厨房用品 :「水研ぎ」の検索結果

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超振動で女性やお年寄りでもらくらく刃物研ぎ。水を使わないから清潔、お手入れ簡単。耐久性試験10万回クリア。
用途包丁・ハサミ・ピーラーの刃研ぎに。 寸法(mm)120×200×40 コード206056 アズワン品番64-9645-55
1個
2,898 税込3,188
3日以内出荷

水研ぎで本刃付けを施した刀身。 サビに強くお手入れが簡単な包丁です。
材質刀身/ステンレス刃物鋼、ハンドル/ポリプロピレン樹脂 寸法(cm)17 全長(mm)300 質量(g)90 背厚(mm)1.8
1個
1,898 税込2,088
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

水研ぎ式でプロの切れ味。卓上で使える小型刃物研ぎ器。和包丁、洋包丁、かんな刃、はさみ、ステンレス包丁等の刃研ぎに最適。刃物ガイド付きで刃研ぎ角度が調整可能。お手持ちのタッパーなどで排水を受けてください。
用途包丁研ぎ器、水研ぎ器、刃物研ぎ器として。さび取り、包丁、はさみ、刃物、とぎ器。 付属品鉄板付砥石、給水ホッパー(水量調整ツマミ付)、刃ガイド固定ネジ×2、砥石プレスプレス、排水チューブ、スパナ、飛散防止スポンジ、刃ガイド、取扱説明書 質量(kg)約3 電源(V)AC100(50/60Hz) 消費電力(W)50 無負荷回転数(min-1[r.p.m])280/350 電源コード(m)2.2 寸法(cm)17×22×21 定格時間(分)30
1台
8,998 税込9,898
5日以内出荷

水研ぎ式でプロの切れ味。卓上で使える小型刃物研ぎ器。和包丁、洋包丁、かんな刃、はさみ、ステンレス包丁等の刃研ぎに最適。刃物ガイド付きで刃研ぎ角度が調整可能。お手持ちのタッパーなどで排水を受けてください。
用途包丁研ぎ器、水研ぎ器、刃物研ぎ器として。さび取り、包丁、はさみ、刃物、とぎ器。 セット内容YCS-125N用砥石×1 質量(g)約600 直径(Φcm)12.5 厚さ(cm)2
1枚
3,798 税込4,178
当日出荷から4日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

抜群の切れ味 鶏の皮も、トマトの皮も サクッと切れる 食材を逃がさない 「ディンプル加工」を施しております。 水研ぎで薄くした「はまぐり形状の両刃」は、 食材にサクッと食い込み真っ直ぐ切れます。 高いホールド力 グッと手にしっかり密着してくれるエンボス加工の取っ手は、 濡れた手でも滑りにくく、 刃と柄の間にある段差は、 細かい作業時も指が滑らずホールド力を高める構造です。 高級特殊鋼 手間を惜しまない熟練の職人技が活きた「高級モリブデン特殊鋼」で、 切れ味の良い「はまぐり形状の両刃」のステンレス包丁です。 包丁に最適な「硬度・サビつきにくさ・粘り」を持ち備えております。 熟練の職人に包丁全体を手作業で時間をかけて、 ゆっくり研がれた、高い硬度と鋭利な刃角は一生もの逸品です。
刃渡り(mm)12 材質ステンレス特殊鋼 質量(g)103 寸法(cm)24×12×3.2 RoHS指令(10物質対応)対応
1本
6,000 税込6,600
当日出荷

抜群の切れ味 鶏の皮も、トマトの皮も サクッと切れる 食材を逃がさない 「ディンプル加工」を施しております。 水研ぎで薄くした「はまぐり形状の両刃」は、 食材にサクッと食い込み真っ直ぐ切れます。 高いホールド力 グッと手にしっかり密着してくれるエンボス加工の取っ手は、 濡れた手でも滑りにくく、 刃と柄の間にある段差は、 細かい作業時も指が滑らずホールド力を高める構造です。 高級特殊鋼 手間を惜しまない熟練の職人技が活きた「高級モリブデン特殊鋼」で、 切れ味の良い「はまぐり形状の両刃」のステンレス包丁です。 包丁に最適な「硬度・サビつきにくさ・粘り」を持ち備えております。 熟練の職人に包丁全体を手作業で時間をかけて、 ゆっくり研がれた、高い硬度と鋭利な刃角は一生もの逸品です。
刃渡り(mm)16 材質ステンレス特殊鋼 質量(g)185 寸法(cm)30.5×16×4.3 RoHS指令(10物質対応)対応
1本
8,000 税込8,800
当日出荷

