プロが使用する洗剤を家庭でも使えるように改良いたしました。
落ちにくいステンレスの頑固な水アカをスッキリ落とす、クリーム状で傷がつきにくく使いやすい洗剤です。
液性弱アルカリ性
成分研磨材(40%)・アルミナ系鉱物・界面活性剤(11.5%脂肪酸ナトリウム)・アルカリ剤・金属封鎖剤
1本(30g)
¥599
税込¥659
当日出荷
変色した金・銀・銅などの瞬間洗浄剤です。(長時間浸漬あるいは高温処理は損傷を与えたり、ステンレスはシミになる恐れがあります。)
ステンレスホッパー専用のフタです。
持ちやすいハンドルが付いています。
衛生的で耐久性にも優れた18-8ステンレス製です。
仕上ミラー
RoHS指令(10物質対応)対応
ハンドルは和式、ブレードは洋式の和洋折衷型の包丁です。よく切れ高い定評のあるステンレス特殊鋼DSR-1K6を採用しました。鎚目加工による凹凸は、食材の切り離れを助け、切れ味を助長します。耐水性にも優れた赤合板丸柄は、握った感じも手に心地よい包丁です。
刃厚(mm)1.8
材質(柄部)赤合板
材質(刃)DSR-1K6
錆びにくいオールステンレス製で、全体を鏡面磨きで仕上げました。使用後は取り外して丸洗い可能なので、衛生的です。
全長(mm)215
材質(刃)ハイカーボンステンレス鋼、(ハンドル)18-8ステンレス
質量(g)約180
刃長(mm)70
1個
¥4,898
税込¥5,388
当日出荷
すべてのパテシエの為に磨き抜かれたクオリティーをぜひご堪能下さい。
材質ステンレス
全長(mm)270
刃長(mm)150
1本(1本)
¥1,398
税込¥1,538
4日以内出荷
すべてのパテシエの為に磨き抜かれたクオリティーをぜひご堪能下さい。
材質ステンレス
全長(mm)355
刃長(mm)230
1本(1本)
¥2,198
税込¥2,418
4日以内出荷
すべてのパテシエの為に磨き抜かれたクオリティーをぜひご堪能下さい。
材質ステンレス
全長(mm)230
刃長(mm)125
1本(1本)
¥1,698
税込¥1,868
4日以内出荷
すべてのパテシエの為に磨き抜かれたクオリティーをぜひご堪能下さい。
材質ステンレス
全長(mm)380
刃長(mm)250
1本(1本)
¥2,498
税込¥2,748
4日以内出荷
すべてのパテシエの為に磨き抜かれたクオリティーをぜひご堪能下さい。
材質ステンレス
全長(mm)200
刃長(mm)100
1本(1本)
¥1,098
税込¥1,208
4日以内出荷
すべてのパテシエの為に磨き抜かれたクオリティーをぜひご堪能下さい。
材質ステンレス
全長(mm)330
刃長(mm)205
1本(1本)
¥1,698
税込¥1,868
4日以内出荷
すべてのパテシエの為に磨き抜かれたクオリティーをぜひご堪能下さい。
材質ステンレス
全長(mm)305
刃長(mm)180
1本(1本)
¥1,498
税込¥1,648
4日以内出荷
防水型押釦スイッチ付
ミートチョッパーの上皿にはすべて安全ガードがついています。
オプション加工(水抜き加工)により、にんにく、しょうが、果実などのつぶし→ 絞りが出来ます。
ゴマをすりつぶす(1.9ミリプレート推奨)ペースト状にしてパンに。
ゴマドレッシングや焼き肉のタレ・料理などに最適。
用途ミンチ(牛肉・豚肉・鶏肉など肉類・エビ・イカ・イワシ・アジ・サンマなど魚類)→ ハンバーグ用ミンチ・カレー・肉団子・豚まん・シュウマイ・つみれ・海鮮まんじゅうかまぼこなど。
