3ページ目: 製菓・製パン用品

余分な水分と油分を吸い取るので、窯焼き風のクリスピーで香ばしい仕上がりになります。

ペットボトル・ボトル缶がそのまま入るペットボトルクーラー。

クッキー生地やパイ生地などを、3mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。角の面取りがしてあるので怪我の心配がありません。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。

可愛らしいゼリー・プリンカップ。サイズ各種ございます。

材質:ティンフリースチール・フッ素樹脂加工

やわらかさで選べるホワイトサムドレッジ。

オーブン調理に最適です。

材質:ポリエチレン(外側ノンスリップ加工)耐熱温度:-30℃～110℃。柔軟性と耐久性がよく、丈夫です。

アルミで作られたコンテナです。耐熱温度は約600度です。オーブンでそのまま焼いたり、鉄板の上に直接のせることができます。製菓やグラタンの容器として、鉄板料理の容器としてご使用できます。

食品衛生法(厚生省告示第434号)

熱伝導がよく、「焼き」「蒸し」「冷やし」と万能なアルミ製プリンカップ。軽くて薄いので取り扱いやすい一方、衝撃に弱いので注意が必要です。

クッキー生地やパイ生地などを、5mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。角の面取りがしてあるので怪我の心配がありません。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。

必要な時に一枚ずつ取り出せる便利な取り出し口が付いています。

生地を外しやすい底取れホールケーキ焼型定番のデコレーションケーキ型。 焼いた生地を取り外し易い金属製の底取れタイプ。フッ素樹脂加工で型ばなれがよくお手入れも簡単。

異物混入を防ぐブルーカラー。内面はツルツル、外面はすべりにくく仕上げました。

トレーの縁はワイヤーが入っているので変形しにくくなっています。

アルゴン溶接。リングに継ぎ目が無く、出来上がった食品に跡が付きません。ムース等に最適です。

アルミで作られたコンテナです。耐熱温度は約600度です。オーブンでそのまま焼いたり、鉄板の上に直接のせることができます。製菓やグラタンの容器として、鉄板料理の容器としてご使用できます。

焼き型の必要がなく、生地を充填してそのまま焼成できますので経済性・効率性に大変優れており、そのまま店頭に並べられます。パン・菓子の焼成や器としてもちろん、食品全般に幅広くお使い頂けます。

生地がつきにくく、こねる時にずれにくい。生地をマットの目盛サイズに伸ばすと、使用するタルトやパイ型の目安サイズになります。滑りにくく、お手入れが簡単です。マットの四方サイドにメモリが付いて便利。

国内製造の安全性に加え硬い生地にも使用できる耐久性です。絞り袋専用素材で作られ手に馴染む使用感です。

家庭からプロユースまでどんな現場でもご使用出来ます。

焼き菓子やパンなどがのせやすい、大きくて網目の細かいケーキクーラーです。スチール製でしっかりと作られており、ガタつきもありません。しかも軽くて丈夫。いつもの焼き菓子やパンをのせるだけで、まるでお店のディスプレイのように見えますよ♪。30cm×40cmと大きいので、天板いっぱいに焼いた焼き菓子やパンをそのままのせることができます。12mmの格子状なので小さな焼き菓子も落とさず安心。

焼成にはもちろん、パンや菓子、ファストフードなどの食品トレーとしても最適です。使用している耐油未晒クラフトはTEMMA だけのオリジナル素材です。