特長・ハンドルは、耐熱性、耐衝撃性に優れ柔らかい感触で、使い 易さを考慮したデザインです。焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事 により、高い硬度と靱性を与えています。抜群の切れ味とその持続性を保証します。また研ぎ直しも 容易に出来ます。材質:刃身/大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ ステンレス鋼 ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー)耐熱温度:105℃カラーセレクト
刃長(cm)16.5
材質刃身/大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ステンレス鋼、ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー)
全長(mm)290
質量(g)88
背厚(mm)1.6
抗菌カラー庖丁の特長 時代の要求「衛生管理」。肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類など食品別に御使用できます。抗菌。
刃長(cm)16
材質【刀身】モリブデンバナジウム鋼【柄】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂
全長(mm)288
質量(g)110
耐熱温度(℃)130
特長・ハンドルは、耐熱性、耐衝撃性に優れ柔らかい感触で、使い 易さを考慮したデザインです。焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事 により、高い硬度と靱性を与えています。抜群の切れ味とその持続性を保証します。また研ぎ直しも 容易に出来ます。材質:刃身/大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ ステンレス鋼 ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー)耐熱温度:105℃カラーセレクト
材質刃身/大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ステンレス鋼、ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー)
マイルドカット2000 抗菌カラー庖丁。材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:抗菌剤入りポリプロピレン樹脂 (耐熱温度130℃)抗菌カラー庖丁の特長時代の要求「衛生管理」。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類など食品別に御使用できます。抗菌
材質【刀身】モリブデンバナジウム鋼【柄】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂
全長(mm)295
質量(g)95
刃長(cm)18
マスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)。多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。<切れ味の鋭さと特長>。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。 。抗菌
材質【刀身】モリブデンバナジウム鋼【柄】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂
龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。
材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装
質量(g)135
寸法(cm)17
背厚(mm)2
ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。 。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌(100℃ 20分)にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。
耐熱温度(℃)115
材質(刃)モリブデンバナジウム鋼
材質(ハンドル)エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)
抗菌カラー庖丁。御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PRO シリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。抗菌
材質スウェーデン鋼/13クロームSUS
【抗菌加工マイクロバン】【NSF認証】精肉業者用ナイフ。肉文化の国で100年培った技術が宿す本物の業務用包丁。
板厚(mm)3
材質DIN1.4110ステンレス、ポリプロピレン
仕様食洗機対応
マスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)。多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。<切れ味の鋭さと特長>。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。抗菌
材質【刀身】モリブデンバナジウム鋼【柄】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂
背厚(mm)2.2
スタンダード 抗菌 プラ柄ツバ付シリーズ。材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:POM樹脂(耐熱温度150℃)・抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利 です。モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています。抗菌
刃長(cm)18
材質モリブデンバナジウム鋼、POM樹脂
全長(mm)305
質量(g)180
背厚(mm)2
マスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)。多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。<切れ味の鋭さと特長>。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。抗菌
材質【刀身】モリブデンバナジウム鋼【柄】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂
全長(mm)295
質量(g)130
刃長(cm)17.5
背厚(mm)2.2
【抗菌加工マイクロバン】【NSF認証】精肉業者用ナイフ。肉文化の国で100年培った技術が宿す本物の業務用包丁。
仕様食洗機対応
材質DIN1.4110ステンレス、ポリプロピレン
ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。
。御註文の際は、色を御指定ください。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼 ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装。HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。
刃長(cm)17.5
材質モリブデンバナジウム鋼
全長(mm)316
質量(g)170
背厚(mm)2
ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。
。御註文の際は、色を御指定ください。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼 ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装。HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。
材質モリブデンバナジウム鋼
背厚(mm)2
時代の要求「衛生管理」。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類など食品別に御使用できます。
刃渡り(mm)210
材質刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/抗菌剤入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度130℃)
全長(mm)325
質量(g)110
背厚(mm)1.8
マスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)。多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。<切れ味の鋭さと特長>。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。抗菌
材質【刀身】モリブデンバナジウム鋼【柄】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂
背厚(mm)2
モリブデン・バナジウム配合の高炭素ステンレス鋼の刃は、業務用にも適した高い切れ味と耐久性を兼ね備えています。長時間の使用でも切れ味を保ち、安定した性能を維持します。PP(ポリプロピレン樹脂)のハンドルは、軽量で扱いやすく、耐久性と耐熱性に優れています。手にフィットする形状で滑りにくく、快適な握り心地を実現。食洗機対応で、お手入れが簡単。また、NSF認証済みで衛生面も安心。業務用キッチンでも家庭でも、プロの基準に適合した安全性と使いやすさを兼ね備えています。