各野菜(にんにく・じゃがいも・玉ねぎ・しょうがなど)→ つくね・ハンバーグ・お弁当・創作料理など。
お味噌(大豆・・・蒸したもの)→ プレートの目がいろいろあるので粗挽き味噌も出来ます。
海草類
飼料
付属品押し棒(お肉を押し出すための棒)・ 掃除棒(お手入れ用)・ プレート【YSSヤスキハガネ(SLD)】高硬度と耐摩耗性に優れています。・ ナ イ フ【YSSヤスキハガネ(銀5)】錆びにくく包丁ハサミ安全剃刀などに使用される鋼材です。
本体高級ステンレス磨き仕上げ 着脱自由
防水型押釦スイッチ付
ミートチョッパーの上皿にはすべて安全ガードがついています。
オプション加工(水抜き加工)により、にんにく、しょうが、果実などのつぶし→ 絞りが出来ます。
ゴマをすりつぶす(1.9ミリプレート推奨)ペースト状にしてパンに。
ゴマドレッシングや焼き肉のタレ・料理などに最適。
用途ミンチ(牛肉・豚肉・鶏肉など肉類・エビ・イカ・イワシ・アジ・サンマなど魚類)→ ハンバーグ用ミンチ・カレー・肉団子・豚まん・シュウマイ・つみれ・海鮮まんじゅうかまぼこなど。
各野菜(にんにく・じゃがいも・玉ねぎ・しょうがなど)→ つくね・ハンバーグ・お弁当・創作料理など。
お味噌(大豆・・・蒸したもの)→ プレートの目がいろいろあるので粗挽き味噌も出来ます。
海草類
飼料
付属品押し棒(お肉を押し出すための棒)・ 掃除棒(お手入れ用)・ プレート【YSSヤスキハガネ(SLD)】高硬度と耐摩耗性に優れています。・ ナ イ フ【YSSヤスキハガネ(銀5)】錆びにくく包丁ハサミ安全剃刀などに使用される鋼材です。
本体高級ステンレス磨き仕上げ 着脱自由
がんこな汚れもすっきりピカピカ!
ジフに使われている研磨剤は天然成分「カルサイト」を100%使用。油汚れ、水あか、手あかやほこりなどの頑固な汚れを落としながらガラスやステンレスよりやわらかいという特性があるのでキズをつけません。
液性弱アルカリ性
成分研磨剤(20%)、界面活性剤(9%直鎖アルキルベンゼンスルホン酸塩)、泡調整剤、分散剤
タイプクリーム
内容量(mL)270
新潟県燕三条地域で製造された蓋付き角バット。
本体のバットは、18-8ステンレスを使用し、錆びにくく、耐久性に優れた用品。
ボール等と比べて、同じ量の食材を入れてもコンパクト。蓋付きで下ごしらえした食材ごとに重ね置きも可能。
ステンレス容器は食材のニオイが付きにくく、衛生的。
丁寧に作られ磨き上げられたバットは、無駄がなくシンプルで美しい仕上がり。
用途食材の下ごしらえや、保存、揚げ物用バッドなどに。
仕様(蓋)耐熱温度80度/耐冷温度マイナス20度
材質角バット:18-8ステンレス、蓋:ポリエチレン
日本を代表する金属加工の集積地・燕三条にて作られたステンレス製マルチポケットです。本体はさびにくく、耐久性に優れた18-8ステンレス製。
型抜き、絞り、曲げ、溶接、磨きなど、それぞれの工程に、職人の技術と魂が込められた究極の逸品に仕上がりました。水切りかごに掛けて使えます。
材質18-8ステンレス鋼
幅(mm)245
高さ(mm)55
奥行(mm)80
質量(g)約146
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)約245×80×55
1個
¥1,498
税込¥1,648
11日以内出荷
型抜き、絞り、曲げ、溶接、磨きなど、それぞれの工程に、職人の技術と魂が込められた究極の逸品に仕上がりました。