両刃はもちろん(左利きも出来ます)鋼・割込み包丁、 ステンレス包丁、セラミック包丁なども研げます。片刃・両刃兼用
砥粒種類両刃・片刃兼用 寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)132×57×68 仕様水研ぎ式 タイプ両刃・片刃兼用 TKG品番9-0354-1401 TKG品番(2017)6-0326-1401
1個
3,490 税込3,839
当日出荷

台座の水を吸い上げるから乾きにくく研ぎやすい すべり止め付き水張り用台座付 より滑らかな切れ味になります
材質砥石:アルミナ質研磨材、台座:ABS樹脂、すべり止め:熱可塑性エラストマー 粒度#3000 寸法(mm)約85×245×40 RoHS指令(10物質対応)対応
1個
1,998 税込2,198
9日以内出荷

ベストコ中砥石台座セット
RoHS
台座の水を吸い上げるから乾きにくく研ぎやすい すべり止め付き水張り用台座付 サビた刃など通常の包丁のお手入れに
材質砥石:アルミナ質研磨材、台座:ABS樹脂、すべり止め:熱可塑性エラストマー 粒度#1000 寸法(mm)約85×245×40 RoHS指令(10物質対応)対応
1個
1,698 税込1,868
9日以内出荷

ベストコ荒砥石台座セット
RoHS
台座の水を吸い上げるから乾きにくく研ぎやすい すべり止め付き水張り用台座付 大きな刃こぼれやサビた刃を修正する研磨力の高い砥石です
材質砥石:アルミナ質研磨材、台座:ABS樹脂、すべり止め:熱可塑性エラストマー 粒度#400 寸法(mm)約85×245×40 RoHS指令(10物質対応)対応
1個
1,698 税込1,868
9日以内出荷

柄の素材には高級感があり、水に強い天然木を使用。耐久性を追求しました。 研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。
材質刃/ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼、柄:天然木
1個
2,298 税込2,528
当日出荷から8日以内出荷
バリエーション一覧へ (5種類の商品があります)

押して引いて約10回 。 荒研ぎと仕上げ研ぎが一度にできる。水無しで簡単に研げます。 研ぎ屑で手や本体を汚すこともありません。包丁を本体のガイド溝に入れて前後に10回程度往復させるだけで、荒研ぎと仕上げ研ぎが一度にできます。セラミックホイールが回転し、刃先を縦方向に研ぎます。従来の板砥石と同じ方向に刃付けができます。
寸法(幅W×長さL×厚さ)(mm)187×58×70 質量(g)80 材質砥石・ファインセラミックス/ダラスファイバー・強化ボリミアド
1個
1,998 税込2,198
6日以内出荷

水流ですばやくお米研ぎ!手を濡らさずにお米が研げる持ち手付きのお米とぎボウル。本体に目盛りがついているので、容器に入れるだけでお米や水の量を量れます。日本製。〈使用方法〉1.容器の目盛りを目安にお米を入れしっかりフタを閉めます。2.蛇口を注ぎ口に合わせてから、勢いよく水を注ぎます。3.水を注いだまま、水が溢れ出しお米が回転してきたら、約30秒~40秒でお米が研げます。4.研ぎ終わったら水を切り、お米を炊飯器に入れます。
用途米とぎボール お米研ぎ 洗米 ボウル ザル ざる ボール 材質アルミニウム・低密度ポリエチレン 寸法(cm)約130×130(※頭部部分も含む) 耐熱温度(℃)-20~100
1個
989 税込1,088
5日以内出荷

