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エコロジープロダクト
5ページ目: 製菓・製パン用品
製菓・製パン用品とは、パン作りには欠かせないめん棒や製パンボード、製菓用機械などが含まれます。製菓店で扱うマフィンやマドレーヌの型、電子発酵器やミキサーから和菓子用品、抜き型まで、選択肢が豊富です。絞り袋やピンセット、抜き型などがセットになった手作りキットを使えば、初めての方も気軽に取り組むことができるでしょう。耐水・耐熱に優れた樹脂素材のバスケットや、オーブンにそのまま入れられるアルミのカップといった、便利なアイテムも見つかります。
cotta シルパット(300×400)cotta￥1,098税込￥1,208
1枚
4日以内出荷
cottaオリジナルのシルパットです。つるっとした表面です。クッキー・サブレ・マカロンなどの焼成時に天板に敷いておくと、生地の焼きコゲがなくムラのない均一な焼き上がりになります。また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます。30x40cmのシルパットは、フラットな天板にちょうどいいサイズ。
材質シリコン・グラスファイバー外寸(mm)300×400(縁幅25)耐熱温度(℃)300耐冷温度(℃)-40
cotta シルパット(270×270)cotta￥579税込￥637
1個
当日出荷
cottaオリジナルの正方形シルパットです。つるっとした表面です。クッキー・サブレ・マカロンなどの焼成時に天板に敷いておくと、生地の焼きコゲがなくムラのない均一な焼き上がりになります。また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます。
用途グラスファイバーをシリコンでコーティングしているため、新品の状態ですとシリコン特有の匂いがすることがありますが、使用していくうちに改善されていきます。また焼きあがったお菓子には匂い移りはしません。気になる場合は、一度食器用洗剤で洗った後に重曹を振りかけて少しおいてからスポンジなどで軽くこすり洗いをしてください。その後再度食器用洗剤で洗って頂くとベタベタしなくなります。重曹&レモン汁を入れたお湯にしばらくつけておくのも効果的です。シルパットは油分が多い生地を焼くと跡が残ってしまい、消えません。ヌルヌルする感じが気になる場合は熱めのお湯に重曹を溶かしてつけ置きすると取れやすくなります。材質シリコン・グラスファイバー外寸(mm)270×270(縁幅20)対応オーブン耐熱温度(℃)300耐冷温度(℃)-40使用後の手入方法ご使用後は洗剤で洗い、水気を拭き取り乾燥させて保管してください。
クッキングシリコーンマットタイガークラウン(1件のレビュー)￥1,998税込￥2,198
1枚
当日出荷
生地がつきにくく、こねる時にずれにくい生地をマットの目盛サイズに伸ばすと、使用するタルトやパイ型の目安サイズになります。滑りにくく、お手入れが簡単です。マットの四方サイドにメモリが付いて便利。
材質グラスファイバー繊維入シリコーンシート幅(mm)600高さ(mm)1質量(g)180奥行(mm)400耐熱温度(℃)-20～200
使い捨てアルミ容器 角型TRUSCO￥1,898税込￥2,088
1袋(5枚)
当日出荷
アルミ製の使い捨て容器です。
アルミ素材のため耐熱性があります。
簡易容器として液体・固体・粉体等にさまざまなご利用ができます。
用途使い捨て容器として。
液体、固体、粉体などの容器として。トラスコ品番207-8882幅(mm)360.0材質/仕上アルミ容量(mL)3500高さ(mm)68.0質量(g)201.4奥行(mm)285.0アズワン品番64-8679-49外寸法・幅(mm)360
Ateco口金片目カンダ￥199～税込￥219～
1個
当日出荷から4日以内出荷
Ateco口金特長他社製品と違い、口金に継ぎ目がないため清潔におつかいいただけます。
また、絞った時にクリームに継ぎ目のラインが入りません。
口金の端を加工することでより強度が増し、業務用のハードな使用環境にも対応できます。
材質18-8ステンレス
ドゥマール シルパンドゥマール(3件のレビュー)￥4,798～税込￥5,278～
1個
当日出荷
メッシュ状のベーキングシート、シルパンを使ってサブレやクッキーなどを焼くと、その裏面がとてもきれいに平らに仕上げることが可能です。また、余計な油を落としてくれますので、クロワッサンなどのパイ生地もさっくりと仕上げることができます。
耐熱温度(℃)250材質シリコン
ENDOホワイトサム18-8シームレス口金丸ホワイトサム￥229～税込￥252～
1個
当日出荷から6日以内出荷
ENDOの口金シリーズに18-8ステンレスが追加。真鍮口金と用途に合わせてご使用下さい。
材質18-8ステンレス(sus304)
cotta 面取アクリルルーラー10mm(2本セット)cotta￥929税込￥1,022
1袋
当日出荷
クッキー生地やパイ生地などを、10mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。角の面取りがしてあるので怪我の心配がありません。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。
仕様食洗機：不可、電子レンジ：不可、オーブン：不可、ガスコンロ：不可、IH調理器具：不可材質アクリル長さ(mm)400幅(mm)25厚さ(mm)10
cotta シルパット(240×360)cotta￥649税込￥714
1個
当日出荷