日本を代表する金属加工の集積地・燕三条にて作られたステンレス製ボールです。
外面はサテン仕上げ・内面はミラー仕上げで、見た目も美しく仕上がりました。
ボールの淵は綺麗に丸く巻き込んであり、手触り良く仕上げています。
材質18-8ステンレス鋼、内面:ミラー仕上げ、外面:サテン仕上げ
目盛&注ぎ口付きで何かと使えるゆきひら鍋。大きいサイズで魚の姿煮や茹で料理にぴったりな24cm。丈夫なステンレス製でガス火もIH調理器もOK。燕三条の磨き技術でピカピカのミラー仕上げにしました。くっつきにくくてお手入れカンタン。
材質本体:ステンレス鋼(クロム18%、底厚1mm)ハンドル:フェノール樹脂(耐熱140℃)ハンドル金具:18-0ステンレス
サイズ(cm)24
寸法(mm)405×252×102
質量(g)630
1個
¥2,498
税込¥2,748
4日以内出荷
型抜き、絞り、曲げ、溶接、磨きなど、それぞれの工程に、職人の技術と魂が込められた究極の逸品に仕上がりました。
日本を代表する金属加工の集積地・燕三条にて作られたステンレス製片手ざるです。
水には表面張力があるため、水キレが良くなるように網目を大きく作ってあります。
底面の足は、6カ所を溶接して止めている。溶接のムラをなくすために、1カ所づつ確認しながら溶接しています。
材質18-8ステンレス鋼、アミ部:(0.5×12メッシュ)
型抜き、絞り、曲げ、溶接、磨きなど、それぞれの工程に、職人の技術と魂が込められた究極の逸品に仕上がりました。
日本を代表する金属加工の集積地・燕三条にて作られたステンレス製丸型ざるです。
水には表面張力があるため、水キレが良くなるように網目を大きく作ってあります。
底面の足は、6カ所を溶接して止めている。溶接のムラをなくすために、1カ所づつ確認しながら溶接しています。
材質18-8ステンレス鋼、アミ部:(0.5×12メッシュ)
穏やかな水面(みなも)にやさしいそよ風が吹きよせてできる細やかな波模様を連想させる、63層からなる美しいダマスカスの紋様。鋭い切れ味で刃持ちも良い最高級品質を誇る日本製ステンレス刃物鋼を採用しています。艶やかに磨き上げられた高級感漂う八角柄、色鮮かな赤合板に黒いマイカルタの輪をアクセントとして品格高い雰囲気に仕上げました。日本の包丁にふさわしい桐箱に収められています。
材質(柄部)赤合板/マイカルタ(黒)
材質(刃)粉末ハイス鋼 (101層ダマスカス)
燕三条磨き職人がピッカピカに仕上げたゆきひら鍋。みそ汁の具ワカメなどが鍋にくっつきにくく焦げついたりせず洗いやすい。煮ものづくりにぴったり、よく使う20cm。両口付きで注ぎやすい。
材質本体:ステンレス鋼(クロム18%、底厚1mm)ハンドル:フェノール樹脂(耐熱140℃)ハンドル金具:18-0ステンレス
サイズ(cm)20
寸法(mm)360×210×130
質量(g)560
1個
¥2,400
税込¥2,640
5日以内出荷
幾種ものステンレス材を折り重ねてできた片側50層の側金で芯材を挟み込み、激しく打ち寄せる荒波の波飛沫(なみしぶき)を連想させる101層のダマスカス鋼を構成しています。業界人にも「これまで見た包丁の中で一番切れる」と言わしめた想像を超える切れ味です。艶やかに磨き上げられた高級感漂う八角柄、黒合板に赤いマイカルタの輪をアクセントとして品格高い雰囲気に仕上げました。日本の包丁にふさわしい桐箱に収められています。
材質(柄部)黒合板/マイカルタ(赤)