手軽に効率的に包丁を研ぎ直しできる3連式の簡易シャープナーです。 荒砥は交差式ダイヤモンド、中砥・仕上はロール式で本格的な研ぎが可能です。 ガード部はくるっと回してハンドルになるコンパクト設計です。 水を使わなくても簡単に研ぎ直し可能。もちろん砥石は取り替えも可能です
材質ガード:ABS樹脂、ダイアモンド砥石:18-8ステンレス(ダイヤモンド電着)、ロール砥石:セラミック、ゴム足:アクリル系貼着材入ウレタン 質量(g)85 寸法(長さL×幅W×厚さ)(mm)120×40×32
1個
2,198 税込2,418
4日以内出荷から8日以内出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

水を吸い上げるので乾きにくい。台座で研ぎ汁を受けるためキッチンを汚しません。
材質砥石:アルミナ質研磨剤(粒度:荒砥石#400 中砥石#1000) 台座:ABS樹脂(耐熱温度80℃) すべり止め:熱可塑性エラストマー(耐熱温度80℃) 粒度#400・#1000 質量(g)854 寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)85×245×50 砥石サイズ(mm)幅60×奥行180×高さ30
1個
2,598 税込2,858
翌々日出荷

角型だからデッドスペースが少なく積み重ねて収納が可能。深めの形状なので鶏肉の漬け込みや酢の物などの漬け込みに便利。バットには専用の蓋が付いているので、冷蔵庫に積み重ねて保管できます。ザルと組み合わせてお米研ぎや野菜の水切りにも使えます。
用途ザル、バッド、保存容器として。水戻し/下味/湯切り/水切り/米研ぎ/パスタ/そば/ラーメン/スタッキング可能/セット/フタ付き セット内容バット×2、角ザル×2、蓋×2 材質バット/角ザル:ステンレス、蓋:ポリエチレン 質量(g)(バット)240、(角ザル)140、(蓋)75 寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)(バット)22×16×6、(角ザル)22.5×16×6、(蓋)22.5×16×1
1セット
6,698 税込7,368
欠品中

マスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)。多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。<切れ味の鋭さと特長>。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。 。抗菌
材質【刀身】モリブデンバナジウム鋼【柄】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂
1個
4,298 税込4,728
当日出荷から3日以内出荷
バリエーション一覧へ (36種類の商品があります)

水を吸い上げるので乾きにくい。台座で研ぎ汁を受けるためキッチンを汚しません。
材質砥石:アルミナ質研磨剤(粒度:#400) 台座:ABS樹脂(耐熱温度80℃) すべり止め:熱可塑性エラストマー(耐熱温度80℃) 粒度#400 質量(g)532 寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)85×245×40 砥石サイズ(mm)幅60×奥行180×高さ15
1個
1,898 税込2,088
翌々日出荷

水を吸い上げるので乾きにくい。台座で研ぎ汁を受けるためキッチンを汚しません。
材質砥石:アルミナ質研磨剤(粒度:#3000) 台座:ABS樹脂(耐熱温度80℃) すべり止め:熱可塑性エラストマー(耐熱温度80℃) 粒度#3000 質量(g)498 寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)85×245×40 砥石サイズ(mm)幅60×奥行180×高さ15
1個
2,598 税込2,858
翌々日出荷

水を吸い上げるので乾きにくい。台座で研ぎ汁を受けるためキッチンを汚しません。
材質砥石:アルミナ質研磨剤(粒度:#1000) 台座:ABS樹脂(耐熱温度80℃) すべり止め:熱可塑性エラストマー(耐熱温度80℃) 粒度#1000 質量(g)526 寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)85×245×40 砥石サイズ(mm)幅60×奥行180×高さ15
1個
2,198 税込2,418
翌々日出荷

スエヒロ砥石彫刻刀砥石
平、角、丸の彫刻刀を研ぐ際に。軽く水をかける程度で、すぐに研ぎ始められます。裏面の修正方法は、耐水ペーパーの上で擦り合わせ修正してください。ご使用後の汚れ落としは、付属品の消しゴムで擦って落として下さい。
用途彫刻刀を研ぐ際に 付属品汚れ落とし用消しゴム付 適合平・三角・○・印刃 使用方法かるく水をかけ、ご使用ください 溝数丸刃用、三角刃用の計6点
1個
2,298 税込2,528
5日以内出荷