材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:エラストマー樹脂 (ノバロン銀系無機抗菌剤配合) 耐熱温度:115℃特長。
ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、 耐久性抜群のハンドル。
ハンドルカラーを6色用意。
食材別に使用でき衛生管理が できます。
熱湯殺菌(100℃、20分)にも対応。
インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。
抗菌
全長(mm)305
質量(g)135
刃渡り(mm)165
RoHS指令(10物質対応)対応
切れ味永持ちのセラミック刃。軽い、錆びない、金属アレルギーもない為安心して使えます。
衝撃に弱い為、硬い物は切らないでください。
材質抗菌性ジルコニアセラミック製品
寸法(cm)26.2×4.1×1.4
刃渡り(cm)14
1本
¥3,298
税込¥3,628
4日以内出荷
抗菌カラー庖丁。御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PRO シリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。抗菌
材質スウェーデン鋼/13クロームSUS
背厚(mm)2
陳枝記は1920年創業より香港で代々伝わる老舗ブランドです。高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており今では世界中の中華料理人に愛用される中華料理道具です。陳枝記シリーズは手作りの為、サイズ、重量は多少異なります。材質:刃身/ステンレスハンドル/ポリプロピレン
全長(mm)316
質量(g)292
背厚(mm)1.6
抗菌カラー庖丁。御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PRO シリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。抗菌
材質スウェーデン鋼/13クロームSUS
背厚(mm)1.8
マイルドカット2000 抗菌カラー庖丁。材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:抗菌剤入りポリプロピレン樹脂 (耐熱温度130℃)抗菌カラー庖丁の特長 時代の要求「衛生管理」。肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類など食品別に御使用できます。抗菌
刃長(cm)16
材質【刀身】モリブデンバナジウム鋼【柄】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂
全長(mm)284
質量(g)110
マスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)。多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。<切れ味の鋭さと特長>。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。抗菌
材質刀 身:ステンレス刃物鋼ハンドル:エラストマー樹脂
刃渡り(mm)350
材質刀身:ステンレス刃物鋼、ハンドル:エストラマー樹脂
全長(mm)485
TKG品番9-0340-0801
TKG品番(2017)6-0318-0901
1個
¥17,980
税込¥19,778
3日以内出荷
ブラックカラーの美しい洗練されたデザイン。刃と柄につなぎ目のない一体成形。表面は汚れが落ちやすいふっ素加工です。
材質表面加工/ふっ素樹脂粉体塗装、刀身:ステンレス鋼(モリブデンバナジウム含有)、刃の形状:両刃、ハンドル:ステンレス鋼
質量(g)110
寸法(全長L×高さH×幅W)(mm)300×20×45
1本
¥2,598
税込¥2,858
翌々日出荷
仕様切り込みサイズ(mm):68×6(4ヶ所)、26×6(1ヶ所)、Φ16(1ヶ所)
材質ABS樹脂
材質刀 身:ステンレス刃物鋼ハンドル:エラストマー樹脂
刃渡り(mm)350
材質刀身:ステンレス刃物鋼、ハンドル:エストラマー樹脂
全長(mm)485
TKG品番9-0340-0701
TKG品番(2017)6-0318-0801
1個
¥10,980
税込¥12,078
3日以内出荷
マスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)。多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。<切れ味の鋭さと特長>。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。抗菌
材質【刀身】モリブデンバナジウム鋼【柄】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂
マスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)。多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。<切れ味の鋭さと特長>。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。抗菌
刃長(cm)15
材質【刀身】モリブデンバナジウム鋼【柄】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂
全長(mm)263
質量(g)95
背厚(mm)4
マスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)。多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。<切れ味の鋭さと特長>。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。 。抗菌
材質【刀身】モリブデンバナジウム鋼【柄】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂
背厚(mm)2.2
仕様切り込みサイズ(mm):151×7(2ヶ所)、121×6(1ヶ所)、20×15(1ヶ所)
材質ABS樹脂
マスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)。多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。<切れ味の鋭さと特長>。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。抗菌
材質【刀身】モリブデンバナジウム鋼【柄】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂
背厚(mm)4
軽く、鋭く、キレイに切れるセラミックナイフ。肉、魚、野菜のカットに最適。食洗機対応でお手入れ簡単。ハンドル部分はサトウキビ由来のバイオ樹脂を配合。
用途肉、魚、野菜のカットなどに。包丁 三徳包丁 セラミック包丁 ナイフ 三徳ナイフ セラミックナイフ 三徳 セラミック 14cm 握りやすい 軽い 軽量 食洗機対応 食洗機OK お手入れ簡単 肉 魚 野菜 ホワイト刃 カラフル カラフルハンドル くすみカラー おしゃれ オシャレ お洒落 かわいい 可愛い プレゼント ギフト 新生活 キッチン用品 キッチンツール クッキング サステナブル
材質刃:ファインセラミック、ハンドル:ポリプロピレン/ポリエチレン
質量(g)約80
耐熱温度(℃)110(ハンドル)
刃渡り(mm)140
寸法(幅×奥行×高さ)(mm)270×45×20
8色のハンドルカラーてでキッチンにアクセントを。
どんなキッチンシーンにも合うように8色のハンドルを用意しました。
また、全貫通構造にエンドキャップ付きのエルゴノミックハンドルは、手にしっくりとなじみ、ほど良い重さで抜群のグリップ感が得られます。
自動食器洗い乾燥機の使用可能です。
特殊ステンレス刃物鋼:微細な分子で構成されている鋼材を使用しています。
レイザーエッジ:職人により研ぎ上げられた刃付けです。
エルゴノミックハンドル:エルゴノミック設計で持ちやすく疲れにくいハンドルを実現しました。
ABS樹脂:軽量、食品衛生性に優れています。
対応可能シャープニングアイテム:ヘンケルス包丁研ぎ器・ZWILLING全てのシャープニングアイテム使用可能。
刃渡り(mm)180
種別ブルー
全長(mm)220
質量(g)60
背厚(mm)2
EBM品番8485240
刃渡り(cm)10.5
1丁
¥4,498
税込¥4,948
翌々日出荷
特長・ハンドルは、耐熱性、耐衝撃性に優れ柔らかい感触で、使い 易さを考慮したデザインです。焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事 により、高い硬度と靱性を与えています。抜群の切れ味とその持続性を保証します。また研ぎ直しも 容易に出来ます。材質:刃身/大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ ステンレス鋼 ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー)耐熱温度:105℃カラーセレクト
材質刃身/大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ステンレス鋼、ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー)
背厚(mm)1.3
関連キーワード
1
2
3
4
5
6
7
次へ