材質(刃)粉末ハイス鋼 (101層ダマスカス)
ダマスカス鋼の美しい刃紋とは対極にある無垢材を使用し、質実剛健で簡素なスタイルを好むユーザーにお勧めのシリーズです。鋭い切れ味で刃持ちも良い最高級品質を誇るVG-10の単層鋼を使用しています。艶やかに磨き上げられた高級感漂う八角柄。敢えて控えめな色合いの木目模様が好印象を抱く積層強化木。このシンプルなナチュラルさが、清潔感のあるオシャレなキッチンに良く似合います。
材質(柄部)積層強化木(こげ茶)
材質(刃)VG-10ステンレス鋼(単層鋼)
IH対応銅製鎚目コーヒーサーバーケトルは、匠がこだわったコーヒーサーバーケトルです。熱伝導率が良い銅本体と底にIH対応のステンレスを採用したことでIHクッキングヒーターで素早くお湯を沸かせます。
用途コーヒー用に。
付属品磨き剤
質量(g)665
容量(L)約0.8
寸法(cm)約31.2×13.8×16.2
満水容量(L)約1.1
1個
¥19,980
税込¥21,978
4日以内出荷
デコレーションケーキの表面や側面に塗ったクリームに、縞模様や波模様を付けるための道具です。
3通りの刃が付いているので、デザインの幅も広がります。
ご使用前に、洗剤で洗ってお使い下さい。
ご使用後は洗剤で洗い、水気を拭き取り乾燥させ保管して下さい。
手や指を傷付けないよう気をつけてお使い下さい。
たわしや磨き粉で洗うと傷付くことがあります。
食器洗浄器、食器乾燥機には入れないで下さい。
材質ステンレス
寸法(mm)約98×111
食器洗浄機不可
1枚(1枚)
¥449
税込¥494
4日以内出荷
熱伝導性が高く、鍋全体に熱を均一に伝える銅で作られた鍋です。
銅が加熱されることによってペクチンの生成が促進されるためジャム作りに適しています。
水分の飛ばしやすい開口部が大きく上部に向かって広がる形状で、混ぜやすく操作性に優れています。
強火の短時間調理に適した熱伝導性の高い銅の鍋なので、ジャムはもちろんチョコレートやキャラメル作りにもぴったりです。
使用後洗った後はすぐに水気をふき取り、よく乾燥させてください。
スチールたわし、磨き粉等を使用しないでください。
湿気の少ない場所に保管してください。
仕様【オーブン】不可、【ガスコンロ】可、【IH調理器具】可
材質本体:銅、底部:ステンレス、取っ手:鋳鉄
質量(kg)1.1
容量(L)3
寸法(cm)26
レンジ不可
耐熱温度(℃)250
耐冷温度(℃)-20
内寸(cm)下径19、上径28.2
外寸(cm)35
食器洗浄機不可
1個(1個)
¥48,980
税込¥53,878
4日以内出荷
楽しいハロウィンにぴったりのこうもり型です。
サビにくく、生地が型崩れせずに抜けて、大変使いやすいです。
アイデア次第で様々な使い方が出来ます。
ご使用前に、洗剤で洗ってお使い下さい。
タワシ、磨き粉で洗うと傷付くことがありますので避けて下さい。
火の側に置くと、軟化し変化することがあります。
手や指を傷付けないよう気をつけてお使い下さい。
タワシ、磨き粉で洗うと傷付くことがありますので避けて下さい。
食器洗浄器、食器乾燥機には入れないで下さい。
材質18-8ステンレス
寸法(mm)約33×82×高さ21
食器洗浄機不可
1個(1個)
¥809
税込¥890
4日以内出荷
フランスボルドー地方発祥の伝統焼き菓子「カヌレ」が、ご自宅で焼けます。
外側はカリッと香ばしく、中はプリンのような食感のカヌレがご自宅でも!