鋭い切れ味を実現する水砥刃付けです。高硬度と研ぎやすさを併せ持つAUS10三層鋼です。切りやすくバランス設計された、手に優しく握りやすいハンドル形状です。
用途肉を調理する際に 仕様研ぎ直し可能、切れ味鋭い、職人による水砥刃付け、鋲3つ打ち、燕三条製 種別牛刀 刃先形状両刃 ハンドル形状握りやすい形状 食器洗浄機使用可能
1個
5,498 税込6,048
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

鋭い切れ味を実現する水砥刃付けです。高硬度と研ぎやすさを併せ持つAUS10三層鋼です。切りやすくバランス設計された、手に優しく握りやすいハンドル形状です。
用途肉や魚、野菜などの食材を調理する際に 仕様研ぎ直し可能、切れ味鋭い、職人による水砥刃付け、鋲3つ打ち、燕三条製 刃先形状両刃 ハンドル形状握りやすい形状 食器洗浄機使用可能
1個
4,998 税込5,498
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

鋭い切れ味を実現する水砥刃付けです。高硬度と研ぎやすさを併せ持つAUS10三層鋼です。切りやすくバランス設計された、手に優しく握りやすいハンドル形状です。
用途果物の皮むき、肉や魚、野菜などの食材を調理する際に 仕様研ぎ直し可能、切れ味鋭い、職人による水砥刃付け、鋲3つ打ち、燕三条製 種別ぺティーナイフ 刃先形状両刃 ハンドル形状握りやすい形状 アズワン品番64-3670-71 刃渡り(mm)125 食器洗浄機使用可能
1個
4,898 税込5,388
翌々日出荷

片岡製作所Brieto- 筋引
モリブデン・バナジウム鋼割込 サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます
種別両刃 全長(mm)340 質量(g)120 材質(刃)モリブデンバナジウム鋼 材質(ハンドル)18-8ステンレス鋼 刃長(cm)21
1個
8,998 税込9,898
欠品中

荒研ぎ(ダイヤモンド)・仕上げ研ぎ(セラミック)で切れ味が回復。 目詰まりしにくい水とぎ式。
用途包丁の切れ味が悪くなったと感じる方に。 トラスコ品番472-1391 材質本体:ABS、仕上げ部:アルミナ系セラミック砥石、荒砥:ダイヤモンド砥石 幅(mm)49 高さ(mm)195 奥行(mm)59
1個
2,498 税込2,748
翌々日出荷

包丁を研ぎ溝に差し込み、前後に軽く動かすだけでシャープな切れ味がよみがえります。 ご使用前に、タンクにローラーが浸かる程度まで水を入れフタをします。溝に包丁を差し込み前後に軽く10回ほど動かすだけです。刃の厚い出刃包丁等が研ぎやすいよう、溝の幅を広く設定しています。
用途出刃/柳刃包丁に! 片刃用のローラーシャープナーです。 ステンレス・鋼・割込に! 幅(mm)130 高さ(mm)65 材質(本体)ABS樹脂 質量(g)95(箱含む) タイプ片刃 奥行(mm)50 使用砥石アルミナセラミック(粒度#400) 材質(フタ)AS樹脂
1個
1,498 税込1,648
当日出荷

