34ページ目: 製菓・製パン用品

まんまるなハロウィンキャラクターがかわいい、スタンプ式クッキー型です。

パンや焼き菓子用の焼成カップです。厚みがあるので、耐油・耐水性に優れています。両面シリコン加工で、生地離れしやすいです。マフィンは型に入れての使用をおすすめします。

パンや焼き菓子用の焼成カップです。厚みがあるので、耐油・耐水性に優れています。両面シリコン加工で、生地離れしやすいです。マフィンは型に入れての使用をおすすめします。

cottaオリジナルのパウンド用金台紙。小嶋ルミ先生監修 cotta パウンド型にぴったりのサイズです。

パンや焼き菓子用の焼成カップです。厚みがあるので、耐油・耐水性に優れています。両面シリコン加工で、生地離れしやすいです。マフィンは型に入れての使用をおすすめします。

cottaオリジナルのパウンド用金台紙。cotta スリムパウンド型 23cmにぴったりのサイズです。

通常フッ素コーティングに比べ耐久性がさらにUP。

中性洗剤と柔らかいスポンジで洗い、水気を拭き取ってからご使用ください。熱伝導がよく焼き色がきれいに付く定番のブリキ製にシリコン加工を施し、離型性をアップしました。表面処理製品(シリコン・セラミック・フッソ加工等)は空焼きの必要はありません。直火・電子レンジ共に使用不可。離型油を十分に塗りなじませてください。糖分や卵黄の含有率が多い生地は離型性が落ちます。

アルミニウムは熱伝導性に優れており、全体に均等に熱が伝わります。そのため焼きにも冷やしにも使えます。軽いので扱いが楽に行なるのも特徴です。

パン生地のセパレートに最適です。厚地なので凹凸がくずれません。

パン工場や菓子工場など幅広い分野で活躍しております。離型性に優れ、お手入れも楽です。お客様の使用する生地や材料との相性により離型性が変化します。必要に応じて離型油を併用してご使用ください。※フッ素樹脂加工品やシリコン加工品は空焼きは不要です。中性洗剤と柔らかいスポンジで洗い、よく水気を取り除いてからご使用ください。

パン工場や菓子工場など幅広い分野で活躍しております。離型性に優れ、お手入れも楽です。お客様の使用する生地や材料との相性により離型性が変化します。必要に応じて離型油を併用してご使用ください。※フッ素樹脂加工品やシリコン加工品は空焼きは不要です。中性洗剤と柔らかいスポンジで洗い、よく水気を取り除いてからご使用ください。

パン工場や菓子工場など幅広い分野で活躍しております。離型性に優れ、お手入れも楽です。お客様の使用する生地や材料との相性により離型性が変化します。必要に応じて離型油を併用してご使用ください。※フッ素樹脂加工品やシリコン加工品は空焼きは不要です。中性洗剤と柔らかいスポンジで洗い、よく水気を取り除いてからご使用ください。

熱伝導が良く、焼きムラが無くきれいに焼きあがる。耐久性に優れている。ご使用前に空焼きが必要です。酸化防止用サビ止め油を軽く拭き取り、オーブンが冷えている時に250℃位まで徐々に熱を加えて20分程空焼きします。この作業を数回繰り返すことにより、熱がなじみ反りにくくなります。

熱伝導がよく焦げ付きにくいアルミ製の型です。

クッキーやビスケット、スコーンやミニタルトなどの抜型に幅広くお使いいただけます。クッキーなどの生地抜きのほか、チーズやハムを抜いておかずやお弁当を彩ることも出来ます。サイズは内寸です。手作りの為、多少サイズの誤差があります。取り扱いやすいステンレス製です。力を入れやすく歪みにくい、手元折り曲げ処理。幅広いサイズ展開で細かいニーズにも対応しています。高さは全て46mmです。セット販売【注文コード：57567993】と単品販売があります。

もっちり、パリパりのちょっとお酒の味がきいたカヌレ。初心者でも使いやすくて、型離れが良いカヌレ焼型です。内側にはテフロン加工が施されており、バターを塗ればかんたんに取り出せます。お手入れも簡単。使用後に洗って乾かすだけです。安価で、たくさん焼きたい時に助かります。

ハロウィン気分を盛り上げます。ホームパーティにいかがですか。ホームメイドで、楽しさひろがるクッキー抜型。お気に入りのクッキー型で、普段のお菓子作りやプレゼントにもどうぞ。クッキーやビスケット、スコーンやミニタルトなどの抜型に幅広くお使いいただけます。クッキーなどの生地抜きのほか、チーズやハムを抜いておかずやお弁当を彩ることも出来ます。衛生的で、取り扱いやすいステンレス製です。

ホームメイドで、楽しさひろがるクッキー抜型。お気に入りのクッキー型で、普段のお菓子作りやプレゼントにもどうぞ。クッキーやビスケット、スコーンやミニタルトなどの抜型に幅広くお使いいただけます。クッキーなどの生地抜きのほか、チーズやハムを抜いておかずやお弁当を彩ることも出来ます。衛生的で、取り扱いやすいステンレス製です。

型の縁が刃状になっているので、生地を型に入れて縁を指で押すだけできれいに生地が切れます。熱伝導率の高いアルミニウムに、フッ素樹脂を2度塗りしていますので型抜けがよく、こびりつきにくくて洗うのも簡単です。

熱伝導がよく焼き色がきれいに付く、ブリキ製マドレーヌ型です。

シリコン加工で、剥離性に優れています。表面処理製品(シリコン・セラミック・フッソ加工等)は、空焼きの必要はありません。

伝統あるケーキ職人(パティシエ・パティシエール)直伝のノウハウが活かされた、プロ志向・本物志向の方におすすめの製菓用品シリーズです。ご家庭で本格的な手づくりケーキを、楽しみたい方のために開発されました。鉄にフッ素樹脂加工を施しているので、型離れが良くてきれいに焼けるプリンカップです。焦げ付きにくいのでお手入れも簡単。

人気パティスリー「オーブンミトン」のオーナーシェフである、小嶋ルミ先生監修のカードです。ボウル内の生地を型に流し込んだり、裏ごししたり、クリームのデコレーションにも使えます。手にフィットする適度な大きさと硬さ、耐熱耐冷性に優れています。

丸口金はとても用途の多い口金。デコレーションはもちろん、生地の絞り、クリームやムースを詰めるときなどにも使えます。

丸口金はとても用途の多い口金。デコレーションはもちろん、生地の絞り、クリームやムースを詰めるときなどにも使えます。

デコレーションのイメージが強い星口金。絞り方に変化をつけることにより、さまざまなデコレーションを楽しめるのが魅力です。

最初に選ぶならこれ!おすすめの口金デコレーションのイメージが強い星口金。絞り方に変化をつけることにより、さまざまなデコレーションを楽しめるのが魅力です。

丸口金はとても用途の多い口金。デコレーションはもちろん、生地の絞り、クリームやムースを詰めるときなどにも使えます。