30ページ目: 製菓・製パン用品

材質:グラスファイバー。シリコンとグラスファイバーで作られたオーブンシートです。耐熱性と耐久性に優れており、幅広くご使用いただけます。スチームコンベクションオーブン対応!焼く・被す・敷くの3役を1枚で実現!

材質:スチール(シリコン樹脂コーティング)。耐熱温度:230℃

BAKINGMOULDSYSTEMベーキングモルドシステム。おいしさをさらに個性的に演出するベーキングモルド旬のフルーツなどを使って、オリジナルのパウンドケーキやタルトを焼いてください。焼き型が要らずそのままオーブンに入れることができます。

材質:真鍮ニッケルメッキ

耐熱温度(℃):-30～100。クリーム、ペースト状の食材を保存。そのまま簡単にトッピング。手に馴染む柔らかな触感。冷凍保存可能。日本製。食品衛生法適合。厚さ:0.07mm。ロールタイプ

内寸170×66×H15mm(1ヶ当たり)。材質:アルミメッキ鋼板(フッ素加工)。厚さ:0.8mm

抗菌性が高く腐食に強いステンレス製です。

熱伝導がよく焼き色がきれいに付く、定番のブリキ製コルネ型です。

筋模様をつけます。

モンブランケーキ作りの必須アイテム。

ひと絞りでクリームのお花が咲く立体口金です。クリームを絞るだけで簡単にデコフラワーができます。色違いのクリームでアクセントを付けても可愛く出来上がります。

ENDOの口金シリーズに18-8ステンレスが追加。真鍮口金と用途に合わせてご使用下さい。

フリルのようにクリームを、立体的なデコレーションに絞れます。

ENDOの口金シリーズに18-8ステンレスが追加。真鍮口金と用途に合わせてご使用下さい。

熱伝導がよく焦げ付きにくいアルミ製です。

1度に3つの料理が作れる便利な仕切りフライパン

12kgと軽量で持ち運びが容易。操作が簡単なレバーハンドル式。小さくてもハイパワー(Φ30cm程度の大皿も作陶可能)。市販の容器等を置けるスペース

手びねり、絵付け、装飾に最適。適度な重量感、スムーズな回転

表面は高度な技術で上品な大理石模様。

電子レンジにも使えるステンレス保存容器

軽くて使いやすいフライパン。

握りやすい木製ハンドルの日本製フライパン

素早く飲める直飲みタイプ

持ち運びやすいハンドル付きボトル

キズに強く焦げ付きにくいマーブル軽量フライパン

オーブン・電子レンジで使用できます。直火不可。耐熱温度230度。使用前に薄く油を塗ってください。米油がおすすめです。

型に入れた生地でもうまくならすことが出来る段付きパレットナイフです。ナイフ部分に段があるので、手にクリームが付かず手早く美しくナッペすることが出来ます。

クリームを塗ったり、チョコレートやジャムをコーティングしたりと、細かい作業に使えるパレットナイフ。ステンレス製なので丈夫で使いやすいです。長さ21cm、幅1.3cmの手になじむ使いやすいサイズです。小ぶりなので、細かい作業にぴったり。

cottaオリジナル商品です。ステンレス製で強度があり、サビにくく、丈夫で長持ちです。焼菓子や冷菓に対応可能なセルクルです。

cottaオリジナルのクッキー型です。4つの形の抜型と、4つのメッセージがあるので組み合わせると16通りのクッキーが作れます。バースデーケーキのメッセージプレートにも使えるサイズです。

サビに強く丈夫なステンレスのタルトリングです。側面が平らで勾配のないタイプのスタイリッシュなタルト型です。浅型なので少なめのデコレーションでも華やかに仕上がります。

側面の穴が蒸気を逃がし、タルト生地をサクッと焼き上げることが出来ます。シリコン加工はされていません。空焼き不要。

踊るキャラクターが可愛らしい、クリスマスクッキー型です。サンタ・トナカイ・スノーマンのセットです。

人気パティスリー「パティシエ エスコヤマ」のオーナーパティシエである小山進シェフ監修。15cmデコ型に装着できる、ジェノワ―ズプロテクターです。基本的にはジェノワーズプロテクターを装着した場合としない場合で、焼き時間や温度を変更する必要はありません。オーブンの機種や生地の状態によっては微調整で2～3分延長することもあるので、生地の状態を見ながら加減してください。

複数の形を一つの型にした、ユニークなデザイン。一度にいろんな形が作れます!。シリコン製なので、焼き菓子だけではなくムースやチーズケーキなど、冷菓にも対応できるのがうれしいポイントです。チューリップのシルエットの中に、チューリップ・ジャノメソウの形。

複数の形を一つの型にした、ユニークなデザイン。一度にいろんな形が作れます!。シリコン製なので、焼き菓子だけではなくムースやチーズケーキなど、冷菓にも対応できるのがうれしいポイントです。レモンのシルエットの中に、葉っぱ・いちご・パイナップル・スイカ・オレンジの輪切りの形。

ポリスチレン製のチョコモールド。チョコレートの光沢もよく、モールド抜けもとても良いです。一度にたくさんのチョコレートを作る事ができます。21個取り

シリコンとグラスファイバーを網目状に加工した舟形のタルト型です。タルト生地を空焼きにする場合、重石をのせたりピケをしなくても、生地が浮くことなく綺麗に焼き上げることができます。冷凍から焼成まで使用できるので、冷凍生地をそのままオーブンに入れることも可能です。