中身も見える。容器付。

耐水性や耐久性に優れる竹製天板を使用したアイアンラック。アウトドアの小物や調理道具の置き場に。インテリアとしても使用できる。収納バッグ付き。

メッシュパネル用の5連フックです。鍵や小物、またはキッチンなどでおたまやフライ返しなどの調理道具を掛けるのに便利です。

メッシュパネル用の5連フックです。鍵や小物、またはキッチンなどでおたまやフライ返しなどの調理道具を掛けるのに便利です。

ステンレス製の包丁専用です。 セラミック製で研ぎ味が衰えません。 両刃研ぎ、片刃研ぎ、ハサミ研ぎ付きのトリプル設定。