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包丁・ナイフ・砥石は、料理をするときに食材を切るために使われる道具です。一般家庭のキッチンや飲食店の厨房で用いられています。肉や魚、野菜など食材に応じた専用の包丁から、1本で幅広い用途に使える三徳包丁まで、包丁・ナイフの形状は様々。料理の種類や扱う食材によって適したものを選ぶことが可能です。砥石は、使用するうちに摩耗した包丁・ナイフを研ぐことで、その切れ味を復活させます。同じカテゴリーに含まれるシャープナーは、砥石に慣れていない人でも手軽に包丁を研ぐことができるものです。
商品豆知識
サーモ スライサー波刃 31cm
cotta￥12,980税込￥14,2781本(1本)3日以内出荷ブレード：(モリブデン合金素材)ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ仕上がりです。 ハンドル：(特殊強化樹脂)非常に衛生的で丈夫なうえ、作業性に優れた表面仕上です。材質モリブデン合金素材全長(mm)440刃渡り(cm)31
サーモ スライサーノコ刃 31cm
cotta￥9,998税込￥10,9981本(1本)3日以内出荷ブレード：(モリブデン合金素材)ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ仕上がりです。 ハンドル：(特殊強化樹脂)非常に衛生的で丈夫なうえ、作業性に優れた表面仕上です。材質モリブデン合金素材全長(mm)440刃渡り(cm)31
サーモ スライサー平刃 31cm
cotta￥11,980税込￥13,1781本(1本)3日以内出荷スパテルとしてもご使用出来ます。 ブレード：(モリブデン合金素材)ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ仕上がりです。 ハンドル：(特殊強化樹脂)非常に衛生的で丈夫なうえ、作業性に優れた表面仕上です。材質モリブデン合金素材全長(mm)400刃渡り(cm)31![パンスライサー カンダ[厨房用品]](//jp.images-monotaro.com/Monotaro3/pi/full/mono29123308-181015-02.jpg)
パンスライサー
カンダ[厨房用品]￥22,980税込￥25,2781丁4日以内出荷へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。 切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。 庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。刃渡り(mm)310材質グレステン鋼![サーモンスライサー カンダ[厨房用品]](//jp.images-monotaro.com/Monotaro3/pi/full/mono29123283-181015-02.jpg)
サーモンスライサー
カンダ[厨房用品]￥26,980税込￥29,6781丁13日以内出荷へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。 切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。 庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。材質グレステン鋼
スライサー
サーモハウザー￥7,998～税込￥8,798～1個翌々日出荷サーモハウザーベーカーズナイフ特長:ブレード高品質モリブデン合金素材 ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ 仕上がりです。ハンドル特殊強化樹脂 非常に衛生的で丈夫なうえ、作業性に優れた表面仕上です。材質ハンドル：PP 先端：ステンレス
グレステンMタイプ サーモンスライサー
グレスデン￥33,980税込￥37,3781個翌々日出荷GLESTAIN グレステン(←ロゴ) 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱 処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の 安定性(HRC58～59度)、切れ味の持続性など、 品質を徹底追求して高度な機能を実現。グレステンTMタイプの特長。へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。材質ブレード：グレステン鋼 ハンドル：ステンレス背厚(mm)2
![パンスライサー カンダ[厨房用品]](http://jp.images-monotaro.com/Monotaro3/pi/full/mono29123308-181015-02.jpg)
![サーモンスライサー カンダ[厨房用品]](http://jp.images-monotaro.com/Monotaro3/pi/full/mono29123283-181015-02.jpg)