ご使用後は型が熱いうちに水に浸けず、冷めてから洗って下さい。
タワシ、磨き粉で洗うと傷付くことがありますので避けて下さい。
ご使用後は洗い、水気を拭き取り乾燥させ保管して下さい。
材質ステンレス
寸法(Φ×mm)約54径×高さ49
1個(1個)
¥1,098
税込¥1,208
4日以内出荷
可愛い雪の結晶型のクッキー抜き型です。
サビにくく、生地が型崩れせずに抜けて、大変使いやすいです。
クリスマスや冬の季節に活躍してくれそうですね!
ご使用前に、洗剤で洗ってお使い下さい。
タワシ、磨き粉で洗うと傷付くことがありますので避けて下さい。
火の側に置くと、軟化し変化することがあります。
破損する恐れがあるため、強い衝撃を与えないで下さい。
材質18-8ステンレス
寸法(mm)約59×69×高さ21
1個(1個)
¥689
税込¥758
4日以内出荷
簡単、綺麗に可愛いクマ型のクッキーが作れます。
サビにくく、生地が型崩れせずに抜けて、大変使いやすいです。
クッキー以外にもチーズやゼリーを抜いて、オードブルやお弁当に入れてみても良いですね!
ご使用前に、洗剤で洗ってお使い下さい。
タワシ、磨き粉で洗うと傷付くことがありますので避けて下さい。
火の側に置くと、軟化し変化することがあります。
食器洗浄器、食器乾燥機には入れないで下さい。
材質18-8ステンレス
寸法(mm)約69×76×高さ21
食器洗浄機不可
1個(1個)
¥869
税込¥956
4日以内出荷
生チョコレートや生地を均等な大きさ、厚みに伸ばす時に大変便利な器具です。
表面がきちんと平らに固まり、ワンランクアップ上の生チョコレート作りが出来ます。
【ご使用方法】
・ベーキングペーパーやシリコンマットにのせてご使用ください。
・ご使用前に洗剤で洗いよくすすぎ、水気をしっかり拭いてからお使いください。
・タワシ、磨き粉で洗うと傷つくことがありますので避けてください。
・使用後は柔らかいスポンジで汚れを落とし、よく乾燥させてから保管して下さい。
材質ステンレス
寸法(mm)内寸200×200×H10
1個(1個)
¥5,998
税込¥6,598
4日以内出荷
くり返し使用できる絞り出し袋1枚と、色々な口金6個のセット商品です。
ネジ式で口金と絞り袋が固定されるため、大変使いやすく綺麗に絞れます。
ケーキのデコレーションや、クッキー生地を絞るのに最適。
火の側に置くと、軟化し変化することがあります。
直接火にかけないで下さい。
タワシ、磨き粉で洗うと傷付くことがありますので避けて下さい。
材質ポリウレタン 口金/ステンレス キャップ/ポリエチレン
寸法(mm)約150×250×3
1個(1個)
¥1,698
税込¥1,868
4日以内出荷
可愛い骨型のクッキー抜型です。
サビにくく、生地が型崩れせずに抜けて、大変使いやすいです。
焼き上がったクッキーにアイシングでデコレーションしたり、模様付けしてお楽しみ下さい。
チーズやゼリーなどを抜いてもお使いになるのもお薦めです。
ご使用前に、洗剤で洗ってお使い下さい。
タワシ、磨き粉で洗うと傷付くことがありますので避けて下さい。
火の側に置くと、軟化し変化することがあります。
破損する恐れがあるため、強い衝撃を与えないで下さい。
材質18-8ステンレス
寸法(mm)約90×44×高さ21
1個(1個)
¥779
税込¥857
4日以内出荷
可愛い骨型のクッキー抜型です。
サビにくく、生地が型崩れせずに抜けて、大変使いやすいです。
焼き上がったクッキーにアイシングでデコレーションしたり、模様付けしてお楽しみ下さい。