家庭用オーブンのサイズに合わせた、cottaオリジナルのシルパットです。つるっとした表面です。クッキー・サブレ・マカロンなどの焼成時に天板に敷いておくと、生地の焼きコゲがなくムラのない均一な焼き上がりになります。また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます。
用途グラスファイバーをシリコンでコーティングしているため、新品の状態ですとシリコン特有の匂いがすることがありますが、使用していくうちに改善されていきます。また焼きあがったお菓子には匂い移りはしません。気になる場合は、一度食器用洗剤で洗った後に重曹を振りかけて少しおいてからスポンジなどで軽くこすり洗いをしてください。その後再度食器用洗剤で洗って頂くとベタベタしなくなります。重曹&レモン汁を入れたお湯にしばらくつけておくのも効果的です。材質シリコン・グラスファイバー外寸(mm)240×360(縁幅20)耐熱温度(℃)300耐冷温度(℃)-40使用後の手入方法ご使用後は洗剤で洗い、水気を拭き取り乾燥させて保管してください。シルパットは油分が多い生地を焼くと跡が残ってしまい、消えません。ヌルヌルする感じが気になる場合は熱めのお湯に重曹を溶かしてつけ置きすると取れやすくなります。
cotta 格子線入シルパン(3cm幅・240×360mm)cotta￥589税込￥648
1個
4日以内出荷
家庭用オーブンのサイズに合わせた、cottaオリジナルのシルパンです。メッシュ状になっています。3cm間隔に格子線が入っているので、クッキーやシュー生地を絞り出す時などの目安になります。お菓子作り以外にも、パン、ピザ、料理などにも幅広くお使いいただけます。
材質シリコン・グラスファイバー外寸(mm)240×360耐熱温度(℃)250耐冷温度(℃)-40
人工大理石製 回転台TKG(6件のレビュー)￥2,498税込￥2,748
1個
当日出荷
材質天然大理石粉末、アクリル樹脂直径×高さ(mm)250×27TKG品番9-1055-0901TKG品番(2017)6-0931-0801
シュークリーム用口金田中糧機製作所(3件のレビュー)￥599税込￥659
1個
当日出荷
口径(Φ)5材質真鍮寸法(Φ×mm)Φ18×70TKG品番9-1051-2901TKG品番(2017)6-0927-3501
cotta シリコン蓋付きガラスプリンカップcotta￥2,698税込￥2,968
1個(6個)
4日以内出荷
耐熱ガラスにシリコンの蓋が付いた便利なプリンカップです。
プリンを作る際の、面倒なホイルをかける手間が省けます。
蓋付きのまま電子レンジ使用可。蓋を外せば、オーブンでも使えます。
冷凍不可。
食器乾燥機使用可能です。
材質ガラス・シリコン寸法(mm)シリコン蓋：外寸82、内寸73色蓋：白容量(mL)満水容量：150(実容量：100)上径(Φmm)77内寸(mm)上径約71(口径46)×H約62レンジ可寸法(mm×m)上径77×H62(口径51)mm耐熱温度(℃)120～400内寸(cm)【シリコン蓋】7.3外寸(cm)【シリコン蓋】8.2食器洗浄機可
cottaオリジナル アクリルルーラー 2mm(1本売り)cotta￥299税込￥329
1本
当日出荷
クッキー生地やパイ生地などを、2mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。
材質アクリル厚さ(mm)2対応食洗機不可寸法(幅W×長さL)(mm)25×400耐熱温度(℃)95
cotta タルト型用押し型セットcotta￥439税込￥483
1個
当日出荷
cotta タルト型(6個取)にぴったりなタルト型用押し型セット。小さいタルト型にきれいに生地を敷くのは難しいですよね。この押し型セットがあれば、生地の型抜き・敷き込みが簡単にできますよ。パートブリゼや冷凍のパイ生地もしっかり簡単に敷きこめます。
仕様食洗機：不可、電子レンジ：不可、オーブン：不可、ガスコンロ：不可材質ABS外寸(mm)104×H50品名・タイプタルト型耐熱温度(℃)70
パロニアスーパー(食品用取り板)ホワイトサム￥3,398～税込￥3,738～
1個
5日以内出荷から6日以内出荷
軽量で衛生的、耐薬品性にも優れた至れり尽くせりの「取り板」です。
材質低発泡ポリプロピレン耐用温度(℃)-30～80
Kai House SELECT ケーキの取り分けに便利なケーキサーバー貝印(1件のレビュー)￥789税込￥868
1個
当日出荷
ケーキの取り分けに便利なケーキサーバー。デリケートなお菓子をやさしくお皿に盛り付けできる。どんな器にも合うシンプルなツール。ステンレス製でサビに強く丈夫。食洗機OK。
材質金属部/ステンレススチール ハンドル/ポリプロピレン質量(g)55寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)5×23.2×2アズワン品番64-4190-30
EEスイーツ ハイクリーンコートマフィン型プレート6個取りパール金属(1件のレビュー)￥1,298税込￥1,428
1個
当日出荷
材質鉄寸法(mm)265×185×35質量(g)210表面処理ふっ素樹脂内径×深さ(mm)(上)約70×(下)約50×約32品名・タイプ焼き菓子型
おりがみカップシンメイ￥1,398～税込￥1,538～
1パック(20枚)
当日出荷から3日以内出荷
カップがトレーに早変わり!電子レンジやオーブンで調理、再加熱できます。マフィンなどのベーキングトレーとしても使用できます。
耐熱温度(℃)180
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