シモジマ包丁研ぎ器
誰でも簡単に包丁研ぎが出来るようにメーカーで開発された【刃物キラリン】 包丁研ぎが水を一滴も使わず、短時間で楽々簡単にしかもプロ職人が研いだ切れ味を体験できます。 セット内容:包丁研ぎ台・砥石(ダイヤ板#240荒目 #800細目)・4段アジャスター2個・フキンのセットです。4段階の角度調節アジャスター装備。両刃・文化包丁・三徳包丁・牛刃・ペティーナイフはアジャスター不要 パン切りナイフは角度7度 片刃柳刃包丁は角度13度 片刃出刃包丁は角度24度にアジャスターで調整して下さい。角度の調整は7度~24度まで調整が可能です。但し、チタン・セラミックの包丁には使用できません。研ぎ始めはダイヤ板#240(荒目)で研ぎ、仕上げは#800細目で研ぐようにして下さい(注意事項)本製品はプラスチック製ですので、高温(50度以上)になる所には置かないで下さい。刃物の取扱には十分注意して下さい。お子様の手の届かない、湿気の少ない風通しの良い所に保管して下さい。研ぎ台(吸着シート)の上に物を載せたまま放置しないで下さい。(取れなくなることがあります)
材質ポリエチレン樹脂、工業用ダイヤモンド、ゴムマグネット、ポリプロピレン 寸法(mm)研ぎ台゛:82×205×30
1台
9,998 税込10,998
当日出荷

片岡製作所Brieto- 洋出刃
モリブデン・バナジウム鋼割込 サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます
種別片刃 材質(刃)モリブデンバナジウム鋼 材質(ハンドル)18-8ステンレス鋼
1個
15,980 税込17,578
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (4種類の商品があります)

柄の素材には高級感があり、水に強い天然木を使用。耐久性を追求しました。 研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。
1個
3,500 税込3,850
当日出荷から3日以内出荷
バリエーション一覧へ (4種類の商品があります)

マスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)。多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。<切れ味の鋭さと特長>。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。抗菌
材質【刀身】モリブデンバナジウム鋼【柄】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂 背厚(mm)2
1個
3,598 税込3,958
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (18種類の商品があります)

モリブデン・バナジウム鋼割込 サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます
種別両刃 材質(刃)モリブデンバナジウム鋼 材質(ハンドル)18-8ステンレス鋼
1個
6,998 税込7,698
4日以内出荷から6日以内出荷
バリエーション一覧へ (4種類の商品があります)

片岡製作所Brieto- 蛸引
モリブデン・バナジウム鋼割込 サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます
種別片刃 材質(刃)モリブデンバナジウム鋼 材質(ハンドル)18-8ステンレス鋼
1個
14,980 税込16,478
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (4種類の商品があります)

モリブデン・バナジウム鋼割込 サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます
種別片刃 材質(刃)モリブデンバナジウム鋼 材質(ハンドル)18-8ステンレス鋼
1個
6,998 税込7,698
4日以内出荷から6日以内出荷
バリエーション一覧へ (4種類の商品があります)

片岡製作所Brieto- 骨スキ
モリブデン・バナジウム鋼割込 サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます
種別両刃 全長(mm)270 質量(g)130 材質(刃)モリブデンバナジウム鋼 材質(ハンドル)18-8ステンレス鋼 刃長(cm)15
1個
7,998 税込8,798
6日以内出荷

片岡製作所Brieto- ガラスキ
モリブデン・バナジウム鋼割込 サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます
種別片刃 全長(mm)315 質量(g)255 材質(刃)モリブデンバナジウム鋼 材質(ハンドル)18-8ステンレス鋼 刃長(cm)18
1個
15,980 税込17,578
3日以内出荷

片岡製作所Brieto- 筋引
モリブデン・バナジウム鋼割込 サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます
種別両刃 材質(刃)モリブデンバナジウム鋼 材質(ハンドル)18-8ステンレス鋼
1個
14,980 税込16,478
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

切れ味の鋭さと特長 本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け:砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、ー 73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 抗菌効果:プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。 多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。
材質刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂 全長(mm)295 グリーン 質量(g)125 タイプ両刃 耐熱温度(℃)115 刃渡り(mm)175 背厚(mm)2.2
1個
4,998 税込5,498
4日以内出荷

モリブデン・バナジウム鋼割込 サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます
材質(刃)モリブデンバナジウム鋼 材質(ハンドル)18-8ステンレス鋼
1個
18,980 税込20,878
3日以内出荷
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片岡製作所Brieto- 柳刃
モリブデン・バナジウム鋼割込 サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます
種別片刃 材質(刃)モリブデンバナジウム鋼 材質(ハンドル)18-8ステンレス鋼
1個
14,980 税込16,478
3日以内出荷
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