チーズやゼリーなどを抜いてもお使いになるのもお薦めです。
ご使用前に、洗剤で洗ってお使い下さい。
タワシ、磨き粉で洗うと傷付くことがありますので避けて下さい。
火の側に置くと、軟化し変化することがあります。
破損する恐れがあるため、強い衝撃を与えないで下さい。
材質18-8ステンレス
寸法(mm)約54×26×高さ21
1個(1個)
¥689
税込¥758
4日以内出荷
裏ごし枠本体(ワンタッチ裏ごし枠24cm)に取り付け可能な、粉のふるいに適したふるい網です。
※こちらは取替網のみとなり、裏ごし枠本体は別売りとなります。
関連商品 88805:ワンタッチ裏ごし枠24cmタイプをご利用ください。
・ご使用前に洗剤で洗いよくすすぎ、水気をしっかり拭いてからお使いください。
・枠に網を乗せ、金具錠で締めれば裏ごし器が完成します。
・タワシ、磨き粉で洗うと傷つくことがありますので避けてください。
・火の側に置くと、軟化し変化することがあります。
・使用後は柔らかいスポンジで汚れを落とし、よく乾燥させてから保管して下さい。
材質18-8ステンレス
寸法(mm)外径232、メッシュ0.89
1個(1個)
¥3,198
税込¥3,518
4日以内出荷
裏ごし枠本体(ワンタッチ裏ごし枠24cm)に取り付け可能な、砂糖のふるいに適したふるい網です。
※こちらは取替網のみとなり、裏ごし枠本体は別売りとなります。
関連商品 88805:ワンタッチ裏ごし枠24cmタイプをご利用ください。
・ご使用前に洗剤で洗いよくすすぎ、水気をしっかり拭いてからお使いください。
・枠に網を乗せ、金具錠で締めれば裏ごし器が完成します。
・タワシ、磨き粉で洗うと傷つくことがありますので避けてください。
・火の側に置くと、軟化し変化することがあります。
・使用後は柔らかいスポンジで汚れを落とし、よく乾燥させてから保管して下さい。
材質18-8ステンレス
寸法(mm)外径232、メッシュ2.19
1個(1個)
¥3,198
税込¥3,518
4日以内出荷
簡単、綺麗に可愛いだるま型クッキーが作れます。
サビにくく、生地が型崩れせずに抜けて、大変使いやすいです。
焼き上がったクッキーにアイシングでデコレーションしたり、模様付けしてお楽しみ下さい。
ご使用前に、洗剤で洗ってお使い下さい。
ご使用後は洗剤で洗い、水気を拭き取り乾燥させ保管して下さい。
タワシ、磨き粉で洗うと傷付くことがありますので避けて下さい。
火の側に置くと、軟化し変化することがあります。
食器洗浄器、食器乾燥機には入れないで下さい。
材質18-8ステンレス
寸法(mm)約48×71×高さ24
食器洗浄機不可
1個(1個)
¥869
税込¥956
4日以内出荷
裏ごし枠本体(ワンタッチ裏ごし枠24cm)に取り付け可能な、裏ごしに適した細目網です。
※こちらは取替網のみとなり、裏ごし枠本体は別売りとなります。
関連商品 88805:ワンタッチ裏ごし枠24cmタイプをご利用ください。
・ご使用前に洗剤で洗いよくすすぎ、水気をしっかり拭いてからお使いください。
・枠に網を乗せ、金具錠で締めれば裏ごし器が完成します。
・タワシ、磨き粉で洗うと傷つくことがありますので避けてください。
・火の側に置くと、軟化し変化することがあります。
・使用後は柔らかいスポンジで汚れを落とし、よく乾燥させてから保管して下さい。
材質18-8ステンレス
寸法(mm)外径232、メッシュ0.28
1個(1個)
¥3,198
税込¥3,518
4日以内出荷
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