11ページ目: 料理道具

抜群の耐摩耗性を持つニューダイヤモンドコーティング(高密度4層フッ素樹脂コーティング)で焦げ付きを防止。熱効率に優れたステンレスとアルミの全面2層構造。

鍋としても使える多用途な深型フライパン。耐久性に優れ、キズにも強いブルーダイヤモンド加工。金属ヘラが使えます。大きな両口で使いやすいオープンリム加工

出刃包丁150mm用の替柄です。柄を交換し、刃を研ぐことで長持ちし、使いやすくなります。

出刃包丁165mm用の替柄です。柄を交換し、刃を研ぐことで長持ちし、使いやすくなります。

直火はもちろん、IHクッキングヒーター対応の多機能鍋。収納や調理に「あったらいいな。」という便利な工夫を満載した てこの原理を利用した着脱式ハンドル。不要な時は簡単に取り外せるので、調理中にうっかり引っけてしまうことがない 兼用蓋は支えがなくても立てて置けるスタンド式。狭い調理台でも邪魔にならない

軽くてすべりにくい。ガード付で食材がこぼれにくい。食洗機で洗える。抗菌加工で衛生的

ワンストロークシャープナー 用の両刃専用カートリッジ砥石

食物アレルギー対策：判別しやすく見間違い、使用間違い防止になります。ノロウィルス対策：85度、90秒以上の加熱消毒で不活化しますが、煮沸消毒しても反り歪みが出にくいです。軽さが最大の特長：木芯入りのため、従来のプラスチックまな板より30%も軽いです。

軽さと握りやすさを最優先に開発されました。水砥本刃付けで切れ味持続します。

取り出しやすく美しい木製ナイフ収納日本の台所用に設計された木製包丁スタンドです。 斜めに収納し、レイアウトに合わせて包丁のタテヨコ収納向きを変更できます。 刃渡り22cmまでの包丁3本とキッチンはさみを収納。仕切りは分解、清掃でき衛生的です。

包丁やキッチンばさみをシンク扉に一括収納。場所をとらないスリムなデザイン!キッチンばさみも収納できます。カバーが取り外せるのでお手入れ簡単。高さがあるのでパン切り包丁が収納できます。

打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。

非常に硬い粒子の人工ダイヤモンドをフッ素樹脂に混ぜてコーティングした表面加工方法。フッ素の弱点を克服するために 人工ダイヤモンドを配合!「コーティングが長持ちしないから買い替える」前提で安価なフライパンを購入している人が多いので、ダイヤモンドコーティングに対する期待値が高く、長持ちするコーティングを求める声が多数。

龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。

シフォンケーキを型から取り出す時に便利なナイフ。 焼き上がったシフォンケーキを型から取り出す時に 使用します。 お菓子と型の間に差し込んで、沿うようにして取り出します。

大切な庖丁に傷をつけず、安全に持ち運べます。

食洗機対応抗菌素材配合で清潔に使えるカッティングボード。 食器洗浄機・食器乾燥機に対応した、プラスチックまな板。 日本製抗菌剤を使用した抗菌加工で、清潔にお使い頂けます。 黄色ブドウ球菌・大腸菌の減菌率99%以上。

自家製燻製!熱源不要で中温の燻製もOK。 約320分使用可能。 つなぎを抑えたあらびき圧縮製法。木の香りを活かします。 薬品無添加で安心。良質な丸太原木を使用。国内産燻煙材です。

燻製作り等に便利な温度計です。

渕底が丸(アール)なっているので生地が取り外ししやすくなっています。

軽さを追求した使い勝手のよい圧力鍋。 低圧と高圧の2段階に圧力を切替えできます。 時間短縮・経済的。 圧力調理で芯までやわらか。 オール熱源対応。 レシピブック付

SOTOブランドの新鮮な国産原木のみを使用。薬品無添加で自然のままの香りをお届け。

SOTOブランドの大きな食材の燻製づくりに使用。

木芯入り構造のため従来のプラスチック単体まな板に比べ、約30%以上も軽く(600×300×25の場合)扱い易い。木芯の木目方向が特殊な組合せなので温風保管庫(90℃)の熱風でも反りにくい構造

鍋底に熱効率の高い三層鋼を使用することにより、短時間調理をサポート。電磁調理器に最適です。(18-8ステンレス、アルミニウム、18-0ステンレス)

目盛り付

茹でる、煮込むをマルチにこなす。 中子を組み合わせるとパスタ鍋に。 オール熱源対応。

スピードと衛生を求められる厨房に!曲がるまな板で作業効率UP!。丈夫でやわらかい適度な厚さ。両面使用可能です。筒状にして食材をこぼさずスピーディーに鍋等に移せます。汚れても衛生的にさっと取り替え。耐熱温度120℃で、煮沸消毒ができます。洗浄、殺菌作業の軽減により、衛生的・経済的・機能的に使えます。安全性重視の角丸仕様。片面エンボス加工で滑り止め効果。巻きずしをまいたり、サンドイッチを重ねたり、パン生地をこねたり、ケーキをカットしたり、様々なシーンで使えます。食品衛生法試験適合。